スロークッカーで大麦のお粥を水で調理する

大麦は、人類が栽培を始めた最も古い穀物の 1 つです。この野生植物は、ほぼ一万年前に栽培されました。古代エジプトでは、他の野生民族のようにこの穀物からビールだけでなく、パンも作られていました。古代ローマでは、グラディエーターは「大麦を食べる」と言われており、必要な筋肉量を素早く得るために大麦を食べていました.この貴重な穀物はアジアからロシアに持ち込まれ、有用な食品であることが証明されました。

大麦と大麦の割りはまったく同じものではありません。これらの穀物の加工には特別な微妙な点があります。大麦（「大麦」）は、フィルムを除去することによって得られ、その後、研磨され、研磨されます。大麦の割りは、そのような複雑な手順を経ません。したがって、大麦よりも優れていると考えられています。

大麦の割りには、植物性タンパク質、炭水化物、ビタミン B4、B6、E、PP、カルシウム、鉄、リン、亜鉛が含まれています。このシリアルの栄養価は 100 グラムあたり 324 kcal です。それからの料理は免疫力を高め、心機能を改善します。大麦の割り麦は、泌尿器の適切な機能にも役立ちます。さらに、神経系を強化し、繊維含有量が胃腸管の機能を調節します。

大麦は、このシリアルに最大 22.5% 含まれているため、グルテン不耐症の人には禁忌です。胃腸管の病気の悪化に伴い、大麦も食事から除外する必要があります。水ではなく調理された大麦のひき割り料理を頻繁に乱用すると、体重が大幅に増加します。週に2〜3回しか食べないことをお勧めします。

このヘルシーなシリアルから、パン、パンケーキ、キャセロール、ミートボール、さらにはサラダまで、さまざまな栄養価の高い料理を作ることができます。しかし、もちろん、最も一般的な選択肢は大麦のお粥です。多くのビタミン、微量元素に加えて、柔らかい食感があり、ダイエットをしている方や子供に最適です。お粥を水で調理すると、カロリーが非常に低くなります-100グラムあたり80 kcalです。

大麦粥を調理する前に、 それを準備する方法に関するいくつかのヒントを読んでください。

• 大麦の割りは常に徹底的に洗浄する必要があります。これにより、すべての不純物が除去されるだけでなく、お粥の味にも最適な方法で影響を与えます。これのおかげでダマがなくなります。シリアルに水を入れ、水を数回交換してから、ふるいで水気を切ります。水に浸した穀物ははるかに速く調理されます。
• 湿った製品ではなく、常に乾いた製品を使用してください。湿気の多い環境では雑菌が急激に増殖し、カビが発生します。
• お粥は、最初にシリアルをスロークッカーできつね色になるまで炒めると、完璧な味になります。
• 水は穀物の少なくとも 2 倍の量を摂取する必要があります。
• 調理中に砂糖をお粥に入れるべきではありません。これにより、出来上がった料理の味が悪くなることがあります。
• お粥に高品質のバターを惜しまないでください。これは、お粥をバターで台無しにすることはできないと彼らが言う場合です.
• 調理プロセスが終了したら、大麦のお粥を密閉容器に入れて汗をかいてください。マルチクッカーでは、「加熱」モードを15〜20分間オンにする必要があります。セルはもろくてとてもおいしいです。
• この健康的で栄養価の高い料理の味と外観が損なわれないように、このお粥は新鮮なものを食べることをお勧めします。

スロークッカーで大麦の割りからお粥を作るのは信じられないほど簡単です。この調理プロセスにより、その治癒特性を最大限に保持します。お粥は燃えず、香ばしくてもろくなります。

必要な成分:

• 大麦割り - 250グラム;
• 水 - 0.5リットル;
• バター - 60グラム;
• 塩 - 味わう。

調理の段階。

1. シリアルをよく洗い、ふるいにかけます。
2. バターを約半分取り、マルチコーカーボウルにグリースを塗ります。
3. 洗ったシリアルをボウルに入れます。
4. 材料に水を注ぎ、塩を加えて混ぜる。
5. モード「Croup」または「Porridge」（マルチクッカーによって名前が異なる場合があります）を45分間設定します。
6. プログラム終了の合図の後、残ったバターを入れます。 「加熱」モードを20分間オンにするか、閉じたスロークッカーで15〜25分間醸造するだけです。

製品の構成:

• 大麦割り - 250グラム;
• 水 - 500ミリリットル;
• バター - 60グラム;
• 塩 - 味わう。

次のアルゴリズムに従って準備します。

1. マルチクッカーで「ベーキング」プログラムをオンにします。
2. 調理したシリアルを調理用のボウルに注ぎ、きつね色になるまで炒めます。
3. 沸騰したお湯を注ぎ、塩を注ぐ。すべてを混ぜます。
4. バターを上に広げ、マルチクッカーの蓋を閉めます。
5. 「ベーキング」モードをオフにして、「おかゆ」モードに設定します。マルチクッカーは時間を自動的に選択します。
6. プログラムの最後に、「暖房」を20分間オンにします。

材料：

• 大麦割り - 300グラム;
• にんじん - 3個;
• ピーマン - 3個;
• オリーブオイル - 60ミリリットル;
• 水 - 650ミリリットル;
• 塩 - 味わう。

料理アルゴリズム。

1. にんじんをすりおろし、コショウを細かく切る。
2. マルチクッカーにオリーブオイルを注ぎます。みじん切りにしたニンジンとピーマンを入れます。
3. 洗ったシリアルを野菜、塩と混ぜ合わせます。
4. 調理中にお粥を数回混ぜることをお勧めします。よりジューシーで美味しくなります。
5. すべての材料に水を注ぎ、「グラウト」モードを30〜40分間オンにします。

要約すると、大麦のひき割り粥は私たちの体に役立つ物質の貯蔵庫であると確信を持って言えます。低カロリーなのに栄養満点で美味しいです。

スロークッカーで大麦粥を水で調理する方法については、次のビデオを参照してください。