붉은 체리 매화 : 응용 프로그램의 품종 및 특징

체리 매화는 매화 아과의 핑크 계열에 속하는 과일 정원 나무입니다. 이 과일은 신맛으로 많은 사람들에게 알려져있어 주부들이 종종 체리 매실에서 겨울을 준비합니다.

체리 자두는 북 코카서스와 서아시아가 원산지입니다. 이 작물의 야생 품종은 몰도바와 남부 우크라이나의 산악 지역에 분포합니다. 그리고 특히 서리에 강한 품종은 시베리아의 정원사가 재배합니다. 체리 매화는 러시아 북부와 남부 지역에서도 흔히 볼 수 있습니다.

체리 자두는 자두의 아종에 속하며 중간 숙성 기간이 있습니다. 퍼지는 크라운, 뾰족한 타원형 잎 및 흰색 단일 꽃으로 식물을 알아볼 수 있습니다. 꽃은 5월 초순에 피기 시작하여 7월에 첫 열매를 맛볼 수 있습니다.

체리 자두 열매는 둥근 모양을 가지고 있습니다. 익은 과일의 색은 적-버건디 또는 적-보라색을 띠지만 거의 검은색 과일을 볼 수 있습니다. 가벼운 왁스 코팅과 약한 세로 홈으로 식별할 수 있습니다.

체리 매화 나무의 성장은 일반적으로 3m에서 10m까지 다양합니다. 첫 번째 수확은 심은 후 몇 년 안에 어린 관목에서 얻을 수 있습니다. 체리 매화의 수확량이 높으며 이는 크라운의 급속한 성장으로 인한 것입니다. 계절이 끝날 때 한 성인 나무에서 250-300kg의 과일을 수집 할 수 있습니다.

이 유형의 원예 작물은 다양한 품종이 있기 때문에 널리 퍼져 있습니다.가뭄뿐만 아니라 서리에 강한 종이 있습니다. 러시아의 추운 지역에서 활발하게 자란 사람들입니다.

체리 매화는 종자, 전환 및 접목 방법으로 번식합니다. 더 나은 수분을 얻으려면 동시에 여러 품종의 작물을 심어야합니다.

벚나무는 풍부한 햇빛을 좋아하기 때문에 조명이 밝은 곳에서만 볼 수 있습니다.

체리 매화는 유익한 특성이 두드러집니다. 그것은 인체의 많은 시스템에 유익한 영향을 미치는 미량 원소, 미네랄 및 비타민을 포함합니다. 과일은 매우 달콤하지만 최소한의 설탕을 함유하고 있습니다. 180g의 과일에는 15g의 탄수화물과 약간의 단백질이 들어 있습니다. 문화는 지방이 완전히 없다는 점에서 구별됩니다.

과체중 성인은 칼로리 함량이 낮기 때문에 식단에 체리 자두를 추가하는 것이 좋습니다.

과일의 영양소 양은 식물의 품종에 따라 다릅니다. 그러나 절대적으로 모든 종에는 인체의 안정적인 기능에 필요한 B 비타민이 풍부합니다. 예를 들어, 비타민 B1은 신경계와 근육계를 자극하는 데 필수적입니다. 소화관의 활동에도 좋은 영향을 미칩니다.

지속적으로 피로하고 과민성이 증가하는 사람들은 신경계의 기능을 정상화하는 피리독신 때문에 체리 매실을 사용해야 합니다. 이 놀라운 제품의 일부인 아스코르브산은 중추 신경계의 작용에 긍정적인 영향을 미칩니다.

어린이의 경우 체리 자두 열매를 사용하면 과일에서 충분한 양으로 발견되는 비타민 A로 인해 발생하는 시력의 선명도를 향상시키는 데 도움이 됩니다. 또한 비타민 A는 심혈관 기능에 유익한 효과가 있으며 종양이 있는 어린이의 종양 및 암세포 형성을 예방합니다.

비타민 E와 니코틴산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 피부에 유익한 효과를 줄 수 있습니다.

고혈압 환자의 경우 체리 매화는 혈압을 낮춥니다. 그리고 불면증으로 고통받는 사람들을 위해, 이 과일은 수면을 정상화하는 데 도움이 될 것입니다.

체리 매화는 감기, 기침 및 인후통을 퇴치하는 데 도움이 된다고 믿어집니다. 그리고 알레르기 환자와 노인이 사용할 수 있다는 것이 특히 중요합니다.

엄청난 수의 긍정적 인 특성에도 불구하고 체리 매화에는 여러 가지 단점이 있습니다. 구연산과 아스코르빈산을 함유하고 있어 위궤양과 담낭 질환으로 고통받는 사람들에게는 금기입니다. 또한 자두 열매는 십이지장 문제에 사용해서는 안됩니다.

