Rowan: アプリケーションの機能とレシピ

Sorbus aucuparia - これは、有名な赤い山の灰の名前がラテン語でどのように見えるかです.野生の山灰は 19 世紀に選抜され、現在ではその栽培品種は 100 種を超えます。この植物への関心は、晩秋に熟し、時には冬の間ずっと崩れない果実のために生じました。鳥はナナカマドの実を好んで食べ、種をかなり遠くまで広げます。人々はナナカマドの果実を使用して体を改善し、ベリージュース、煎じ薬、ジャム、シロップ、バーム、リキュールの形で食べます.

今日、庭師は夏のコテージにレッドマウンテンアッシュを植えることをいとわない.ナナカマドは、乾燥した夏と凍るような冬によく耐え、植えると少し病気になり、よく根付きます。ほとんどすべての植物の苗床で、いくつかの品種のナナカマドの苗木を購入できます。山灰の繁殖品種は、果実の味が改善されているという点で、植物の野生型とは異なります-それらははるかに多くの糖を含み、苦い伝統的な後味がほとんど完全にありません.

都市の状況では、山の灰は公園、広場、中庭の造園に使用されます。一般的な山の灰は、単一の茂みまたは木として成長し、茂みを形成する傾向がありません.成長すると、山の灰が伸び、その冠を枝分かれさせます。クラウンの形状は品種によって異なり、ドーム型またはピラミッド型の場合があります。 植物は外部条件に気取らないため、追加のケアは必要ありません。 赤い実をつけたマウンテンアッシュの平均寿命は、最大で 85 ～ 100 年です。

通常の山の灰は、基部のプロセスのおかげで低木のように見えます。または、強力な枝分かれした樹冠を持つ木のように見えます。赤い実をつけた山の灰の茂みは 5 メートルの高さに達することができますが、木は 12 から 20 メートルまで成長します。

ナナカマドの赤は、透かし彫りの葉のおかげでその美しさで有名です。この植物の葉は非常に大きく、長さ18〜20センチ、幅10〜12センチに達します。 1 枚の葉は 7 ～ 15 個の小さな、長さ 5 ～ 7 cm の長方形の小葉で構成され、その縁にはわずかな鋸歯があります。小さな葉は、中心静脈に沿って対称的に配置され、優先順位が順守されます。夏には、ナナカマドの葉は濃い緑色をしており、秋と夜の霜が降りると、オレンジ、黄色、濃い赤に色が変わり、明るいオレンジ色または赤いベリーのタッセルと組み合わせると非常に美しく見えます。

マウンテンアッシュの開花時期は、その生息地によって異なります。温暖な気候では5月末に始まり、涼しい気候の地域では、植物は6月の最初の10年間にのみ開花します。開花期が終わると、果実の子房が植物に形成され始めます - 各房には20から30個の子房があります。夏の間、およそ 75 日から 90 日の間に果実が形成され、秋には山灰が熟します。

原則として、山の灰の根は非常に強力で、約2メートル地中に深く入ります。根系全体が直径5メートルまでの領域をカバーし、このタイプの根は繊維状と呼ばれます。ただし、植物の根の大部分は表面的に土壌にあり、深さは35〜40センチメートル以下です。ローワンは、乾燥した中程度の湿気の基質を好み、乾燥した期間に耐えます.植物は、根の停滞した水や土壌の浸水を許容しません。

通常の山タモの幹はまっすぐか、外側が少し波打っているように見えるかもしれません。成木で直径30センチに達する。木の樹皮は滑らかで、つや消しの灰色がかっており、太陽の下では少し銀色に見えることもあります。この木の枝は濃い茶色で、春には若い芽が赤みを帯びた色になります。ナナカマドはよく枝分かれしますが、同時にその枝は互いに絡み合っていません。春になると、枝にやや軟毛のある長方形のつぼみができます。

レッドマウンテンアッシュの花は五葉で、白またはわずかにピンクがかった色で、ドーム型の花序に集まっています。それらのサイズは直径10〜12センチです。開花は晩春から初夏にかけて始まり、平均2週間続きます。マウンテンアッシュは独特の香りを発し、人が嗅ぐのはあまり心地よくありませんが、受粉する昆虫を引き付けます。

ミツバチは花から花粉や蜜を積極的に収集するため、ナナカマドは良い蜂蜜植物と見なされます。植物は他家受粉ですが、昆虫の助けを借りて自家受粉することもできます.

