一般的な山の灰：植物の説明、栽培とケア

マウンテンアッシュは子供の頃から身近な植物です。この木は、街の通り、広場や公園、道端、森の端などで出会うことができます。一年のさまざまな時期に、マウンテンアッシュは独自の方法で優れています-春には急速な開花に驚かされ、秋には熟した果実の鮮やかな色と葉の装飾的な美しさに驚かされ、冬にはその枝の優雅さに感心します雪の帽子。しかし、山の灰はその美しさだけでなく、その果実は多くの病気の治療のための薬として長い間使用されており、食べられています.

ロシアのさまざまな地域では、山の灰の呼び方が異なります-「ライチョウ」、「スズメ」、「ウォネガ」、「エンドウ豆」。ラテン語では、山の灰の名前は Sorbus aucuparia のように聞こえます。これは、翻訳で「鳥の実」を意味します。人々はこの植物にこの名前を付けました.鳥は秋だけでなく冬にも熟したナナカマドの実を食べるのがとても好きで、飢えから逃げています。

今日、山の灰は野生だけでなく、夏の別荘でも見られます。庭師は、その美しさ、生育条件への要求が厳しくないこと、そして果実の豊富な収穫のためにこの植物に恋をしました。

ナナカマド普通はバラ科に属し、バラ科と双子葉植物綱に属します。植物の参考書によると、この植物はロシアの文字通りどこでも、特に温帯で生育し、ロームの含有量が平均的で、芝 - ポドゾル質の土壌を好みます。原則として、山の灰は単独で成長し、茂みを形成しません。

これは、水分の不足と激しい霜に耐えるかなり丈夫な植物です。ほとんどの場合、山の灰は高さ12メートルに達する木の形で見られますが、本土の北部地域では、高さ3メートルまで成長する背の高い低木の形で見られます。

通常の山の灰は非常によく枝分かれするため、成木の透かし彫りの冠は直径3メートルに達します。木の枝は柔軟で、若い芽は明るい灰色のわずかに赤みがかった樹皮で覆われています。春になると、新芽につぼみが形成され、外見は細長く、わずかに思春期に見えます。

木の葉の長さは20センチに達します。各葉は、鋸歯状のエッジを持つ7〜13枚の細長い葉で構成され、葉の中心静脈に次の順序で配置されます。ナナカマドの葉は緑色で、薄くて手触りが柔らかく、葉の裏側は外側よりもはるかに明るい色をしています。秋の到来とともに、ナナカマドの葉は黄色、深紅、赤、こげ茶色の美しい色合いになります。

ナナカマドは 5 月末または 6 月初めに開花します。彼女の花は 5 枚の花弁で構成され、直径 8 ～ 10 センチメートルに達する、ボリュームのある傘状の花序に集められます。開花中、植物はトリメチルアミンを放出するため、花の匂いはあまり心地よくありませんが、これは受粉昆虫の障害にはなりません.

ナナカマドの果実はリンゴに似た球形をしており、各果実の直径は最大1センチです。果実はブラシで集められ、9月に熟し、ほぼ冬の間、落ちることなく枝に残ります。各ベリーの中には丸い小さな種があります - 鳥が山の灰をとても愛しているのはこれらの種のためであり、近くの地域に広がるのに貢献しています.

野生では、種子によって繁殖する山の灰は、最初の3年間は非常にゆっくりと成長する苗木を生み出し、その後、若い植物で急速な成長が始まります.マウンテンアッシュは、隣接する木や低木が近くにない場所で最も集中的に成長することがわかっています。成木の平均寿命は 80 年から 100 年で、これらの期間を超えることはめったにありませんが、生物学者は 150 年まで生き残った標本を知っています。しかし、これは山の灰の標準よりもむしろ例外です.

科学界では、すべての種類の野生の山の灰は、通常、多くのサブタイプを含むモラヴィアとネヴェジンスキーの 2 つの大きな種類に分けられます。モラヴィア型は中央ヨーロッパに由来する雑種を組み合わせたもので、ネヴェジェンスキー型は東ヨーロッパにルーツを持つものです。これら2つのタイプは、葉の構造、王冠の形、および果実の味と装飾特性が異なります。

モラヴィア型のマウンテン アッシュは、もともとチェコ共和国で分離されたもので、これは 19 世紀に起こりました。この品種は、ナナカマドの他の代表種と比較して果実がはるかに甘いため、繁殖に興味深いものでした。その後、モラヴィアの祖先から交配品種「コンセントラ」「エドゥリス」「ビスネリ」が作出されました。

Nevezhino タイプの山の灰も、19 世紀にウラジミール地方の Nevezhino の村からそう遠くない場所で最初に記載されました。この山の灰の果実は甘く、伝統的な苦味はまったくありませんでした.すぐに、進取の気性に富んだ地元住民は、この種の苗木を近隣地域に積極的に配布し始め、それからお金を稼ぎました。 Nevezhinsky山の灰に基づいて、「Spark」、「Kubovaya」、「Sugar Petrova」などの品種が飼育されました。

この有名な科学者に敬意を表して、マウンテンアッシュの代表者の1人が「ミチュリンスカヤデザート」と名付けられました。 I. V. ミチュリンは、ナシ、リンゴ、チョークベリー、さらにはサンザシを含む他の繁殖材料と交配することにより、山の灰の果実の味の質を改善しようとしました.

