さくらんぼから何を作ることができますか？

真夏になると、どの主婦も冬に向けてできる限りの準備をしようとします。さくらんぼは、さまざまな料理に使用できます。冬に向けてコンポートやジャムを作ったり、おいしい自家製パイを焼いたり、サクランボをカクテルや飲み物に加えたり、ケーキの飾りとして使ったりできます。多くのオプションがありますが、最初にワークピース自体を作成する必要があります。

豊かな夏の収穫を集めたので、寒い夜にサクランボの独特の味を楽しむために、その味と利点を可能な限り冬まで保存したいと考えています。冬に向けて美味しいお料理をご用意しております。ちなみに、チェリーは熱処理後もその有用な特性のほとんどを保持しています。したがって、準備はおいしいだけでなく、役に立ちます。

まずは、その味に驚きを隠せないおいしいジャムのレシピから始めましょう。

それを準備するには、次のものが必要です。

• ピットベリー800g;
• 砂糖500g;
• 小さじ1杯の寒天。

塊が弱火で煮ている間に、瓶を準備する必要があります。つまり、滅菌します。混合物は20分以内沸騰させてください。次に、寒天を水に溶かし、さらに3分間沸騰させます。ジャムを瓶に入れて閉じます。その結果、濃厚で香りがよく、おいしい製品になります。お茶と一緒に使用したり、ベーキングのフィリングとして使用したりすることはかなり可能です。

原則として、さくらんぼは甘いものと関連付けられています。これはジャム、ジャム、または砂糖漬けの果物です。そして時々ベリーのピクルス。

その準備には、次のものが必要です。

• ベリー500g;
• 水150ml;
• 酢大さじ2杯;
• 砂糖大さじ;
• 小さじ1杯の塩;
• ベイリーフ;
• にんにく2かけ。

また、この料理には、味わうために香辛料が必要です。次に例を示します。

• カーネーション;
• カルダモン;
• ナツメグ;
• 黒コショウ。

まず、伝統的な方法でマリネを準備します。つまり、塩、月桂樹の葉、砂糖、厳選されたスパイスを水に加えます。混合物が沸騰したらすぐに、5分間待って、ベリーを液体の入った瓶に注ぎます。銀行は滅菌して丸める必要があります。このようなサクランボは、そのまま食べたり、肉に加えるのに最適です。

家でも砂糖漬けの果物を作ることはかなり可能です。

私たちは取る：

• ベリーのキログラム;
• 200グラムの水;
• キログラムの砂糖.

果実は、腐敗やその他の欠陥の明らかな兆候がなく、完全に熟していなければなりません。それらは徹底的に洗浄し、骨を取り除く必要があります。大きな鍋に水と砂糖を混ぜ、5分間沸騰させます。得られたシロップを準備したチェリーに注ぎ、少なくとも6時間、できれば一晩放置します。すべてを弱火で10分間調理し、5時間放置した後。

その後、再び火にかけ、シロップが濃くなるまで煮ると、ベリーが軽くなります。次に、チェリーをザルに横たえ、1時間水気を切ります。完成したベリーに砂糖を注ぎ、平らな面に広げて5〜6日間乾燥させます。砂糖漬けの果物は、蓋のしっかりしたガラス容器に保管することをお勧めします。ベーキングに使用したり、カッテージ チーズに加えたり、お茶やコンポートを醸造したりできます。

以前は、私たちの祖母や母親は、ベリーや果物を無駄にしないために、どうにかして大きな作物を利用するためにマシュマロを調理することがよくありました.このような繊細なチェリーをキッチンで調理することをお勧めします。 1キログラムのベリーには、0.5キログラムの砂糖が必要です。ベリーを洗い、種を取り除きます。それらにきれいな水を入れて火にかけます。

ベリーを覆うのに十分な水が必要です。ベリーが完全に柔らかくなるまで、沸騰させて40分間調理します。次に、余分なジュースを排出し、ベリーをピューレにします。これはブレンダーを使えばすぐにできます。出来上がったピューレが濃くなり、容器の壁の後ろに簡単に遅れるまで煮ます。得られた塊を、あらかじめホイルで覆った天板に置きます。

ホイルには油を塗る必要があります。チェリーの繊細さをオーブンまたは戸外で乾燥させます。オーブンを使用する場合は、温度が60°を超えないようにしてください。マシュマロが出来上がったら、筒状に丸めて保存するのがベスト。完成品はお茶と一緒に飲んだり、コンポートを調理する際に加えたりできます。

家の中に新鮮なサクランボや冷凍のサクランボがあれば、そこからさまざまな料理や飲み物を作ることができます。新鮮なベリーからはフルーツドリンクを、冷凍ベリーからはチェリースムージーを作ることができます。