植物学的な観点からは、赤いナナカマドの実は、房状に集められた小さなリンゴに非常によく似た果物です。マウンテンアッシュの品種では、果実は直径1センチメートルまで成長します。野生の赤いナナカマドの果実はわずかに小さく、わずか0.5〜0.7センチです。ベリーの色は、カロチンの含有量が高いため、赤い色素を持っています。ベリーの味は酸っぱくて苦いですが、これはタンニンの影響を受けます。

マウンテンアッシュの育種品種では、果実の色は鮮やかな赤色で、味は甘く、苦味が少ないか、まったくない場合もあります。果実の中には丸い三面体の形をした小さな種があります。

通常のマウンテンアッシュ材はほとんど価値がないと考えられており、加工中に可鍛性があり、着色顔料をよく吸収するため、主に芸術的創造性のために使用されます.職人が食器、家庭用品、ジュエリーを作り、さまざまな形を切り出しました。ナナカマドの繊維は強い構造を持ち、機械的損傷に強いです。

研磨加工を施したナナカマド製品は、絹のような美しい光沢を持っています。この特性は、最終的に家具メーカーにとって興味深いものになりました。今日、さまざまな家具が山の灰から作られています。

通常の山の灰の果実には、カロリーが低いにもかかわらず、貴重な生物学的物質が大量に含まれています - 新鮮な製品100グラムあたりわずか50キロカロリーです。ナナカマドの果実は、カロテンとアスコルビン酸が最も豊富です。ナナカマドにはニンジンの数倍のカロチンが含まれていることが証明されています。

ベリーの活性物質の含有量は、ナナカマドの品種だけでなく、地域やその成長条件にも直接依存します。さらに、霜の影響下で果肉中の糖類の含有量を増加させる特定の化学プロセスが発生するため、負の温度にさらされた果物は大量のビタミン成分を失います。

山の灰の果実と花は、薬用として薬に使用されます。 それらの治癒特性は、心臓や血管、胃、腸、肝臓、血液疾患、代謝障害の病気に使用されます. 昔は山の灰を使って秋がどうなるかを判断していました.木にたくさんの実があれば、秋は雨が降り、冬は早く来て霜が降りることを意味します.ナナカマドの花は、天候が晴れて乾燥している場合にのみ蜜を放出することがわかっています。このとき、ミツバチや他の受粉昆虫が花の上を活発に旋回し始めます。したがって、マウンテンアッシュは生きたバロメーターと見なされます。

この植物の収量は波状に発生します。そのピークは 3 年ごとに発生し、マウンテン アッシュの最も生産的な年齢は 35 ～ 40 年と考えられています。収穫年の成木は、その枝に最大100キログラムの果実を運びます。

ナナカマドはかなり一般的な植物です。私たちの本土では、ほとんどどこにでも見られ、コーカサスの地域や極北にある領土にさえ影響を与えます.野生では、植物は落葉樹または混合タイプの森林地帯を選択し、山岳地帯では、植生の成長がすでに停止している海抜2000メートルまで上昇する斜面でも生育できます。

ほとんどの場合、山の灰は単独で成長するか、近くで成長している木の小さなグループである可能性があります.自然界では、川や貯水池のほとり、森の端や空き地、渓谷に沿って、高速道路の近くで山の灰に出会います。

通常の山の灰が生育する森林では、ツグミ、ウソ、ワックスウィングがその隣に定住することが非常に多く、ナナカマドの種子が長距離にわたって輸送されるおかげで、非常に広範な鳥の個体群が形成されます。多くの場合、ヒグマは山の灰も好んで食べます。鳥や動物の助けを借りて、赤い山の灰は種によって繁殖します。種子の発芽は良好ですが、1年しか持続しません。

