牛乳のカロリーセモリナ粥

最近では、牛乳入りのセモリナ粉粥は、ほとんどすべての家庭で朝食に提供され、就学前教育機関でも最も人気のある料理でした。しかし、食事の基準は変化しており、今日、このシリアルに対する専門家の態度は異なります。この記事では、セモリナ粥が高カロリーであるかどうか、およびシリアルの利点と害について詳しく説明します。

セモリナの有用性の程度は、それが作られた穀物によって決まります。製造業者は、M、T、または MT の文字の形でパッケージのマーキングを示します。最初のカテゴリーには、軟質小麦の品種から得られるシリアルが含まれます。このような原材料には繊維がほとんど含まれていないため、体へのメリットが少なくなり、カロリーが高くなります。 Tという表示の下に、デュラム小麦から作られた製品が隠され、MTは混合穀物です.ほとんどの場合、店の棚には最初の種類のシリアルがあります。

セモリナ粥は、子供の食事や食事によく見られます。術後の期間を経験している胃腸管の病気に苦しんでいる人々にとって特に有用です。これは、セモリナが唯一の穀物であり、その消化が腸の下部で行われるため、毒素や粘液を浄化できるためです。腸の壁をやさしく包み込むセモリナは、胃腸管全体の機能にプラスの効果をもたらしますが、同時に肝臓や胆嚢に追加の負担をかけることはありません。そして、大量の炭水化物は、病気にかかった人々が活力を補充して体重を増やすことを可能にします。

このシリアルの有益な特性は、その組成を構成するビタミンとミネラルのわずかなリストによって決まります。ただし、お粥の調理速度により、完成した料理に最大限に保存されます。したがって、ビタミンBとEは脳の活動を改善し、カリウムは心臓と腎臓の働きを改善し、カルシウムは骨を強化し、マグネシウムは筋肉の成長を助け、亜鉛は免疫システムを刺激し、リンは皿から受け取ったエネルギーを素早く吸収するのに役立ちます.

ただし、セモリナ粉はすべての人に適しているわけではありません。セモリナとは、 高グリセミック指数。 そのような製品を食品に絶えず使用すると、体脂肪の形成、絶え間ない空腹感、代謝障害につながります。次に、ミルクはグリセミック指数を下げることができるため、ミルクセモリナは水のセモリナよりも長く、よりよく体に吸収されます.セモリナ粉にはグルテンと呼ばれるタンパク質の含有量が多いため、アレルギー患者がお粥を食べることはタブーになっています.さらに、子供の食事に早期に導入すると、アレルギー反応や便の不調を引き起こす可能性があるため、3歳までセモリナの使用を制限することをお勧めします.

セモリナ粉にも含まれるフィチンは、カルシウム、ビタミン D、鉄の吸収を妨げます。したがって、セモリナ料理を乱用すると、特に子供の頃に、くる病やけいれんなどの病気が体から浸出するカルシウムのために発症する可能性があります. 子供がセモリナ粥を摂取する最適な頻度は、週に1回です。 成熟した年齢の人々はこの論文に反対するかもしれませんが、結局のところ、複数の世代がセモリナで育ち、健康について不平を言うことはありませんでした.

この数字に従う人の中には、セモリナを食べると体重が増えるという意見があります。確かに、牛乳中のセモリナ粥のエネルギー値はおよそ 100gあたり98kcal。 この指標は、お粥の準備に使用される牛乳の脂肪含有量によって異なる場合があります。牛乳粥を砂糖とバターで調理し、ジャムと蜂蜜を添加物として使用すると、カロリー数が大幅に増加します。

この場合、製品のカロリー含有量は2倍以上増加し、通常の使用で余分なポンドのセットにつながる可能性があります.皿のカロリー含有量も密度に依存します-液体のお粥は、濃厚なものよりもカロリーが少なくなります。栄養価の他の指標は、製品の炭水化物含有量が高いことを示しています。 BJU セモリナ粉は、それぞれ 3.3 / 2.7 / 16.5 グラムです。

現代の料理では、セモリナ粥を作るためのレシピが複数あります.味の好みに応じて、誰もが特定の食材を料理に追加します。ダマのないおいしいセモリナ粉を調理するには、プロポーションと調理技術に従う必要があります。選択した液体（水または牛乳）を沸騰させ、シリアルを徐々に鍋に注ぎます。

絶え間なくかき混ぜながら、珍味を2分間調理します。皿の電源を切った後、鍋に約15分間注入する必要があります。

別の方法によると、セモリナ粉は最初にバターを加えたフライパンでわずかに黄色がかるまで揚げる必要があります。このようなシリアルの準備により、料理の味と利点を改善できます。牛乳を鍋に直接注ぎ、数分間沸騰させた後、火を止めて醸造します。水と牛乳の代わりにフルーツ ジュースを使って、美食家にアピールするビタミン豊富な料理を作ることができます。そのような珍味では、バターまたは小さなクリームを追加できます。時には、卵をお粥に入れます。そのような繊細さの装飾として、ベリーや果物のかけらが適しています。

子供のセモリナ料理の味を多様化するために、完成したお粥にココアパウダーまたはバニリンを加えることができます。同様に、普通の食べ物がプリンのようなおやつに変わります。

食事の栄養のために、セモリナ粥を水またはスキムミルクで調理し、甘い成分やバターを加えないでください.この形では、そのエネルギー値は約55〜80 kcalです。お粥にバターを少し加えると40kcal増え、小さじ1杯の砂糖で20kcal増えます。新鮮なベリーや果物は、食事のお粥に最適です。

ダイエットでは、朝食、昼食、夕食にセモリナ粉を使用します。同時に、パンやパンを食べるべきではなく、水分の消費量、つまり砂糖を含まない水と緑茶を増やす必要があります.食事の期間は5〜7日で、その後はスムーズに他の食品に切り替える必要がありますが、将来は食べ過ぎないでください.食事には摂取する食品の厳格な制限が含まれているため、最初にこの食事の禁忌について専門家に相談する必要があります。

伝統的なセモリナ粉のお粥に加えて、美味しくて健康的な料理をたくさん作ることができます。シリアルを加えたマニクまたはカッテージチーズのキャセロールは、最も気難しい甘い歯にもアピールします。将軍にちなんで名付けられた、いわゆるグリエフ粥の古いレシピでゲストを驚かせることができます。この料理は、セモリナ粉、生クリーム、蜂蜜、ナッツを何層にも重ねて焼き上げたものです。

次のビデオから、おいしいマンニクを調理する方法について詳しく学びます。