今日、ミチュリンによって育種されたナナカマドの品種は非常にまれです。それらの多くは互いに混ざり合っており、純粋な元の形で長い間失われてきました。しかし、ハイブリッド品種「タイタン」が現在存在し、数十年にわたって園芸家を喜ばせています.品種の特徴的な違いは、「タイタン」の果実が甘く、大きく、濃い赤色であることです。

マウンテンアッシュ品種「ブルカ」、「リケルナヤ」、「ザクロ」のハイブリッド品種は、果実に近い味があり、気候条件を要求しないと考えられています。通常の山の灰の研究と選択に関する研究は、I. V. ミチュリンにちなんで名付けられた全ロシア遺伝学および果樹育種研究所で、ミチュリンスク市で続けられました。 「クドバの娘」、「カウベリー」、「ソルビンカ」、「ヴェフェド」などの山の灰の品種が作られました。これらの品種は、モラヴィア種とネベジンスキー種の山の灰のサンプル間の交配により出現しました。

山の灰の独自性は、その果実の栄養価だけではありません。その果実は、医療行為においても同様に価値があることが判明しました。生薬学 - 植物の薬効成分とそれらを人間に使用する方法を研究する科学は、山の灰の薬効成分が心血管系、胃腸管の病気の治療に非常に効果的であり、一般的な強化と免疫刺激効果。

ナナカマド普通は低カロリーのベリーで、新鮮な果物 100 グラムあたりわずか 50 キロカロリーです。しかし、それらの化学組成を決定したい場合、その特徴は私たちを喜ばしく驚かせるでしょう。 100グラムごとに次の要素が含まれているため：

• リボフラビン (ビタミン B2) - 0.02 mcg;
• チアミン (ビタミン B1) - 0.05 mcg;
• P-カロチン - 1500 mcg;
• 葉酸（ビタミンB9） - 0.2mg;
• ナイアシン（ビタミンPP） - 0.5〜0.7mg;
• トコフェロール（ビタミンE） - 1.4mg;

• ベータカロテン - 9 mg;
• アスコルビン酸（ビタミンC） - 70mg;
• 銅 - 120mcg;
• 鉄 - 2mg;
• マンガン - 2mg;
• カルシウム - 2mg;
• ナトリウム - 10mg;
• リン - 17mg;
• カリウム - 230mg;
• マグネシウム - 331mg;
• 脂肪 - 0.2 g;
• デンプン化合物 - 0.4 g;

• タンパク質 - 1.4g;
• 炭水化物化合物 - 9.0 g;
• 植物繊維 - 5.4グラム;
• 有機酸 - 2.3 g;
• 糖類 - 8.5グラム。

山の灰の苦味は、その中のタンニン成分（最大0.3〜0.4％）とパラソルビン酸（最大0.8％）の含有量が高いためです。視覚機能を維持するために必要なカロテン含有量の点では、ナナカマドの果実は多くの種類のニンジンよりも数倍優れています。ビタミンとミネラルの生物学的に活性な成分の量的含有量は、果物の熟度と、それらが収集された場所に直接依存します。

霜の影響下で、ベリーの組成が変化することが注目されています。ビタミン成分のレベルが大幅に低下し、糖分とでんぷん質の化合物の量が増加します。

薬用には、ナナカマドの果実を生、乾燥、冷凍して使用します。マウンテンアッシュを使用すると、煎じ薬、ハーブティー、輸液を準備したり、アルコールでチンキを作ったり、ジャムやシロップを調理したりできます。絞りたてのジュースは、赤痢の治療に使用され、食欲と消化を改善するために摂取されます.伝統医学の専門家によると、ロシアの山の灰は壊血病の治療に長い間使用されており、現在ではその助けによりビタミン欠乏症が解消されています。ベリージュースは止血作用があるため、痔の治療に使用されます。

ナナカマドの果実は、排尿を増やす手段として処方されることが多く、ナナカマドのジュースは強力な抗菌剤であるため、広範囲の創傷面も治療しました.