さらに、通常の山の灰は別の方法で再生できます-根の芽の助けを借りて。したがって、開拓地では、山の灰はすぐに回復し、5年で実を結び始めることができます。

土壌の組成に応じて、植物は酸性pH環境の不妊基質を選択します。ナナカマドは砂質土壌で十分に成長できますが、塩害には耐えられません。湿った粘土と石の多い土壌では、良い収量が得られます。好条件の下では、若い木は急速に成長し、毎年高さ 40 ～ 50 センチメートル、幅 30 センチメートルまで伸びます。

レッドマウンテンアッシュは一定の割合のフィトンチッドを外部環境に放出するため、野ウサギやネズミは樹皮を傷つけません。昔、ジャガイモを地下室に置く前に、砕いたナナカマドの葉をまき散らしました。腐らないほうがいい。

通常の山の灰が体に持つ有益な特性は、非常に古くから人々によって使用されてきました. 18 世紀に初めてマウンテン アッシュがレメディとして記録され、現在では 20 以上の先進国の公的医薬品がこの植物を州薬局方に含めています。ロシアのヒーラーは、新鮮な山の灰ジュースで壊血病の広範囲の傷の表面を治療し、樹皮は赤痢の治療に役立ちました.ナナカマドの花序はお茶の代わりに醸造され、風邪を予防し、長い冬の後に体を強化するために飲まれました.

ナナカマドの果実には、ビタミンB1、B2、B9、PP、E、C、A、およびカリウム、マグネシウム、マンガン、ナトリウム、リン、カルシウムのミネラル成分が含まれています。 果肉には多くの有機酸、タンニン、染料、フラボノイド、フィトンチッド、ペクチン、食物繊維が含まれています。ベリーの薬効は生でも乾燥でも冷凍でも発揮されます。

レッドマウンテンアッシュが対処するのに役立つ主な病気と病状は次のとおりです。

• 胃の分泌機能が低下した胃炎;
• 食物の消化と吸収の違反;
• 鼓腸、便秘、腸疝痛;
• 肝疾患および胆石;
• 腎臓病およびそれらの尿路結石症の存在;
• 腸のアトニー;
• 関節リウマチ、痛風、関節症;
• アテローム性動脈硬化;
• 高張性疾患;

• 遅い血液凝固;
• 眼圧の上昇;
• 目の白内障;
• 片頭痛および片頭痛様の頭痛;
• 睡眠障害、疲労の増加、過敏症;
• 心臓と脳の血管のけいれん;
• 栄養性潰瘍および治癒しない創傷面;

• 炎症性病因の皮膚疾患;
• 月経不順;
• さまざまな起源の出血;
• 良性新生物および異型細胞の増殖の防止。

ローワンレッドは糖尿病の治療に使用されます。その摂取の背景に対して、血糖値が正常に戻り、膵臓が安定します.更年期になると、ナナカマドの実のジュースは代謝とホルモンレベルを正常化し、加齢に伴う変化の悪影響を軽減します.

妊娠中、女性は普通の山の灰の助けを借りて便を正常化し、便秘を取り除きます。この植物のおかげで、高血圧の発作が止まり、余分な水分が体から取り除かれます。妊娠中に将来の母親にしばしば発生する膀胱炎では、ナナカマドの果実からのジュースが非常に迅速に不快感を取り除き、排尿の頻度を正常化するのに役立ちます。産後の期間でも、マウンテンアッシュは有用です。出産後の女性によく見られる痔の治療に使用されます。

赤いナナカマドは、果実に加えて、細菌や真菌に対処するのに役立つ生物学的に活性な成分を含む葉にも価値があります.ペーストは新鮮な葉から作られ、湿布として患部に適用されます.新鮮なナナカマドの葉からのジュースの殺菌特性は非常に高く、その作用により、真菌はかなり短時間で治ります。

代替医療における結核および全身性エリテマトーデスの治療では、ナナカマドの木の若い芽の樹皮の煎じ薬が使用されます。このツールは、免疫力と病気に対する抵抗力を高め、炎症を軽減し、細菌に有害な影響を与え、生物全体の一般的な状態と調子も改善します。

