冷凍クランベリー：有用な特性、料理レシピ

太古の昔から今日まで、人々は食生活にリンゴンベリーを使用しています。このノーザンベリーは、私たちが健康を癒し、維持するために必要な生体物質を大量に含む天然物としての地位を確立しています.リンゴンベリーは、医学、美容、料理に使用されます。

新鮮なクランベリーには、ビタミン、ミネラル、フルーツ酸が豊富に含まれています。

• ビタミンA（レチノール）;
• ビタミンC（アスコルビン酸）;
• ビタミンB3（ニコチン酸）;
• ビタミンB2（リボフラビン）;
• ビタミンB1（チアミン）;
• ビタミンE（トコフェロール）;
• ベータカロチン;
• マグネシウム;
• 鉄;
• カリウム;
• リン;
• カルシウム;
• ナトリウム;
• タンニン;
• 有機酸;
• フラボノイド;
• アルカロイド。

人体に対するクランベリーの効果は次のとおりです。

• 利尿作用があります。
• 炎症過程を抑制する効果があります。
• 血中のブドウ糖のレベルを正常に近い値に正規化します。
• ビタミンとミネラル微量元素の供給源;
• 血中コレステロール値を下げます。
• 血液凝固を増加させます。
• 心臓のリズムを改善します。
• 胃液の酸性度を高めます。
• 血液とヘモグロビンの色指数を高めます。
• 創傷治癒を促進します。
• 上昇したレートで血圧のレベルを下げます。
• 視覚機能を改善します。
• 肌の弾力性を高めます。

現在、公式の医学はコケモモの有益な特性の有効性を認識しており、多くの病気の治療と予防に広く使用されています.

リンゴンベリーは、幼児期から大人だけでなく子供の治療にも使用されます。 この植物のかけがえのない利点は、次のような病気の治療に有益な効果があります。

• 腎盂腎炎、尿路結石症、膀胱炎、尿道炎、夜尿症を伴う尿失禁;
• リウマチ、痛風;
• 真性糖尿病および膵臓の炎症;
• ビタミン欠乏症、壊血病;
• 高血圧、頻脈、冠状動脈性心疾患、血管アテローム性動脈硬化;
• 広範な燃えがらおよび熱傷の表面、栄養性潰瘍、化膿性膿瘍;
• 分泌機能の低下、腸のアトニー、食欲不振を伴う胃炎;
• 低ヘモグロビン、血液凝固の減少;
• 視覚器官の加齢に伴う変化 - 白内障、レンズの曇り;
• 皮膚の表皮層の膨満感と弾力性の低下、加齢に伴う色素沈着。

リンゴンベリーはほぼ 80% が水分であるため、100 グラムの製品に基づく新鮮なベリーのカロリー含有量はわずか 46 キロカロリーです。同じ量の冷凍クランベリーは、高カロリーがわずかに少なくなり、43キロカロリーになります。最も高カロリーは、100グラムの乾燥コケモモです-それらのカロリー含有量は300キロカロリーをわずかに上回ります。

砂糖を使用して将来使用するために新鮮なクランベリーを準備する場合、そのような製品 100 グラムのカロリー量は約 220 キロカロリーになります。 追加する砂糖が多いほど、製品のカロリー含有量が高くなります。 これらのデータは、毎日のカロリー摂取量を維持することが重要な人々によって考慮されるべきです.

ロシアでは新鮮なコケモモから多くの素晴らしい料理や薬が作られました。

リンゴンベリーからの医薬品は非常に多様です。

• 腎臓治療のためのカウベリーティー - リンゴンベリー、ケンタウリ、イタドリ、リンゴンベリー、イチゴ、キャラウェイ シードの葉を同じ割合で混ぜる必要があります。得られた混合物は、水1杯あたり大さじ1杯の割合で沸騰したお湯で醸造されます。飲み物を注入した後、1日3回カップで飲むことができます。
• ビタミンドリンク -リンゴンベリー、ローズヒップ、サンザシの果実、ジュニパーベリー、ラズベリーの葉、スグリの葉15グラムが必要で、沸騰したお湯1杯あたり大さじ2杯の割合で混ぜて醸造します。組成物を醸造させてから、1日2回グラスを飲む必要があります。

リンゴンベリーを調理する料理の方法も数多くあります。

• カウベリーベリージュース - 350〜500グラムのベリーを取り、それらからジュースを絞ります.残りのケーキに2リットルの水を注ぎ、砂糖または蜂蜜を加えて沸騰させます。飲み物はふるいでろ過され、以前に絞られたジュースが導入されます。調理されたフルーツドリンクは、新鮮なベリーに固有のすべての特性を保持しています。 1日4杯まで飲むことができます。
• リンゴンベリージャム「5分」。 まず、1キログラムのグラニュー糖を2杯の水に加え、弱火で溶かしたシロップを用意します。 1キログラムのリンゴンベリー（生または解凍）をシロップに入れ、沸騰させます。 5分後、ジャムを火からおろし、完全に冷めるまで蒸らします。次に、手順を繰り返してジャムを再び沸騰させ、5分後に火から下ろします。冷却後、完成品は保存用の瓶に注がれます。

リンゴンベリーの有益な特性については、以下を参照してください。