りんごのコンポートの作り方は？

リンゴのコンポートは夏でも冬でも飲める優秀なドリンクで、不足しがちなビタミンを体に補給してくれます。このようなシンプルな果物から素晴らしい味につながるリンゴのコンポートを作るには、多くの興味深いニュアンスがあります.

この場合、コンポートの準備中に、有用なビタミンや物質を含むリンゴの皮を取り除く必要がないという事実に言及する必要があります。 アルミニウムやステンレス鋼は淹れたてのコンポートの味を損なう可能性があるため、調理中にほうろうを使用することもお勧めします。

りんごは、他の多くの材料とうまく組み合わせて、美味しくて健康的でさわやかな飲み物を作る果物の 1 つです。

リンゴのコンポートは、純粋な形で栄養士が使用することをお勧めします。これは、カロリーが低く、消費の有用性を確認するものです。

リンゴ自体には、次のビタミンが含まれています。B6、B2、B1、A、C、ビオチン、葉酸、パントテン酸。微量元素 - リン、カリウム、銅、鉄、マグネシウム、ナトリウム、硫黄。

調製後のコンポートの組成は次のとおりです。

• カロリー、kcal: 85;
• タンパク質、g: 0.2;
• 脂肪、g: 0.0;
• 炭水化物、g: 22.1。

ゆでた果物はその特性を飲み物に移し、体に役立ちます。

新鮮なリンゴから飲み物を作るには、次のものが必要です。

• エナメルポット;
• りんごの皮をむいたり切ったりするためのナイフとボード。
• ザルまたはふるい（コンポートにすべての有用な特性を与える液体からパルプを除去するため）、
• りんご、700-800;
• 2.5〜3リットルの水;
• 砂糖の添加は、選択したリンゴの種類の味と個人的な好み (酸味、甘味、または中性) によって異なりますが、必要な最小値はグラスの半分です。

次のステップはリンゴの準備です。 熟しすぎず、青すぎない果物を選択する必要があります。リンゴは流水でよくすすいでください。次に、中くらいの大きさのアーチ型のスライスに切ります。一部のレシピでは、リンゴを準備する段階で皮をむくことをお勧めします。ただし、リンゴの皮には上記のビタミンの多くが含まれているため、これを行うべきではありません.

りんごの芯と種を一緒に切るのが望ましいです。たとえば、下の画像を使用できます。

冷凍の材料からリンゴのコンポートを作るのは、生の果物から作るのと大差ありません。

が必要だ：

• 冷凍リンゴ - 1〜1.5kg。ちなみに、解凍することはできませんが、すぐに沸騰したお湯に入れます。
• 2.5リットルの水;
• 「味わう」ために入れられるグラニュー糖、飲み物の甘さは料理人の好みによって異なります。

丸ごとりんごをよく洗い、腐った実を選別して取り除きます。 りんごの皮は切る必要はありませんのでご注意ください。次に、リンゴを瓶に詰める必要があります。最初に内側から沸騰したお湯を注ぎ、殺菌する必要があります。りんごの瓶の真ん中まで沸騰したお湯を入れます。同時に、瓶を完全に満たすのに必要な量の砂糖を加えた水を沸騰させます。沸騰したら、瓶に注ぎます。

次に、ふたを瓶の首にしっかりとねじ込みます。完成した冬のコンポートをふたを下にしてベッドカバーまたは厚い紙（古い新聞、雑誌）の層に置き、その上に別のカバーでしっかりと覆います。包まれた瓶が冷めたら、冬が始まる前にパントリーに移すことができます。

冬のコンポートを回転させるときは、原則として丸ごとねじれた中小のリンゴだけでなく、6〜8個のスライスに切り、芯から皮をむいた後、大きなリンゴも使用できます。

一年中いつでも楽しめるりんごのコンポートを作るときは、 次の簡単なルールに従う必要があります。

• 甘酸っぱい品種は、コンポートの準備に最もよく使用されます。
• コンポートを完全に沸騰させてはいけません。弱火でのみ調理してください。
• 十分に固いリンゴを使用する場合は、弱火で20分間沸騰させる必要があります。
• 柔らかい果物や熟れすぎた果物はコンポートの調理には適していません;料理人はリンゴのお粥を手に入れる危険があります。

