체리 매화에 관한 모든 것 : 이익과 해로움에서 재배까지

체리 매화는 종종 정원 식물로 발견됩니다. 번식을 시작하기 전에 재배 규칙을 연구하고 이러한 과일의 이점과 해로움을 이해해야 합니다.

작고 뭉쳐진 과일은 일부 사람들이 열매로 간주합니다. 그러나 그러한 견해는 옳지 않습니다. 사실 그것은 자두 속에 속하는 과일입니다. 야생에서 자라는 체리 매실의 열매는 매우 작고 무게는 6g 이하이지만 국내 품종에서는 최대 60g까지 자라며 실제로 매실과의 유사성을 볼 수 있습니다.

과학자들은 체리 매화가 일반적인 매화 나무의 먼 조상이라고 생각하지만 체리와 살구와 같은 다른 과일 작물의 잡종으로 표현하는 대안적인 관점이 있습니다. 그러나 이 식물은 3천 년 전에 코카서스 지역에 출현한 것으로 알려져 있습니다.

이 나무와 같은 여러 줄기의 식물은 높이가 1.5~10m에 달할 수 있으며 성장에 따라 나무와 관목으로 불립니다. 그것은 지하에 매우 강력한 분지 루트 시스템을 가지고 있습니다. 가는 줄기는 녹갈색을 띠고 잎은 타원형에 가깝고 끝이 뾰족하다.

지름이 몇 센티미터인 독방 꽃은 흰색 또는 분홍색일 수 있습니다. 이 나무의 개화 과정은 보통 5월 초에 시작됩니다.이 기간 동안 식물은 꽃이 만발한 매화처럼 보이며 구별하는 것은 거의 불가능합니다.

열매는 둥근 모양으로 구별되는 단일 돌을 가지고 있으며 일부 품종에서는 열매가 납작하거나 약간 타원형일 수 있습니다. 과일은 녹색 (이미 익은), 노란색, 분홍색, 보라색 품종, 빨간색 등 다양한 색상으로 제공됩니다. 표면에 약간의 왁스 코팅이 있습니다. 이는 정상적인 자연 현상입니다. 숙성은 또한 품종에 따라 다르며 보통 7월에서 9월까지입니다.

열매 안에는 하나의 뼈가 있습니다. 그것은 둥글거나 약간 길쭉하고 평평합니다. 태아의 펄프에서 완전히 분리하는 것은 매우 어렵습니다. 커널에는 아몬드 오일과 유사한 특성이 있는 오일이 포함되어 있습니다.

이웃은 또한 자가 비옥한 나무에 해를 끼치 지 않을 것입니다. 이것은 수확량을 높이는 데 도움이 될 것입니다. 체리 매화의 종류에 따라 30~50년 정도 살 수 있으며, 심은 다음 해에 열매를 맺기 시작합니다.

식물은 서로 매우 유사하지만 차이점이 있음에도 불구하고, 외부 징후와 맛, 사용 방법 모두에 관한 것:

• 집 매화는 일반적으로 체리 매화보다 낮게 자라지만 잎이 더 크고 밀도가 높습니다.
• 자두 열매는 더 크고 달콤하며 체리 자두는 신맛이 내재되어 있으며 과육은 약간 수분이 있습니다.
• 체리 자두는 더 일찍 열매를 맺기 시작합니다. 1년 안에 수확이 가능하며, 자두는 첫 열매를 맺기 전에 3-4년 동안 자라야 합니다.
• 자두는 건강에 더 유익합니다. 신맛에도 불구하고 비타민 A, C, 칼륨, 철, 펙틴을 비롯한 많은 생물학적 활성 물질을 함유하고 있습니다.
• 민간에서는 담즙이나 진해제로 많이 쓰이며 매화는 뼈조직을 튼튼하게 하고 안질환을 예방하는 데 쓴다.

나무의 차이점은 자두는이 식물의 전체 속이라고 할 수 있지만 체리 자두는 별도의 종이라는 것입니다.

그 특성으로 인해 체리 매실은 전체 유기체의 상태에 좋은 영향을 미치며식이 요법에 추가하면 소화가 향상됩니다. 산은 발효 및 가스 형성을 허용하지 않습니다. 다른 긍정적 인 기능이 있습니다.

