チェリージュース：材料と調理のヒント

チェリージュースは、誰もが知っている素晴らしい珍味です。濃厚な甘酸っぱい味だけでなく、ビタミンの含有量にも驚かされます。それを楽しむためには、自宅でジュースを作るためのいくつかのヒントに注意を払う必要があります.

さくらんぼジュースの主原料はもちろんさくらんぼです。それは私たちの健康にプラスの影響を与えるビタミン、マクロおよびマイクロエレメントを大量に含んでいます.まず第一に、その殺菌特性について話すべきです。たくさんあります アントシアニン - 消化しやすい赤い色素。おかげで クマリン チェリーは通常、動脈硬化の合併症を予防するために食べられます。それは血液凝固を減少させます。

ミクロ要素とマクロ要素のうち、強調する必要がある マグネシウムと鉄。 私たちの体では、マグネシウムはデフォルトで歯や骨に含まれており、それらが強く健康であるためには、例えばチェリージュースで十分な量のマグネシウムを消費する必要があります.

マグネシウムは心血管系への影響で有名ですが、体内のエネルギー代謝に関与するATPの生成に関与するため、疲労や筋肉痛を伴う故障や気分の欠如にも役立ちます.マグネシウムは、脳から体の他のすべての部分に情報を運ぶ神経インパルスの形成にも関与しています.人が動き、話し、どういうわけか意識的に存在できるのは彼らのおかげです。それは心臓や血管の病気の優れた予防であり、血圧をコントロールします。

マグネシウムはカルシウムの量を調節するので、チェリージュースでカッテージチーズやサワークリームを飲むといいでしょう.筋肉と神経系全体をリラックスさせるのに役立ち、ストレスレベルを軽減し、気分を高揚させます.これは、セロトニンを生成し、生物全体のエネルギーレベルを上げる本当の自然な抗ストレスです.不眠症やその他の睡眠障害にも役立ちます。

また、ホルモンバランスを促進し、月経痛を軽減するため、女性の重要な日に役立ちます.腎臓を適切な状態に保ち、腎臓結石を防ぎます。チェリージュースに含まれる他の物質の穏やかな下剤効果と組み合わせて、便秘に対処し、腸から毒素を取り除きます.

チェリージュースは、必要な要素の欠乏を回復することができます.最も重要な代謝プロセスの 1 つである DNA と RNA の形成も、マグネシウムなしではスムーズに進むことができません。マグネシウムは、突然変異や悪性細胞の出現、その他の機能障害を防ぎます。

少し前に、チェリー ジュースに含まれる成分が発見されました。 エラグ酸 – がん細胞の増殖をブロックするため、がん予防薬になります。

チェリージュースは血圧を下げ、毛細血管と血管を強化するのに役立ちます。心血管系の病気にも有用であるため、医師から推奨されており、人々の間ではチェリーは長い間「ハートベリー」と呼ばれてきました。

貧血に天然のチェリージュースを使用することは非常に便利です-鉄、銅、コバルトなどの微量元素は造血作用があります.さらに、鉄は、ヘモグロビンの形成（体に貯蔵されているすべての鉄の70％を含む）や、甲状腺ホルモンなどの特定のホルモンの合成などの重要なプロセスに関与しています.体型を良好に保つことも必要です。

まず第一に、鉄は呼吸器系で働きます-それは血液を通して酸素を筋肉に運び、赤血球を形成します.この原因となるミオグロビンには、残りの鉄が含まれています。鉄がなければ、細胞からエネルギーを安全に放出することは不可能です。そのため、多くのアスリートが鉄欠乏に苦しんでいます。人が運動をすればするほど、体内の鉄分が少なくなります。

鉄は、マグネシウムと同様に、月経に大きな役割を果たします。女性は毎月一定の割合の血液を失うため、男性よりも多くの鉄分が必要です.女性の1日の推奨用量は18 mgですが、男性の場合はわずか8 mgです.毎日の鉄分を満たすために、チェリージュースをシリアルと組み合わせて使用​​できます-カクテルを作ったり、肉を飲んだりします.

チェリー ジュースには鉄分が含まれているため、毎日飲むと貧血のリスクが軽減され、赤血球が損傷や機能障害から保護されます。ジュースはまた、身体活動を改善し、エネルギーレベルを高めるのに役立ちます.

チェリージュースに含まれる銅により、 コバルトとビタミンC 鉄は体によく吸収され、その存在はサクランボにも含まれるビタミンBの働きを高めます.

