冬のリンゴ「白い詰め物」からのブランクのレシピ

「白い注ぎ」は、ビタミンCを多く含む、最も香りがよく、非常においしいリンゴの品種です。寒い季節にヘルシーなおいしさで自分と大切な人を喜ばせたい。

りんごは自然の素晴らしい贈り物であり、人体に多くの恩恵をもたらします。この品種から、冬に向けておいしい製品をたくさん作ることができます。以下は、最も興味深く印象的なオプションです。

調理には次のものが必要です。

• 「白い詰め物」 - 2kg;
• 砂糖 - 1kg;
• 水 - グラス半分。

まず、果物をよく洗い、皮をむき、芯から切り取る必要があります。皮をむいた皮は捨てられません - それはまだ必要です。次に、リンゴを中くらいの大きさに切ります。それらがボウルに配置され、砂糖で覆われた後。これらすべてが穏やかに混合され、30分以内に注入されます。

これで、クリーニングに進むことができます。それらをボウルに移して水を注ぐ必要があります。それから小さな火をつけて、約10分間調理します。得られたスラリーを冷ます。砂糖漬けの果物は、完全に柔らかくなるまで中火で30〜40分間煮ます。調理中に、ゆでた皮をりんごに加えます。40分が経過したらすぐに、混合物を完全に混合し、ガスを減らして沸騰させます。このプロセスには約 1 時間かかります。

リンゴの組成が元の量の半分になったら、準備ができているかどうかを確認する必要があります。これを行うには、プレートに粥を一滴落とし、少し冷やして傾けます。広がらない場合は、ジャムは完全に準備ができています。デザートは、滅菌済みで乾燥した瓶に入れ、蓋でしっかりと閉じます。

このレシピは前のレシピと非常に似ていますが、その結果は、美味しくて心地よい自家製のリンゴマーマレードを意味します.砂糖とペクチンの含有量が高いため、「ホワイトフィリング」はこの珍味に最適です。

必要な材料:

• 「白い詰め物」（熟した） - 200グラム;
• 水 - 半リットル;
• 砂糖 - 500グラム（果物があまり甘くない場合は、砂糖の量を増やすことができます）.

果物を流水でよく洗い、皮をむきます。すべての洗浄剤を別のボウルに入れ、水を加えて中火で沸騰させます。組成物が沸騰し始めたらすぐに、ストーブから取り出して濾します。得られたお粥に、以前に小さな立方体にカットした「白い注ぎ」を注ぎます。果物が完全に柔らかくなるまで、塊を沸騰させます。

次に、アップルソースが得られるように、混合物をブレンダーで完全に泡立てるか、手で粉砕する必要があります。構造を完全に粉砕するには、お粥をふるいでこすることができます。得られたピューレにグラニュー糖を注ぎ、混合物をストーブの上に置きます。よくかき混ぜながら、塊を中火で約20分間調理します。調理の最後に、ゼリー組成物を型に注ぎ、冷蔵庫に10時間入れて完全に固める必要があります。

冬の古典的なリンゴジャムを準備するには、次のものが必要です。

• 「白い詰め物」 - 1kg;
• 砂糖 - 400グラム。

まず、ジャムの主成分であるりんごをよく準備する必要があります。それらは徹底的に洗浄され、内部がきれいにされ、かなり大きなスライスにカットされます。果物を調理用の深いボウルに入れ、砂糖をまぶして10時間浸出させます。その後、砂糖漬けのリンゴをストーブの上に置き、沸騰するまで強火で煮ます。混合物が沸騰したらすぐに、火を弱め、甘さをさらに10分間調理する必要があります。その後、ストーブから取り出して冷まします。

リンゴの塊を使ったこのような操作は、さらに2回行う必要があります（沸騰と冷却）。これにより、組成はより濃く暗くなり、美しい琥珀色になります。混合物が最後に沸騰した後、瓶に分解し、閉じて、逆さまの状態で完全に冷却するのを待つ必要があります。

