アップルソース: 利点と害, カロリーとレシピ

私たちは子供の頃からリンゴの利点を知っていました。この果物のピューレは、幼い頃から子供たちに与えられます。多くの場合、この製品には、ニンジン、セロリ、カボチャ、バナナなどの他のものが追加されます。それは料理の利点を高めるだけです。店の棚はマッシュポテトの瓶でいっぱいですが、自宅で作る方がはるかに優れています.

工業用アップルソースの組成は、GOST 32742-2014 によって管理されています。このおかげで、母親は赤ちゃんに高品質の製品を与えていると確信できます。アップルソースは、100グラムあたりわずか82カロリーの低カロリー食品です。ご存じのとおり、マッシュポテトはりんごから作られます。クラシックバージョンでは、水と砂糖のみが追加されますが、バリエーションが可能です.製品の組成には、ミネラルとビタミンの豊富なリストがあります。ビタミンCは免疫システムを強化し、ビタミンPP、B、D、Eなどもリンゴ皿に含まれています.

りんごはかなりの量のビタミンとミネラルで構成されているため、健康上のメリットが非常に大きいのです。アレルギーが出にくいので、赤ちゃんの初めての離乳食としてもお使いいただけます。

アップルソースの利点は明らかです。

• アスコルビン酸の含有量が多いため、免疫力が向上します。
• 視力と皮膚の状態を改善します。
• 神経系の状態に好影響を与えます。
• 血圧を正常化します。
• 心血管系の機能に好影響を与える;
• 血液形成を改善します。
• 定期的に使用すると、血液から不要なコレステロールを浄化できます。
• 体からさまざまな起源の塩分と毒素を取り除きます。
• 腸をきれいにし、便秘を弱め、下痢を強めます。
• 肝臓を浄化し、体からの胆汁と尿の排泄を促進します。

閉経期の女性に対するアップルソースの利点は、誇張することはできません.リンゴには骨の構造に好影響を与える物質が含まれており、その使用は骨軟骨症の予防です。この製品は妊婦に利益をもたらします。ヘモグロビンを増加させ、代謝を改善し、病気から体を保護し、腸機能を正常化します。医師は、1日に最大4個のリンゴを食べることを推奨しています.

果物製品は多くの利点をもたらしますが、害や禁忌の可能性を忘れてはなりません。リンゴにアレルギー反応を起こす場合があるので、マッシュポテトを食べるのをやめるべきです。多くの場合、この副作用は、赤い果物を食べたときに色素が過剰に含まれているために発生します。

他の禁忌があります：

• 胃炎および消化性潰瘍;
• 高い胃酸;
• 胆嚢の重度の炎症過程。

リンゴの果肉には繊維が豊富に含まれているため、マッシュポテトは膨満感や疝痛を引き起こす可能性があります.果物に含まれる砂糖は、歯のエナメル質の状態に悪影響を及ぼします。この分野で問題がある場合は、悪化させないようにマッシュポテトをあきらめてください。確かに、この害は果物の熱処理によって減らすことができます。

リンゴのピューレを作る各ステップを詳述する多くのレシピがあります.

これはまったく難しいことではありませんが、いくつかの微妙な点を知る必要があります。

• 熱処理が多いほど、利点は少なくなります。高温は、ビタミン、有益な微量元素、ミネラルを破壊します。りんごをみじん切りにすることで、加熱時間を短縮できます。
• 秋のりんごや8月に熟すりんごは、マッシュポテトによく合います。甘い果物のブランクを準備している場合は、砂糖の量を減らしてください。
• 赤ちゃんのためにピューレを作る場合は、赤いリンゴを使用しないでください。それらにはかなりの色素が含まれているため、アレルギー反応の可能性が高くなります。
• りんごに腐ったところがないか必ず調べてください。ある場合は、それらを切り取るか、この果物をまったく使用しないでください。
• お店でりんごを買う場合は、必ず皮をむいてください。事実、そのようなリンゴは食欲をそそる輝きを与えるためにワックスまたはパラフィンの層で覆われています。
• りんごをスライスして、絞りたてのレモン汁をふりかけます。簡単な操作で、果物の黒ずみを防ぎ、完成したピューレの味を改善します。
• 冬の間マッシュポテトを保存することにした場合は、必ず各瓶を殺菌してください。