さくらんぼ自体とさくらんぼ果汁の甘酸っぱい味から、アスコルビン酸の含有量が高いことは容易に推測できます。との共生 ビタミンP とタンニン 血管を強化し、免疫力を高め、ウイルスに対する体の抵抗力を高めます。チェリーを頻繁に摂取すると、心臓発作が緩和されると考えられています。

さくらんぼ果汁が多く含まれています ペクチン体の合成を助ける ビタミンB. これらのビタミンは肌の状態、髪と爪の質に関与しているため、このニュースは特にチェリージュースが好きな女の子を喜ばせます。夏に作ったさくらんぼジュースは、冬に向けてのビタミン補給に最適です。さらに、ビタミンB群は内なる平和にも関与しており、月経、ストレス、神経を助けます.チェリージュースに含まれるビタミンBやマグネシウムなどの物質の組み合わせは、神経系を落ち着かせるための優れた治療法になります.

炭水化物はサクランボに多く含まれており、製品 100 グラムあたり 89.45% を占めています。 2 位はタンパク質 (6.75%、脂肪 3.8%) で占められており、最後に位置しています。一般的に、サクランボ 100 グラムのカロリー量は 52 kcal です。チェリー85 gの水。

客観的な利点にもかかわらず、チェリージュースは害をもたらす可能性もあります。酸性度の高い人、潰瘍、腸の弱い人、腎臓や肝臓の病気など、消化器系の他の病気の人は使用しないでください。また、糖尿病患者や呼吸器系の慢性疾患（気管支炎、喘息など）を患っている方の使用も推奨されていません.

また、アレルギーのある人、個人の不耐性、2歳未満の子供には飲まないでください.それにもかかわらず、妊娠中の女性はチェリージュースを飲むことができ、胎児の形成に関与する葉酸またはビタミンB9の含有量のために本当に必要です.チェリージュースは授乳中の母親の食事にも含まれていますが、少量では血液の形成が増加するため、出産後の回復が早くなります。

自宅でチェリージュースを作ることは、特にチェリーがほぼすべての郊外地域で育ち、都市でも非常に一般的であることを考えると、可能以上のものです.原則として6月～7月頃に咲き始め、8月頃に実を結びます。私たちの地域では、標高の高い地域や砂漠地帯を除いて、ほぼどこでもサクランボを見つけることができます。その果実は手頃な価格以上のものです。

ボトル入りやパッケージ入りの飲み物は、家庭でジューサーで作った本物のチェリー ジュースとは比較になりません。そのような飲み物やジュースを呼ぶのが難しい場合があります-これらはジュースを加えたネクターまたは水です。チェリージュースを他のものと混ぜる必要はありません - ビタミンと活性物質の含有量に関しては、他の飲み物を置き換えることができます.

ジュースには、小さなチェリーと大きなチェリーの両方を使用できます-主なことは、熟したベリーのみを選択することです。それらは徹底的に洗って石をきれいにする必要があります。この段階でジュースの一部が目立ち、別のボウルに集めて取っておきます。

チェリージュースの作り方はとても簡単です。 あなたは取る必要があります：

• 2kgのサクランボ（採れたてが望ましいが、冷凍も禁止されていない）;
• 水;
• 砂糖 100g（お好みで加減してください）

残りのチェリーからジュースを絞るには、ジューサーまたはプッシャーとふるいを使用できます。さらに、レシピに従って、絞った果実を多層ガーゼに入れてよく絞って、ジュースを絞る必要があります。果汁が出た後に残った果肉と皮は、コンポートの調理に使用したり、果肉でジュースを作ることができます。

水と混ぜる必要があります-量は味によって決まりますが、少量と砂糖から始めることをお勧めします。さくらんぼの種から出た汁を忘れずに加えてください。

冬の飲み物を準備するために、別のレシピが使用されます。チェリージュースは煮沸する必要があります。もちろん、さくらんぼの栄養素のほとんどは失われます。しかし、ほとんどの愛好家にとっては十分な味と香りが残ります。

最初のステップは、さくらんぼを選別し、洗って皮をむくことです。鍋に移します。次に、水と砂糖を加えてよく混ぜ、沸騰させます。ジュースを弱火で3分間沸騰させた後、瓶に注ぎ、蓋をして保存します。銀行は、最初にタオルを敷いた鍋に入れ、肩まで水を注ぐ必要があります。沸騰させて、さらに30分そのままにしておきます。

その後、瓶を水から取り出します。それらをひっくり返し、室温で1日保管した後、涼しい部屋で掃除します。あなたは数日で飲み物を楽しむことができます、それは冬の間ずっと保管されています.

冬のチェリージュースの作り方については、次のビデオをご覧ください。