• 熟していないリンゴや青すぎるリンゴは使用しないでください。味や香りが十分に表現されず、調理されたコンポートが味気ないまたは苦いものになるリスクがあります。
• 果物は同じ厚さのスライスに切ることをお勧めします。
• 必要に応じてスパイス（シナモンやクローブなど）を追加できますが、これは、目的の味と香りを維持するために、調理の最後に行う必要があります。

おいしい自家製リンゴのコンポートを作るためのアルゴリズムは次のとおりです。

• 果物を洗い、それぞれの芯を切り取り、4〜6個の同じスライスに切ります。
• 水と砂糖を使って甘いシロップを作り、沸騰したらリンゴを加えます。
• リンゴのコンポートを調理する時間は、選択した品種と果物の硬さによって、5分から15分まで異なります。たとえば、熟したアントノフカを使用する場合は、水を完全に沸騰させて火を消します。 「シミレンコ」や「メルバ」は弱火で5～8分煮込むと良い。

リンゴのコンポートを調理するための上記の規則は、活発な結実期全体に関連することに注意してください。これを行う時間と欲求があるでしょう.冬のコンポートの準備は、乾燥した冷凍リンゴ、または冬に販売されている品種を使用する場合にのみ可能です.

現代の技術により、コンロやオーブンだけでなく、他のキッチン家電を使って料理の傑作を作ることができます。スロークッカーでリンゴのコンポートを調理することは、今日非常に一般的になっています.

調理用の果物は洗浄する必要があり、きれいなリンゴは皮をむく必要があります。これは、スロークッカーでは果物の後ろに落ちて、コンポートがゆでた皮で満たされるためです。すべての果物の芯を切ることを忘れないでください。完成したリンゴをボウルに移し、水を入れ、スロークッカーで「消火」モードを選択します。コンポートを沸騰させた後、さらに10分間調理する必要があるため、調理プロセスには30分かかります。完全な準備のために、飲み物を注入する必要があります。 「加熱」モードを選択し、スロークッカーに30分間放置します。

ルバーブを使ったリンゴのコンポート。

これは、ルバーブの茎が与える独特の風味のおかげで、リンゴのコンポートの中で最も美味しい品種の 1 つです。

• りんごを5つ取ります。
• ルバーブの茎 400 g を取る。
• 半分の砂糖;
• 2～2.5リットルの水。

りんごを洗い、切り、芯を取り除き、皮をむきません。ルバーブの茎は洗って細かく切る。次に、鍋を入れ、水を注ぎ、250〜300gの砂糖を加えます。沸騰した後、リンゴとルバーブを水に入れ、正確に25分検出します。準備した飲み物を主張せず、ストーブから取り出して冷まします。

青りんごからコンポートを調理するのが最も一般的な調理法です。青リンゴは一年中入手できるので、そのようなリンゴ飲料のレシピはすべての季節に適しています.

それを行うには、次のものが必要です。

• 300 gの青りんご。洗って皮をむき、4〜6個に切ります。
• 2.5リットルの水と、実際には水用の鍋。
• 砂糖大さじ4;
• 調理時間10〜15分。アルゴリズムは上記のレシピと同じです。

夏になると食卓に登場する「白餡」品種のりんご。これらのうち、冬に向けてひねりを加えることをお勧めします。

ツイスト用コンポートのレシピはとてもシンプルです。

• 容量3リットルの瓶を滅菌します。
• 同じサイズのリンゴを加え、よく洗って乾かします。
• 用意した瓶に一杯の砂糖を注ぎます。
• リンゴと砂糖の瓶の真ん中まで沸騰したお湯で満たされています。

• 10分後、瓶の「首の下」に沸騰したお湯を入れます。
• その後、瓶を丸めて蓋をして、毛布で包む必要があります。
• 完成したコンポートの瓶が冷めたら、パントリーに入れることができます。

夏は、あらゆる種類の果物や果実にとって最も豊かな季節です。したがって、想像力を発揮して、他の季節の果物やベリーをリンゴのコンポートに追加できます。ラズベリー、バナナ、桃、チェリー、チェリープラム、プラム、チェリー、アプリコットを使用できます。

