いちごとりんごのコンポート

想像してみてください。暑い夏、灼熱の太陽、温度計の水銀柱の測定値が目盛りからずれています。あなたは暑さで疲れ果てています。このような状況で、命を救う最善の治療法は何でしょうか?もちろん、さわやかなドリンクです。それは、最小限の労力と時間で家庭で簡単に調理できる、イチゴとリンゴのコンポートです。新鮮なフルーツとベリーの繊細さは、夏に欠かせない健康的な飲み物です。

すべての主婦の力でさわやかな自然な飲み物を用意してください。提案されたレシピの指示に注意深く従う初心者の料理人でも、この作業に対処できます。

コンポートを準備するには、次のものが必要です。

• 250グラムのイチゴ;
• 皮をむいたリンゴ400グラム;
• グラニュー糖300グラム;
• クエン酸5グラム;
• 約3リットルの精製水。

この材料の計算は、コンポートの 3 リットル瓶 1 つを準備するために設計されています。コンポートを作るためのリンゴとイチゴの種類は、好みに応じて選択する必要があります（果物やコンポートは少し酸味が好きな人もいれば、砂糖のような甘い料理を好む人もいます。この場合は、砂糖を追加できます）。ただし、コンポートを作るには、小さなイチゴの遅いベリーと夏の甘酸っぱい（最高の自家製）リンゴの品種（クリミアリンゴなど）が理想的であると一般に認められています。

準備措置のリストの最初の必須項目は、果物を完全にすすぎ、皮をむくことです。 （これは、甘やかされて育ったすべての場所を切り取る必要があるという事実にも当てはまります-高品質の製品のみがコンポートに入るべきです）。いちごは尻尾を切り落とし、りんごは種を取り除く。さらに、熟した果物のみを選択する必要があります。熟していない緑色の果物を選んだり購入した場合は、熟すまで待つ必要があります（窓辺など）。

次に、リンゴを中くらいの大きさに切る必要があります（ガイドとして、イチゴのサイズを使用できます-果物と果実はほぼ同じサイズにする必要があります）。いちごが大きすぎる場合は、半分にカットすることもできます。書かれていない基準は2センチカットです。

果物が完全に覆われるまで瓶に水を注ぎます。 液体はかなり熱く、ほぼ沸騰するはずです (摂氏約 100 度)。この時、イチゴは心地よいピンクがかった赤みを帯びた色合いで水を着色し始めます。瓶を滅菌した蓋で覆った後、コンポートを20分間放置します。コンポートが注入されている間、目的の飲み物を醸造するために必要な他の操作を続けます。

そのため、グラニュー糖を使用します（覚えているように、レシピによると、300グラムが必要です）。砂糖の量は個人の好みによることを覚えておいてください。あなたが健康障害（糖尿病など）に苦しんでいる場合、そのような量の砂糖はあなたに害を及ぼすだけです.コンポートの準備に賢明に取り組み、あなたの個々の特徴を考慮してください。測定したグラニュー糖を乾いたきれいな鍋に浸し、ここにクエン酸を加えます。

次に、コンポートを入れた瓶に戻ります（約20分間放置する必要があることに注意してください）。瓶にできるだけ多くの水を加えます。水と果物を少し混ぜます（簡単に振ることができます）。今度は、この水（まだ瓶に果物を残しています）を、砂糖とクエン酸と一緒に準備した鍋に注ぎます。このとき、瓶は穴のあいたふたで覆われている必要があります。鍋に缶から注がれた水、砂糖、クエン酸が火に送られます。混合物を沸騰させ、約5〜7分間沸騰させます。

沸騰させて得られた熱いシロップを入れた瓶に果物を注ぎます。 準備の結果、コンポートは3リットルの容器の首に届くはずです。重要なステップは、缶のふたをしっかりと巻き上げることです。その後、瓶を逆さまにして、厚い布で覆います（毛布、毛布、または暖かいジャケットを使用できます）。コンポートが注入されて冷めるまで待つ必要があります（通常、これらのプロセスには約12〜16時間かかります）。次に、コンポートをセラーまたは中二階に送ります。

自家製の飲み物は、暑い夏の日にぴったりです (最初に冷やすことを忘れないでください)。天然のコンポートは背の高い透明なグラスで提供する必要があります。フルーツと氷を必ず加えてください（缶詰のフルーツと新鮮なベリーの両方を加えることができます）。いちごとりんごのコンポートは、おやつにぴったりです。 たとえば、クッキー、マフィン、サンドイッチと組み合わせることができます。

素晴らしい選択肢は、化学的に製造された人工ソーダやパッケージジュースを、このような美味しくてさわやかな自家製ドリンクに置き換えることです.自家製の飲み物は、家族全員に利益をもたらします。化学添加物、人工不純物、非天然成分を含まない自家製のリンゴとイチゴのコンポートは、食卓にぴったりです。必要に応じて、冷凍スグリ、ラズベリー、または他のベリーや果物を使ってリンゴとイチゴのコンポートを作ることができます。お好みでミントを添えるのもおすすめです。

次のビデオでは、いちごとりんごのコンポートの作り方について詳しく説明します。