クラウドベリー：有用な特性と禁忌

クラウドベリーはまったく珍しい植物です。過酷な環境で自由に生きられる食用ベリーは、地球上にそう多くはありません。しかし、この植物は素晴らしい仕事をします。北極圏の近くでも、その親戚であるラズベリーに似た美しい琥珀色のベリーを見つけることができます。時々、彼女は北極ラズベリーの名前でクレジットされています.

ロシアの領土では、ベリーはシベリアの北部と極東、カムチャツカ、ツンドラとタイガで見つけることができます。興味深いことに、ベラルーシ共和国の領土では、ベリーがレッドブックに記載されている沼地で育ちます。海外では、クラウドベリー (「ノーザン オレンジ」) は、ノルウェー、フィンランド、イギリス、デンマーク、スウェーデン、カナダ、アラスカのアメリカなどの北の国でよく見られます。

ベリーは「ピンク」科、「ラズベリー」属に属します。開花は6月に始まり、7月から8月までに熟します。植物は、湿度の高い地域、沼地、山脈の近くに存在することを好みます。それに隣接する植物は、コケモモ、ブルーベリー、ブルーベリー、シクシャ、いくつかの種類のコケ、野生のローズマリーです。そのような空き地は、すでにベリーピッカーのガイドになっているヤマウズラとカペケイリーによって選ばれました。

残念ながら、現時点では、クラウドベリーにはほとんどアクセスできなくなりました。それは、その生息地の過酷な条件と、その破壊につながる制御されていないコレクションの両方に依存しています。

ベリーは、人間にとって最も重要で有用な要素を吸収しました。

• カルボン酸およびヒドロキシカルボン酸;
• オメガ6;
• オメガ3;
• ビタミンE;
• 炭水化物;
• タンパク質;
• ファイバ;
• ビタミンC（柑橘類よりも多い）;
• マグネシウム;
• ビタミンA（ニンジンの含有率を超える）;
• カロテノイド;
• フィトンチッド;
• リン;
• ペクチンとタンニン;
• 殺菌要素;
• 抗酸化物質;
• クマリン;
• ビタミンB1;
• ペプチド;
• フラボノイド;
• カリウム;
• カルシウム;
• 鉄;
• アルミニウム。

化合物:

• タンパク質 - 0.6-0.8 g;
• 脂肪 - 0 g;
• 炭水化物 - 5〜6g;
• 水 - 75〜85ml;
• 繊維 3-4 g;
• ペクチン - 1〜2g;
• 有機酸 - 1g。

この北部の植物の有益な特性は貴重です。 この「寒さを好む」ベリーは、次の場合に役立ちます。

• 胃腸の有害な微生物の増殖を防ぎます。
• 強力な抗菌効果があります。
• 十二指腸ジアルジア (腸内寄生虫) の体を緩和します。
• 気道を癒します。
• 一般的な免疫を強化します。
• 運動後の回復を促進します（脳を目覚めさせ、筋肉機能を改善します）;
• 強力な抗酸化物質です（動脈疾患を予防することができます）;
• 血管を強くします。
• 血液凝固を制御します。
• 利尿作用があります（毒素を取り除き、腫れを和らげます）;
• 血液循環を回復します（トコフェロールの存在）;
• 視覚に良い影響を与えます。
• 組織の治癒過程を促進します。
• けいれん発作を軽減および緩和します。
• むくみを軽減します。

スカンジナビアの科学者による最近の研究により、クラウドベリーには、がん細胞の出現を防ぎ、既存のがん細胞の成長を抑える独自の能力があることがわかりました。実験はマウスで行われたため、腫瘍のある人にどの用量が効果的かはまだわかっていません.

ベリーとその葉の効果的な薬効により、人体の下痢、痛風、膀胱炎、浮腫、代謝障害と戦う（または症状を大幅に緩和する）ことができます。

クラウドベリーは当然のことながら女性のベリーと見なされます。その豊富な含有量は新陳代謝を促進し、体型に影響を与え、体内の余分な水分を取り除き、消化器官の機能を改善し、皮膚の老化の最初の兆候と戦い、髪の状態と成長を改善し、爪を強く健康にします.

