チェリージュースのレシピ

多くの主婦は、自分や家族のためにフルーツドリンクを作るのが大好きです。このような飲み物を作るには、さまざまなベリーやフルーツを使用できます。チェリージュースの作り方について話しましょう。

このように飲み物を作るには、まずチェリーを完全にすすぐ必要があります。そこからすべての骨を取り除くことをお勧めします。準備されたベリーは、ジュースが出るまで手でこねます。得られたシロップをろ過し、冷蔵庫に入れて冷やします。

絞った果実にきれいな水を注ぎ、そこにグラニュー糖を加えます。得られた混合物を完全に混合する。ストーブの上に置いて沸騰させます。結局、これは弱火でさらに4〜5分間沸騰させます。次に、液体をストーブから取り出し、少し冷まします。

冷やしたジュースをチェリーの混合物に少しずつ注意深く注ぎます。すべてを冷蔵庫に入れて冷やした後。完成した冷たいフルーツ ドリンクをグラスに注ぎ、テーブルに提供します。

ベリーは選別され、洗浄されます。次に、彼らは深い鍋を取り、それに水を注ぎます（サクランボ0.5キログラムあたり1リットル）。皿をストーブの上に完全に加熱し、液体を沸騰させます。調理プロセス中に、クエン酸とグラニュー糖（大さじ7〜8）が追加されます。フルーツドリンクをもっと酸っぱくしたい場合は、レシピから最後の材料を除外してください.

砂糖とクエン酸を含む液体はよく混ざります。成分は完全に溶解する必要があります。同時に、チェリーを準備し、ポニーテールをすべて取り除きます。次に、果物を残りの材料と一緒に沸騰した鍋に注ぎ、フルーツドリンクを20分間沸騰させます。 調理中に形成される泡を定期的に取り除くことを忘れないでください。 完成した飲み物を容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やします。

深い鍋にきれいな水を注ぎ（冷凍チェリー0.5キログラムあたり2リットル）、すべて火にかけます。同時に、冷凍フルーツを冷凍庫から取り出します。チェリーに氷が多すぎる場合は、まず冷水で洗う必要があります。鍋の液体が沸騰するのを待ってから、そこにベリーを入れます。

塊に砂糖（1カップ）を加えます。混合物が再び沸騰するのを待ちます。次に、鍋を火から下ろし、蓋をします。チェリージュースを容器に注ぎ、冷蔵庫に入れて冷やします。

そのような飲み物には、冷凍製品（1杯）を飲む方が良いです。ベリーをマルチコーカーのボウルに並べ、そこにグラニュー糖（0.5カップ）を注ぎ、すべて冷水で注ぎます。スロークッカーの電源を入れ、「スチーマー」モードでフルーツドリンクを25分間沸騰させた後、「加熱」モードに切り替えて、さらに1時間ドリンクを準備する必要があります。多くの場合、他のいくつかのベリーや果物（プラム、チョークベリー、スグリ、ブルーベリー、クランベリー）が、調理プロセス中にそのようなフルーツドリンクに追加されます.

急な沸騰したお湯を容器に注ぎ、チェリージャムを加えます（水1000ミリリットルあたり0.2リットル）。得られたベリーシロップを冷却します。その後、フレッシュレモンジュースを加えます。クエン酸が手に入らない場合は、小袋（小さじ 1 杯）のクエン酸を使用できます。塊全体が完全に混合されます。得られたチェリーの混合物をチーズクロスでろ過し、4層に折ります。

1. このようなフルーツドリンクを準備するとき、ほとんどの主婦は、さまざまなベリーやフルーツを追加することをお勧めします。このテクニックは、将来の飲み物をより美味しく豊かなものにします。
2. 果物がより多くのジュースを出すためには、使用前に沸騰したお湯でよくやけどする必要があることを忘れないでください.
3. フルーツドリンクにハチミツを加えたい場合は、この甘い製品がお湯に溶けないことを忘れないでください。
4. ベリージュースの味をより飽和させてはっきりさせるには、準備後1〜2時間醸造させます.そのような飲み物には、店で購入した果物ではなく、庭や森の果物を使用するのが最善です.結局のところ、それらには有用な微量元素とビタミンが最も多く含まれています。
5. 調理する前に、ベリーを水でよくすすいでください。結局のところ、それらにはほこりや野菜の破片がたくさんある可能性があり、その後、フルーツドリンクの味と香りが損なわれ、健康に害を及ぼす可能性があります.
6. 熟しすぎたベリーを飲み物に選んだ場合は、最初に温かい塩水に約40分間浸す必要があります.
7. 冬にチェリージュースを調理する場合は、調理後すぐに滅菌済みの瓶に注ぎ、しっかりと蓋を閉めることを忘れないでください。このような飲み物は、醸造するのに少し時間がかかります（1日）。その後、得られた製品を涼しい場所に保管できます。

チェリージュースの作り方は、次のビデオをご覧ください。