今日、ナナカマドの果実は伝統的に次の目的で使用されています。

• 血液凝固を増加させる必要性;
• 腸の便秘および大腸炎;
• 腸のすべての部分の蠕動運動の違反;
• 鼓腸および消化器疾患;
• 痛風、関節炎、リウマチ;
• 腎臓および尿路の疾患;
• 胆石症および腎結石症;

• アテローム性動脈硬化症、高血圧;
• 緑内障および白内障;
• 脳血管のけいれん、片頭痛;
• 胃または腸の消化性潰瘍;
• 炎症発生の皮膚症状;
• 月経困難症および無月経;
• 悪性腫瘍の予防;
• 胃の消化液の酸性度を上げる必要性。

薬としての山の灰についての開業医や伝統的なヒーラーのレビューは、一般的に肯定的です.この植物に基づいて調製された製剤は非常に効果的で、アレルギー反応を引き起こすことはめったにありません。また、この薬用原料は入手可能であり、成人の患者だけでなく、小さな子供にも使用できます。子供のために、製薬業界はローズヒップを含むナナカマドシロップを製造しています。これは、小児科医が秋から春にかけて、ビタミン療法や風邪の予防として処方することがよくあります。

製薬業界では、カロチンは大きな熟した果実から得られ、緑色の未熟な果実はリンゴ酸を抽出するための優れた原料です.ナナカマドの実は、医学だけでなく、食品産業にも応用されています。ベリードリンク、ジャム、マシュマロ、リキュール、リキュールがそれらから作られています。

ローワン ノーマルは、最近の脳卒中や心臓発作の後、虚血状態で、また胃液の酸性度が高い胃炎で、血液凝固が増加している場合には使用しないことをお勧めします。マウンテンアッシュは低血圧には禁忌です。妊娠初期には注意して使用する必要があります。 子供の場合、山の灰の果実は3歳からのみ食事に取り入れることができます.

マウンテンアッシュによる治療を開始する前に、アレルギー感受性をテストする必要があります。これを行うには、服用する製品を1滴手首に置き、皮膚の反応を観察します.赤みやかゆみが現れた場合は、皮膚を早急に水で洗い流し、抗アレルギー薬を服用し、ナナカマドの治療を中止する必要があります。初めてマウンテンアッシュを服用する場合は、低用量から始めて、どのように感じるかを注意深く監視してください.

多くの場合、一般的な山の灰は家庭の区画に植えられていますが、生け垣のように見え、装飾的な役割を果たし、豊作を喜ばせています。植物は非常に気取らず、特別な注意を必要としませんが、 ただし、地面の恒久的な場所に植えられた場合のニュアンスの簡単な説明に注意を払う必要があります。

• 植栽材料を選択するときは、苗木の根系に注意を払う必要があります。根は新鮮で湿っていて、十分に発達しているように見える必要があります。
• 長さ20〜30センチメートルの少なくとも2つ、できれば3つの実行可能な不定根が、実生の主根から離れている必要があります。
• 植え付け前の乾燥または風化した根は、生存率が低く、実生の成長期間が長くなります。
• サイトの端にマウンテンアッシュを植える場所を選択して、他の植物がそれを遮らないようにし、その後、成長したマウンテンアッシュが誰にも日陰にならないようにすることをお勧めします。

• 山の灰の着陸場所を選択した後、60x60センチメートルの着陸穴を用意し、その底に壊れたレンガを置き、泥炭と腐植土から堆肥を作り、100グラムのカリウム含有肥料を準備する必要があります。普通の地球の層;
• 苗を植える前に、穴に水をたっぷり注ぎ、植物の根をまっすぐにして穴に入れます。
• 苗床での栽培中に苗木が埋められたよりも3〜4センチメートル多く苗木を埋める必要があります。
• 苗木のある土壌は、約10センチメートルの層ごとに腐植、葉、トウヒの針葉、およびその他の有機物の層で軽く突き固められ、マルチングされます。

ナナカマドの普通の品種と品種は、苗木によって繁殖するだけでなく、種子から育てることもできます。これを行うには、熟した果実から種子を抽出し、春まで保管する必要があります。春先に雪が溶けて土が温まると、小さな穴に種をまき、7〜8センチ深くして、その上に1.5センチのきれいな川の砂をまぶします。その後、穴を土で覆い、土を平らにして丁寧に水をやります。

すぐに最初の新芽が現れ、2 番目の葉の段階でそれらは間引かれ、新芽の間に少なくとも 3 センチメートルが残されます。さらに、5番目の葉の段階で、間引きが再び実行され、芽の間に少なくとも6センチメートルが残ります。 1年後の早春に、最も実行可能な芽が選択され、それらの間に最大12センチの空きスペースが残されます。若い芽の成長中のケアは、タイムリーな散水と雑草の除去で構成されます。若い植物には肥料が与えられ、周囲の土壌が緩みます。