• 신진 대사 정상화 - 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합합니다.
• 강한 기침이있을 때 완화하는 데 도움이되고 불쾌한 증상의 징후가 감소합니다.
• 바이러스 성 질병 동안 신체에서 형성된 독소의 빠른 제거에 기여하고 체리 매화 뼈는 활성탄의 일부입니다.
• 이러한 과일을 정기적으로 섭취하면 피부가 덜 기름지고 노화 관련 징후가 감소합니다.
• 압력이 증가하면 두통을 없애기 위해 약간의 체리 매실을 먹을 수 있습니다.
• choleretic 효과가 있으며 혈액 순환을 정상화하는 데 도움이됩니다.
• 신경계의 기능에 좋은 영향.

과일은 신선, 가공 및 건조와 같은 모든 형태로 소비되며 종자는 의약품 및 화장품에 사용됩니다.

과일에는 식이섬유가 많이 함유되어 있어 너무 많이 먹으면 설사 효과가 있다.불편함을 피하려면 자신을 소량으로 제한하는 것이 좋으며, 변을 보기 쉬운 사람들의 경우 다이어트에서 체리 자두를 제외하는 것이 좋습니다.

과일에는 유용한 물질이 많이 포함되어 있으므로 완하제 효과를 피하기 위해 임산부는 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 여성의 체위에서 발생하는 변비가 발생하면 체리 매화의이 기능을 사용하여 가능한 한 빨리 불편 함을 없애고 장 기능을 정상화 할 수 있습니다.

생후 10개월 미만의 어린이에게는 체리 매화를 ​​주지 마십시오. 그 후, 작은 부분부터 시작하여 강판 퓌레를 사용할 수 있습니다 - 각각 반 티스푼. 노란색 과일을 선택하는 것이 가장 좋으며 가능한 알레르기 반응 측면에서 덜 위험합니다.

과일에는 많은 양의 영양소가 포함되어 있으므로 어린이의 신체에 필수 미량 원소와 비타민 공급을 보충하는 것이 좋습니다. 또한 감기에 걸린 어린이에게 체리 매화를 ​​주어 소화를 개선하고 식욕을 돋우며 변비 치료제로도 사용할 수 있습니다.

체리플럼은 칼로리가 낮아 다이어트 하시는 분들도 안심하고 드실 수 있습니다. 또한 신진 대사를 정상화하고 여분의 파운드를 더 빨리 작별하는 데 도움이됩니다. 간식을 먹는 데 익숙하다면 체리 자두를 고칼로리 과일이나 과자 대신 사용할 수 있습니다. 저녁에도 먹을 수 있습니다. 이것으로 인물에 해는 없습니다.

체중 감량시 신선하고 말린 과일, 체리 매실 소스 및 이와 유사한 제품을 사용합니다. 그러나 설탕과 밀가루가 포함 된 요리 - 체리 매실 또는 다양한 설탕에 절인 과일이 든 패스트리를 제한해야합니다.

정원에서 체리 매화가 자라지 않지만 이러한 과일을 구입하여 시험해보고 싶다면, 그런 다음 시장이나 상점에서 다음 기능에주의를 기울여야합니다.

• 모든면에서 과일을 조심스럽게 검사하십시오. 과일은 완전히 손상되지 않고 금이 가지 않고 썩음과 곰팡이의 흔적이 없어야하며 일반적인 상자에 있으면 거의 같은 크기입니다.
• 체리 자두의 경우 정상적인 것으로 간주되는 과일에 얇은 흰색 코팅이 있습니다.
• 너무 연한 과일은 빨리 변질되기 때문에 과일을 잼이나 설탕에 절인 과일에 넣고 싶은 경우에만 구입해야 합니다.

종종 약간 덜 익은 제품은 상점에 배달되어 외관이 더 오래 유지되므로 그러한 체리 매화는 오랫동안 보관할 수 있습니다. 처음에는 익고 악화되기 시작할 것입니다. 과일을 건조하고 서늘한 곳에 두는 것이 좋지만 냉장고에는 두지 않는 것이 좋습니다. 0도 이하의 온도에서는 살이 점차적으로 갈색으로 변하기 시작합니다.체리 자두를 잼, 설탕에 절인 과일, 소스를 만들거나 말리는 등 다양한 방법으로 가공할 수 있습니다.