クラウドベリーに含まれるビタミンEは、妊娠中の女性に必要な新しい細胞の再生と成長に関与し、胎児の発育にプラスの効果をもたらします.子供を産むとき、婦人科医は、母親がベリーを頻繁に（週に約2回）食べることを勧めています。トコフェロールの含有量は、母親の子宮内の胎児の正常な状態に関与しています。メニューにクラウドベリーを使用すると、中毒症、頭痛とめまい、血圧低下、消化器障害などの症状の一部を回避できます.

男性の半分にとって、琥珀色の果実も同様に有用です。主な特性は、心血管系を強化し、全体的な緊張、筋肉活動を高め、男性にとって重要なこととして、勃起機能を回復させることです.驚くべきことに、「硬い」ベリーのおかげで、精液の量と質を改善することができます.ベリーは、スポーツ栄養の調製によく使用され、エネルギーバー、飲み物、あらゆる種類の栄養混合物の一部でもあります.

「ノーザンベリー」をお子様の食事に加えることで、成長する有機体の適切な発達を落ち着かせることができます。それに含まれる貴重なビタミンは、赤ちゃんに大いに役立ちます。クラウドベリーを頻繁に使用すると、子供の精神的能力、視力、免疫力、身体能力、そして重要なことに、一般的な気分に有益な効果があります。

小児科医は、コンポート、フルーツドリンク、またはゼリーの形で、12か月から子供向けメニューにクラウドベリーを含めることを勧めています。 本当の救い「北極ラズベリー」は、免疫力が弱く、風邪をひきやすい子供向けです。

ベリーに最も強力な抗酸化物質が含まれているため、さまざまな種類の炎症プロセスを防ぐ能力など、いくつかの治癒特性がベリーに付与されています. さらに、クラウドベリーは次の条件で有利に作用します。

• 免疫を回復する;
• 風邪の際の熱を和らげるため。
• 圧力の増加に伴い;
• コレステロール値を下げる;
• 泌尿生殖器系の病状を伴う;
• 腸障害を伴う;
• 血液疾患;
• 癌性腫瘍を伴う。

植物の魔法の治癒特性の長いリストにもかかわらず、まだ禁忌があります. これも：

• 製品不耐性;
• 胃炎;
• 腸炎;
• 胃および十二指腸潰瘍;
• 過敏症;
• 胃の酸性度の上昇;
• 血管内に血栓を形成する傾向;
• 血圧を下げる薬の使用;
• 血液凝固を改善するための薬物の使用。

医師は、クラウドベリーとそれに基づく医薬品の使用に関する特定の禁止事項の規制リスト自体を持っていません。これは、人それぞれ独自の方法があり、この生物またはその生物がどのような反応を示すかが正確にわかっていないためです。 したがって、最悪の結果を避けるためには、対策を知って、使用する製品に対する特別な反応に注意してください. この場合、クラウドベリーは利益と味の喜びだけを与えます。

「ノーザンベリー」の使用は、最も近い隣人であるリンゴンベリー、ラズベリー、ブルーベリーの使用を連想させます。 クラウドベリーの煎じ薬は、次の病気に推奨されます。

• 痛風;
• 下痢
• 膀胱炎;
• 腹水;
• 腎臓結石;
• 水腫;
• 風邪;
• 気管支炎;
• 結核;
• 疥癬;
• 咳;
• 壊血病。

美容では、クラウドベリーは保湿と再生の特性で知られています。この植物をベースにしたマスクは、脂肪分が多く、発疹やにきびのある問題のある肌の所有者が使用しています。このようなツールは、皮脂腺の働きの増加を減らし、皮膚の水分バランスを回復し、皮膚に栄養を与え、小さな傷を癒すことができます.ベリーの種から得られる貴重なオイルは、ビタミンEとリノレン酸を高濃度に含み、若返り効果で女性からの信頼を得ています。

不飽和脂肪酸と抗酸化物質は、肌の状態に有益な効果をもたらします。

• トーンと潤いを与えます。
• ブレイクアウトを減らします。
• 炎症を取り除きます。
• 初期のしわと戦う;
• 顔の楕円を引き締めます。

植物自体の果実に加えて、ベリーは咳や他の病気に良い影響を与える葉やがく片を安全に自慢できます。 いくつかの要素のおかげで:

• ビタミンB;
• ビタミンC（免疫システムを強化します）;
• ビタミンPP（またはニコチン酸）;
• ビタミンA（皮膚の保護剤および老化に対する戦闘機として機能します）;
• 鉄;
• カロテノイドとフィトンチッド（殺菌効果があります）;
• カリウム;
• 抗酸化物質（細胞構造におけるフリーラジカルの発生を止める）;
• カルシウム;
• 脂肪酸（原形質膜の形成に関与し、甲状腺の機能を調節します）;
• リン;
• タンニン（抗菌機能を果たします）。

がく片は、気管支炎、咳、百日咳と完全に戦います。乾燥した葉（大さじ1杯）を取り、コップ1杯の熱湯を注ぎ、タオルで覆い、5時間放置します。 食後に3粒お飲みください。

1. 葉+根 - 気道の問題に適した組み合わせ。これはすべて鍋で約5分間調理する必要があります。数時間醸造しましょう。濾した後、煎じ薬を1日4回、3回飲みます。
2. 膀胱炎に役立ちます。 スプーン半分の葉と根を取ります。沸騰したお湯で満たしてください。弱火で3分以内煮ます。 2〜3時間注入します。 1日3回漉して飲む。

経験豊富なピッカーは、7 月中旬に貴重な収穫を行うことをお勧めします。この時までに、ベリーはジュースで完全に飽和し、がく片から簡単に分離されます。ベリーを選別してきれいにしたら、収穫を開始できます。

乾かす前に、直射日光を避け、部屋の換気を十分に行うことをお勧めします。クラウドベリーは 50 度に加熱されたオーブンで乾燥させ、ドアを開けたまま定期的にベリーをかき混ぜます。

まず、ベリーを洗って乾かす必要があります。その後、浅いトレイに単層で配置され、完全に凍結するまで冷凍庫に送られます。すでに冷凍されているクラウドベリーを瓶や袋に入れて冷凍庫に入れます。

調理には、砂糖 - 1 kg、クラウドベリー - 1 kg、水 - 300 ml が必要です。まず、茎からベリーをはがし、冷水ですすいでください。シロップは砂と水でできています。その後、クラウドベリーをホットシロップに移し、約6時間注入し、柔らかくなるまで煮ます。調理中、ジャムはかき混ぜられませんが、ベリーの完全性を保つために少し振られます。

準備段階はジャムの作り方とまったく同じですが、ベリーだけをシロップで約30分間煮ます。冷却後、細かいふるいでこすります。ほぼ完成したジャムは、大きな容器で約20分間煮て閉じます。

まず、皮をむいた果物を瓶に入れます。次に、それぞれに砂糖を注ぎ（半リットルの瓶あたり100 gの砂糖が必要です）、涼しい場所に4時間置きます。その後、瓶に沸騰したお湯を入れ、蓋をして、容器の容量に応じて15〜20分間殺菌します。

ピューレを作るには、1キログラムのクラウドベリーと0.5キログラムの砂糖を取ります。準備したベリーを鍋に入れ、オーブンに入れて温めます。リンプフルーツをふるいですりつぶし、砂糖と混ぜ、とろみがつくまで調理します。クールダウン。得られたピューレを容器に注ぎ、オーブンで乾燥させます（ドアを閉めないでください）。

準備したベリーを瓶に並べ、砂糖と混ぜます。ジュースが現れるまで、満たされた容器を暗い隅に置きます。次に、砂糖で手順を繰り返し、閉じて涼しい場所に保管します。

レシピには、クラウドベリー、砂糖、水 200 ～ 300 ml、ゼラチン 1 袋が含まれます。皮をむいて洗ったベリーを適切な方法で絞ります。水を加えて5～6分煮る。得られた混合物をろ過し、砂糖、ゼラチンを加え、約30〜40分間調理します。完成したゼリーを瓶とコルクに注ぎます。

クラウドベリーを沸騰したお湯で処理し、ガーゼでジュースを絞り出し、再度ろ過します。得られた抽出物を 85 度に加熱し、ジャーに注ぎ、蓋を閉め、90 度で低温殺菌し、栓をします。

クラウドベリーは通常、0 ～ 4 度の温度で保管されます。成熟した果実の賞味期限は短く、わずか4日、緑は約2週間です。興味深いことに、クラウドベリーの味と治癒特性は、最大 3 か月間保存できます。 これには、次のものが必要です。

• 生のベリーを瓶に注ぎ、少しつぶします。
• 湿ったガーゼを上に置きます。
• キャプロンの蓋で瓶を閉じます。

クラウドベリーの利点については、以下のビデオをご覧ください。