りんごのピクルス：最高のレシピとヒント

現在、多くの主婦が自宅でりんごを漬けています。そのようなブランクの作り方には多くのレシピがあります。今日は、それらの中で最も関連性の高いものについて話します。

今日、リンゴのピクルスにはかなりの数のレシピがあります。

• 冬のリンゴのピクルスの古典的なレシピ。
• コショウとニンニクのりんごのピクルス。
• 砂糖を使わずに独自のジュースでマリネしたリンゴ。
• 滅菌せずに瓶に入れたリンゴのピクルス。
• ハニーマリネのリンゴ;
• 甘いマリネのりんごのスライス。
• シナモンとクローブを添えたリンゴのピクルス。
• ブルガリアのリンゴのピクルス。
• リンゴ全体のピクルス;

最初にリンゴの瓶を殺菌します。スチーム、オーブン、電子レンジなど、さまざまな方法でこれを行うことができます。果物をよくすすぎ、スライスに切ります。必ず芯を取り除いてください。

準備が整ったスライスは、水とクエン酸で組成物に入れる必要があります。これはすべて3分間煮ます。次に、みじん切りにしたリンゴをザルに入れ、冷水に入れます。

マリネも準備する必要があります。基本として、クエン酸を含むすでに使用済みの溶液を使用できます。再び火にかけ、沸騰させます。その後、グラニュー糖（200グラム）、香辛料、酢（0.2リットル）を液体に加えます。再び一緒に5分間沸騰させます。

りんごは準備された瓶に並べられます。その後、別の熱いマリネがそれらに注がれます。これはすべて滅菌済みの蓋でわずかに覆われています。容器をお湯の入ったボウルに移します。これは、さらなる滅菌に必要です。

最後に、リンゴのピクルスが入った瓶を沸騰したお湯でボウルから取り出し、丸めます。容器を裏返し、厚い布で包む必要があります。その後、涼しい場所に保管されます。

これらの具材でマリネしたりんごはピリ辛でほんのりスパイシー。まず、野菜をよく洗い、種をすべて取り除きます。次に、それらはリングにカットされます。

リンゴはスライスにカットされます。コアは最初にそれらから削除されます。同時に、にんにく、コショウ、パセリを鍋に入れ、5分間煮ます。この場合、酢 (400 ミリリットル)、砂糖 (0.5 カップ)、塩 (30 グラム) を追加する必要があります。液体は定期的に攪拌する必要があります。

りんごは滅菌済みの瓶に並べられます。沸騰した既製のマリネがそれらに注がれます。その後、容器を丸めて涼しい場所に保管します。

りんごは皮をむいて芯を取り、スライスします。果物は水の入った鍋に入れられます。これはすべて5分間煮沸します。次に、塊を冷却します。

冷やしたリンゴのスライスを殺菌した瓶に移します。それらは、以前に沸騰したのと同じ沸騰した液体で注がれます。容器を丸めて涼しい場所に置きます。

果物はきれいな水でよく洗う必要があります。果実からすべての芯と種子が取り除かれます。それらのそれぞれは、4つの等しい部分にカットする必要があります。

同時に、マリネを調理する必要があります。これを行うには、塩 (50 グラム)、グラニュー糖 (50 グラム)、酢 (0.075 リットル) を沸騰したお湯の鍋に加えます。調理中の液体 絶え間なくかき回す。

多くの主婦は、殺菌せずにリンゴのピクルスを調理するときにニンニクを使用することを推奨しています.どろどろの状態に完全に粉砕されています。その後、得られたニンニクの混合物をみじん切りのリンゴに加えます。

次に、リンゴのスライスをきれいな瓶に入れます。完成したマリネがそこに注がれます。果物の容器は丸めて寒い場所に保管します。

りんごはよく洗い、半分に切る。この場合、果実の芯を取り除く必要があります。同時に、マリネを調理する必要があります。それを作るには、塩（大さじ2）、酢（0.5カップ）、蜂蜜（1カップ）を水（2リットル）の鍋に注ぐ必要があります.

