冬のいちごジャム「5分」

夏には、有用なイチゴが森、牧草地、または夏の別荘で育ちます。ワイルドストロベリーのほとんどのビタミン。寒い季節だからこそ、夏の香りを感じながらヘルシーなおやつを食べたいものですよね。これを行うには、ジャム「5分」を調理できます。

野生のイチゴは心血管系、内分泌系、排泄系、胃腸管に利益をもたらし、免疫系を強化するための予防に使用されます.美容における野生の果実の使用の優れた結果は広く知られています。皮膚が滑らかで繊細であることを願って、古代ローマと古代ギリシャの貴族は、イチゴジュースで満たされたお風呂に飛び込みました.かごの中の小さな赤い実を摘むことでさえ、体の癒しの手順であり、運動不足との戦いです。

野イチゴは6～7月に熟します。バスケットにベリーを詰めるのに最適な時期は、朝、草に露がなくなったとき、または夕方です。果実は、しわにならないようにやさしく慎重に摘み取り、バスケットに入れて乾かしてください。雨上がりのいちごは水っぽくて味がないので、晴れた日に森に行く必要があります。ベリーを収穫するためのルートを作成するときは、道路沿いや生態学的に好ましくない地域で生育する植物は有毒であることを覚えておく必要があります。

ベリーを家に持ち帰ったら、すぐに処理する必要があります。 畑、森、または庭のイチゴは、次のものから選別する必要があります。

• 草や木の葉;
• 針葉樹の針;
• 昆虫;
• 甘やかされて育ったまたは腐った果実。

選別されたイチゴは、冷水を入れた広い洗面器に入れ、洗うことができます。そして、緋色の果実を傷つけないように、冷たい流水の細い流れの下で果実を洗うことができます。その後、果物をザルに投げると、15分で水が排出されます。次に、ベリーをペーパータオルに広げ、テーブルの上にあらかじめ広げて乾かします.洗って乾かしたいちごのがく片を取り除きます。

その名の通り、ジャム作りの時間はわずか5分なので、必要なものはすべて事前に準備する必要があります。

必要になるだろう：

• ステンレス製の鍋または洗面器;
• 木製スプーン;
• 縫い合わせキー;
• 金属製またはプラスチック製のカバー;
• 容量が0.5リットルの通常の瓶または装飾的なガラス瓶;
• グラニュー糖;
• 銀のスプーンまたはフォーク;
• にんじん;
• 家庭用はかり。

ジャム「5分」は、すべての推奨事項を考慮して、スロークッカーなどですばやく簡単に調理できます。ラズベリーはジャムに追加できます。

1 kg の新鮮なベリーで 5 分間のストロベリー デザートを作るには、1.5 kg のグラニュー糖を摂取する必要がありますが、主婦は好みやベリーの甘さに応じてこの比率を変更します。ジャムが準備されるボウルに、準備されたベリーが移され、砂糖で覆われます。

フルーツにグラニュー糖を重ねてふりかけることができます。材料の入った容器を寒い場所に1〜2時間置きます。この間、果物は砂糖が溶けるイチゴジュースを分泌します。ボウルまたは洗面器の塊は液体になります。

ベリーを調理するための2番目の方法があります。彼のために、イチゴ0.5キログラム、砂糖350グラム、水1/3が取られます。シロップは砂糖と水から作られ、ベリーに注がれます。シロップは通常の方法で調理されます。水を沸騰させ、砂を注ぎ、弱火で3分間沸騰させます。

砂糖で覆われたベリーが適切な量のジュースを分配するか、甘いシロップで満たされたら、容器に火をつけます。調理中に形成された泡は、木のスプーンで表面から注意深く取り除きます。鍋の中身を沸騰させた最初の1分から、火を弱めたり、タイマーをオンにしたり、時計の時間を設定したりする必要があります。ジャムを正確に5分間調理します。

ジャーと蓋は滅菌して乾燥させる必要があります。やけどをしないように、瓶においしいおやつを入れて、鍵で丸める必要があります。次に、瓶から蓋を外してみてください。キーを使用した作業が正しく実行されている場合、これは機能しません。

瓶をひっくり返して、その中のジャムをたどる必要があります。漏れたシロップは、瓶がふたでうまく巻かれていないことを示しており、製品は長時間放置されません。出来上がったジャムをブランケットやブランケットで包み、完全に冷めるまで待ちます。ジャムの表面の泡が取れたら、お茶を飲んで一息つきましょう。

