체리 매화에서 무엇을 준비 할 수 있습니까?

체리 매화는 그 구성에 많은 미네랄과 비타민 물질을 함유하고 있으므로 신체에 유용한 과일입니다. 과일은 신선하고 다양한 요리의 일부로 섭취할 수 있습니다. 이 기사에서는 체리 자두에서 준비할 수 있는 것에 대해 설명합니다.

체리 매화는 매화 속에 속하는 빠르게 자라는 나무입니다. 식물은 높은 수확량을 가지고 있습니다(나무당 최대 300kg의 과일). 체리 자두 열매의 색상은 품종에 따라 다릅니다. 노란색에서 거의 검은색까지 다양합니다.

체리 매실은 저칼로리 제품 (100g 당 34kcal 이하)이므로식이 영양에 사용할 수 있습니다. 과일의 화학적 구성으로 인해 전통 의학에서 널리 사용됩니다. 체리 매화에는 다음과 같은 유용한 속성이 있습니다.

• 면역 체계를 강화하고 항균성을 가지고 있습니다.
• 완하제 효과가 있으므로 변비에 사용할 수 있습니다.
• 붓기를 완화하는 데 도움이됩니다.
• 소화 시스템의 기능을 향상시킵니다.
• 신체에서 독성 물질의 제거를 촉진합니다.
• 심혈관계에 긍정적인 영향을 미칩니다.

인간의 건강에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 이 과일은 매우 유명합니다. 체리 매실 요리를 먹는 것은 식단에 신선한 과일을 추가하는 것보다 덜 유용합니다. 그러나 과일에는 많은 금기 사항이 있으며 이는 체리 자두의 단점으로 인한 것일 수 있습니다.

• 제품은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
• 위장관 질환으로 고통받는 사람들은 과일을 먹으면 안됩니다.
• 체리 매실이나 그 요리를 대량으로 먹는 것은 권장하지 않습니다. 구토, 설사 또는 복통의 형태로 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다.

대부분 체리 자두는 설탕에 절인 과일, 키셀, 잼, 잼 등과 같은 달콤한 요리의 일부입니다.

가장 유명한 체리 매실 요리 중 하나는 tkemali 소스입니다. 이 소스는 파스타와 감자 반찬뿐만 아니라 뜨거운 고기와 생선 요리와 함께 제공됩니다. tkemali 소스 레시피에는 다양한 변형이 있습니다. 고전적인 방식으로 겨울 요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 4 킬로그램의 체리 매화 노란색;
• 껍질을 벗긴 마늘 정향 0.2kg;
• 실란트로의 작은 무리;
• 신선한 민트 한 묶음;
• 하나의 신선한 붉은 고추 (칠리);
• 하나의 뜨거운 피망;
• 후추 한 티스푼;
• 지상 고수풀 반 큰 숟가락;
• 소금과 검은 후추 (맛에 추가);
• 정향 반 티스푼.

표시된 양의 제품에서 약 1 리터의 소스를 얻을 수 있으며 겨울에는 항아리에 넣을 수 있습니다. 접시를 준비하기 전에 과일을 잘 씻고 뼈를 제거해야합니다. 그런 다음 과일은 믹서기로 으깨거나 고기 분쇄기를 통과해야 합니다. 더 시간이 많이 걸리는 방법은 과일을 소량의 물에 25분 동안 삶고 체리 자두를 체로 문지르는 것입니다.

결과 퓌레는 깊은 스테인리스 스틸 용기에 넣습니다.팬 바닥은 꽤 두꺼워야 합니다. 낮은 열에서 덩어리는 두껍게 될 때까지 일정한 교반으로 요리됩니다. 다음으로 조리법에 사용된 모든 신선한 허브를 갈아서 체리 매실 퓌레 덩어리에 추가해야 합니다.

고추도 잘게 잘게 썰어 주성분에 첨가해야합니다. 후추와 정향은 고수풀과 섞어서 가루로 만듭니다. 마늘은 프레스를 통해 눌러지고 체리 매실이 든 냄비에 넣습니다. 모든 주요 재료를 팬에 넣은 후 요리를 맛과 소금으로 가져올 수 있습니다. 10분이 지나면 소스를 불에서 내려 겨울용 병에 담거나 식혀서 바로 먹을 수 있습니다.

체리 매화의 또 다른 인기있는 겨울 준비는 잼입니다. 그것을 준비하려면 2 킬로그램의 과일과 과립 설탕과 1 리터의 식수가 필요합니다. 과일은 씻어서 씨를 뿌립니다. 에나멜 팬에 설탕을 붓고 물을 붓습니다.

생성 된 조성물을 끓여 설탕이 완전히 용해되도록 때때로 저어줍니다. 뜨거운 혼합물을 과일 위에 붓고 3시간 동안 그대로 두십시오. 지정된 시간이 지나면 내용물이 담긴 냄비를 다시 가스레인지에 올려 끓입니다. 표면에 흰색 거품이 형성되면 제거해야 합니다. 또한 잼을 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.

과일이 부드러워지고 투명해지면 팬을 스토브에서 꺼낼 수 있습니다. 완성된 잼은 겨울용으로 꼬아서 병에 넣거나 식힌 후 냉장고에 보관합니다.

요리에서 닭고기의 전통적인 반찬 중 하나는 신선하거나 구운 과일입니다.또한 이러한 제품은 구운 요리와 샐러드를 준비할 때 결합할 수 있습니다. 오븐에서 닭고기로 체리 매실을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 가금류 조각 (허벅지, 나지만 또는 가슴) - 4 조각;
• 체리 매실 9 조각;
• 꿀 티스푼;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 신선한 샴피뇽 150g;
• 소금과 후추 맛;
• 간장 및 식물성 기름 60 밀리리터;
• 작은 마늘 세 쪽.

간장은 기름, 꿀, 다진 마늘, 소금 및 후추와 섞어야합니다. 분량의 닭고기 조각을 결과 매리 네이드에 놓고 약 10 분 동안 보관합니다. 절인 닭고기, 씨를 제거한 체리 자두 및 얇은 치즈 조각을 기름칠 된 베이킹 접시에 넣습니다. 접시는 40 분 이상 180-200도 온도에서 구워집니다.

또 다른 흥미로운 체리 매화 레시피는 다음 비디오를 참조하십시오.