さわやかでヘルシーなカクテルを作るには、次の材料が必要です。

• 150mlのナチュラルヨーグルト;
• いくつかの角氷;
• 皮をむいたベリー200グラム。

すべてをブレンダーに入れ、均一な状態にします。ちなみに、通常の氷の代わりに、フローズンチェリージュースやヨーグルトを使用できます.とても美味しくなります。このようなカクテルには、香りのよいミントの葉を数枚、または挽いたシナモンスティックを少し加えることができます。チェリーはラズベリーやオレンジともよく合います。

そして、このベリーをベースにした、美味しくて香りのよいパイのレシピをご紹介します。

材料：

• バター100g;
• 砂糖70g;
• 卵が二つ;
• 小さじ1杯のベーキングパウダー;
• 小麦粉150g;
• ベリー（量 - オプション）。

柔らかくしたバター100グラムを砂糖で叩きます。結果はクリーミーな塊になるはずです。卵2個を加え、ふんわりするまで泡立てる。小さじ1杯のベーキングパウダーまたはベーキングパウダーを加えます。次に、150グラムの小麦粉をゆっくりと入れます。痛みが少ない場合もあります。生地はあまり厚くすべきではなく、スプーンからゆっくりと排出する必要があります。

油を塗った形に生地を注ぎます。ピットベリーを上に置きます。上部だけが見えるように、各ベリーを生地に「浸す」必要があります。上からアーモンドの花びらで眠りに落ち、180°に予熱したオーブンで約30〜35分間調理します。

とりわけ、冷凍ベリーを使ったパイを簡単かつ迅速に準備できます。それは非常に簡単かつ迅速に準備されます。柔らかい（溶けていない）マーガリンの200グラムパックを取り、広々としたボウルで立方体に切ります。そこに小麦粉400グラムと砂糖100グラムを加える。お好みでバニラパウダーを加えても。

すべての成分をパン粉に変えます。パーツをフォームに配置し、軽く突き固めて、小さな側面を作ります。ベリーを広げ、上に砂糖を少し振りかけます。上から、残りの甘いパン粉で眠りに落ちます。ちょうど30分焼きます。必要に応じて、ホイップカードの塊をフィリングに追加することもできます。これも非常においしいものになります。

コンポートは、生または冷凍のベリーから作ることができます。これをすばやく行うには、スロークッカーで調理することをお勧めします。 1キログラムのベリーをよく洗い、ボウルに入れます。ベリーに砂糖を入れます。300グラムかかり、1時間注入します。 3リットルの精製水を加えて30分「調理」モードにします。次に、閉じたふたの下でさらに30分放置します。

このベリーから、肉料理にぴったりのオリジナルソースを作ることができます。

私たちは取る：

• 皮をむいた新鮮なまたは解凍したサクランボのキログラム。
• 100グラムの砂糖;
• 大さじ1杯の塩;
• 醤油大さじ1;
• にんにく3〜4片;
• 乾燥コリアンダーと唐辛子のピンチ。

ベリーは弱火で20分間つぶして煮る必要があります。にんにくをすりつぶし、残りのスパイスと一緒にチェリーに加えます。ソースをさらに30分調理します。このソースは、冷蔵庫で最大 2 週間保存できます。必要に応じて、小さな瓶に丸めて、必要なときだけ開けることができます。

みずみずしいサクランボが好きな人には、興味深いヒントがいくつかあります。 これらの推奨事項は、このベリーを使った料理をさらに美味しくするのに役立ちます。

• チェリーはシナモンなどのスパイスとよく合います。シナモンスティックは、コンポート、ジャム、またはジャムを調理するときに追加できます。調理後は取り除く必要があります。
• リッチなペストリーだけでなく、チェリーはリンゴとよく合います。
• コンポートの場合、ビタミンを保存するために、ベリーを石で凍らせるのが最善です。また、パイを調理してベリーを詰め物として使用する予定がある場合は、すぐにチェリーをはがすことをお勧めします。冷凍する前に、果実を水気を切り、余分な果汁を出します。

• ホイップクリームでチョコレートケーキを作る場合は、層にチェリーベリーを追加してください.この酸味のあるベリーにはチョコレートがよく合います。その結果、デザートはオリジナルで甘すぎないものになります。
• 肉料理のソースを調理する場合は、ベリーがナツメグ、クローブ、カルダモンとよく合うことを忘れないでください。
• 濃厚なジャムを作りたい場合は、レシピに砂糖を多めに入れる必要があります。通常の割合からグラムを 200 増やしてください。
• パンやパイからチェリーのフィリングが漏れるのを防ぐために、片栗粉を少し加えることができます。
• チェリーコンポートの味を多様化するために、割合の半分をラズベリーに置き換えることができます。

チェリーから他に何を準備できるかについての詳細は、以下を参照してください。