일부 유형의 체리 매화는 종자로 전파되지만 대부분의 식물에는 개별 절단, 접목, 뿌리 자손 심기 등의 식물 옵션이 사용됩니다.

종자에서 식물을 키울 때 부모 나무의 특성이 보존되지 않습니다. 종자에서 재배 형태를 위한 대목을 재배하는 것은 권장하지 않습니다.. 이를 위해 내한성 품종의 자두 또는 가시, 펠트 체리 및 살구의 뿌리 줄기를 사용하여 지구력을 높이는 것이 좋습니다.

가장 쉬운 방법은 나무가 매우 강력하고 분지 된 뿌리 시스템을 가지고 있기 때문에 주요 식물에서 가능한 최대 거리에있는 자손을 선택하여 싹으로 체리 자두를 번식시키는 것입니다. 싹이 뿌리에서 분리 된 곳에서 굴착 한 다음 모 식물쪽으로 15-20cm 후퇴하는 것을 잊지 말고 균등하게 뿌리를 잘라야합니다. 점적하기 전에 정원 피치로 나머지 컷을 조심스럽게 윤활해야합니다.

결과 자손이 추가 관리가 필요하지 않고 잘 발달되면 적절한 장소를 선택하여 즉시 영구적 인 장소에 심을 수 있습니다. 약한 싹은 이전에 수정 된 느슨하고 축축한 토양에 놓입니다.거기에서 자손이 더 강해질 때까지 자손을 키워야하고 그 후에 다른 장소로 옮길 수 있습니다.

뿌리 절단을 준비하여 다른 방법을 사용할 수 있습니다. 봄철이나 가을에 가장 많이 수확하는 식물을 선택하여 이것을하십시오. 성인 체리 매화에서는 나무 줄기에서 1.5 미터를 측정하여 뿌리를 파내야합니다. 어린 식물의 경우 약 1 미터 거리면 충분합니다. 두께가 0.5-1.5cm 인 뿌리 만 파헤 치면 15cm의 별도 절단으로 절단되어야합니다. 가을에 수확을 수행하면 결과 절단을 톱밥과 함께 상자에 제거하고 보관하십시오 봄까지 서늘한 방에서.

절단은 연속적으로 심어지고 그 사이의 거리는 8-10cm로 남겨 두어야하며 심은 후에는 식물을 필름으로 덮어야하며 외부가 덥고 햇볕이 잘 드는 경우 위에 삼베를 던지십시오. 토양은 약간 촉촉한 상태를 유지해야 합니다. 필름은 4주 후에 제거됩니다. 절단은 영구적인 장소에 이식될 수 있기 전에 1-2년 동안 자랍니다.

주식과 자손이 사전에 필요합니다. 품종 절단이 접목 될 식물을 준비해야합니다. 적절한 묘목은 뿌리 절단에서 자랄 수 있습니다. 주식을 얻으려면 이른 가을에 느슨하고 축축한 토양에 심어 겨울에 남겨 두는 슬로 또는 자두와 같은 유사한 작물의 씨앗을 사용하는 것이 가능할 것입니다.

봄이 끝나면 묘목이 나타나야하며 정기적으로 물을주고 잡초를 제거해야하며 발아를 촉진하기 위해 땅을 푸는 것을 잊지 마십시오. 식물에서 주스의 움직임이 증가하는 여름 중순과 끝자락에 내년에만 사용할 수 있습니다.

먼저 뿌리 줄기에 적절하게 물을 주어야합니다. 이렇게하면 주스의 움직임을 자극 할 수 있으며 젖은 스폰지로 줄기에서 먼지를 제거합니다. 모든 잎은 접가지에서 자르고 잎자루는 약 0.5센티미터 남습니다. 이 잎자루가 있는 신장이 잘려 껍질 조각이 남습니다. 대목에 T자 절개를 하고 분리된 수피를 조심스럽게 접어 그 아래에 잎자루가 있는 신장을 놓고 모든 것을 매우 단단히 누르고 전기 테이프 또는 테이프로 감싸서 신장에 신장이 닿도록 합니다. 잎자루가 열려 있습니다.

