녹색 살구 : 제품 기능 및 용도

살구는 많은 사람들에게 사랑받는 매우 건강하고 맛있는 과일입니다. 그러나 모든 사람이 익은 것뿐만 아니라 녹색 과일도 먹을 수 있다는 것을 아는 것은 아닙니다. 후자의 옵션은 신체에 특별한 구성과 효과가 있습니다. 덜 익은 살구를 사용하는 몇 가지 인기있는 요리법도 있습니다. 이 요리를 올바르게 준비하는 방법과 녹색 과일의 특징은이 기사에서 자세히 설명합니다.

녹색 살구는 덜 익은 과일로 만지면 더 단단하고 맛은 익은 과일과 다릅니다. 그러한 과일을 먹으면 몸에 해가 될 뿐이라고 생각하는 사람들이 많습니다. 그러나 사실 과일에는 건강상의 이점을 제공하는 많은 요소가 포함되어 있습니다.

• 풍부한 섬유질 함량으로 인해 이 과일은 완하제 효과가 있습니다. 그들의 리셉션은 변비로 고통받는 사람들에게 특히 권장됩니다.
• 과일의 중요한 요소는 살리실산입니다. 류머티즘으로 고통받거나 관절의 작용과 관련된 다른 질병을 경험하는 사람들에게 필요합니다.
• 덜 익은 과일은 철분 함량이 높기 때문에 빈혈에 유용합니다.
• 위산도가 약한 사람에게는 녹색 살구가 권장됩니다. 이 과일은 산 함량을 크게 높이고 부패 방지 효과가 있습니다.
• 덜 익은 살구 열매의 씨앗도 무시해서는 안됩니다.그들은 매우 귀중한 물질 인 편도선을 함유하고 있습니다. 암 치료에 필요합니다.
• 위의 요소 외에도 과일에는 면역 체계의 기능을 향상시키는 데 필수적인 비타민 C가 풍부합니다.

위장관 기능에 문제가 있고 종종 소화 불량이 있는 사람들에게는 권장되지 않습니다. 또한 위산이 증가한 경우 설익은 살구를 먹지 마십시오. 임산부도 그러한 과일을 섭취할 때 주의해야 합니다. 이 과일을 먹기로 결정했다면 너무 많은 양을 섭취하지 마십시오. 그렇지 않으면 아마도 과도한 완하제 효과를 얻게 될 것입니다.

마을에서는 많은 사람들이 이 과일을 단순히 소금으로 먹는 것에 익숙하지만, 청살구를 사용하는 많은 요리법이 있습니다. 그들 모두는 스스로 준비하기에 충분히 쉽습니다.

매실과 자두나 매실을 주로 사용하는 조미료의 이름이다. 그러나 대안으로 설익은 살구를 사용하는 것이 가능합니다. 이것은 약 2 킬로그램의 과일이 필요하며 미리 씨앗에서 제거해야합니다. 살구 외에도 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 붉은 고추 500g (빨간색이 없으면 다른 종류를 가져갈 수 있음);
• 지상 고수풀 200g;
• 실란트로 킬로그램;
• 마늘 500g;
• 박하 500g;
• 맛에 소금.

모든 재료는 고기 분쇄기에서 갈아야 합니다. 이 상태에서 냄비에 넣고 끓입니다. 30분 동안 혼합물은 저열로 시들해야 합니다.그런 다음 제품을 미리 멸균 된 항아리에 넣습니다.

겨울에 특이한 요리로 자신과 손님을 기쁘게하기 위해 절인 녹색 살구를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이렇게하려면 설익은 살구 1 킬로그램과 매리 네이드 2 리터가 필요합니다.

매리 네이드를 준비하려면 물 1 리터당 다음을 섭취해야합니다.

• 설탕 몇 스푼;
• 한 숟가락의 소금;
• 약간의 검은 후추;
• 식초 에센스 한 티스푼;
• 카네이션의 몇 별;
• 작은 계피 조각.

살구를 절이는 과정은 다음과 같이 수행됩니다.