化粧品では、山の灰は皮膚の美白剤として、また炎症性膿疱性発疹の治療に使用されます.冷凍ナナカマドジュースの立方体で皮膚を拭くと、顔の拡張した毛細血管が大幅に狭くなり、赤みが消えます。

料理では、赤い山の灰を使って飲み物を作り、ベリーからパイ、ジャム、マーマレードの甘い詰め物を作り、マシュマロを作り、アルコールを含むリキュールとリキュールを作ります。

山の灰を薬用に使い始めるときは、次のことを覚えておく必要があります。 ポジティブな特性に加えて、山の灰を含む各薬には独自の禁忌があります。 新鮮なナナカマドの果実には、その組成に抗菌薬と同様の作用を持つ有機酸が多く含まれているため、これらの果実を大量に摂取すると、下痢の形で便障害を起こす可能性があります。

山灰は、血圧が不安定で、1日に数回、増減する傾向があるため、注意して服用してください。

血栓塞栓症の傾向と血液粘度の上昇により、マウンテンアッシュは凝固速度を高める効果があるため、この状態を悪化させる可能性があります。したがって、マウンテンアッシュからの製剤は、血栓症、脳卒中、虚血には処方されていません。

分泌機能が亢進している胃炎や、胃や腸の消化性潰瘍に赤いナナカマドの果汁を使用することはお勧めできません。山の灰を摂取することを背景に、胃液の酸性度がさらに高まり、胃や腸の粘膜を刺激し、それによってさらに潰瘍を引き起こします。逆流性疾患がある場合、小腸の内容物が胃に投げ込まれると、ローワンジュースも禁忌です。

歯科医は、口内炎または歯肉炎がある場合、ナナカマドのジュースで口をすすぐことをお勧めしません。観察によると、治癒プロセスは加速されていませんが、逆に、潰瘍化した表面の刺激により、より長く続きます.

ナナカマドの普通はアレルギーを引き起こす可能性があります。そして、これはめったに起こりませんが、特にアレルギーや気管支喘息の増加に苦しんでいる人々にとって、その発生の可能性を排除するべきではありません.この植物の果実を使用する前に、まず体の反応をテストし、結果を受け取ってから山の灰による治療の可能性を決定する必要があります。

赤ナナカマドの使用は、合理的な制限内で慎重に行う必要があります。 過剰な投与量と制御されていない使用は避ける必要があります。 山の灰は強力な治療薬として扱われるべきです.

赤いナナカマドは非常に簡単に繁殖し、新しい場所にうまく根付きます。繁殖には、種子、層化、挿し木が使用され、接ぎ木方法も使用されます。

種子によって繁殖すると、熟した果実から秋に植え付け材料が得られます。植えるまで、種子は涼しい場所で湿った砂に保管されます。

春から4月末まで、種を土にまきます。これを行うには、深さ8センチまでの小さな溝を用意し、その底に約1.5〜2センチの層で川の砂を排水として注ぎます。次に、種子を溝に注ぎ、土で覆います。 1平方メートルあたり約250個の種子を使用できます。土の最上層を平らにし、細かいふるいを通して注意深く水を注ぐ必要があります。

最初の芽を受け取った後、それらは2〜3枚の葉の段階で間引かれ、それらの間に3〜5センチメートルの隙間が残ります。苗が4〜5枚の葉を持っているときに2回目の間伐が行われ、今回は若い芽の間の距離が5〜7センチメートルになります。 3回目の間引きは1年後の春に行い、株間が10cmになるようにします。したがって、種子から成長した若い苗木は、播種の瞬間から2年目にのみ恒久的な場所に移植する準備が整います.

