さまざまなベリー料理を食べるためのレシピとヒント

ベリーは、植物由来のビタミンと低カロリーの果物です。シーズン中の一般的な入手可能性と、有用な特性を失うことなく長期保存できる可能性により、多くの人々の食事の人気のある要素になっています.新鮮な乾燥した冷凍果物は、さまざまな料理に追加されます。面白いレシピがたくさんあります。それらのいくつかを考えてみましょう。

本当の珍味はおばあちゃんのジャムです。あなた自身の庭の果実から作られた甘さは、家庭にとって二重に望ましい.ジャムに加えて、冬に向けて、多くの主婦がさまざまなジャム、ジャム、ジャムを作ります。 たとえば、夏のベリーの味で冬に愛する人を喜ばせるには、次の成分からコンフィチュールを作ることができます。

• 赤スグリとグーズベリー150g;
• ブルーベリーとラズベリー100g;
• 砂糖150g;
• レモン汁小さじ半分。

最初のステップは常に掃除です：ベリーは挿し木、小枝、ポニーテールから掃除されます。次に、ベリーの塊を大釜に入れ、ストーブの上に最大の熱で置きます。その後、砂糖が加えられます。 6〜8個の砂糖代替タブレットを追加できます.沸騰した後、ベリーの塊は弱火で最大40分間衰弱します。コンフィチュールが濃くなるとすぐに、大釜を火から下ろします。一部の主婦は、簡単な調理プロセスのためにペクチンまたは寒天を使用しています.その後、調理時間はほぼ10分短縮されます。

夏はコケモモとイチゴで作ったおいしいソフト ドリンクで喉の渇きを癒し、寒い季節はホット ブラックベリー ジュースとラズベリー ティーで体を癒してくれます。夏にはベリーがたくさんあるので、飲み物を作るのは難しくありません。モールスは、減量ダイエットに使用できる低カロリーのオプションです。ゼリーについても同じことは言えません - これはボリュームたっぷりで高カロリーのデザート料理です。しかし、カロリー量にもかかわらず、この飲み物の多くの愛好家は、その有益で癒しの特性を高く評価しています。このビタミンの貯蔵庫は自宅で準備できます。

夏には、通常、庭で豊富に育ち、市場で売られている茂みからの果実からのジュースが選択されます。寒い季節は、ホットゼリーが欲しくなります。ベリーやジャムを加えて、水または牛乳で調理します。必須成分は、とろみ用のでんぷんです。

まず、きれいな果実を水で煮ます。出来上がったスープを注入し、濾し、砂糖で煮ます。さらに、飲み物の正しい密度の謎が解き明かされます。水で希釈した澱粉を、攪拌しながら細い流れでスープに注ぎます。キセルは再び沸騰し、ストーブから取り除かれます。ふたは閉めないでください。提供するときは、製品を混合するか、得られたフィルムを製品から取り除きます。キッセルはそのままでも美味しいのですが、クリームやアイスクリームを添えれば、若い家族も離れません。

多くの主婦は、ベリーソースのレシピを誰にも秘密にしています。彼らは、自家製のトケマリで肉を提供することで、ゲストの心を完全につかむことができることを知っています.クランベリーソースが肉料理に独特の爽やかさをもたらし、味に新たな発見を与えてくれます。

クランベリーソース（冷凍も可）の場合、皮をむいて洗った果物250gを取ります。味に砂糖と塩、水150ml、バター20gを加​​えます。クランベリーを鍋に注ぐ。水、塩、砂糖を加え、すべてを混ぜ合わせます。塊は、蓋を閉めた状態で弱火で調理されます。常にかき混ぜながら、とろみがつくまで（約20分）料理を調理します。必要に応じて、塩と砂糖をもう少し加えます。肉料理には、すでに冷やしたクランベリーソースが注がれています。

ベリーは、さまざまなデザートで非常に人気のある成分です。たとえば、誰もが自然な食材やダイエット マシュマロで作られた甘いタフィーを味わいたいと思うでしょう。自宅でパスタを作るのはとても簡単です。砂糖や甘味料を加えることさえできません。味は果実の甘さで決まります。ベリーを選別し、流水で洗い、ピューレの塊に粉砕します。次に、塊を中火で沸騰させ、水分を取り除きます。次に、天板に並べたり、油を塗ったり、紙で覆ったりして、層が中央よりも端の方が厚くなるようにします。パスチラはオーブンまたは乾燥機で乾燥させます。製品の可塑性と粘着性は、準備ができていることを示しています。これは、低カロリーのデザート（子供のお気に入りのタフィー）だけでなく、甘酸っぱいベリーソースのおいしい成分でもあります。ソースを作る前に、マシュマロを水かジュースに浸します。

どんな子供も、特にベリーを使った濃厚なカップケーキが好きです。大人は青々としたマフィンに無関心ではありません。ストロベリーマフィンを作るために店に走る必要はありません。 製品は、すべての主婦のキッチンで見つけることができます。

