リンゴの乾燥機：選び方と作り方は？

庭師は誰でも、作物を可能な限り最良の方法で維持したいと考えています。それを手に入れるために、夏の居住者は自分の文化を世話することに多くの労力と時間を費やしています。

微生物が果物や野菜に影響を与えて腐敗するのを防ぐために、専門家は、砂糖をたくさん加えたり、冷蔵庫で凍らせたり、乾燥させたりして食品を調理することを勧めています.この記事では、乾燥などのリンゴの保存方法について説明します。果物や野菜を保存する最も簡単で費用対効果の高い方法です。

収穫物は、電子レンジ、直射日光、オーブンで乾燥させることができます。 ハーブやキノコを乾燥させる場合は、直射日光を避けてください。乾燥プロセスを開始する前に、果物を流水でよく洗い、皮をむき、スライスまたは半分に切る必要があります。乾燥した作物はサイズが大幅に縮小されますが、すべての有益な特性が保持されます。暗所に保管してください。

このような装置は、毎年夏の居住者が自分の手で作ることができます。ソーラードライヤーの主な利点は、エネルギー消費がまったくないことです。製品は太陽の下で乾燥されます。

このような乾燥機を作成するには、はさみ、ハンマー、のこぎり、ホッチキス、釘が必要です。

• 最初に、ボードからベースを作成する必要があります。サイズ：0.5×0.5m。
• 裏側と側面から、合板または繊維板で覆う必要があります。
• 内側から離れた壁に金属板が取り付けられています。
• 構造物内部の温度を上げるために、内側から黒く塗ることをお勧めします。
• ワイヤーまたはその他の素材の吊り下げ式折りたたみメッシュを取り付けました。
• 構造が十分に換気されるように、乾燥機の上部と下部に穴を開ける必要があります。
• 出来上がった穴はガーゼで覆い、害虫が内部に侵入しないようにします。
• 乾燥機の開口部はガラスで覆われているか、セロハンフィルムで縫い付けられています。
• 乾燥機が地面に立っていないことが重要です。何らかのスタンドに設置するか、セルフタッピングネジを使用して小さな脚を固定する必要があります。

この方法を例にとると、電気乾燥機を組み立てることもできます。ファンヒーターを下から取り付け、熱い空気の流れを上に向けるだけで十分です。この場合、ふたは開いている必要があります。乾燥時間は最大10時間かかります。

• 対流乾燥機。 最もポピュラーなタイプです。ドライヤーの主な要素は、ファンが取り付けられた特別な加​​熱装置です。動作原理は、製品に対する熱風の作用に基づいています。これにより、水分は完全に蒸発します。

• 赤外線電気ドライヤー。 このバージョンのデバイスはサイズが小さいです。それはより少ない電力を消費します。それは太陽の光のように働き、果物を温めます。したがって、すべてのビタミンと製品の明るい色が保持されます。

• 水平。 ここでは、トレイはオーブンの天板のように見えます。そのうちのどれかが出てきます。したがって、一度のアプローチで多くの製品を乾燥させることができます。ヒーターはデバイスの背面に取り付けられているため、熱がトレイの各シートに均等に分散されます。

• 垂直。 この場合、パレットは互いの上に取り付けられます。ドライヤー上部からも下部からも熱風を供給できます。この場合、一度に大量の果物を乾燥させることはできません。乾燥機自体は、非常に長い間中断することなく使用できます。

残念ながら、電力は製品の乾燥速度には影響しません。装置のパワーが大きいほど、一度に乾燥できる果物や野菜の量が多くなります。電気乾燥機の最小表示は250W、最大表示は1000Wです。 500 ワットのドライヤーは市場で非常に人気があります。

すべての有用な要素、ビタミン、微量ミネラルを保存するために、乾燥機の温度は気温より低くてはいけませんが、75度より高くなってはいけません.赤外線ドライヤーの最適なオプションは 50 * C.