체리 매화 심기 시간은 재배 지역의 기상 조건에 따라 다릅니다. 기후가 따뜻한 지역에서는 가을에 식물을 심을 수 있으며 겨울이 길고 서리가 내리는 지역에서는 봄에 심는 것이 좋습니다.

이러한 식물은 추가 순응이 필요하지 않습니다. 구입 한 나무에 열린 뿌리 시스템이 있으면 가능한 한 빨리 심어야하지만 해를 끼치 지 않고 용기에서 자라는 묘목은 이식을 서두르지 않고 얼마 동안이 형태로 남을 수 있습니다.

이를 위해서는 바람으로부터 충분한 보호가 필요합니다. 예를 들어, 일부 건물의 남쪽에 체리 매화를 ​​심을 수 있습니다. 그러면 필요한 모든 조건이 제공되고 과일이 크고 맛이 좋으며 수확이 풍부합니다. 영양가 있는 양토가 식물에 가장 적합합니다.

좋은 수확을 얻으려면 체리 매화를 ​​접목 할 수 있습니다. 가장 가까운 친척인 자두는 생산성을 높이는 데 가장 자주 사용됩니다. Blackthorn 또는 체리 자두의 야생 품종도 적합합니다. 접목은 수확량을 증가시킬 뿐만 아니라 추운 기후 지역에서 중요할 수 있는 작물의 내한성을 증가시킵니다.

나무를 질병으로부터 보호하고 해충의 출현을 방지하기 위해 황산구리 용액을 뿌립니다. 이것은 주스가 움직이기 시작하기 전에만 수행할 수 있습니다. 그렇지 않으면 이미 열린 새싹이 타버릴 수 있습니다. 잎이 떨어진 후 가을에 유사한 처리를 수행하여 겨울을 보호합니다.

체리 매화는 가뭄에 강한 작물로 간주되지만 그럼에도 불구하고 주기적으로 물을 주어야 합니다. 건조한 여름에는 나무가 개화를 멈춘 후, 줄기가 자라지 않을 때, 열매가 익을 때 세 번의 물을 주어야 합니다. 10월에 물 충전으로 물을 주는 것도 가능합니다.

한 식물 아래에서 약 15-20 리터의 물을 부어야합니다. 어린 나무는 더 자주 물을 주어야 하고 자라기 위해 더 많은 수분이 필요하므로 계절에 4-5번 물을 줍니다.

식물은 봄, 여름, 가을에 시기 적절한 관리가 필요합니다.현재 계절에 따라 다양한 작업을 수행하고 돌봐야하며 나무는 열매를 잘 맺고 현장에 뿌리를 내릴 것입니다. 체리 매화는 자가 비옥하지 않고 수분 매개체가 필요하므로 작물을 얻으려면 적절한 이웃을 확보해야 합니다.

4 월에는 위생 가지 치기, 묘목 심기, 다양한 해충으로부터 보호하기위한 예방 처리, 접목 절단, 톱 드레싱 및 뿌리 싹 절단을 수행해야합니다.

겨울에 눈이 거의없고 봄에 강수량이 거의 없다면 체리 매화에 추가 물을 주어야합니다. 조금 후에 비타민 용액으로 새싹 위에 식물을 뿌려야합니다. 때로는 5 월에 날씨가 놀라움을 불러 일으키면 심한 서리로부터 나무를 보호해야하며 같은 달에 체리 자두에 복합 비타민 비료를 공급해야합니다.

여름철에는 어린 나무에 정기적으로 물을주고 주변의 땅을 풀고 잡초를 제거해야합니다. 인생의 첫 해에는 어린 묘목에만 풍부하고 빈번한 물이 필요합니다. 식물이 오래될수록 필요한 물이 줄어듭니다. 질병 예방과 해충 방제도 필수입니다. 적시에 익을 시간이없는 싹의 끝을 꼬집어야합니다.

열매를 맺는 체리 매화는 8 월에 추가 관리가 필요합니다. 이 때 나무는 가능한 한 과즙으로 과일에 영양을 공급하고 새싹도 낳습니다. 조심스럽게 제초를 하고 트렁크 서클 근처의 흙을 풀어야 합니다. 물을주는 동안 토양은 물로 적절하게 포화되어야합니다. 체리 자두는 또한 유기 비료를 먹습니다.