현재까지 체리 매화의 종류는 100가지가 넘으며 대부분이 육종가에 의해 사육되었습니다. 그들은 외관뿐만 아니라 수확량과 겨울 강건성도 다릅니다.

• 루비 체리 매화 특별한주의가 필요하지 않으며 변화하는 기상 조건에서 잘 자랍니다. 이 품종은 꽃이 피고 열매가 익는 동안 급격한 온도 변화가 관찰되더라도 일관되게 작물을 생산합니다. "루비" 품종의 과일은 밝은 부르고뉴 색을 띠며 신맛이 없는 달콤한 맛이 특징입니다.

• "빨간 공" - 높이 2.5m의 관목 그것은 작은 수의 퍼진 가지가 다르기 때문에 크라운이 매우 조밀하지 않습니다. 백설 공주와 함께 이른 봄에 "빨간 공"을 피웁니다. 열매는 붉은색을 띠며 자주색을 띠며 단맛이 나며 약간 신맛이 난다.

• "붉은 고기" - 키가 5m에 도달 할 수있는 기절 한 식물 추운 겨울을 견디지 못하므로 남부 지역에서 자랍니다. "붉은 고기"벚꽃 매화는 흰색 분홍색 꽃으로 피고 열매는 빨간색, 노란색 또는 파란색 일 수 있습니다.

• "야마" 북 코카서스의 산악 지역에서 자랍니다. 다양성의 특징은 성장 조건에 대한 소박함과 자연 변화에 대한 좋은 저항입니다. 관목의 높이는 2m를 초과하지 않아 수확이 용이합니다. 녹색 - 부르고뉴 색상의 피침형 형태의 긴 잎으로 "라마"를 알아볼 수 있습니다. 열매는 붉은색이고 과육이 분홍색이다.

• 붉은 잎 TSCA 늦은 숙성 기간과 자가 번식력을 특징으로 하므로 결실을 위해서는 수분 조절제가 필요합니다. 이 품종은 겨울철 강건함을 높이기 위해 육종가에 의해 사육되었습니다. "붉은 잎이 달린"벚꽃 매화는 붉은 잎이있는 작은 관목이기 때문에 정원사가 사이트를 장식하는 데 가장 자주 사용합니다. 문화는 분홍색 꽃으로 피고 적갈색의 달콤하고 신맛이 나는 열매를 맺습니다.

• "쿠반 혜성" - 겨울에 잘 견디는 특성으로 인해 분포를 얻은 가장 일반적인 품종. "혜성"은 새콤한 맛이 나는 둥근 보라색 과일로 구별됩니다.

• "빨간 리본" 높은 연간 수확량을 가지고 있습니다.이 품종의 관목은 높이가 2.5m를 초과하지 않으며 심기 후 이미 2-3 년 후에 열매를 맺어 최대 50kg의 과일을 생산합니다. "Red Ribbon"은 서리와 주요 질병을 두려워하지 않으므로 중앙 러시아의 정원사에 의해 활발히 재배됩니다.

• "클레오파트라" - 높이가 4m 이하인 중간 수확량의 나무로 첫 번째 수확은 심기 후 4 년 만에 수확 할 수있어 다른 품종과 구별됩니다. "클레오 파트라"는 서리와 질병에 강하므로 모스크바 지역과 러시아 중부에서 널리 퍼졌습니다.

• "여행자" - 높이 3-4m의 조기 숙성 나무 심기 3 년 후 이미 열매를 맺기 시작하여 20kg 이상의 과일을 가져옵니다. 높은 겨울 강건함과 바이러스 성 질병에 대한 내성으로 인해 Traveler는 코카서스뿐만 아니라 모스크바 지역에서도 찾을 수 있습니다.

• "설립하다" - 과일의 적응성 및 맛을 향상시키기 위해 육종가에 의해 사육되는 품종. 그것은 나라의 남쪽과 북서쪽에서 자랍니다. 나무의 높이는 3m를 넘지 않으며 4월 초순에 피고 많은 수의 흰색 꽃이 특징입니다. 열매는 적자색과 오렌지색 과육을 가지고 있으며 단맛과 신맛이 있습니다.

품종에 대한 설명을 통해 체리 매화의 초기 품종, 중기 및 후기 품종을 구별할 수 있습니다. 지난 세기 초에 이 식물은 남부에서만 독점적으로 발견되었으며 야생에서 자랐습니다. 육종가의 작업 덕분에 문화는 성장 범위를 확장 할 수있는 특성을 얻었습니다. 많은 품종이 과일의 원래 크기와 색상, 숙성 시기를 변경했습니다.

