Actinidia polygama：説明、品種、特性および用途

マタタビは、東南アジアと極東で人気のある植物です。ロシア中部の園芸家は、その故郷が亜熱帯林であるため、おそらく自分たちの地域でそのようなエキゾチックなつる植物を育てることさえ考えていなかったでしょう。アクチニディアの最も人気のあるよく知られている品種はキウイ（中国のアクチニディア）です。

Actinidia polygamum (一夫多妻制) は低木のつる植物です。これは、植物がそれ自体のサポートを見つけると、その周りに巻きつき、長さが最大5メートルになることを意味します。砂丘で成長する場合、それは低い茂みのように見えます-高さは最大0.5メートルです。野生の環境では、ロシアのプリモルスキー地方の森で育ち、庭師によってうまく育ちました。

リアナには、先が尖った大きな緑色の卵形の葉があり（このため、一夫多妻のアクチニディアは「鼻」とも呼ばれます）、サイズは15 cmに達し、エッジは鋸歯状になっています。葉には珍しい特徴があります。植物の生育期にはいつでも、色が変わり、先端が白くなり、表面に銀色の筋が現れることがあります。つるの枝は薄片状の赤褐色の樹皮で覆われており、若い茎は灰色がかっています。

アクチニディア・ポリガマの開花は、6月の初日から1か月続きます。植物は雌雄異株です。つまり、さまざまな性別の花がさまざまな植物にあります。外観はほとんど異なりませんが、雄花は2〜3個の束で成長し、雌花は一度に1つずつ成長します。花は新鮮な枝の葉腋に形成され、ジャスミンに似た非常に心地よい明るい香りがします。 Actinidia polygamous は他の品種とは早熟で異なり、果実は 8 月下旬から 9 月上旬に熟すことがよくあります。

果物は小さく（約3グラム）、多数の種子（100個以上）があり、熟した-明るいオレンジ色で、先が尖った細長い円筒形をしています。未熟な形では、この植物の果実は非常に刺激的な味がします（したがって、一夫多妻のアクチニディアは「鋭い果実」または単に「コショウ」と呼ばれることがあります）。熟すと (霜が降りた後に収穫した場合)、マタタビの果実はピーマンのような味がし、イチジクの香りがします。

以下が区別されます。

• "アプリコット"。 この品種は、繁殖実績の州登録簿に含まれている唯一のものです。 「アプリコット」の良い点は、害虫や病気への耐性、果物の糖度が高いこと、そしてそれに応じて、コショウのような甘酸っぱい心地よい味です。重量5グラムまでの果実、鮮やかなオレンジ色、9月上旬に熟します。欠点の中には、耐霜性が低いため、冬にはカバーする必要があります。この品種は自家受粉性であるため、サイトで実を結ぶには、雌と雄の少なくとも2つの植物が必要です。
• "ベータ"。 この品種は、ビタミン A の含有量が高い (果物 100 グラムあたり 6.5 mg) 他の品種とは一線を画しています。円筒形の果実の重さは4グラムを超えません。果実の色は赤味を帯びたオレンジ色。果実は9月中旬から下旬に熟します。植物は自己不稔性であり、男性の花粉媒介者を必要とします。
• "コショウ"。 ブリーダーの期待が高まる品種です。特徴 - ビタミンCの含有量が最も高い - ベリー100グラムあたり215 mg。これは、人の1日の必要量の300％以上です。さらに、「コショウ」は実の多い品種の1つと見なされます-果実の重量は6グラムに達します。糖度が高く（14%）、かなりの酸味（0.65%）があるため、味の点でも際立っています。ピーマンとイチジクを混ぜたような味わいです。

• 「火の鳥」。 他の品種を背景に、キレのある焦がし味が際立ちます。品種は実が大きく、果実の重さは最大6グラムです。果実は濃いオレンジ色です。熟すのは9月中旬後半です。
• 「イエロースピンドル」.ベリーはオレンジレッドで大きく、重さは最大6.5グラムで、甘いイチジクペッパーの味がします。植物は自家受精性です。あと熟成。
• "金".現時点では、この品種はアクチニディアの収量が最も高いものの1つですが、果実は大きく、最大6.5グラムで、味は心地よく甘いです。熟成は中程度に遅い。
• "森".一夫多妻のマタタビの最大の果実は、間違いなくこの品種に属します。果物は最大で約8グラムに達します。いちじく胡椒の味。熟成は中程度に遅い。

東南アジアの国々では、アクチニディア植物のすべての部分がその用途を見つけています。そのため、ベリーを砕いて乾燥させた根は麻酔薬として使用され、筋骨格系の病気には種子や枝を注入します。マタタビの種子には、オメガ 3、オメガ 6 など、体に不可欠な高級脂肪酸がほぼすべて含まれています。この植物の果実は、高濃度のアスコルビン酸 (ビタミン C)、プロビタミン A、チアミン、ルチンで飽和しています。さらに、果実にはペクチン、タンニン、繊維が含まれています。この構成により、果物は非常に便利になります。 ベリーが体に及ぼす作用：

• 心血管系の正常化;
• 免疫システムを強化し、ウイルス性疾患に対する抵抗力を高めます。
• 体からの毒素の除去;
• 駆虫剤;
• 呼吸器系の病気の軽減 - 気管支炎と結核。

アクチニディアベリーの使用が人に害を及ぼす可能性のある病気のリストがあります：

• 個人の不寛容、アレルギー反応;
• 血液中のヘモグロビンレベルの上昇;
• 静脈瘤;
• 酸性度の高い消化管の病気（胃炎、消化性潰瘍）;
• 妊娠。

マタタビの果実は、生で食べたり、デザートやサラダの材料として食べたりするのに適しています。たとえば、この植物の果実から、パイやパンなどのおいしい焼き菓子が得られます。マタタビは素晴らしいワイン、マーマレード、その他の自家製スイーツを作ります。ベリーは、冬の間、そのまま乾燥または凍結することがよくあります。

適切なマタタビの植え方と手入れの方法については、次のビデオをご覧ください。