もちろん、そのようなコンポートを準備するには、リンゴが必要です（コンポート混合物の1/3になります）。次に、季節に応じてベリーとフルーツ（各追加成分は1/4が追加されます）。

水に注ぎ、沸騰させます。沸騰させた後、砂糖を加えます。その量は、味の好み（甘味または酸味）によって異なります。砂糖を加えた後、さらに15〜20分間沸騰させます。火から下ろし、沸かして冷まします。

リンゴと季節のフルーツを組み合わせた「盛り合わせ」のコンポートには、それぞれ特徴がありますのでご注意ください。特に、ストーンフルーツやベリーを使用する場合、そのようなコンポートのねじれが可能です。ただし、この製品は 1 年以上保管しないでください。保存期間を延ばしたい場合は、果物からすべての種を取り除いてください。

このコンポートのレシピは、秋冬にぴったりです。りんご250gを取り、洗い、4〜6個に切ります。次に、みかんを4つ取り、皮をむいてスライスし、それぞれを2等分に切ります。鍋に2リットルの水を注ぎ、砂糖3/4カップを加え、シロップを沸騰させ、そこに果物を入れます.コンポートを弱火で10～15分、りんごが柔らかくなるまで煮る。調理中に味見をし、必要に応じて砂糖を加えることができます。飲み物を準備したら、20分間醸造する必要があります。

この飲み物は通常、寒い季節に作られます。このレシピで作ったコンポートは冷やして食べることができます。暑いだけでなく。

それを準備するには、次のものが必要です。

• りんご4～5個
• クランベリー250g;
• 1〜2カップの砂糖;
• 1.5〜2リットルの水。

りんごをすすぎ、芯を取り除き、スライスに切ります。クランベリーは、生でも冷凍でも使用できます。鍋を火にかけ、水を注ぎ、ベリーを加え、沸騰するのを待ち、砂糖を加え、10分間調理します。りんごは柔らかく、クランベリーははじけます。コンポートをコンロから取り出し、冷まします。必要に応じて、このレシピにスパイス (シナモン、クローブ、ジンジャー) を追加できます。

リンゴンベリーを加えたコンポートは、ヘルシーで強化された自家製ドリンクです。実際、上記のすべてのように、調理プロセスは簡単です。

りんごは洗って芯を取り、4～6等分に切る。ベリーとリンゴを鍋に注ぎます。味に砂糖を加えますが、1.5カップ以上、2リットル以下の水を注ぎます。

水を沸騰させた後、コンポートを入れた鍋をスタンドに移し、蓋をして完全に冷まします。

ザルまたはふるいを使用して、完成したコンポートをろ過し、不要な果肉を取り除きます。コンポートはすぐに使えます！

おいしくてヘルシーな人気のドリンクです。このコンポートのレシピは、両方の主な材料が生でも冷凍でも購入できるため、一年中使用できます。ブルーベリーを摘みたての場合は、よく洗い、悪い実と葉を取り除く必要があります。ブルーベリーが凍っている場合は、解凍してすすいでください。

コンポートの材料：

• ブルーベリー1杯;
• 5〜7個のリンゴ;
• 砂糖を味わう;
• 2.5リットルの水。

再び沸騰させ、ストーブから取り出し、コンポートが完全に冷めるまで蓋の下に注入します。冷却後、果実のビタミンと有益な特性がコンポートに移されるように、果肉を捕まえて飲み物を濾すことをお勧めします。

このコンポートのレシピは、暑い夏の日に人気があると言っても過言ではありません。ミントと組み合わせたリンゴは、夏の暑さの中で喉の渇きを癒し、さわやかに感じさせてくれます。

このコンポートのレシピはとても簡単です。必要：

• りんご1kg;
• ミントの束;
• いつものように砂糖。
• 水3リットル。

調理プロセスは次のとおりです。鍋を入れ、水を注ぎ、刻んだリンゴと砂糖を加え、沸騰するのを待ちます。ミントの葉を加え、さらに5〜7分間弱火にかけ、ストーブの電源を切り、コンポートを醸造して冷ます.ミント以外にも。この飲み物にイチゴやラズベリーを加えることができます-味は素晴らしいでしょう.

このビデオでは、リンゴのコンポートの作り方について詳しく知ることができます。