自社ジュースでサクランボを調理

独自のジュースのチェリーは、冬の準備の一種であり、その準備にはそれほど時間と労力はかかりませんが、その後は寒い季節を通して喜ばれます。さらに、ベリーは、餃子、コンポート、パイ、デザートなど、さまざまな料理にも役立ちます。

このベリーには多くの驚くべき特性があります。たとえば、サクランボは体から窒素毒素を取り除き、てんかんなどの病気の経過を落ち着かせ、風邪の経過を弱めます。さらに、この文化は自然な防腐剤であり、赤痢などの病気の開始者に対処します。

ベリーの注入は、神経を落ち着かせ、けいれんを防ぎ、心臓発作や血栓症の発症を防ぎ、免疫システムを強化し、ストレスを和らげることができると考えられています.

チェリーは、体に必要なビタミンを提供し、閉経期の状態を正常化するため、女性にとって非常に役立ちます。さらに、ベリーの老化プロセスを遅らせる能力は特に高く評価されています。男性は、男性ホルモンの再生に関与する製品に含まれる亜鉛の恩恵を受けるでしょう.

多くの利点にもかかわらず、チェリーはまだ一部の人々にとって禁忌です.このベリーは、膵炎から下痢、糖尿病、乾癬まで、胃腸管のさまざまな病気に苦しんでいる人々によって消費されるべきではありません.もちろん、アレルギー反応を伴うベリーや個々の不耐性を持っている人は使用できません。後者には、腫れ、かゆみ、赤み、発汗、その他の症状が含まれます。

さくらんぼが多すぎると歯のエナメル質に損傷を与える可能性があるため、使用するたびに口をすすぐことをお勧めします.胃の酸性度が高く、炎症性肺疾患に苦しむ人々には、トラブルが待ち受けている可能性があります。人が大腸炎を患っている場合、彼はベリーのジュースを使用できますが、果肉は使用できません。最後に、危険でさえある骨を食べてはいけません。

ベリーの正しい選択は、ワークピースの明るく心地よい味の鍵です。さくらんぼは、熟した、新鮮で、かなり大きいものを選択する必要があります。大きな果実は形を保ち、十分な果汁を含んでいます。調理する前に、ベリーは選別されます。甘やかされて育った、病気の、または熟していない果物はすべて取り除かれます。次に、サクランボの葉と小枝の皮をむき、機械的作用が早期の搾汁につながらないように、できるだけ注意深く洗浄します。

骨は自由に取り除かれます。手順には、安全ピン、細い先のとがった棒、またはその他の適切なデバイスを使用できます。 唯一のルールは、パルプをできるだけ完全に保つことです。

冬に向けて用意された独自のジュースのチェリーは、個々の好みに応じてレシピを変更できるため、優れています。ベリーは、種の有無にかかわらず、砂糖の有無にかかわらず、または他の追加の成分を加えて丸めることができます.さらに、伝統的な滅菌をしなくても、最後に驚くほどおいしい料理を手に入れることができます。

さくらんぼをピットで自分のジュースで調理することは特に難しくありません。必要な数のベリーを選別して洗浄した後、滅菌済みの容器に入れます。すべてが沸騰したお湯で満たされ、その後熱処理に送られます。

これは次のように発生します。大きな鍋が選択され、その底は折りたたまれたタオルまたは木製の火格子で数回覆われています。既製の缶がその中に置かれ、覆われていますが、蓋でねじられていません。その後、大きな容器に水がラインに届くように注がれ、その後、瓶が​​首まで狭まります。

鍋に火をつけて弱火にかけ、その後カウントダウンが始まります。瓶の容量が0.5リットルの場合は15分以内、1リットルの場合は20分以内に殺菌する必要があります。その過程でチェリーのサイズが小さくなるので、時々新鮮なベリーを追加する必要があります.完成したら、容器を丸め、ひっくり返し、冷めるまで放置します。

種と砂糖でベリーを準備するには、まずチェリーを選別し、3分の1を分離する必要があります.この 3 分の 1 から、種子を取り除く必要があります。得られた液体に砂糖を加えて、1リットルあたり300グラムの甘味料を加えます。すべてを沸騰させ、砂が溶けるまで火をつけます。

残りのチェリーは準備された容器に入れられ、すべてにシロップが注がれます。滅菌は、容器の容量に応じて、100 度の温度で 20 分から 25 分間行われます。次に、瓶を丸めて逆さまにし、毛布または他の暖かい布で包み、冷めるまで放置します。