根茎による繁殖も可能です。大人の山の灰では、通常、新鮮な根茎が毎年幹の周りに成長します.春には、そのような新芽が良い植栽材料になります。シュートはカットされ、すぐに成長する予定の場所に置かれます。まず、若い苗の場合、60x80センチメートルの着陸穴を用意する必要があります。

木灰と過リン酸塩肥料のピンチと、堆肥と土を等分した混合物を植栽穴に入れます。苗木が穴に15〜20センチ深くなった後、土をマルチングして水をやります。この再生方法は、初心者のアマチュア庭師でも処理できる、最も簡単で信頼性の高い方法と考えられています。

接木による山の灰の繁殖は、次のように行われます。植物の樹液の流れが非常に遅い冬には、それぞれ25〜30センチメートルの枝の小片を切り取り、湿った砂または土壌に落とし、15まで深くします。センチメートル。春の訪れとともに、まだ生後1年しか経っていない種子から育った苗を取り出し、根元近くの上部を深さ3センチほどの裂け目で切り込みを入れます。次に、冬から掘られた挿し木で、1歳の苗の裂け目と深さが一致するように、先のとがったくさびの形で下部に切り込みを入れます。次に、接ぎ木した年輪と挿し木を合わせ、接合部を黄麻布やポリエチレンで包みます。接ぎ木した一年生植物の上部を斜めに切り落とし、切り口をガーデンピッチで処理します。

接ぎ木された植物は、接ぎ木場所が地面より上にあることを確認しながら、泥炭と砂を混ぜた温室に移植されます。温室が常に湿っていて、土壌が乾燥しないようにすることが重要です。若い芽が現れた後、苗木は恒久的な場所の開いた土壌に移植する準備が整います。

若い挿し木による繁殖は、夏の初めに行われます。山灰では、長さ10〜15センチの若い緑の芽が鋭角に切り取られます。 カットされた挿し木には、すでにいくつかの葉があり、開発段階でいくつかの芽があることが重要です. カットシュートは、コルネビン溶液などの根形成刺激剤に6時間入れられます。次に、苗条を温室に移植し、排水のために10センチメートルの層で砂を溝に注ぎます。植える前に、より良い発根のために下から、そしてより良い枝分かれのために腎臓の上からカットを行います。求愛の過程で、温室内の土壌が常に湿っていることを確認する必要があります。

秋の最初の数日間、若い苗木は硬化し、温室を最初に数時間開き、10日以内に苗木を一晩中開いたままにする可能性があります。苗木は、秋までに1年で恒久的な場所に移植する準備が整います。この時まで、若い山灰に水をやり、餌を与えます。冬の間、植物の幹はトウヒの枝で覆われ、風や低温から保護されます。

重ね着による再生は、雪が完全に溶けて地球が十分に暖まる春の山灰で行われます。木が検査され、実行可能な若い芽が選択されます。その下で、地面に浅い溝が作られ、ナナカマドの芽が地面に曲げられ、溝に置かれ、小さなワイヤーアーチの助けを借りてそこに固定されます。横方向の突起が現れるように、シュートの上部を切り取る必要があります。これは、溝に根付くために必要です。芽に土をまき、水をやります。

最初のシュートはすぐに現れます。それらが10センチの高さに成長したら、腐植で覆う必要があります。次回、シュートの高さがすでに15センチメートルになると、シュートは再び腐植で覆われます。そのため、若い芽のある母枝は、トウヒの枝で覆われた冬に残されます。翌年の春に、層を母枝から分割し、恒久的な場所に移植することができます。

レッドマウンテンアッシュは気取らない植物と考えられていますが、その品種は夏のコテージで注意が必要です.ナナカマドの世話は最小限です-幹の周りの土は、定期的に10センチメートル以下の深さまでほぐし、マルチングして水をやる必要があります。植物は3歳から給餌が必要です。毎年、開花の瞬間から収穫の瞬間まで、3種類のトップドレッシングが窒素、カリウム、リンで作られています.

1回目は開花期の開始前、2回目は果実の成熟時、3回目は果実の成熟が終わった後、作物がすでに収穫されている. 3番目のトップドレッシングは、最初の2つほど強烈ではありません.冬のシーズンの前にカリウムとリンのみが導入されます.

