もろい大麦のお粥を水で調理する方法は？

現代人が利用できるさまざまな料理がある中で、シリアルを無視するのは不合理です。巧みに準備されたそれらは、喜びだけでなく、多くの有用な物質も提供します。大麦の割りからの注意とお粥に値します。

大麦（「yachka」はこの作物の穀物加工製品です）からの食品の調理は、考古学的データから、旧石器時代には次のように始まりました。そして今でも、彼と彼の製品はテーブルの上で関連性を保っています。しかし、砕けやすい大麦のお粥を水で適切に調理することは非常に重要です。多くの人がこの料理を拒否する主な理由は、その準備の誤りです。穀物の組成は非常に魅力的であり、栄養価の飽和と補償の両方を提供します。

砕いた大麦の穀粒には次のものが含まれます。

• 複雑な（長期消化可能な）炭水化物;
• 難消化性繊維;
• ビタミンと微量元素。

誰もが豊富な化学組成を利用できます-結局のところ、大麦の割りは非常に安価です。その利点に関しては、青ソバなどの高価な作物とほぼ同じです。そのような穀物を使用したときの料理の見通しも素晴らしいです。その助けを借りて、多くの貴重で楽しい料理が作られます。添加物を変えたり、他の製品と組み合わせたりすることで、昼食、朝食、夕食に同じように優れたフィリングを得ることができます.

特定のレシピに関係なく、大麦の割りからお粥を作るには、慎重かつ責任を持って取り組む必要があります。すべての比率を計算し、厳守する必要があります。質の高い料理を調理するための最良の選択肢は、穀物の塊をふるいにかけることです。

この場合、1サービングの準備は以下を消費します：

• シリアル60g;
• 3gの塩;
• 水 150g
• 精製ヒマワリ油15g。

まず、製品をふるいで洗い、わずかな汚染から解放しようとします。次のステップは、油を加えずに乾いたフライパンで揚げることです。注意：この段階では絶えず攪拌する必要があります。そうしないと、加熱が不均一になり、すべてがすぐにうまくいかなくなります。そうして初めて、最初に塩を加えた水でふたの下でシリアルを35〜45分間調理できます。最後のステップは、布で包んだ鍋でお粥を露出（蒸し）します。

このタイプの調理器具は生活を楽にしますが、鍋とは異なる方法で取り扱う必要があります。主な割合は変わらず、前の場合と同じように、すでに揚げたシリアルをボウルに入れる必要があります。どのマルチクッカーにもある「フライ」機能を使用できます。

これらの原則は、お粥が独立した料理として準備されているか、おかずと一緒に準備されているか、鍋で調理されているかスロークッカーで調理されているかに関係なく、いずれの場合にも当てはまります。 特定のレシピに示されている比率を変更してはなりません。この規則の唯一の例外は、よりもろいお粥を調理する必要があることです。 砂糖をその天然の類似物に置き換えることができます。いずれにせよ、大麦のお粥自体がエネルギー価値が高いことを忘れてはなりません。

スパイスを加えるとさらに味が引き立ちます。各自の判断で選択してください。 肉入り大麦のお粥のレシピは次のとおりです。

• 0.2kgのシリアル;
• 0.4kgのテンダーロイン;
• 0.4リットルの水;
• バター0.05kg;
• 個人的な好みに合わせて塩とスパイスを加えます。

細かく切った肉を調理するスープは保存する必要があります。それはまだお粥自体を沸騰させる必要があります。調理には20分かかります。その後、鍋を予熱したオーブンに約15分間入れる必要があります。特定のレシピに関係なく、有効期限がまだ切れていないシリアルの新鮮な部分のみを摂取する必要があります.ふるいがない場合は、折りたたんだガーゼと交換できます。

子供のために大麦のお粥を用意する場合は、通常のレシピを変更する必要があります。調理に必要な水の量が4倍になります。作業に適しているのは、底が厚い鋳鉄製の鍋、または焦げ付きを防ぐコーティングを施したエナメルの容器のみです。穀物は細かく粉砕されているため、お粥の焦げた部分は残りの塊と簡単に混ざり合い、それを取り除くことはほとんど不可能です.したがって、問題自体を解消するためにすべてを行う必要があります。

もろい大麦のお粥を作る秘訣は、下のビデオで明らかにされています。