自宅でリンゴからマシュマロを調理する

多くの主婦が自宅で自分や家族のためにマシュマロを準備します。その準備のために、さまざまな果物を取ることができます。今日は、りんごからマシュマロを作る方法についてお話します。

現在 かなりの数のアップル マシュマロ レシピがあります。

• 自家製アップル マシュマロ。
• ゼラチン入りリンゴのマシュマロ;
• 寒天入りの自家製マシュマロ。
• シナモン入りアップルマシュマロ。
• ジャスミン、レモン、ミントを添えたリンゴのマシュマロ。
• 砂糖を含まないリンゴの自家製マシュマロ。
• りんごのバニラマシュマロ。

そのような珍味を準備するには、まずリンゴをオーブンに入れておき、そこで焼きます。しかしその前に、果物から真ん中を取り除く必要があります。次に、完成した果物を取り出し、金属ふるいでこすります。同時に、150グラムの水と350グラムのグラニュー糖を鍋に注ぎ、その後混合物全体を調理する必要があります。次に、寒天粉末と砂糖 (50 グラム) を混ぜます。得られた液体をシロップに加える。

次に、クリームを泡立てて、つぶしたリンゴと混ぜる必要があります。 この塊にゆでたシロップを加えます。混合物全体を数分間泡立てます。質量は大幅に増加するはずです。その後、少し冷めるまで待ちます。専用のペストリーバッグを使用して、お菓子を羊皮紙の上に置きます。マシュマロを10～12時間少し乾かします。デザートの半分を合わせて粉砂糖をまぶします。

多くの主婦は、ゼラチンのリンゴのマシュマロがより風通しの良い繊細な味を持っていると主張しています.このデザートを準備するには、リンゴとすべての種を完全に剥がす必要があります。その後、フルーツをオーブンに入れて180度の温度で30分焼きます。同時に、25 グラムのゼラチンを 50 ミリリットルの水を入れた容器に浸します。これは、余分な塊をすべて取り除くために行う必要があります。この手順を 20 分間実行します。

りんごをオーブンから取り出します。彼らは少し冷めるはずです。次に、それらをブレンダーに入れ、粉砕します。得られた塊は完全に冷却する必要があります。また、将来のリンゴシロップのためにシロップを準備する必要があります.これを行うには、70 ミリリットルの水を皿に注ぎます。そこにグラニュー糖200gを加えます。すべての液体を中火で沸騰させます。この時、水から膨潤したゼラチンを少し加熱します。同時に、時々すべてをかき混ぜます。次に、卵を取り（鶏肉とウズラの両方を取ることができます）、それらを割って卵黄からタンパク質を分離する必要があります。

分離されたタンパク質は、リンゴのピューレ塊に徐々に導入されます。 次に、混合物全体を完全に混合し、泡立てます。次に、ゼラチンとバニリンを加えます（1袋）。調理の最後に、リンゴの塊にホットシロップを加えます。それはタンパク質が醸造することを可能にします。すべてをもう一度完全に混ぜ合わせ、10〜15分間叩く必要があります。

りんごは2等分に切る。真ん中と骨はそれらから取り除かれます。その後、カットした天板に並べます。果物は15〜20分間焼いてください。リンゴを冷やした後、ブレンダーでつぶします。皮と一緒にこれを行うことをお勧めします。次に、リンゴの混合物を金属ふるいで注意深くこすります。これは、余分な皮の粒子を取り除くために行う必要があります。

同時に、グラニュー糖50グラムと寒天（8グラム）を混ぜる必要があります。 小さな容器に水を注ぎ、砂糖350グラムを注ぎます。液体は中火で80度の温度になります。シロップを調理している間、アップルソースをタンパク質と一緒に、厚い白い塊が形成されるまで完全に泡立てます.同時に、すべてをかき混ぜながら、寒天を熱いシロップに加えます。

ゆでた甘いシロップを、タンパク質とホイップしたリンゴの混合物に徐々に注ぎます。すべて一緒にもう一度混ぜて叩きます。寒天が過度に凝固する可能性があるため、これらの手順を長時間実行しないことをお勧めします。りんごの塊を専用の絞り袋に入れます。彼の助けを借りて、デザートを羊皮紙に広げます。珍味は完全に固まるまで一晩放置されます。次に、マシュマロに粉砂糖をまぶして味を調えます。

このデザートを作るには、まずリンゴをよくすすぎ、天板に置き、そこに少量の水を加えます。果物は柔らかくなるまで焼いてください。その後、りんごが少し冷めるのを待ちます。次に、それらからコアを取り出します。残りのパルプをふるいにかけます。得られたリンゴの塊に、グラニュー糖（0.5カップ）、プロテイン、シナモン（小さじ0.5）を加えます。