ナナカマドの剪定は早春に行われ、損傷した、乾燥した、または弱い病気の枝を取り除きます。 3歳から山の灰は非常に急速に成長し始めるため、クラウンの形成は毎年行う必要があります.背の高い品種では、植え付けと植物の適応の瞬間から数年後に中央の幹を短くすることをお勧めします。これは、木の成長を制限し、クラウンの重量を取り除くために行われます。

このような剪定が時間通りに行われないと、冠の内側の枝が十分に発達せず、枯れ始め、果実の房が冠の外側にのみ形成されるため、収量が著しく減少します。

赤い山の灰を直接収集する時間は、それをさらに使用する目的によって異なります。山の灰の果実から医薬品を調製するには、夜間の気温がマイナスにならない9月から10月に収集する必要があります。この時期に収穫された山の灰には、貴重なビタミンとミネラル成分が最も多く含まれていますが、その味の特徴は、ベリーが何度も凍結された11月に収穫された果物ほど良くありません。

霜が降りた後に収穫されるナナカマドは、残念ながら、それほど多くの治癒特性を持たなくなりましたが、味が甘く、食べるのに適しています。 霜が降りた後に収穫された山の灰は貯蔵には適していませんが、味の優れた食品を作ることができます。

将来の使用のためにナナカマドの果実を収穫するために、それらは乾燥、乾燥、排尿、凍結にさらされます。薬用として、山の灰から果実、花、葉が採取されます。最も一般的な薬用原料は山の灰の果実です。それらはプルーナーを使用して束に収穫され、オーブン、電気乾燥機、またはロシアのオーブンで50〜60度を超えない温度で乾燥されます。乾燥した山の灰は、その治癒特性を 2 年間保持します。今日、すべての薬局チェーンで、栄養補助食品（生物学的に活性な栄養補助食品）として販売されている、ゼラチンカプセルに詰められた、丸ごとのベリーまたは粉末の形の乾燥ナナカマドを購入できます。

春にはヤマナラシの花や若葉が収穫できます。それらは乾燥した天候でのみ収集され、その後、風通しの良い暗くて涼しい場所で乾燥されます。完成した原材料は、その薬効を 1 年間保持します。

ナナカマドの原材料を独自に収集して収穫する予定がある場合は、混雑した高速道路や工業生産施設から離れて成長する木を選択してください。都市内で山の灰を集めることは価値がありません-大気汚染が高いと、原材料に大量の重金属塩が含まれ、有用ではなく、健康に重大な損害を与える可能性があります.

薬局ネットワークで治療用の原材料を選択するときは、ラベルに注意してください。原材料が梱包されている段ボール容器には、原材料が放射線管理に合格し、消費しても安全であるという情報が含まれている必要があります。

家庭では、山の灰をさまざまな方法で調理し、薬用または料理用製品として使用できます。今日、ナナカマドが欠かせない食材であるレシピは何百もあります。 それらのいくつか：

• コニャックで調理されたローワン。 300〜350グラムの新鮮なナナカマドをすりつぶしてジュースを得る必要があります。 50グラムの砂糖を熱いフライパンに注ぎ、茶色になるまで絶えずかき混ぜながら加熱します。次に、山の灰にグラニュー糖を注ぎ、そこに500ミリリットルのコニャックを加えます。次に、得られた混合物を閉じて、十分に注入されるように約4週間の時間を与える必要があります.その後、組成物をろ過し、3〜5グラムのバニラシュガーを加えます。飲み物は今飲む準備ができています。

• 赤い実で作ったジャム.霜が降りた山の灰500グラムに水を注ぎ、1日放置します。水が排出され、この手順がさらに2回繰り返されます-これが、すべての苦味が果実から出る方法です。シロップを調理します-1キログラムのグラニュー糖にコップ1杯の水を加え、砂糖が溶けるまで弱火で調理します。沸騰したら、シロップを火から下ろし、乾燥ナナカマドの実を注ぎます。ジャムの入った容器は、涼しい場所で1日取り出してください。次に、スロット付きスプーンでベリーを取り出し、シロップを厚くなるまで-約15〜20分煮ます。次に、ベリーを再びシロップに入れ、沸騰させます。完成したジャムは、容器に注いで保管することができます。