수확이 끝난 후 잎이 노랗게 변하기 시작하면 비료를 토양에 뿌려야 합니다. 대량 잎이 떨어지기 전에 풍부한 물을 주어야합니다. 묘목을 심을 계획이라면 10 월 초에 땅이 아직 얼 시간이없는 동안 이것을하는 것이 좋습니다.

그 후, 당신은 겨울을 위해 체리 매화를 ​​준비 할 수 있습니다 : 죽은 나무 껍질을 제거하고, 희게하고, 구멍을 막고, 뿌리 싹을 제거하십시오. 또한 생쥐가 정착하지 않도록 낙엽의 잔해를 제거해야합니다.

체리 자두 열매는 맛있고 먹을 수 있지만 이것이 유일한 용도는 아닙니다. 그들은 다른 지역에서 장소를 찾았으며, 또한 음식으로도 체리 매실은 날 것뿐만 아니라 섭취 할 수 있습니다. 준비 및 사용에 대한 다양한 흥미로운 요리법이 있습니다.

체리 매화의 유용한 특성은 풍부한 전통 의학 조리법으로 확인됩니다.

• 고혈압이 있는 과일은 매일 200g 신선하게 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 압력이 180/120보다 높으면 자가 투약에 국한되지 않고 약을 처방하기 위해 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
• 과일은 강화 복합체로 간주 될 수 있으며 신체의 비타민 결핍과 관련된 문제에 유용합니다.
• 체리 자두의 성분에 칼륨이 풍부하기 때문에 부정맥이 있는 상태를 개선하는 데 도움이 되며 심혈관계에 좋은 영향을 미칩니다.

• 식물의 꽃에 물을 주입할 수 있습니다. 이러한 액체는 choleretic 효과를 제공하고 신장 및 간 질환에 유용하며 남성 생식 기관에 유익한 효과가 있습니다.
• 환자가 강한 기침으로 고통받는 경우 30-50 ml의 체리 매실 주스를 감기에 마실 수 있습니다. 이를 위해 약간 말린 다음 끓는 물에 양조하는 뿌리도 사용됩니다. 하루에 여러 번 100ml의 주입을 마셔야합니다. 이는 감기 증상을 없애고 상당히 뚜렷한 항염 효과가 있습니다.
• 위액의 산도가 감소하면 과일의 달인이나 무가당 설탕에 절인 과일을 위염으로 마실 수 있습니다.
• 말린 체리 자두의 달인은 변비에 도움이 될 것입니다. 1/3 컵으로 하루에 세 번 식사 전에 사용해야합니다.

과일을 사용하는 또 다른 옵션은 화장품 마스크입니다. 미량 원소의 포화로 인해 체리 매실은 섭취뿐만 아니라 외부에서도 유용합니다. 피부는 비타민으로 포화되어 건강하고 젊어 보입니다.

달걀 노른자와 섞인 펄프는 건성 피부에 적합합니다. 이 조합은 보습 효과를 제공하고 필링, 압박감을 없애고 잔주름을 부드럽게합니다.

꿀, 노른자 및 약간의 버터와 펄프를 섞을 수 있습니다. 이 마스크를 얼굴에 바르고 20분 동안 유지합니다.체리 자두의 유익한 효과 외에도 꿀은 살균 효과가 있어 발적과 염증을 줄이고 노른자와 기름은 피부에 영양을 공급하고 부드럽게 합니다.

체리 자두 추출물은 크림, 스크럽, 마스크와 같은 다양한 화장품의 구성에서도 볼 수 있습니다. 오일은 아몬드 오일과 특성이 유사한 씨앗에서 얻습니다. 이러한 제품을 사용할 수 있지만 가능하다면 집에서 체리 매화 펄프로 마스크를 만드는 것이 좋습니다. 이렇게하면 피부에 더 많은 이점을 가져다주고 더 눈에 띄는 효과를 줄 수 있습니다.

음식에 체리 자두를 사용하는 것은 신선하거나 말린 과일에 국한되지 않습니다. 사용할 수있는 많은 요리법이 있습니다. 체리 자두의 발상지이기 때문에 대부분 코카서스에서 왔습니다.

