最高のリンゴゼリーのレシピ.
アップル ゼリーは、青リンゴまたはゼラチン入りジュースから作るのが最適なダイエット デザートです。この料理は味が優れているだけでなく、薬効もあります。
栄養特性
デザートはあまり健康的ではなく、健康に良いどころか害を及ぼすと考えられています。しかし、体型を損なうことはありませんが、逆に体が健康になるのを助ける珍味があります。そして、その料理はりんごゼリーです。リンゴに含まれるペクチンは、毒素の腸を浄化するのに役立ち、ゼラチンは腸が適切に機能するのを助けます.
ゼリーは、心筋と結合組織を強化し、血管壁をより強く、より弾力性のあるものにします.これは、圧力レベルを調整するのに役立ちます。このような製品には多くのカロリーが含まれていないため、食事と見なすこともできます。ゼリーは体によく吸収され、脂肪化合物に沈着しません。体型を気にせずスイーツを楽しめるのが特徴です。
ゼリーデザートの最も有益な特性は、骨への影響です。骨折や骨疾患の場合、骨のより良い修復に貢献します。カルシウムの欠乏を助け、関節の軟骨の破壊を防ぎます。歯や爪の状態に良い効果があり、それらを強化し、もろさを防ぎます。彼らはデザートから髪と顔の皮膚のマスクさえ作ります.
さらに、医師は、血液凝固が不十分な人にこの製品を使用することを推奨しています。ゼリーは凝固能力を高め、失血に非常に役立ちます。
料理
そこで、香ばしい琥珀色のデザートを作るために、 あなたが取る必要があります：
- リンゴ、できれば甘い - 500グラム;
- 砂糖 - 100グラム;
- 水 - 1.5カップ;
- ゼラチン - 15グラム。
りんごはよく洗い、芯とヘタを取り除く。ビタミンが多く含まれているので、皮をむかずに小さく切る。洗って砕いた果物に水を注ぎ、リンゴを覆い、混合物を火にかけます。沸騰したら火を弱め、砂糖を加える。強い沸騰を避けて、15分間調理します。
調理の終わりには、皮自体がリンゴの果肉より遅れるはずです。ゼリーベースを冷まし、ふるいですりつぶします。指示に従ってゼラチンを温水で希釈し、数分間膨潤させます。ときどきかき混ぜながら、リンゴの塊をゼラチンでさらに10分間弱火で煮ます。ゼリーを少し冷ましてから、保存用の型または瓶に注ぎます。涼しいところに置いて固めます。
リンゴの果肉には十分な量のペクチンが含まれており、調理すると、ゲル化成分を追加しなくてもよく固まる混合物を形成します。しかし、理想的な形を得るには、リンゴのゼリーにゼラチンを加える方が良い.
りんごジュースから
レシピは非常にシンプルで手間がかからず、心地よい味わいで喜ばれます。 15 グラムのゼラチンをジュース 1 杯に加え、膨潤させます。 2番目のグラスを沸騰させ、2つの液体を混ぜ合わせます。ゼラチンが完全に溶けるまで弱火で煮る。型に流し入れ、冷やし固める。
この場合、ゼリーは透明な琥珀色になります。または、食品着色料を追加するか、他のジュースと組み合わせて、多色のゼリーを得ることができます.さまざまなベリーやホイップクリームで飾ることができます。見栄えがよく、皮をさいの目に切ったリンゴでいっぱいのゼリー。
見事なデザートを準備するには、色の層を 1 つずつ塗りつぶし、前の層が固まるまで待ってから、次の層を注ぐことができます。とても美味しそうです。
チップ
おいしいゼリー デザートを作るには、調理時にいくつかのニュアンスを考慮する必要があります。
- アルミニウムの皿は使用しないでください。皿の味が悪くなり、暗くなります。
- 注ぐ前に、型の底を少し温めると、ゼリーに塊や隆起がなくなります。
- ゼラチンの代わりに、形状をよりよく保持し、植物要素で構成される寒天を使用できます。
冬のレシピ
秋の香ばしい匂いを嗅ぎながら、寒い冬に楽しみたい未来に向けてゼリーを作ってみませんか。これを行うには、通常のレシピに従ってお菓子を準備し、滅菌した瓶とコルクに注ぎます。涼しい場所に保管してください。このような準備は、パンケーキやパンケーキを完全に補完し、ジャムやジャムの代わりにもなります。 青リンゴはゼリーを作るのに最適です。 調理後に無味になる甘いものとは異なり、それらは味と香りを保持します。スパイスやその他の果物やベリーを加えることで、料理の味と色の質を多様化できます。
りんごを茹でるときは、シナモンスティックとクローブ数個を加えることができます.スパイシーなゼリーを入手してください。りんご2kgにレモン3個とシナモンスティック1本を加えると、柑橘系の風味が心地よい一品になります。柑橘類を切り（種を取り除き）、沸騰したお湯でやけどし、リンゴ、シナモン、1.5リットルの水で1.5時間煮ます。スープを濾し、800グラムの砂糖を加えて15分間調理し、瓶に注ぎ、丸めます。
おいしい混合ゼリーは、リンゴとナシから2対1の比率で得られます。それぞれ1キログラムと1ポンドの果物をスライスし、3杯の水で柔らかくなるまで沸騰させ、ふるいで挽き、600を加えますグラムの砂糖と塊を15分間調理します。次に、以前に浸したゼラチンを加えて沸騰させ、準備した容器、コルクに注ぎます。
1キログラムのリンゴと700グラムのオレンジカボチャを3杯の水で沸騰させると、明るく香りのよい繊細さが得られます。かぼちゃが柔らかくなったら果物を加え、りんごが柔らかくなるまで煮て、すりつぶします。砂糖1.5kgをピューレに注ぎ、10分間火にかけ、ふやけたゼラチンを加えて沸騰させ、丸めます。そのようなデザートは飽きることがなく、大人と子供の両方に間違いなくアピールします。
梨のスライスを使ったりんごゼリーの作り方は、次のビデオをご覧ください。