新鮮なナナカマドの苗木を入手する別の方法は、切断方法です。緑の若い挿し木は、夏の初めに成体植物から採取されます。この時までに、母枝はすでにつぼみを形成し、2〜3枚の葉が開いています。シュートは15〜17センチメートルまでのカットの形でカットされ、より良い発根のために、カットの底に2〜3カットが行われ、次に根形成準備「Epin」または「」に配置されますKornevin」を最大 6 時間使用すると、切断時の根系の形成が加速されます。

挿し木が根形成の準備をしている間、小さな温室を準備する必要があります。これを行うには、10センチメートルの層で土の層にきれいな川の砂を注ぐ必要があります。準備した挿し木をこの砂に植え、温室をホイルで覆います。挿し木には定期的に水をやる必要があり、暑い季節には温室を時々換気する必要があります。挿し木が根付くとすぐに、温室の近くのフィルムをわずかに開きます。最初は1日1〜2時間だけですが、徐々に放映時間を追加し、一晩中です。

慣れ親しんだ挿し木は、定期的にほぐし、水をやり、雑草から除草する必要があります。若い苗の最初の給餌は、8〜9リットルの沈降水で希釈した30グラムの硝酸アンモニウムの助けを借りて行われます。秋には、ナナカマドの苗木を選択した場所に1年で移植することができます。

山の灰を繁殖させる別の方法があります - 最も簡単で最も労力のかかる方法です。この方法の本質は、春に健康な1歳の芽を、木から切り取らずに、事前に用意された浅い溝に曲げるという事実にあります。シュートは金属製のブラケットで固定され、土が散らばっています。そのようなエスケープの上部を挟む必要があります。すぐに、若い芽が母親の芽から現れ、10センチメートル成長すると、腐植で半分まで覆われ、再びさらなる成長が期待されます。シュートがさらに 15 cm 成長すると、再び腐植で半分覆われます。

初めて植えた後のナナカマドの苗木には、注意が必要です。 この植物について知って従う必要がある農業技術の基本原則は次のとおりです。

• 水やり。 植物の周りの土壌が乾かないようにする必要があります。そうしないと、苗木の根付きが悪く、成長が大幅に遅くなります。成体の植物は、根に水分を与えるために、散水ごとに2〜3バケツの水が必要です.乾燥した夏に土地が乾かないように、泥炭とおがくずで定期的にマルチングする必要があります。
• 雑草防除.木の幹の周りの土は、時々10センチの深さまで緩める必要があります。大きな雑草は除草する必要があり、小さな小さめの植生は残しておく必要があります-山の灰が水分を保持するのに役立ちますが、草は定期的に刈る必要があることを覚えておく必要があります.

• トップドレッシング。 ナナカマドの苗を地面に植えてから3年後、彼は根系を完全に養う必要があります。春には、開花期が始まる前に、幹の周りの土を掘り起こし、リン、カリウム、窒素成分の混合物からなる複合肥料を適用する必要があります。土地1平方メートルごとに、これらの肥料は15/25/20グラムの割合で摂取されます。 2回目のトップドレッシングは真夏に適用されますが、比率は異なります - 10/15/15グラ​​ム.山の灰が結実し、作物が収穫された後に、3番目のドレッシングを適用する必要があります。この場合、10グラムのカリとリン肥料が土壌に適用されます。

• 害虫駆除。 山灰が病気にかかることはめったになく、昆虫の影響を受けますが、時々発生します。秋のナナカマド、コガネムシ、アカゾウムシの侵入に伴い、収穫後、落ち葉をすべて集めて燃やし、幹の周りの半径1メートル以内で土を掘って処理する必要があります殺虫剤入り。開花後1週間の春に治療を繰り返す必要があり、2週間後にもう一度手順を繰り返す必要があります。さびのように葉に暗褐色の斑点が現れたら、影響を受けた枝を取り除き、残りの芽を5月末から月に1回、濃度1％のボルドー混合物で処理します。

• 剪定。 山の灰を形作るために、その枝は鈍角または直角にカットされます。これにより、強風の負荷の下で木に追加の強度が与えられます。成熟した植物は、古い枝や損傷した枝を取り除きながら、剪定を若返らせる必要があります。収量を改善するには、根の若い芽を適時に取り除く必要があります。直径が 1 センチメートルを超えるセクションは、ガーデン ピッチで覆うことをお勧めします。

庭師は、秋に購入した植栽材料を早春までセラーに保管することをお勧めします。植栽株は湿った川の砂によく保存され、春までに植栽のために選択した場所に完全に移動する準備が整います.

購入したナナカマドの苗を植える時間がない場合は、日陰で掘り、よく水をやります。輸送中に苗が乾き始めたことに気付いた場合は、水の入った容器に数日間入れてください。

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