Tkemali 소스는 고기와 함께 제공 될 수있는 신맛이 나는 백인 전통 요리입니다. 수집 된 과일은 씻어서 냄비에 붓고 물을 부어 끓을 때까지 약한 불에 방치 한 다음 20 분 더 요리해야합니다. 요리가 끝나면 매실을 빈 팬 위에 있는 금속 체에 던져 으깨서 죽으로 만들고 껍질을 벗긴 뼈는 체에 남습니다.

죽에 소금과 설탕을 넣고 다시 불에 올려 끓입니다. 냄비에 마늘을 잘게 갈아서 민트, 딜, 고수, 칠리 페퍼를 자르고 씨앗에서 껍질을 벗깁니다. 고춧가루와 홉-수네리 조미료도 거기에 추가됩니다. 전체 혼합물을 10분 더 요리한 후 소스가 준비됩니다.

체리 매실 잼은 매우 간단하게 준비되며 재료에서 체리 매실, 물, 설탕 만 있으면됩니다. 씻은 과일은 뜨거운 물에 5분 동안 담가야 시럽을 만들 수 있습니다. 이를 위해 물과 설탕을 별도의 팬에 붓고 모든 것을 철저히 섞어 끓입니다.

그런 다음 찐 과일을 팬에서 제거하여 펄프가 시럽으로 더 잘 포화되도록 작은 상처를 만들 수 있습니다. 체리 매실은 시럽에 4 시간 동안 남아 있으며 그 후 40 분 더 요리하면 잼이 준비됩니다. 식으면 병에 담아도 됩니다.

소금에 절인 체리 매실은 올리브와 같은 맛이납니다. 다양한 간식을 준비하거나 다른 요리에 추가할 때 사용할 수 있습니다. 요리를 위해서는 뜨거운 물에 넣어 쪄야하는 씻은 과일이 필요합니다.

염장을 위해서는 정향, 파슬리, 바질과 같은 조미료 바닥에서 잠들어 적절한 항아리를 가져와야합니다. 가공 과일도 내부에 넣은 다음 충전물을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이렇게하려면 냄비에 물을 붓고 소금과 설탕을 넣고 끓입니다. 끓인 후 용기를 열에서 제거하고 식초를 충전물에 첨가합니다. 이제 항아리에 체리 자두를 붓는 데 사용할 수 있습니다. 잘게 잘린 마늘, 칠리 페퍼, 다양한 향신료 맛, 설탕, 소금이이 혼합물에 첨가됩니다.

Adjika는 고기 요리뿐만 아니라 생선이나 야채 요리에 첨가하는 또 다른 꽤 잘 알려진 소스입니다. 이 소스에는 다양한 버전이 있습니다. 일부는 토마토를 추가하지만 체리 자두를 사용할 수도 있습니다. 이렇게하려면 씻어서 냄비에 넣고 물을 부어 10 분 동안 끓입니다. 그 후 과일은 씨와 껍질이없는 펄프를 얻으려면 체를 통해 으깨야합니다.

재료 조각 없이 균질한 덩어리를 얻으려면 블렌더로 모두 갈 수 있습니다. Adjika는 10 분 더 요리 한 다음 식힌 다음 사용할 준비가됩니다.

일부 장식 형태는 개별 영역이나 공원의 장식으로 사용됩니다. 일반적으로 피라미드형 또는 수양관이 있는 품종이 이러한 목적으로 선택됩니다. Pissardi 체리 매화는 디자이너들에게 인기가 있으며 개화 및 결실 기간 동안 붉은 분홍색 색조가 풍부하고 특이한 잎 색도 있습니다. 또한 빨간색입니다.

특이한 잎 색을 가진 품종은 녹지 공간의 배경에 대해 눈에 띄는 독창적 인 대비 역할을합니다. 가장 자주 체리 매화는 동양 스타일의 디자인을 만드는 데 사용되며 개인 사유지와 도시 공원 골목에 심어집니다.

체리 매화 사용 옵션은 정말 다양하며 맛있고 건강한 요리, 화장품, 사이트 장식이 될 수 있습니다. 이 나무는 심을 가치가 있습니다. 왜냐하면 그것을 돌보는 것이 너무 어렵지 않고 그 열매에는 많은 이점이 있기 때문입니다.

다음 비디오에서 체리 매화에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.