イチゴから何を作ることができますか？

夏が来ました - それはイチゴの時期です！今日、この小さくて香りのよい赤い実は、森林の空き地、平野、さらには道端でも見られます。さまざまなビタミンが豊富で、それから作られた料理は軽くて美味しくて香りがよいので、夏のイチゴなしでテーブルを作る人はほとんどいません。

イチゴの可能性は、主婦の想像力を驚かせるでしょう。そこから、ジャム、ジャム、ピューレ、スフレ、スムージー、ゼリー、ジャム、マーマレード、さらにはワインを作ることができます。

このベリーは、お茶に加えたり、コンポートを調理したりすると、心を落ち着かせる効果があります.イチゴは、パイ、ケーキ、またはパイのフィリングとして使用すると有益に見えます.他のベリー、フルーツ、ハーブ、特にレモン、ミント、バナナとよく合います。

この問題についてはさまざまな意見があります。ベリーは汚れを洗い流さなければならないと言う人もいれば、工場から遠く離れた自然の中で育ったイチゴはすでにきれいで、恐れることなく食べることができると言う人もいます.それを理解しようとしましょう。

森で育ったやわらかいいちごは、葉や土などのゴミが入らないように、丁寧に容器に集めなければなりません。この場合、いちごを選別して洗うことはできません。コンポートやジャムに加えたり、新鮮なベリーを食べたりしてください。

これで安心して料理を始められます！

冬の寒い夜は、ジャムやいちごジャムでご褒美を。

イチゴやブルーベリーなど、他のベリーをここに追加できます。

必要なもの：イチゴ - 1kg、砂糖 - 800g（もっと甘くしたい場合は1kg）、水 - 100ml。

1. いちごを冷水に10分ほど浸し、水気を切る。必要に応じて、アクションを数回繰り返します。
2. すすいだ後、イチゴをザルに入れ、完全に水を切ります。
3. ジャム用の鍋に100mlの水を注ぎ、ベリーを移します。砂糖を加え、ベリーが砂糖になるように静かに混ぜます。いちごから汁が出てくるまで、20～30分そのままにしておきます。
4. 鍋を中火にかけ、沸騰したら10～15分間、絶えずかき混ぜながら泡を取り除きます。
5. ジャムの準備ができました。ただし、翌日は10分ほど煮込んだほうがいいです。タオルで覆います。完成したジャムはすぐに食べるか、準備した瓶に入れて冬まで放置することができます。

必要に応じて、ゼラチンを追加して、自分で密度を決定できます。

必要なもの：イチゴ - 1kg、砂糖 - 1kg。

1. ベリーを選別し、よく洗い、花柄を取り除きます。
2. いちごを鍋に移し、砂糖をまぶして10～15分おく。彼女にジュースをあげさせてください。
3. 砂糖が完全に溶けるまで、定期的にかき混ぜながら泡をすくい取りながら、弱火で調理します。
4. ストーブからジャムを取り出し、冷ましてからブレンダーで滑らかになるまで粉砕します。
5. ジャムをコンロに2回かけ、弱火で20分ほど煮る。とろみのあるジャムにしたい場合は、この段階でゼラチンを加えてください。
6. 準備したジャムを瓶に注ぎます。最初に滅菌します。

冬まで待てず、夏においしいイチゴを食べたくない場合は、ウィンウィンの料理方法がいくつかあります。

どなたにも喜ばれる軽いデザートです。

必要なもの：イチゴ - 300 g、クリーム 20% - 20 ml、砂糖 - 150 g、ゼラチン - 大さじ2。スプーン。

1. ゼラチンを冷水に浸し、ふやかす。火にかけます。沸騰後はレンジから取り出し、冷蔵庫で冷やしてください。
2. いちごをすすぎ、なめらかになるまですりつぶす。
3. 砂糖入りホイップクリーム。
4. 両方の塊を一緒に混ぜます。
5. 塊を型に流し込み、3～4時間冷蔵します。

毎日のための比類のない御馳走。デザートやフルブレックファーストとして適しています。

必要なもの：イチゴ - 500 g、牛乳 - 標準ガラス1杯、蜂蜜 - 大さじ2〜3。スプーン、バニリン - 味わうために、ミント - いくつかの葉。

1. ベリーを流水で洗い、乾かし、尻尾を取り除きます。
2. イチゴをブレンダーに入れます。
3. はちみつとバニラを加え、牛乳を注ぐ。
4. 滑らかになるまでブレンダーで内容物を粉砕します。
5. グラスに注ぎ、必要に応じて氷を加えます。新鮮なミントの葉でスムージーを飾ります。

この珍味はどんなごちそうにもぴったりです。

必要なもの：イチゴ - 350 g、砂糖 - 100 g、ゼラチン - 15 g、バニリン - 味わう。

1. ゼラチンを冷水に浸します。
2. ベリーをよくすすいでください。バニラと砂糖を加えてかき混ぜます。
3. ベリーをボウルに移し、ゼラチンで満たします。
4. 完全に固まるまで塊を冷蔵庫に入れます。

これらはいちごを作るためのほんの一部のレシピですが、可能ないちご料理の数ははるかに多くなります。新しい料理の傑作を実験して作成することを恐れないでください!

次のビデオから、イチゴの有益な特性について学びます。