ハーブと野菜は35〜40度の温度で乾燥させ、きのこ、果物、野菜は摂氏60度で乾燥させます。

多くの所有者は、リンゴが電気乾燥機にどれくらいの時間入れられるべきかについて興味を持っています。専門家は、電気乾燥機の所有者が果物や野菜を夜に乾かすことを推奨しています：午前10時から午前7時まで。しかし、そのような枠組みに厳密に従う必要はまったくありません。実際には、6 時間または 7 時間で十分です。パレットの場所を定期的に変更したり、新しい果物を追加したりすると、乾燥時間が大幅に長くなる可能性があります。 8時間の乾燥に集中することをお勧めしますが、準備を確認する必要があります.

完全な準備の時間は、カットスライスのサイズ、パレットの容量、乾燥機内の食品の量など、多くの要因の影響を受けます.

多くの場合、夏の居住者は、デバイス内の温度に関心があります。乾燥機が温度を調整できる場合は、そのインジケーターを摂氏70度付近に設定する必要があります。

もちろん、リンゴは100度の温度で乾燥させることができます。 これは、ほとんどの家庭用電気乾燥機の最大値です。ただし、この温度体制でリンゴを加工すると、すべてのビタミンと栄養素が失われる可能性があります。結局のところ、100〜110度が水の沸点です。

モードは非常に扱いやすいです。すべての電気乾燥機で、コントロールは直感的です。多くの場合、モードを選択すると、スライダーにリンゴ、野菜、キノコの図が描かれます。

経験の浅い庭師は、リンゴの準備ができているかどうかを判断するのに多くの時間を費やします。ただし、少なくともある程度の経験があれば、果物の準備ができているかどうかを判断するのは難しくありません。

準備ができているかどうかを判断するには、リンゴを少し曲げる必要があります。ちゃんとドライフルーツは曲がります。半分に割ることができた場合は、十分に乾燥していません。外側では、リンゴは少し暗くなり、皮は少し固くなるはずです。

「Dachnik-4」は、果物、野菜、ハーブ、キノコに最適なファンなしの赤外線乾燥機です。このデバイスの主な利点は、その巨大な寸法です。乾燥機の内部には 5 枚の金属板があります。そのうちの 4 つは格納式で、1 つは取り外し不可です。そのサイズにより、この設計では最大 7 kg のリンゴを保持できます。

この多機能乾燥機は、作物を乾燥させ、有用な要素をすべて保持するだけでなく、料理を調理したり、パスタを乾燥させたりすることもできます。このバージョンのデバイスは、所有者を失望させません。レビューによると、価格は 8,000 ルーブルから 9,000 ルーブルまでさまざまで、品質と完全に一致しています。

主な利点:

• 大容量。
• ハイパワーデバイス。
• 多機能。
• 高品質のビルド。

ちょっと変わったドライヤーです。明るい色の小さな敷物です。それは非常に実用的で、半径5 cmのロールに巻くことができますこの赤外線ドライヤーから波が発生し、リンゴを35〜40 * Cの温度ですばやく乾燥させます。

レビューは肯定的です。あなたの果物は決して燃えません。波は人間の健康に害を及ぼすことはありません。

主な利点:

• 安さ。ロシアでの価格: 1500-2000 ルーブル。
• 多機能。靴を乾かすことができます。
• 完全な沈黙。ここにはファンや加熱要素はありません。圧力下の熱風はありません。
• 絶対的なセキュリティ。

夏の居住者の間で最も人気のある乾燥機は、国産の Veterok デバイスです。このドライヤーは予算セグメントに属し、ミニマリストなデザインが施されています。

主な利点:

• 最大容量は5kgです。
• 5枚の透明プラスチックシート。
• ふたには、乾燥モードの使用方法が記載されています。
• 大容量で、構造の重量は4kg未満です。

マイナス面:

• スリープタイマーはありません。

最低気温は55度、最高気温は75度。電力 - 550 ワット。

りんごの乾燥機の選び方は、以下の動画をご覧ください。