いちごの治癒効果を最大限に引き出すために、ピャチミヌトカ ジャムは煮沸せずに作られます。

• 1.5 リットルの製品を得るには、0.5 kg のイチゴと 1.1 kg の砂糖を摂取する必要があります。
• 適切に準備されたイチゴを容器に入れ、砂糖で覆い、数回振って冷蔵庫に数時間入れます。
• 砂糖の半分がいちごジュースに溶けたら、中身の入った容器を冷蔵庫から取り出し、ゆっくり火にかけてストーブの上に置きます。砂糖が完全に溶けるまで原料を加熱します。ジャムが燃えるのを防ぐために、木製またはシリコン製のスパチュラで常に慎重に混合する必要があります。主なことは、混合物を沸騰させないことです。
• 完成した製品は、あらかじめ用意された瓶に並べられ、密閉され、完全に冷めるまで屋内に保管されます。デザートの構造はジャムに似ており、冷蔵庫にのみ保管されます。砂糖を多量に使用しているため、いちご本来の苦味は感じられません。

1.25リットルのデザートの場合、次のものが必要です。

• いちご - 500g;
• 赤スグリ - 200 g;
• 砂糖 - 750g;
• 水 - 150ml。

ステップバイステップのレシピは次のとおりです。

1. 準備した掘り出し物を洗面器に入れ、0.5kgのグラニュー糖を注ぎ、取っておきます。
2. 洗って選別したスグリに水を注ぎ、5分間沸騰させます。お粥を細かいふるいでこすった後、カラントジュースを手に入れます。残りの砂糖と混ぜます。
3. 砂糖で覆われたイチゴが1時間放置され、洗面器の塊が液体になったら、スグリジュースを容器に加え、すべてを静かに混ぜます。
4. ボウルをストーブの上に置き、弱火で沸騰させます。熱を上げ、ジャムを5分間調理し、表面から泡を取り除きます。
5. 完成品を瓶に並べ、しっかりと密封します。

野生のイチゴ、特に密集した松林で育つイチゴは、わずかに苦い.同時に、ベリーの熱処理後も苦味は消えません。 冬に向けて準備された製品を不快な後味から守るために、成分の1つを沸騰したジャムに入れることをお勧めします。

• 皮をむいた大きなニンジン;
• 銀の物体（スプーンまたはフォーク）;
• ガーデンベリーまたはフォレストベリー。

ベリーを入れるとまた違った味わいになります。イチゴで熟したベリーを使用するのが最善です。庭の果物からは、赤または黒のスグリ、森の果物からはリンゴンベリーまたはブルーベリーが適しています。

完成したジャムは暗くて涼しい場所に保管されます。地下室、地下室、またはパントリーにすることができます。 1週間後に保存状態を確認してください。蓋が腫れている場合は、デザートを消化する必要があります.

開封した瓶は、冷蔵庫で最大 7 日間保存できます。カビの最初の兆候では、製品は消費に適していません.ナッツを加えたいちごのデザートは、冷蔵保管のみ。

準備された香りのよい料理は、パン、パンケーキ、パンケーキ、チーズケーキなどの焼きたてのペストリーと一緒に提供できます。お茶と一緒にスプーンで食べられます。彼らはお粥やカッテージチーズを味付けすることができ、パンやパンに塗るだけです.いちごジャムは、シュトルーデルやパンケーキのフィリングとして使用されます。

いちごジャムは、珍味と薬の性質を兼ね備えた便利な商品です。秋冬には、お茶にスプーン2杯のゆでいちごを加えたお茶が、インフルエンザや季節性の風邪の予防になります。野生のイチゴは有用な要素が最も豊富で、牧草地や庭の親類のほぼ1.5倍です。ただし、砂糖を含む製品は歯を台無しにし、肥満に寄与し、アレルギー反応を引き起こし、胃の酸性度を高める可能性があることを覚えておく必要があります.

重要: ファイブ ミニッツ レシピに従って準備されたいちごジャムは、授乳中の女性の使用は禁止されています。授乳中の母親は、他のレシピに従って準備されたイチゴのデザートをメニューに追加できます。

5分でできるいちごジャムの作り方は下の動画をご覧ください。