骨から何を作ることができますか？

Kostyanikは、小さな赤オレンジ色の果実を持つ多年生の草本植物です。骨の果実はザクロの果実のような味がします - ジューシーで酸っぱいです。このベリーは料理に広く使われています。だから、骨の実からジャム、ジャム、ゼリー、コンポート、その他の甘い料理や飲み物を作ることができます。冬に向けて骨を適切に準備する方法は？私たちの記事では、このベリーからさまざまな料理を準備するための段階的なレシピを見つけることができます.

昔ながらの方法でジャムを作るには、次のものが必要です。

• ベリー - 1キログラム;
• グラニュー糖 - 1キログラム;
• 精製水 - 300ミリリットル。

直接調理のプロセスに進む前に、核果の果実を準備する必要があります-選別し、洗浄し、乾燥させます。ジャムは、種の有無にかかわらず、お好みで作ることができます。果実が乾燥している間、別の容器で古典的なシロップを準備する必要があります。これを行うには、水を砂糖と混ぜて、この混合物を火にかける必要があります。シロップが沸騰するまで待ってから、さらに5〜7分間沸騰させます。

その後、得られたシロップにベリーを入れ、ジャムが沸騰するのをもう一度待つ必要があります。次に、容器を火から下ろし、同様のサイクルを数回繰り返す必要があります（混合物を沸騰させ、冷却し、再び沸騰させます）。その後、デザートを滅菌済みの瓶に入れ、蓋をして巻く必要があります。

ジャムに加えて、骨から砂糖でゼリーを作ることができます。調理時間の目安は 45 分です (オーブンの出力によって異なります)。 このレシピでは、次のものが必要です。

• ベリー - 1キログラム;
• グラニュー糖 - 800グラム;
• 精製水。

事前に洗浄して選別したベリーを鍋に入れ、水（200ミリリットル）を注ぎます。次に、コンテナを火にかけます。次に、ベリーが破裂し始める瞬間を待つ必要があります（約5分間の調理）。準備の次のステップは、ふるいを通して骨を粉砕することです。この時点で、適切に砂糖を入れることも重要です。ゼリーを火に戻します-沸騰させる必要があります（10分間）。

甘いデザートに加えて、骨の実から作られた美味しくて健康的な飲み物がよくあります。したがって、コンポートを準備するには、ベリーと砂糖を滅菌した3リットルのボトルに注ぐ必要があります（比率は1：1）。沸騰したお湯を同じ瓶に注ぎます（ろ過した水または精製水を加熱する必要があります）。次に、液体を数時間醸造させてから、鍋に注ぐ必要があります。コンポートを入れた鍋を火にかけ、沸騰させてから、再びボトルに注ぎ、ふたを丸めます。

骨を新鮮に保ち、ベリーを調理しない場合は、冬に向けてすばやく簡単に収穫する方法を使用してください.これを行うには、ベリーを任意の容器に入れ（ビニール袋でも構いません）、冷凍庫に送ります。後で、冷凍ベリーから上記の料理を作ることができます。

私たちの国の広大さでは、ストーンフルーツは最も人気のあるベリーではありませんが、そこからたくさんの美味しくて健康的な料理を作ることができます.そのため、ベリーはそのまま丸めたり、他のフルーツを追加したりできます。冬に向けてボーンベリーを準備するのは非常に簡単で、その酸味は寒い冬の夜にあなたとあなたの家族を楽しませてくれます。

骨髄ジャムの作り方は、次のビデオをご覧ください。