スイカズラのコンポート作りの秘密

多種多様なベリーの中で、スイカズラは最も有用なものの1つです。しかし、ラズベリーのように結実期間が短いため、長くごちそうすることはできません。これは、ほとんどの主婦が冬に向けてベリーを収穫したり、免疫システムを刺激するのに役立つコンポートを作ったりする理由の1つです.

風邪のときは、フルーツドリンクや淹れたてのコンポートが体の活性化に役立ちます。治癒プロセスはより速く、より簡単になります。蜂蜜を追加して、有益な特性を改善できます。人が衰弱している場合、ベリーに大量に含まれているビタミンPとCが必要です。さらに、スイカズラにはカリウムが豊富に含まれており、心血管系が正常に機能するのに役立ちます。

このベリーのコンポートを使用すると、血圧が著しく改善されます。

スイカズラの特徴は甘酸っぱさが一番で、品種によっては果実に若干の苦味があるものもありますが、加熱処理により苦みはなくなります。それは生で使用され、他の形でジャム、ペースト、コンポートに最適です.

コンポートを調理できます：

• 火のついた容器の中の新鮮な果実から;
• 銀行に転がる。
• ドライベリーから;
• 冷凍スイカズラから。

飲み物が新鮮な果実から醸造されている場合、2リットルの水には300グラムで十分です。すべてを沸騰させてから、味に砂糖を加えます。沸騰してから3分で十分で、コンロをオフにすることができます。鍋をしっかりと蓋をして、コンポートが冷めるまで待ってから、冷蔵庫に入れます。

ドライベリーからのコンポートの優れたオプションは、スロークッカーです。調理には、スイカズラ 2 杯と水 3.5 リットルが必要です。誰もが独自の方法で甘いと感じるので、砂糖は常に味に加えられます.アプライアンスは、スープまたはシチュー野菜を 1 時間茹でるように設定されています。モードが完全に終了するまで、ふたは開きません。飲み物を主張するのにさらに約3時間かかります。これから、より豊かで濃厚になります。温度を維持する必要はありません。マルチクッカーは完全に自動的にオフになります。

冷凍ベリーのレシピはたくさんありますが、新鮮なものと味に違いはありません。 水1リットルあたりスイカズラ1杯が使われます。スロークッカーと鍋の両方で調理できます。 以前のバージョンと同様に、飲み物は数時間注入されます。

しかし、冬のコンポートの調理とその継ぎ合わせには特別なアプローチが必要です。これは、ベリーが傷つきやすく、沸騰したお湯で2回満たすことができないためです。そうしないと、広がってお粥になります。バンクは使用前に洗浄し、乾燥させます。蓋の爆発を防ぐために、容器を蒸気で滅菌する必要があり、このために特別な蓋と鍋が使用されます。

内側に、ベリーの1/3を置き、蓋をします。沸騰したお湯だけでなく、砂糖シロップも注ぎます。 1リットルの水に対して200グラムの砂糖で十分です。火の上で、混合物を沸騰させ、容器に注ぎます。約5分後、泡が浮き上がってきたら、ふたを回し始めます。他の場合と同様に、すべての瓶を逆さまにして床に置き、暖かい毛布で覆います。 1日後、地下室に移動できます。

このような製品の貯蔵寿命は約2年です。継ぎ目のない冷蔵庫のコンポートは2日間しか使用できず、その後劣化して有用な品質を失います.

知っている人はほとんどいませんが、そのような飲み物には次のことができます。

• 免疫をサポートします。
• 体が貧血に対処するのを助けます。
• 圧力を正常化します（血圧が急上昇します）。

甘味料なしでコンポートを調理できるので、糖尿病の方やダイエット中の方に最適です。砂糖が十分にあるスイカズラの甘い品種を摂取するのが最善です。水1リットルあたり1杯のベリーともう半分が注がれます。スイカズラを最初に容器に入れ、まだ熱いうちに沸騰したお湯を注ぐため、調理レシピは上記のレシピとは異なります。

このベリーを加えた飲み物のハイライトはスイカズラの味です。追加の成分として何を追加しても、それを中断することはほとんど不可能です.

何か新しいものが必要な場合は、想像力を働かせて、たとえばリンゴを入れてください。水2リットルあたり1キロとスイカズラ1キロで十分です。平均して、ここには1.5キログラムの砂糖が入りますが、無糖のコンポートを好む場合は、使用量を減らすことができます.まず、シロップを用意し、それをベリーとリンゴに注ぎます。これはすべて2時間注入されます。ブランクを冬に保管する予定の場合、結論として、注入された飲み物は沸騰させる必要があり、その後で初めて容器に注ぎ、蓋を丸めることができます。

ルバーブは、コンポートに心地よいわずかな酸味を与えます.このような飲み物は非常に便利で、喉の渇きを癒すのが難しい夏に特に人気があります。水1リットルあたり、砂糖300グラム、ルバーブ200グラム、スイカズラ100個しか使用されていません。シロップを沸騰させた後、ベリーとルバーブを入れます。コンテナを7分間火にかけるだけで十分です。冷却後、コンポートを濾すことができます。

コンポートの準備を始める前に、いくつかの重要な点に注意を払う必要があります。たとえば、すべての種類のベリーが消費に適しているわけではなく、単に食べられないものがあることを知っている人はほとんどいません。目の前に赤い製品がある場合は、それを収集するか購入するかに関係なく、この品種を食品に使用することを控えることをお勧めします.

ガラス容器の滅菌プロセスには、病原性微生物が容易かつ迅速に増殖するため、特に注意が払われています。 最良の場合、飲み物は長くは続かず、最悪の場合、中毒になる可能性があります。ふたでさえ沸騰するはずです。カバーの締め付けが疑わしい場合は、作業を簡素化し、ねじ山で購入してください。冷却後、それらはバンクにぴったりとフィットし、爆発しません。

ベリーは使用前に洗って汚れを取り除く必要があります。冬用または日常用の飲み物を醸造するかどうかは関係ありません。そこから有用な特性を最大限に引き出したい場合は、プロセスに多くの注意を払う必要があります。

最近はフルーツ系のドリンクが人気で、暑さ対策としても最適です。最も便利なのは天然のスムージー、カクテルですが、濃厚なので酔うのは簡単ではありません。

最後にシナモン、クローブ、またはアニスを必ず加えてください。飲み物は素晴らしい香りを獲得するだけでなく、スパイスが全体的なトーンを上げ、多くのライフプロセスを活性化できるため、さらに便利になります。

鋭い味があなたに合わない場合は、ペパーミントをコンポートの瓶に入れ、冷蔵庫に数時間入れてください。いずれにせよ、ジュースとスイカズラのコンポートは、冷やして、氷と一緒に飲むのが一番です。

温めると、冬にぴったりです。絞りたてのジュースを手に入れてお茶に加えることができます。ゼリーを作るのはとても簡単です。希釈した大さじ1杯のデンプンを入れた水を作りたてのジュースに注ぎ、飲み物を沸騰させるだけで十分です。

スイカズラのコンポートのレシピは下記をご覧ください。