混合物を冷水のボウルに入れ、ミキサーで叩きます。 後で、ホイップクリームが追加されます。すべての成分を再度完全に混合する必要があります。塊を別のボウルに入れ、その表面をスプーンで滑らかにします。

まず、寒天を取ります。完全に水で満たされています。水分を吸収して膨らませるためにこれを行います。同時に、りんごを半分に切り、オーブンに入れて焼きます。この場合、コアは最初にそれらから削除されます。その後、りんごをブレンダーに入れ、つぶしてアップルソースを作ります。次に砂糖（470グラム）を加えます。これらすべてが混合され、冷却されます。

水でふくらませた寒天に火をつけて沸騰させます。 それに少量の砂糖も加え、その後、混合物全体をさらに数分間沸騰させます。同時に、冷やしたアップルソースに卵白を加え、色が薄くなるまで泡立てる。得られたアップルソースに寒天を含む熱いシロップを注いだ後。将来のデザートの準備の最後に、ジャスミン、レモンの皮、ミントが味に加えられます。塊全体が特別な菓子袋に入れられます。それの助けを借りて、マシュマロは別のボウルに配置されます。

まず、りんごを半分に切り、オーブンに入れて焼きます。同時に、事前にコアを取り除きますが、皮を残しておくことをお勧めします。次に、柔らかい果物をすりつぶしてピューレにします。このリンゴの混合物が冷えるのを待ちます。蜂蜜を加えて味を調えます。 同時に、濃厚な泡にホイップされた白身はマッシュポテトと混合され、ミキサーまたはブレンダーで一緒にホイップされます。

混合物を泡立てている間に、寒天粉末（10グラム）を取り、水（0.5カップ）を注ぎ、この液体を沸騰させてから、液体をさらに数分間沸騰させ、常にすべてをかき混ぜます。成分。ホットレディーシロップを徐々にアップルソースに注ぎます。これはすべて、ミキサーまたはブレンダーで再び叩かれます。次に、ペストリーバッグを使用して、マシュマロを羊皮紙に広げ、12時間硬化させます.その後、完成したおやつに粉砂糖をまぶすことができます。

リンゴは切って皮をむき、水を注ぎ、火にかけて沸騰させる必要があります。果物が柔らかくなるまでこれを行います。ゆでたフルーツにバニラ、卵白、砂糖を加えます。塊全体を混合し、ミキサーまたはブレンダーで泡立てます。調理するときは、シロップも煮る必要があります。それを作るには、100 ミリリットルの水に 470 グラムの砂糖を混ぜ、すべてをストーブの上に置いて沸騰させます。その後、ゼラチン（10グラム）を液体に加えます。

ゆでたシロップをアップルソースに注ぎます。ブレンダーで再び泡立てます。

多くの専門家は、マシュマロが子供とその成長する体に最も有益であると指摘しています.チョコレートの代わりに使用することをお勧めします。また、そのような菓子のカロリー量はかなり大きい（108 kcal）にもかかわらず、体重を減らしたい人はマシュマロを食べることができると多くの人が指摘しています.確かに、他のお菓子と比較して、そのような珍味にはまだ脂肪がはるかに少ない.

最も有用なのは、ゼラチンで調理されたマシュマロです。 結局のところ、それは骨を強化し、人間の傷を急速に治すのに役立ちます.さらに、これらのお菓子は、爪、皮膚、関節、髪に大きな効果があります。寒天を加えて作ったマシュマロも有用と考えられています。結局のところ、この成分には、ヨウ素、鉄、カルシウム、さまざまな必須ビタミンなど、人体にとって重要な要素が多数含まれています。

そのようなマシュマロは適度にしか消費できないことを忘れないでください（1日あたり1〜2個まで）。このデザートは大量に食べると体重に問題が生じる可能性があるため、一般的に肥満の人には禁忌です。糖尿病の人には、フルクトースにマシュマロがあります。この病気には他のそのようなデザートを使用しない方がよいでしょう。

今日、多くの主婦は、リンゴのマシュマロを準備するときに、マッシュポテトをより厚くすることを勧めています.これにより、将来の繊細さが風通しの良いものになります。また、このお菓子のりんごの選択を忘れないでください。よく焼ける品種のみを選択する必要があります（たとえば、アントノフカ）。

一部の主婦は、硬化後にマシュマロを少し乾燥させることを勧めています。 これにより、甘さに心地よい味わいの軽いクラストを与えることができます.彼らは 1 日以内にそれを行います。アップル マシュマロを長持ちさせたい場合は、調理時にグラニュー糖の 3 分の 1 をグルコース シロップに置き換えます。同時に、お菓子の味は全く変わりません。マシュマロの形をきれいに保ちたい場合は、アップルソースをよく泡立ててください。また、調理過程でこれを数回行うことをお勧めします。

次のビデオでは、りんごからマシュマロを作る方法について詳しく説明します。