どちらのリンゴがより健康的か: 緑と赤、果実の組成の違い

りんごが優れた味と体に役立つ大量の物質を兼ね備えているという事実は、健康的な食事を愛するすべての人に長い間知られています。しかし、適切な食事を構築するには、そのすべての構成製品の構成のさまざまなニュアンスを考慮する必要があります.したがって、緑と赤のどちらのリンゴがより有用であるかを理解し、さまざまな色の果物の違いを見つけることも価値があります。

リンゴの利点と害は、他の製品と同様に、その組成によって決まります。 まず第一に、この果物には大量のビタミンが含まれていますが、その中で最も重要なものは次のとおりです。

• B;
• C;
• E;
• PP。

これらの果物には、次のような体にとって重要な微量元素が非常に豊富に含まれています。

• 鉄;
• カルシウム;
• カリウム;
• ニッケル;
• 銅;
• リン;
• ヨウ素。

リンゴにはさらに複雑な物質も含まれており、その中にはペクチンとして知られる複雑な多糖類が含まれています。それらのユニークな特性は、消化管で実際に処理されず、同時に血液からさまざまな毒素を吸着し、体から排泄されるという事実にあります。これは人の全体的な解毒に貢献し、肝臓の働きを大いに促進します。リンゴのもう1つの重要な成分は、抗ヒスタミン剤であり、炎症や腫れと戦うのに役立つ抗酸化ケルセチンです.

リンゴを食べることで起こりうる有害な影響の中で、酸と炭水化物の含有量が高いため、虫歯のリスクが高まることに注意する必要があります。したがって、この製品を使用した後は、歯を磨くことをお勧めします。リンゴは、消化性潰瘍、胃炎、その他の胃腸管の病気に苦しんでいる人々には禁忌です。これは、この果物が高繊維含有量と低カロリー含有量を兼ね備えているという事実によるものです。間違いなく、この製品の使用をビタミン過剰症および個人の不耐性を持つ人々に限定する価値があります.

リンゴの色は、皮に含まれるさまざまな生物学的特性を持つさまざまな色素の含有量によって決まります。さらに、進化の過程で、植物は色の助けを借りてさまざまな鳥や動物を引き付け、味の好みが異なる可能性があります。したがって、色はリンゴの味の一種の指標です。したがって、さまざまな色のリンゴの組成と特性にはいくつかの違いがあります。

青りんごは、他の条件が同じであれば、通常、酸味が強く、甘さは控えめです。これは、赤い果実よりも酸が多く、炭水化物が少ないことを示しています。これは、それらのカロリー含有量が低いことを意味します-平均して、製品100グラムあたり約35 kcalです。さらに、通常、緑色の果物にはビタミン C がわずかに多く含まれており、緑色を形成する色素はアレルギー誘発性が低くなります。

赤い果実は酸味と甘味が大幅に少なく、糖分が多く、酸が少ないことを示しています。これにより、カロリー含有量が高くなり、100グラムあたり65 kcalに達します。もちろん、他のものよりも赤いリンゴに多く含まれる唯一の有用な物質は鉄です。

したがって、青リンゴは赤リンゴとは異なり、カロリー含有量が大幅に低く、ビタミンを含む酸の含有量が多い.さらに、緑色の果物を使用すると、アレルギーにつながる可能性が低くなります。したがって、他の条件が同じであれば、健康的な食事のためには通常、緑色の果物が好まれます。緑の果実を持つリンゴの品種の中で、アントノフカとゴールデンは伝統的に最も有用であると考えられています。リンゴの色に加えて、その色の濃さから組成について多くのことを知ることができます。皮の色が明るく豊かなほど、果物に含まれる有用な物質が増えます。通常、あまり適していない条件で成長した色あせた果実が得られるため、あまり役に立ちません。

それにもかかわらず、リンゴの色はその利点に影響を与えますが、果物の成長の特徴ははるかに大きな影響を及ぼします. 殺虫剤を含んだ最も緑色のリンゴでさえ、最も赤い有機果物よりもはるかに有害です.したがって、この果物を選ぶときは、その起源に主な注意を払う必要があり、色が追加の選択基準として役立ちます。

次のビデオでは、リンゴの利点について詳しく説明します。