リンゴのピューレは、他の果物や野菜を加えて作ることができます.これにより、製品の利点が高まり、味が多様化します。この製品は、独立したデザートとして提供することも、コンポーネントとして使用することもできます。アップルソースは、パンケーキ、パンケーキ、ワッフル、ビスケットによく合います。ワークピースからソースを作り、肉や家禽と一緒に出すことができます。

自宅でアップルソースを作ることができます。店で瓶を購入するよりもはるかに安全です。さまざまな材料を追加すると、ワークピースの味がより多様で興味深いものになります。保存用のアップルソースは、古典的なレシピに従って作ることができます。デザートはコンデンスミルクを添えた料理が良い。

材料：

• りんご - 4kg;
• 水 - 500ml;
• 砂糖 - 500g;
• レモン汁（絞りたて） - 40ml。

このようなレシピに従って自分の手でマッシュポテトを作るのはとても簡単なので、経験の浅い主婦でも問題はありません。この料理は冬の準備に適しています。暗くて風通しの良い涼しい場所に最大6か月保管してください。

準備方法:

1. 厚肉の鍋に皮をむいて薄くスライスしたリンゴを入れます。
2. スライスに水を入れて40分間煮ると、りんごはとても柔らかくなります。
3. ゆでた果物をブレンダーで、またはふるいで濾してみじん切りにします。
4. エナメル容器に再び入れ、砂糖とレモン汁を加えます。
5. 沸騰開始から15分後にワークピースを調理します。
6. 熱い塊を滅菌瓶に入れ、ひねります。

材料：

• りんご - 2個;
• 水 - 大さじ3。 l.;
• シナモン - 1つまみ。

リンゴは熱処理に適していないため、有用な物質をすべて保持しています。このレシピの大きな利点は、砂糖がないことです。そのため、この料理は子供や糖尿病の人にも与えることができます。りんごはどんな品種でも使えます。準備自体は7分もかかりません。

製造方法は簡単です：

1. 果物の皮をむき、芯を取り除き、小さなスライスに切ります。
2. リンゴとシナモンをブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。
3. 好みの固さになるまで、一度に大さじ 1 杯の水を加えます。

材料：

• 砂糖入り練乳 - 1缶（380 g）;
• 水250ml;
• りんご - 2キロ。

無糖ならではの繊細な甘みが主婦の心をくすぐります。コンデンスミルクの味をより良くするために、酸っぱいリンゴを取る方が良いです。デザートとしてお召し上がりください。必要に応じて、密閉容器または保存用の瓶に入れて冷蔵庫に保管できます。

製造方法は次のとおりです。

1. 皮をむいたリンゴを薄いスライスに切り、底の厚い鍋に入れます。
2. 果物に水を加えて火にかけます。
3. リンゴが完全に柔らかくなるまで、混合物を弱火で約40分間煮ます。
4. 果物を冷やし、滑らかになるまで挽く。
5. 果物を容器に戻し、練乳を加えてよく混ぜます。
6. 塊を25分間沸騰させます。
7. 保存容器に入れます。

材料：

• りんご - 4kg;
• クリーム 30% - 400 ml;
• 水 - 200ml;
• 砂糖 - 500g。

りんごの品種を変えることで、繊細な味わいに調整できます。酸味を加えて面白い組み合わせにできます。素材の香りが食欲をそそるので、子供から大人まで喜んで食べてくれます。菓子のフィリングとして使用できます。

準備方法:

1. 肉挽き器できれいに刻んだリンゴをひねります。
2. 得られた塊を底の厚い容器に移し、水と砂糖を加えます。
3. 弱火で約30〜40分間沸騰させ、焦げないようによくかき混ぜます。
4. 鍋にクリームを加え、さらに15分間調理を続けます。
5. 皿を容器に移して、さらに保管または提供します。

材料：

• りんご - 1kg;
• グラニュー糖 - 100 g;
• 水 - 100ml。

必要なコンポーネントのリストは従来のレシピと非常に似ていますが、ここではフライパンは必要ありません。マルチクッカーがすべてを行います。得られたアップルソースは、無菌の瓶に丸めて、冬の間室温で保管できます。多くの人は、そのようなアップルソースは伝統的な方法で煮たものよりも健康的であると信じています.

