ブルーベリーはどこで育つ？

ブルーベリーは、食品としても治癒剤としても使用されるため、非常に人気のあるベリーです.この植物を人工的な条件で育てることは可能ですが、ほとんどの人にとってこれまでのところ唯一の供給源は野生の果物です.

植物の生息地はかなり大きいので、私たちの地域で試してみることはそれほど難しくありません.果実の一部として、多くの有用なビタミン、マクロおよびマイクロ要素があります。彼らはジャム、チンキ剤などを作ります。

ビルベリーは、品種にもよりますが、高さが30cmを超えることはめったにない小さな低木です。コケモモ科に属します。ベリーは色が黒または紫で、サイズが小さく、甘酸っぱいジューシーな味の特徴が特徴です。果物を食べると、小さな粒はほとんど感じられず、人の味覚に影響を与えません。

植物は5月から6月にかけて咲きます。しかし、それはすべて品種、気候、気象条件によって異なります。 7月になるとブルーベリーが熟し、月末からどこかで収穫が始まります。それは後で、すべての有用な物質で飽和する8月までに味の質を獲得します. 収穫時期は、シーズン中の天候や土壌の水分量によっても異なります。

1 つのブルーベリーの茂みの寿命は 40 年に達することがあります。しかし、発芽後わずか4〜5年で実を結び始めます。古い茂みでは、ベリーは有用な微量元素をあまり吸収しません。

ブルーベリーは湿地や針葉樹林にしか生育しない独特の植物で、湿気と日陰がたくさんあります。混合プランテーションで見つかることもあります。したがって、自宅で植物を育てることは非常に困難です。ベリーは私たちの惑星の北半球でのみ育ちます。多くの場合、これは森林が見られる温帯にも起因する可能性があります。

配布場所：

• ロシア（カレリア、シベリア、ウラルおよびトランスウラルの北方領土、チュメニ地域）;
• 北米;
• 東アジア;
• 北欧など

植物の生育は、適度な湿度と高い湿度が存在する土壌でのみ可能です。このような条件下では、ブルーベリーのアレルは非常に大きくなる可能性があります。数十キロしか会わない地域もあります。

前世紀の初め以来、植物は苗床で栽培され始めました。薬用ベリーの栽培化された多くの品種が登場しました。現在、モスクワ地方だけに約20種類の品種があります。

収量を増やすために、茂みのサイズが互いに異なる2つの特に効果的な種が飼育されました。ミディアム - 60 から 120 cm まで、ラージ - 高さ 2 メートルまで。すべての品種は、氷点下の気温に耐えられる気候帯での生育に適応しています。夏のコテージでの栽培の唯一の制限は、高レベルの地下水です。

多くの人がブルーベリーを食べるのが好きですが、同時に、製品の構成について考える人はめったにいません。 果物が熟すと、多くの有用な成分で飽和します。

• 有機酸 - クエン酸、乳酸、リンゴ酸など;
• マクロおよびマイクロエレメント - 鉄、カリウム、銅、硫黄、クロム、その他多数。
• ビタミン - A、B、C、PP;
• フラボノイド;
• アントシアニドは強力な抗酸化物質です。

植物の薬効成分には多くの用途があります。煎じ薬や煎じ薬の人気のある成分は葉であり、植物の開花期に収集する必要があります。 輸液は胆汁分泌促進作用があり、出血にも役立ちます。 専門サイトで特定の病気を予防するためのレシピを見つけることができます。

ブルーベリーも非常に有用であり、民間療法で積極的に使用されています.

1. 消化を正常化するには 胃腸管のさまざまな病気の治療。
2. 泌尿生殖器系の炎症を軽減します。 これは、多くの種類の微生物に対するブルーベリーの殺菌効果によって達成されます。
3. 血糖値を下げる。 したがって、多くの医師は糖尿病のために新鮮なベリーを食べることを勧めています.ブルーベリーはまた、血中のコレステロールと質的に戦い、血管の壁を強化します。
4. トニックとして。 この製品は、多くの栄養素で人体の欠乏を回復します。
5. 視力を改善するには.ベリーを構成する有益な物質は、目の領域の血液循環を安定させるのに良い効果があり、必要な微量元素で細胞を飽和させます。これにより、網膜の再生が速くなります。ブルーベリーは予防薬としても使用されます。
6. パーキンソン病やアルツハイマー病の予防に.このために、医師は、1日に約半分のベリーを消費することを推奨しています.

ブルーベリーの花はミツバチにとって非常に魅力的です。そのため、森の近くに住む多くの養蜂家は、特にこの時期に発芽する場所に巣箱を持ち出します。昆虫は健康的でおいしい蜜を集め、それを独自の組成の蜂蜜に加工します。外側には、赤みがかった色合いがあります。

果実は真夏または晩夏に熟します。しかし、最適な条件下では、初秋でも崩れません。この期間中は、積極的に収集することをお勧めします。植物の果実はサイズが小さいため、森で収穫するのは困難です。もう1つの欠点は、ブッシュの高さが低いことです。これにより、人は常にかがむ必要があります。

ベリーの収集を簡素化するには、いくつかの簡単な推奨事項に従う必要があります。

1. プラスチック容器を使う 金属製のバケツやガラス瓶の代わりに。これを行うには、5 リットルのペットボトルを切り取り、独特のループを取り付けます。横に取り付けたり、首から下げたり（小型容器のみ）することで、容器へのアクセスが容易になり、両手での回収が可能になります。
2. 丸い実だけを選ぶ目に見える損傷なし。将来的には、このような選択性により、収穫時に大量のベリーを選別するための不必要な労力を節約できます。
3. ブルーベリーも商業的に栽培されています。 収穫には専用のコンバインを使用。ハンドル付きの小さなボウルがあります。要素の端の 1 つに独特のくしがあり、これを使用してベリーを「とかす」ことができ、コンテナ内に蓄積できます。このアプローチにより、コレクションを数回スピードアップできますが、葉にダメージを与えます。

葉の乾燥は、暗くて換気の良い場所でのみ行われ、定期的に材料を混合します。すべてが乾いたら、葉を茎から切り離してつぶします。

冬に向けて果物を準備するには、いくつかの主な方法があります。

• 乾燥中。 ベリーの中にすべての栄養素を保持する最も古い方法の 1 つです。乾燥する前に、すべての果物を慎重に選別して、枝、葉、または腐った果物の存在を排除する必要があります.次に、ブルーベリーを天板に薄く広げ、太陽にさらします。カビや早期腐敗を防ぐために、時々かき混ぜることが重要です。

• 氷結.冷凍庫に余裕があれば使えます。したがって、果物ははるかに多くのビタミンを保持し、新鮮なベリーと同じくらい健康的です.寒さに送る前に、くっつきすぎないようによく洗って乾かしてください。一部の主婦は、冬にはすぐに使用できるようになる製品をすぐに粉砕することをお勧めします。解凍と冷凍を数回繰り返すと、ブルーベリーの有益な特性が失われることに注意してください。したがって、ベリーを小さな使い捨て部分で皿に最初に形成することが望ましい。
• 混雑する。 食品愛好家に最適です。ブルーベリージャムは、パンケーキやパンケーキをさらにおいしく楽しくします。そのような製品を準備するための多くのレシピがあり、誰もが好みに合わせて選択できます。

冬に向けてブルーベリーを準備する方法については、次のビデオをご覧ください。