• 赤いナナカマドのローズヒップ シロップ。 1キログラムの新鮮なローズヒップベリーを選別し、種を取り除き、果実を半分に切り、500グラムの砂糖を入れた木製の乳棒でつぶします。 1キログラムのレッドマウンテンアッシュは、500グラムの砂糖と混練する必要があります。ベリーがジュースを出すように、涼しい場所で両方の容器を1日取り外します。次に、ベリーのジュースをろ過して混ぜ合わせ、さらに1キログラムの砂糖を加えます。とろみがつくまで煮詰めて瓶詰め。

• アルコールにマウンテンアッシュのチンキ。 それは1キログラムの新鮮なナナカマドの果実を取り、100グラムのグラニュー糖と混合し、500ミリリットルのウォッカを注ぎます。ベリーはアルコールで完全に覆われている必要があります。構成を7日間主張する必要があります。ローワンはアルコールを吸収するので、定期的に補充する必要があります。合計で、1kgのベリーには1リットルのウォッカが必要です。注入時間は30日です。その後、チンキ剤をろ過して瓶詰めする必要があります。

• ナナカマドとローズヒップのマルチビタミンティー。 ほんの一握りのマウンテンアッシュとワイルドローズのドライベリーを0.5リットルの熱湯で淹れ、組成物を沸騰させ、火から下ろし、最大12時間保温します。組成物をろ過し、必要に応じて蜂蜜または砂糖を加えて、1日3回ティーカップを飲むことができます。お茶は体から余分な水分を取り除き、活力を与え、調子を整えます。

• ローワン・パスティーユ。 グラニュー糖2kgあたりフレッシュベリー1kgの割合で作られています。ナナカマドを少量の水で蒸して柔らかくした後、すりつぶしてピューレ状にし、砂糖と混ぜます。得られた塊を羊皮紙で天板に並べ、温度が70度のオーブンに入れる必要があります。組成物が濃くなり、余分な水分がすべて蒸発するのを待つ必要があります。その後、マシュマロを冷やして立方体に切り、粉砂糖、ココナッツ、またはゴマをまぶします。ほろ苦さと少し酸味のあるマシュマロが独特の味わいです。

• 砂糖の赤いナナカマド.砂糖漬けには、茎のあるナナカマドが必要です。まず、砂糖からシロップを準備する必要があります。これには、グラニュー糖500グラムに対してコップ半分の水を取り、弱火で沸騰させます。シロップの準備ができたら、ベリーに注ぎ、冷まします。その後、シロップの新しい部分が準備され、その上にベリーが再び注がれます。果物が透明になり、シロップを吸収するまで、このような操作を最大5回繰り返します。冷却後、ベリーに粉砂糖をまぶし、段ボールまたはガラス容器に入れて涼しい場所に保管します。

• 赤ナナカマドの酢漬け。 2キログラムの山の灰を沸騰したお湯で湯通しし、清潔な容器に入れて保管します.その後、マウンテンアッシュにマリネを注ぎます。マリネは、1.5リットルの水、1キログラムの砂糖、25ミリリットルの食酢を沸騰させます。ベリーに沸騰したマリネを注ぎ、その後、容器を低温殺菌して蓋で丸める必要があります。
• 浸した赤いナナカマド。 新鮮なナナカマドの果実をエナメル容器に入れ、特別に調製した組成物を注ぎます。1キログラムのグラニュー糖の場合、1リットルの水、5〜6グラムの食卓塩、2グラムのシナモンパウダー、および5個の香ばしいクローブ。すべての成分を水に加え、組成物を沸騰させます。果実は冷やした詰め物を注ぎ、暖かい場所に数日間放置してから、地下室の貯蔵庫に移す必要があります。

ブランクスに加えて、赤いナナカマドの実から絞りたてのジュースを使用できます。 1日あたり100グラムを超えないようにしてください。治療の経過は2週間を超えてはなりません。フレッシュジュースは、血液中のコレステロールの量を減らし、血液組成を改善します.

赤いナナカマドはどこでも育ち、手頃な価格の原材料であるため、多くの人がその価値を無視できると考えています。しかし、医学的観察と医師のレビューの長期的な実践は、この植物からの医薬品が人体に良い影響を与え、独立した治療法として、そして薬物療法の主要なコースと組み合わせてうまく使用されていることを示しています.

生アカナナカマドジャムの作り方は、以下の動画をご覧ください。