準備方法:

1. 皮をむいたリンゴを薄切りにし、マルチコーカー容器に入れ、水を注ぎます。
2. 「消火」プログラムを1時間オンにします。
3. リンゴが冷えるのを待ち、便利な方法でピューレ状態にします。
4. 塊に砂糖を加え、スロークッカーに戻します。
5. 同じモードを10〜15分間設定します。
6. さらに保管するためにワークピースをコンテナに移します。

材料：

• バナナ - 1個;
• 砂糖 - 大さじ2。 l.;
• りんご - 300g;
• 水 - 100ml。

この料理は、2 歳未満のお子様の補完食として使用できます。熱処理の時間枠を必ず守ってください。そうしないと、果物の価値がすべて失われます。レシピに含まれる成分の数が少ないため、手頃な価格になり、果物の組み合わせにより、特別な栄養と利点が保証されます.

準備方法:

1. みじん切りにしたきれいなリンゴを鍋に入れ、水で覆い、沸騰させて7〜10分間煮ます。
2. バナナのスライスと砂糖を容器に加え、よく混ぜ、3〜5分間調理を続けます。
3. ブレンダーで果物をピューレの状態にします。
4. 塊を再び沸騰させ、4〜5分間沸騰させます。
5. 少量の滅菌ジャーに皿を並べます。

材料：

• りんご - 2kg;
• カボチャ - 2kg;
• オレンジピール - 10g;
• 砂糖 - 400g。

この料理は特に便利で、子供にカボチャを与えることができます。ブランクは無菌の瓶に包んで冬の間放置するか、すぐにデザートとして使用できます.この料理は特別な外観と興味深い味を持っています。

準備方法:

1. 果物や野菜を洗い、皮をむいて切る。
2. りんごをかぼちゃと一緒に柔らかくなるまで煮ます。
3. 便利な方法で均一な質量の状態にする。
4. 得られた塊を鍋に戻し、皮に砂糖を加えます。
5. 沸騰させ、7〜10分間調理します。
6. 滅菌済みの瓶に移します。

材料：

• ニンジン - 500 g;
• りんご - 500g;
• 砂糖 - 150g;
• 水 - 170ml。

このレシピは準備に1時間強かかります。必要に応じて、リンゴとセロリを使用できます。コンポーネントを別のコンポーネントに置き換えるだけです。このようなデザートは、赤ちゃんに健康的な食べ物を与えて、できるだけ美味しくするのに役立ちます。

調理方法：

1. 皮をむいたにんじんを小さな円に切り、鍋に入れ、水で覆います。
2. 半分調理されるまで25〜35分間沸騰させます。
3. 野菜の入った容器に果物と砂糖を加えます。
4. 塊を再び沸騰させ、10分間調理し、必要に応じて水をもう少し加えます。
5. 混合物を均質なピューレの状態にすりつぶし、再びストーブの上に置き、3〜5分間調理します。
6. 冷やして、保管または提供するために瓶に入れます。
7. 冷暗所に保管してください。

りんご料理はとても健康的でおいしいですが、その使用の特定の特徴を知ることが重要です。ピューレは1コードまでのお子様でも独立したデザートとして食べられます。多くの場合、そのような準備は最初の補完食品として使用されます。さらに、ピューレは、菓子の詰め物やジャム、マーマレード、マーマレードのベースになることができます。授乳中の母親はリンゴの恩恵を受ける.個々のケースでは、ピューレは疝痛につながる可能性があるため、料理を食べるのをやめるべきです.母乳育児中は、母親の食事の新しい成分に対する赤ちゃんの反応を監視することが重要です。りんごは低刺激性と考えられていますが、例外があります。緑の品種を優先してください。

寝る前にアップルソースを食べないでください。 組成物中の大量の糖は、インスリンの産生を引き起こします。夜は目立たないので、別のホルモンであるソマトロピンの形成を妨げます。後者は、睡眠中の食物の消化を確実にします。

りんごは 2 型糖尿病では禁止されていませんが、適度に食べる必要があります。 医師は、すりつぶすために1日あたり0.5個以上のリンゴを使用することを推奨しています.緑の果物を優先して赤い果物をあきらめてください。天然の糖分が少なくなります。リンゴに含まれる有機酸は、酸塩基バランスを調節することで糖尿病に有益です。

アップルソースについては、次のビデオで詳しく説明します。