すべての材料を混ぜ合わせ、火にかけます。それをする必要があります 少なくとも 3 分。 瓶も同時に殺菌。スグリの葉と唐辛子を底に置きます（1つのさやが3リットルの水に落ちます）。

リンゴのスライスがコンテナに配置されています。彼らは沸騰したマリネを注がれています。すべての瓶は滅菌済みの蓋で覆われています。次に、お湯の入った鍋に15分間入れた後、すぐに丸めます。

果物をよく洗い、真ん中を取り除きながら、いくつかの等しい部分に切ります。次に、みじん切りにしたリンゴをボウルに入れます。彼らは暗くならないように酢を少し振りかけます。

りんご漬けの瓶や蓋はあらかじめ消毒しておく。同時に、マリネを沸騰させます。これを行うには、砂糖（0.5キログラム）、酢（大さじ4）を沸騰したお湯の鍋に加えます。すべて一緒に、さらに5分間火をつけたままにします。

消毒した瓶にミントの小枝を並べます。次に、リンゴのスライスを入れます。これは、すべてのピースが互いにしっかりと横たわるように行う必要があります。すべての容器に甘くて熱いマリネが注がれています。それらはすぐに丸めて寒さに保管する必要があります。

まず、果物をストーブの上に置いて調理します。その後、冷やしてスライスします。ピースは皮をむいて真ん中にあります。瓶に入れる前に、クエン酸 (4 ～ 5 グラム) と酢 (純水 1 リットルあたり 50 ～ 60 ミリリットル) を入れた水に入れておくのが最善です。

スグリの葉、クローブ（つぼみ7～8個）、シナモンを殺菌した瓶の底に並べます。その後、リンゴのスライスがそれらに配置されます。マリネを各容器に注ぎます。これを行うには、果物が入っていた液体を使用できます。

すべてのリンゴはよく洗い、細かく切ります。また、このレシピではレモンを取る必要があります。それも洗ってスライスします。これはピールで行うことができます。柑橘類の石は取り除く必要はありません。

果物はリンゴジュースで完全に注がれるべきです。果物のスライスが入った液体を火で煮ます。できるだけ柔らかくなるまで待ちます。

混合物をろ過した後、グラニュー糖（1キログラム）を加えます。完全に厚くなるまで塊を沸騰させます。次に、クルミ（40グラム）とクエン酸（小さじ1）を注ぎます。果物のスライスを滅菌した瓶に入れ、得られたシロップを入れて丸めます。

よく洗ったリンゴをボウルに並べ、沸騰したお湯を注ぎます。果物を1時間放置します。次に、水を別の鍋に注ぎます。マリネを作るのに使います。これを行うには、酢（0.5カップ）、砂糖（1.5カップ）を入れます。オールスパイス、挽いたシナモン、クローブを少し加えるのもお勧めです。

マリネをストーブの上に置き、3分間煮ます。リンゴ全体を滅菌容器に入れ、既製の沸騰シロップを注ぎます。フルーツジャーを熱湯の入ったボウルに入れ、さらに15分間殺菌します。

りんごのピクルスは、人体にとって有用な製品と考えられています。結局のところ、それは多くの場合、さまざまな病気の発生を防ぐ強力な抗酸化物質として機能します.

りんごのピクルスには、ミネラルやビタミンも豊富に含まれています。春や秋の脚気から人体を守ることができます。

りんごの漬物は万人が食べられるわけではありません。そのため、胃液の酸度が高くなった人は食べないほうがよいでしょう。これは、胃炎または潰瘍の患者に特に当てはまります。

そのような製品を適度に食べる必要があることを忘れないでください。そうしないと、体に害を及ぼす可能性があります。 また、適切に調理されたリンゴのピクルスしか食べられないことを忘れないでください.そうしないと、あらゆる種類の病気を引き起こすさまざまな有害な細菌が含まれている可能性があります。

調理中にリンゴが黒くならないようにするには、瓶に詰める前に、クエン酸を加えた冷水にリンゴを入れておく必要があります。また、果物の色を保つために、テーブルビネガーまたはアップルサイダービネガーを少し振りかけることができます.

ほとんどの住宅所有者は、りんごのピクルスの瓶を涼しい場所に保管することを推奨しています。同時に、準備後すぐにそのような果物を食べることはできないことを忘れないでください.彼らは寒い場所で30〜40日間この前に立たなければなりません。

りんごの酢漬けの調理技術については、以下の動画をご覧ください。