種なしシュガーベリーを準備することにした場合、サクランボ1キログラムあたり300グラムの砂糖を準備する必要があります。ベリーは選別され、穴が開けられ、鍋に並べられます。

すべてに砂糖をまぶして沸騰させます。塊が「極限」に達するとすぐに、火から下ろし、前処理された缶に入れます。コンテナはすぐに丸めることができます。

独自のジュースの「酔った」チェリーは、驚くほどピリッとします。それを準備するには、1キログラムのベリー、700グラムのグラニュー糖、300ミリリットルの水、200ミリリットルのアルコール、コニャック、またはウォッカを購入する必要があります。ベリーは洗浄して乾燥させます。砂糖を水に注ぎ、鍋に火をつけます。かき混ぜながら、沸騰させます。

チェリーは沸騰した溶液に投入され、10分間沸騰します。スロットスプーンで出現する泡をすばやく取り除く必要があります。指定された期間の後、チェリーは鍋から取り出され、瓶に入れられます。この時、シロップにアルコールを混ぜます。得られた溶液はベリーで満たされ、すべてがすぐに蓋で閉じられます。銀行は、最終的な冷却まで底に置かれます。

マルチクッカーの所有者は、次のテクニックを使用してこの料理を準備できます。 1キログラムのベリーにはグラス1杯の砂糖しかありません。総調理時間はかなり長くなります。まず、洗ったチェリーをスロークッカーに入れ、砂糖をまぶして4時間置いておきます-ジュースを作る必要があります。

その後、「蒸気」モードが選択され、3分の1時間アクティブになり、次に「消火」モードが1時間アクティブになります。 「準備」モードがある場合は、「スチーム」を30分間オンにしてから「消火」を再度オンにする必要があります。完成したチェリーは瓶に並べられ、丸められます。

料理は電子レンジでも調理できます。これには、1キログラムのベリーと1キログラムのグラニュー糖が必要です。ベリーは標準的な方法で準備され、容器自体は電子レンジで処理できます。銀行は洗浄され、3分の1の水で満たされ、最大電力で電子レンジに入れられます。約5分後、水から取り出して乾燥させます。

容器には、グラニュー糖とベリーが層状に並べられており、砂糖が一番上にある必要があります。塊はスプーンで少しつぶす。次に、すべての缶を最​​大出力が選択された電子レンジに15分入れます。その後、電力はほぼ半分に減少し、殺菌はさらに5分間続きます。

独自のジュースで殺菌せずにベリーを作るレシピがあります。 果実は穴をあけなければならないことを考慮することが重要です。 通常、果物1キログラムとグラニュー糖1杯が必要です。まず、果肉を甘味料で覆い、混ぜ合わせて12時間放置します。

この時点で、銀行を準備できます。指定された期間の後、チェリーの物質をストーブの上に置き、沸騰させます。「極点」になったら、すぐに火を消し、ベリーを瓶に入れ、鉄の蓋で丸めることができます。

ジューシーなチェリーを手に入れたい場合は、次のレシピを使用できます。ベリーとグラニュー糖は容器に層状に配置されます。 チェリーの層は2センチメートルで、その後大さじ2杯の砂糖が注がれます。瓶を少し振ると、次の層が形成されます。砂糖は一番上にあるはずです。

その後、瓶を置いて殺菌し、すべて基本的な方法で行われます。

さくらんぼは、0.5リットルまたは1リットルのガラス瓶に入れた独自のジュースで調理するのが通例です。開いたデザートは長期間保存できず、1回の使用に十分な量であるため、小さな容器は消費にはるかに便利です.銀行は、何らかの方法で洗浄および滅菌する必要があります。たとえば、蒸気で3分間保持できます。

容器を冷たいオーブンに入れ、温度を 100 度に設定し、水分が完全に蒸発するまで加熱することもできます。カバーはブリキまたはアルミニウムにすることができ、ネジのサンプルは金属部品で完成します。蓋の主な要件は、酸化に抵抗する能力です。通常、ソーダで洗い、3分間煮ます。

甘やかされて育った果物は、酢または塩を少し溶かした冷水を注ぐだけで済みます。5分から10分後、すべての害虫が表面に浮かび上がり、果実をきれいな水ですすいでさらに使用することができます.

光は製品の色に影響を与え、発酵させて酸っぱくするため、完成したブランクは暗い場所に保管する必要があります。温度について特別な要件はありません。チェリーは居住区で非常に快適に感じるので、冬の間はパントリーに置いておくことができます。

さくらんぼの利点と害については、次のビデオで説明されています。