リンゴを切るのはどれくらい美しいですか？

果物を選ぶ
何を切る？
皿飾り
フィギュア作り

すべての主婦は、お祝いのテーブルにおいしい料理を用意し、美しく飾ることを夢見ています。フルーツスライスは、ゲストを驚かせるのに最適な方法です。白鳥やカニの素晴らしい置物、星やクリスマスツリーのイメージは、誰もが無関心になることはありません。

果物を選ぶ

カービング - 果物や野菜の芸術的な彫刻。タイで生まれ、アジア料理とともにロシアに伝わりました。彫刻の達人は、果物を本物の芸術作品に変えます。

リンゴは宝石を作るのに最適です。その果肉を使用すると、サラダ、最初と2番目のコース、デザートの素晴らしい装飾要素を切り取ることができます。

ロシア人にとって、リンゴは最も手頃な価格で好きな果物です。お祝いのテーブルでの彼らの存在は特に重要です。豊富な高カロリーの食事の後、リンゴは消化を改善するために食べるのに役立ちます.

フィギュアをカットまたはカットするには、熟した大きな硬いリンゴを選択する必要があります：ガラ、ゴールデン、グラニースミス、アントノフカ。果物は平らで、滑らかで、丸いはずです。

同じ色の果物を使用するか、さまざまな色合いのリンゴのコンポジションを作成できます。

光沢のある光沢のある肌を持つ赤いおいしい果物を取ります。
ゴールデンジンジャーゴールド;
鮮やかなグリーンのグラニー・スミス。

果肉を白く保つ

リンゴを切ると、しばらくすると食欲をそそる真っ白な果肉が見苦しい茶色の色合いになることがわかります。 ジュエリーが暗くならず、自然な色を保つために、いくつかの方法が使用されます。

レモン、オレンジ、ライムの絞り汁をふりかけます。
グラス1杯の水に対して小さじ1杯の柑橘類ジュースの割合で溶液を調製し、その中に大きなジュエリーを浸します.
シトラス風味のレモネードにリンゴを浸します。
果物を塩水に浸します - 1リットルあたり塩のピンチ。 5分後、取り出して真水ですすいでください。
アスコルビン酸とクエン酸の粉末を使用してください。調理する前に、スライスしたリンゴにこの混合物を振りかけます。果物からそれを取り除く必要はありません。

何を切る？

リンゴを薄いスライスまたは円にスライスするには、鋭いステンレス鋼の包丁を使用できます。他の金属から、リンゴは暗くなることがあります。

彫刻の専門家は、仕事でさまざまなナイフやアクセサリーを使用します。

タイと鎌の形をしたナイフ - マスターの主な道具。
丸型から長方形まで、さまざまな形状の刃で溝や複雑な花の装飾を切るためのナイフ。
スプーンで果肉と芯を取り除きます。

最初の作品を作成するために、マスターは最も一般的なテーブルナイフを使用することをお勧めします。包丁とは異なり、より柔軟で快適に操作できます。

皿飾り

お皿の上でりんごの美しいカットを作るのはとても簡単です。

最初の方法は「行」です。

りんごをよく洗って乾かします。
果物を2つの同じ半分に切ります。
茎と芯を取り除きます。
りんごは切った面を下にして置き、厚さ5～6mm程度の輪切りにする。
カットしたスライスをりんごの半分のようにつなぎ合わせます。
みじん切りにしたスライスを慎重にプレートに移し、ピースを動かさないようにして、皿の端に置きます.
片方の手でスライスを持ち、動かないようにします。スライスの反対側から、ピースが重なるように、スライスを指で1列に1列に均等に伸ばします。
完成した列にレモン汁をふりかけ、次の列を作り始めます。
対照的な色のリンゴの列を作り続けるか、オレンジ、キウイ、バナナなどの他の果物と交互にすることができます。

2番目の方法はローズです。

リンゴを取ります。
りんごの一部は厚さ2mmの輪切りに、残りは半分に切る。
花びらを柑橘類のジュースで処理し、皿の上に円を描くように積み重ね始めます。
まず、大きな花びらを 1 列ずつ重ねます。
「バラ」の中心に近づけて、半分を置きます。
前の列の下部は、次の列によって慎重に閉じられます。
ロールに巻かれたいくつかのスライスから「バラ」の真ん中を作ります。
花の真ん中にあるリンゴの花びらをより柔軟にして希望の形にするために、沸騰したお湯で2分間下げます。

素晴らしいデザートが用意されています。 レモン汁をかけるのもお忘れなく。 提供する前に、粉砂糖で「バラ」を軽く粉にすることができます。花びらはビロードのように見え、歓迎の御馳走になります。

フィギュア作り

日曜大工のリンゴの置物は、ゲストを無関心にさせません。

白鳥の飾り

正しい形のリンゴを取ります。
果物を半分に切る。
それぞれの半分を 2 つの等しい部分に再びカットします。4 つの同一のスライスが得られました。
コアを慎重に取り外します。
四分の一を取ります。スライスをカット側に置き、端から5 mm後退させます。リンゴを最後まで切ることなく、直角に切り込みを入れます。
別のカットバレルにスライスを置き、反対側にまったく同じ切り込みを入れます。それはより小さな部分であることが判明しました。クォーターから慎重に取り外します。
さらに新しいスライスで作業します。また、カット面にも入れ、端から5mm後退し、片側90度の角度で浅い切り込みを入れます。
新しい部品を慎重にずらして取り外します。次を切り取ります。
4個入ります。りんごが大きい場合は、おそらくそれ以上です。
完成した要素を組み立てる必要があります。私たちは最大の部分を取り、2番目のものをその上に置き、最初の端から約1cmずらします。前のスライスをずらして、3 番目と最後の部分を同じように配置します。最初の白鳥の翼は準備ができています。
2番目の翼を作ります。
完成品 - 翼、皿に並べます。ジュースをスプレーします。
残りの四分の一から首を切り取り、幅5 mmの弓形のストリップを翼の間に挿入します。

羽を切り取る方法を「葉」といいます。このテクニックを使用すると、幻想的な花や星の形のフルーツスライスを作成できます。

果物がなければ、子供たちのパーティーは完成しません。そして、これらが単なるスライスではなく、オリジナルの装飾や面白い動物の置物であれば、子供たちは喜んで果物を食べます。珍しい数字の準備を段階的に検討してください。

"カニ"

リンゴを尾を上にして置き、縦に3等分に切ります。
りんごの真ん中から前爪を作ります。これを行うには、果物を3本の棒に切ります。真ん中のものは切り株です、捨ててください。目には2つの種を残します。内側の残りの 2 本のバーについては、端から後退して、中央で 2 つの幅の広いクローブを切り取ります。結果の詳細は、文字 M に似ています。
後ろの爪を作ります。りんごの半分を切った面を下にして置き、薄いスライスに切ります。スライスを2つの等しい一握りに分割し、プレート上で互いに平行に置きます。スライスをファンにコンパクトに配置し、片側の端を接続します。
前爪をお皿に盛ります。
頭を上に置き、スライスの端を閉じます。
種から目を作り、果肉に押し込みます。
「カニ」の出来上がりです。レモン汁でリフレッシュ。