有益な特性を維持し、冬にホワイトフィリングフルーツの優れた味を楽しむもう1つの優れた方法は、最も美味しくて健康的なコンポートを準備することです.同時に、リンゴ自体が丸ごと保存されるため、冬の間はおいしい飲み物と果物の両方を楽しむことができます。

リンゴ全体からのコンポートには、次のものが必要です。

• 「白い詰め物」 - キログラム;
• 砂糖 - 250グラム;
• 水 - 2リットル。

まず、3リットルの瓶を滅菌する必要があります。次に、中型で壊れていない完璧な状態のリンゴが選択されます。果物はきれいな水でよく洗い、挿し木と芯を取り除きます。果物はガラスの容器に入れられ、砂糖のガラスで覆われています。このとき、水を沸騰させ、リンゴの半分の瓶を注ぐ必要があります。 10〜15分後、さらに水を沸騰させ、沸騰したお湯を瓶の縁まで注ぎます。

容器をふたでしっかりと閉め、裏返し、毛布で包み、飲み物を冷まします。暗くて涼しい場所に保管した後。

スパイスとワインのコンポートには、次のものが必要です。

• 「ホワイトフィリング」（ミディアムサイズ） - 1kg;
• グラニュー糖 - 250グラム;
• 辛口白ワイン - 100ml;
• 水 - 1リットル;
• シナモンスティック;
• レモンの皮;
• クローブ - 5個。

まず、りんごをよく洗い、完全に乾かします。次に水を沸騰させ、砂糖を加えて約5分間沸騰させます。これがシロップになります。次に、そこに果物を入れて15分間調理してから、それらを引き出して、事前に殺菌した瓶に入れます。シロップをこし、残りのスパイスをすべて加えます。得られた組成物を5分以内沸騰させ、果物の入った容器に注ぎます。瓶をよく密封し、逆さまにします。この位置で、それらを冷まします。香ばしいリンゴのコンポートの出来上がり！

白い詰め物とチェリーのコンポートの場合は、次のものが必要です。

• 「白い詰め物」 - 500グラム;
• チェリー - 250グラム;
• 水 - 2リットル;
• 砂糖 - 百グラム。

さくらんぼは（種を取り除かずに）よく洗い、滅菌済みの 3 リットルの瓶に入れます。りんごを洗い、細かく刻んでベリーに送ります。果物に沸騰したお湯を注ぎ、30分放置します。鍋に水を切り、砂糖を入れ、砂糖の粒が完全に溶けるまで煮ます。フルーツの瓶に熱いシロップを注ぎ、しっかりと蓋を閉めます。容器を裏返し、毛布で包みます。この位置に1日放置すると、完成した飲み物を安全に取り出して保管できます。

冬に向けて「白いフィリング」から、美味しくて本当に美味しいコンポートを手に入れるには ちょっとしたトリックに頼る価値があります。

• 成熟した果物が最良の選択です。丸ごと保存できるので、後からコンポートの味と果実の両方を楽しむことができます。
• 飲み物がリンゴ全体から作られている場合は、葉柄を取り除く必要があります。
• 将来、コンポートの果物をデザートとして使用する場合は、種のあるコアを切り取る必要があります。
• コンポートが長期保存を目的としている場合は、コンポートが注がれる瓶を滅菌して密閉する必要があります。この場合のみ、飲み物は一年中守ることができます。
• コンポートに別の色、味、または香りを与えるには、ベリー、フルーツ、スパイスなどを追加するだけで十分です。これは禁止されていません。
• 調理する前に、果物を注意深く選別する必要があります。リンゴに損傷がある場合は、損傷した部分を切り取る必要があり、果物自体は細かく保存されます.

上記の白い詰め物を保存するための簡単なレシピを確認した後、人体にビタミンが不足している冬でも、本当に美味しいリンゴのおやつで簡単に補充できます.

りんごからブランクを作る方法は、次のビデオを参照してください。