• 小麦粉約200g;
• 75mlの植物油;
• 卵2個;
• グラニュー糖150g;
• ベーキングパウダー;
• 牛乳一杯;
• 塩ひとつまみ。

リッチなデザートを焼くには、一連の簡単な手順に従う必要があります。

• いちごはヘタを取り除きます。次に、果物を流水で洗い、それぞれ4つに切ります。
• 泡が形成されるまで、砂糖と卵をミキサーで叩きます。
• 泡立てプロセスを遅くすることなく、徐々にオイルを追加します。
• 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を少しずつ加えます（そうしないと、不要な塊が形成される場合があります）.
• ミルクが追加されます。
• 小麦粉の塊が型に注がれます。上にはいちごが敷き詰められています。得られた混合物をオーブンに入れ、170度に加熱します。
• 料理は40分まで調理されます。つまようじでケーキの準備ができているかどうかを確認します。

すべての主婦が、おいしくてヘルシーなアイスクリームが自分で作れることを知っているわけではありません。クッキングデザートの特徴は、主な材料が冷凍ベリーであることです。自宅では、フルーツピューレやベリーシロップからかなりまともなシャーベットを手に入れます.理想的には、デザートに乳製品を加えないでください。 通常のシャーベットには多くの材料は必要ありません。

• 冷凍ベリー - 300 g;
• 砂糖 - 50g;
• レモン汁 - 大さじ1。 l;
• 水 - 30ml。

デザートを準備するには、次のものが必要です。

• 果物、グラニュー糖、レモン汁、水をブレンダーで混ぜます。
• 味付けしたベリーの塊を型または使い捨てグラスに注ぎます。
• 木製の棒またはスプーンを貼り付け、紙で固定します。
• 混合物を冷凍庫に1〜2時間入れます。

自家製食品の主な批評家は子供たちです。彼らのために、両親は美味しくて健康的で自然な料理を用意します。赤ちゃんがイチゴやラズベリーを好むという事実に注目して、母親はそれらを追加しておやつを作ろうとしています.子供たちは、ベリーのムース、ゼリー、ピューレ、シャーベット、新鮮なベリーを使ったスナック、フルーツドリンク、ベリーのコンポートが好きです。一部の製品は若い体にアレルギーを引き起こす可能性があることを考慮する必要があるだけであり、砂糖を大量に追加することも望ましくありません。まだすべての歯を持っていない赤ちゃんには、健康的なベリーのピューレが適しています。 牛乳を使ったおいしいベリーのピューレを作るのに必要な材料は 3 つだけです。

• いちご - 520g;
• 牛乳一杯;
• 3 セント。 lグラニュー糖。

調理のために、次の手順が実行されます。

• 果物は選別され、冷たい沸騰したお湯で洗われます。
• 次に、ベリーをふるいでこすります。
• 砂糖、低温殺菌牛乳を追加。
• すべてが泡立て器で完全に泡立てられます。

大人の家庭を養って喜ばせるために、スロークッカーでベリーを使ったパイを作る簡単な方法を使用できます。 生地は、次の材料を使用して通常のパイのように準備されます。

• バター、またはマーガリン - 150 g;
• 卵 - 3個;
• グラニュー糖 - 150 g;
• ベーキングパウダー - 大さじ1。 l;
• バニリン - 1g;
• 小麦粉 - 1.5カップ;
• ベリー - 約1カップ。

ほとんどすべての良い主婦には、独自のトリックがあります。 あなたの料理がいつも美味しくて美しいものになるように、いくつかの役立つヒントを覚えておいてください.

• 赤い果実の鮮やかな色と香りを保ちながら、コンフィチュールがゼリー状になるには、正しく調理する必要があります。沸騰するまでゆっくり加熱するか、沸騰してから急速加熱して短時間加熱します。長時間の加熱はペクチンを破壊します。コンフィチュールは一度しか調理されないことも考慮に入れる必要があります。
• コンフィチュールの準備は次のようにチェックされます：一滴が冷たい受け皿に広がってはいけません。
• ゼリーを均一にするためには、液体に澱粉を注ぎながら製品を絶えず混合する必要があります。
• 新鮮な果物のデザートは、食べる前に準備するのは望ましくありません。すぐに食べたほうがいいです。
• コンポートのビタミンの有用性を維持するために、調理中にベリーを沸騰したシロップに加えます。 5分後、コンポートをストーブから取り出します。ラズベリー、イチゴ、ブルーベリーなどの柔らかいベリーは、調理することをお勧めしません。それらをグラスに入れてから、温かいシロップを注ぐことをお勧めします。飲み物は冷やしてお召し上がりください。

ベリーを使ったおいしいサワー クリーム パイの作り方は、次のビデオをご覧ください。