체리 매화는 많은 긍정적 인 특성을 가지고있어 다양한 삶의 영역에서 사용할 수 있습니다.의학, 미용 및 요리에 적극적으로 사용됩니다.

의료 목적으로 체리 매실을 사용하는 것은 과일에 인체에 유익한 영향을 미치는 물질이 포함되어 있기 때문입니다. 칼륨 함량이 높으면 부정맥을 예방하고 심장 근육을 강화하며 과도한 체액을 제거하는 데 도움이 됩니다.

체리 매화는 우울증에 걸리기 쉬운 사람들이 자주 섭취합니다. 그것은 스트레스의 발생을 제거하는 중추 신경계를 이완시키고 진정시키는 것으로 믿어집니다.

전통 의학은 두통을 치료하기 위해 매실 열매를 적극적으로 사용합니다. 압력을 줄이려면 약 300g의 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.

체리플럼에는 최소한의 당분이 함유되어 있어 당뇨로 고생하시는 분들에게 추천합니다. 같은 이유로 신진 대사 과정을 정상화하는 데 사용하는 것이 좋습니다.

미용에서 체리 자두는 문화의 회춘 특성으로 인해 널리 사용되었습니다. 모든 종류의 마스크는 기름진 광택을 제거하는 데 도움이되는 식물의 열매로 만들어집니다. 마스크를 만들려면 2 과일의 펄프를 부수고 깨끗한 따뜻한 물을 부어 밤새 그대로 두어야합니다. 혼합물이 주입되면 피부의 문제 부위에 적용할 수 있습니다.

피부를 젊어지게 하기 위해 체리 자두 씨앗과 과육으로 스크럽을 만들고 15-20분 동안 마사지 동작으로 적용합니다. 동일한 혼합물을 사용하면 여드름과 싸울 수 있습니다.

체리 자두 열매는 독특한 맛과 향을 가지고있어 요리에 가장 많이 사용됩니다. 체리 매실에서 와인, 잼, 마멀레이드, 잼, 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다.또한 과일은 말리거나 통조림을 해도 본래의 성질을 유지하는 것이 좋습니다.

백인 정원사에 대한 리뷰에 따르면 체리 자두 펄프로 피타 빵도 만들 수 있습니다. 이러한 요리에는 괴혈병의 형성을 방지하는 영양 및식이 특성이 부여됩니다. 또한, 이러한 피타 빵은 유통 기한이 깁니다.

체리 자두가 주재료인 요리법이 꽤 있습니다. 그리고 요리 분야는 겨울 준비에 국한되지 않습니다.

체리 매실 열매를 사용한 특이한 요리법이 아래에 나와 있습니다.

이 레시피를 구현하려면 다음을 준비해야 합니다.

• 체리 자두 1kg;
• 마늘 머리;
• 허브 1테이블스푼;
• 딜의 무리;
• 소금;
• 설탕;
• 고추의 꼬집음.

순수한 과일에 물을 부어 약한 불에 태웁니다. 혼합물이 끓으면 물을 별도의 용기에 붓고 체리 매실을 돌에서 꺼내 고기 분쇄기로 분쇄합니다. 배수 된 물 한 잔을 결과 죽에 붓고 혼합물을 저열로 끓입니다. 1시간 후 완성된 퓌레에 잘게 썬 허브와 마늘을 넣고 향신료로 간을 합니다.

이 맛있는 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 양질의 거친 밀가루 200ml;
• 케 피어 200ml;
• 설탕 120g;
• 계란 2개;
• 베이킹 파우더 2 큰술;
• 계피 2티스푼;
• 체리 매실 300g.

양질의 거친 밀가루를 설탕과 케 피어와 섞어 30 분 동안 양조합니다. 그런 다음 계란, 계피 및 베이킹 파우더가 혼합물에 첨가됩니다. 결과 반죽을 베이킹 시트에 붓고 얇게 썬 체리 자두 조각을 그 위에 놓습니다. 모든 것에 설탕을 넉넉히 뿌리고 180도로 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다.

이 조리법을 위해서는 다음을 준비해야 합니다.

• 체리 매실 200g;
• 코티지 치즈 500g;
• 설탕 80g;
• 밀가루 80g;
• 계란 2개;
• 식물성 기름 50ml;
• 소금 한 스푼;
• 베이킹 파우더 반 티스푼;
• 약간의 바닐라.

깊은 그릇에 코티지 치즈와 설탕을 섞습니다. 그런 다음 계란을 결과 슬러리에 넣고 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더를 넣고 모든 것을 섞습니다. 체리 자두는 구덩이에서 분리되어 잘게 잘린 후 반죽에 첨가됩니다. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 형성된 치즈케이크를 깔아주세요.

체리플럼 소스 레시피는 다음 영상을 참고하세요.