• 과일은 철저히 씻어야합니다.
• 그런 다음 이쑤시개로 여러 부분을 뚫어야합니다.
• 모든 살구를 소쿠리에 옮긴 다음 과일을 끓는 물에 몇 분 동안 데칩니다.
• 그 후 과일은 500ml 용량의 미리 멸균 된 항아리에 넣어야합니다.
• 조미료(식초 제외)를 넣고 항아리의 내용물을 마리네이드로 채우고 끓인 다음 멸균 뚜껑으로 덮습니다.
• 10분 후에 캔에서 매리 네이드를 다시 팬으로 배출하고 다시 끓여야 합니다.

• 그런 다음 식초를 ​​끓는 액체에 넣고 녹색 과일 병에 다시 붓습니다.
• 그런 다음 금속 뚜껑을 조이고 용기를 거꾸로 놓아야 합니다. 또한 따뜻한 천으로 싸서 비슷한 위치에 며칠 동안 두는 것이 좋습니다.
• 겨울까지는 빛이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관합니다.

덜 익은 살구를 보존하는 또 다른 인기 있는 방법은 특이한 녹색을 띠는 잼을 만드는 것입니다.주성분으로 이러한 과일이 사용되며 아직 완전히 형성되지 않은 돌입니다.

필요한 재료:

• 설익은 살구 1kg;
• 과립 설탕 1kg;
• 반 레몬;
• 물;
• 바닐라 설탕 한 봉지.

요리 알고리즘은 다음과 같습니다.

• 과일은 철저히 씻어야합니다.
• 그런 다음 부드러운 뼈를 통해 각 과일을 관통해야합니다.
• 피어싱 후 청살구를 다시 잘 헹굽니다.
• 냄비에 필요한 양의 물을 붓고 액체를 끓입니다.
• 소쿠리에 과일을 넣은 다음 끓는 물에 세 번 내립니다. 각 접근은 30초 동안 지속되어야 합니다.

• 액체를 배출한 후 과일을 종이 타월 위에 놓고 건조시켜야 합니다.
• 그동안 설탕과 물 2.5컵을 이용하여 설탕시럽을 만든다. 시럽이 끓으면 녹색 과일을 넣은 다음 레몬 반쪽의 주스를 ​​혼합물에 첨가합니다.
• 냄비에 가스를 넣고 끓인 후 내용물이 부드러워 질 때까지 요리합니다. 때때로 거품을 제거해야합니다.
• 요리가 끝나면 바닐라 설탕이 잼에 첨가됩니다.
• 멸균된 병에 잼을 정리하고 뚜껑을 닫고 어둡고 서늘한 곳에 보관합니다.

설익은 살구에서 맛이 좋고 갈증을 풀어주는 설탕에 절인 과일을 빨리 만들 수 있습니다. 요리 과정은 다음과 같습니다.

• 녹색 살구를 씻으십시오.
• 냄비에 넣고 물로 채우십시오.
• 그런 다음 거기에 알갱이 설탕 한 잔을 넣으십시오.
• 몇 분 동안 끓여서 계속 끓입니다.
• 열을 끄고 설탕에 절인 과일을 식히십시오. 그 동안 음료가 가라 앉습니다.

설탕에 절인 과일을 먹지 않으면 음료가 끝난 후 녹색 살구를 비벼 파이의 충전물로 사용할 수 있습니다. 이 옵션은 음식을 절약할 뿐만 아니라 파이를 맛있고 건강하며 자연스럽게 만듭니다.

녹색 살구 요리를식이 요법에 도입 한 것에 대한 대부분의 리뷰는 긍정적입니다. 어떤 사람들은 신선한 과일이 열처리를 거친 과일보다 소화 과정에 더 큰 영향을 미친다는 점에 주목합니다. 그들은 성인뿐만 아니라 어린이도 먹지만 어린 몸의 산 균형이 아직 안정되지 않았고 많은 수의 살구가 있기 때문에 그러한 과일을 어린이에게 대량으로주는 것은 여전히 ​​​​권장하지 않습니다. 해로울 수 있습니다. 위장관에 대한 영향 측면에서 가장 안전한 것은 그러한 과일의 잼입니다.

따라서 녹색 살구가 유익한 특성이 있음은 분명하지만 주의해서 먹어야 합니다.

살구의 이점은 다음 비디오를 참조하십시오.