신선한 파인애플로 무엇을 요리해야합니까?

이국적인 과일은 오랫동안 슈퍼마켓 진열대에서 흔히 볼 수 있었고 파인애플은 신선하게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 다양한 요리를 준비하는 데 사용되기 때문에 수요가 높습니다.

과일은 새콤달콤한 맛이 나며 신선한 펄프의 이국적인 과일 향이 납니다. 그러나 이러한 명백한 아로마 외에도 캐러멜과 감귤류, 꽃향기 및 기름진 아로마 노트의 미묘한 뉘앙스가 있습니다.

일반적인 이국적인 냄새로 인해 파인애플은 다른 열대 과일을 완벽하게 보완합니다. 아보카도와 망고, 패션프루트와 오렌지, 구아바와 자몽. 습관적으로 먹는 사과, 배, 복숭아도 잘 어울립니다. 생선과 고기, 간장과 초콜릿 퐁당 등의 재료, 딸기와 카라멜, 토마토와 흑마늘, 차(검정)는 과일의 카라멜 풍미를 잘 드러낸다.

파인애플 향의 시트러스 허브 색조는 섭취 시 강조됩니다. 다른 과일과 몇몇 종류의 물고기와 함께, 그러나 연어, 게, 새우와 조합하여 특히 우수한 맛을 얻습니다. 라즈베리와 토마토, 리치(중국 매실), 홍차, 블랙 커피와 함께 사용하면 꽃 향이 나타납니다. 과일은 다양한 종류의 치즈 및 빵과 함께 커피와 초콜릿과 함께 버터 같은 뉘앙스를 얻습니다.

파인애플과 고기의 조합으로 (닭고기와 칠면조, 쇠고기와 돼지고기, 햄) 두 재료 모두 독특하고 즐거운 맛을 냅니다. 밥과 각종 야채(오이,고추,배추,감자) - 과일에 적합한 재료, 보완 및 음영. 디저트로는 아이스크림과 초콜릿, 카라멜, 과일과 잘 어울린다.

파인애플은 보편적 인 과일에 기인 할 수 있습니다. 신선한 과일로 요리하는 것이 가능합니다. 다양한 요리: 스낵, 디저트, 음료. 요리에는 주스, 과일 펄프, 때로는 껍질이 사용됩니다.

파인애플과 함께 찬 간식을 만들 때 자주 사용하는 치킨, 치즈, 햄. 여기 간단한 전채 요리법이 있습니다.

샐러드의 경우 다음 제품이 필요합니다. 삶은 닭고기(가슴살), 햄, 치즈, 마요네즈 소스, 셀러리.

가슴살을 스트립으로 자르고 햄과 셀러리를 작은 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 섞은 후 마요네즈 소스를 넣고 고루 섞는다. 파인애플을 고리 모양으로 자르고 접시에 옮기고 준비한 혼합물을 그 위에 놓습니다. 완성 된 샐러드에 강판 치즈와 허브를 뿌립니다.

필수 구성 요소: 통조림 옥수수, 파인애플, 훈제 닭 가슴살, 셀러리 줄기 및 사과. 모든 재료는 스트립 또는 작은 입방체로 자르고 결합하고 마요네즈로 맛을 낸 다음 혼합합니다. 샐러드를 채소로 덮으십시오.

간식의 경우 다음 제품이 필요합니다. 파인애플, 칠면조 허벅지, 통조림 옥수수, 망고, 오이, 올리브.

미리 껍질을 벗긴 닭 허벅지를 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름을 두른 팬에서 튀기고 식히십시오. 오이와 껍질을 벗긴 과일을 중간 크기로 자르고 섞어 옥수수를 넣습니다. 통조림 올리브에서 씨를 제거하고 세로로 반으로 자릅니다. 칠면조와 결합하고 마요네즈를 첨가하십시오.

이 과일은 또한 뜨거운 요리를 요리하는 데 사용되며 많은 옵션이 있습니다.

이러한 음식은 맛이 우수할 뿐만 아니라 보기에도 좋고 테이블 장식으로도 사용할 수 있습니다.

필수 성분: 전체 파인애플, 닭 가슴살, 약간의 버섯과 새우(각 5-6개), 햄(약 100g), 치즈 50g, 양파, 식물성 기름. 과일은 세로로 2 부분으로 자릅니다 (녹색 상단이 잘리지 않음). 가운데가 조심스럽게 제거되고 홈이 만들어집니다. 그런 다음 채우기를 준비해야합니다.

반투명해질 때까지 식물성 기름에 깍둑 썬 양파를 볶습니다. 양파에 다진 가슴살을 넣고 익을 때까지 볶다가 소금을 넣습니다. 그런 다음 잘게 잘린 샴 피뇽을 펼치고 2-3 분 후에. 다진 햄도 넣고 2분정도 더 볶아주세요. 자른 파인애플 펄프를 으깨서 속을 채우고 파인애플 반쪽에 뿌립니다. 껍질을 벗긴 새우를 얹고 굵게 다진 치즈를 뿌린다. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 박제 과일을 놓습니다. 약 30분 동안 굽습니다. 200도로 예열된 오븐에서.

요리 플랑베 기술 덕분에 과일 및 기타 제품은 섬세하고 바삭한 크러스트에 덮여 독특하고 절묘한 맛을 얻습니다. 껍질을 벗긴 과일은 검은 눈을 모두 제거한 후 얇은 고리로 자르고 4 부분으로 나눕니다. 팬에 흑설탕 1/4컵, 버터 2큰술을 녹이고 오렌지 주스 4큰술을 붓는다. 그런 다음 파인애플을 놓고 약 2분 동안 볶습니다.

그 후, 파인애플 조각을 빈 팬에 넣고 센 불로 가열하고 브랜디(2 큰술)를 붓고 재빨리 불을 붙입니다. 불이 꺼지자마자 파인애플에 볶은 아몬드(1큰술)와 육두구를 뿌린다.

파인애플, 치즈, 채소로 채워진 매우 맛있는 닭 가슴살로 밝혀졌습니다. 가슴살은 마요네즈, 겨자씨, 다진 마늘 및 향신료(선택 사항)의 혼합물에 약 3시간 동안 미리 재워둡니다. 그런 다음 유방 측면에 절개가 이루어지고 결과 주머니에 충전물이 놓여지고 가장자리가 연결되어 이쑤시개로 고정됩니다. 가슴살을 그릴에 놓고 이쑤시개를 제거하고 바삭한 황금 껍질이 형성될 때까지 양쪽의 석탄 위에 튀깁니다.

역시 인기메뉴는 이 과일과 버섯으로 구운 돼지 고기.

요리를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다. 돼지 고기 펄프 (약 1kg), 토마토 3-4 개, 치즈 200g, 샴 피뇽 통조림, 허브, 마요네즈, 올리브 오일, 향신료 (선택 사항).

고기를 조각(예: 메달리온)으로 자르고 양쪽을 잘 치십시오. 단단한 중간 부분을 제거한 후 파인애플을 중간 크기(각 2-3cm)로 자릅니다. 토마토는 동그랗게 썰고, 버섯은 썬다. 그런 다음 기름칠 된 베이킹 시트에 돼지 고기를 넣고 맛을 내기 위해 향신료를 첨가하십시오.파인애플, 버섯, 토마토, 마요네즈, 강판 치즈를 고기 위에 겹겹이 올려 놓고 부드러워 질 때까지 오븐에서 굽습니다.

달콤한 파인애플 요리를 위한 옵션은 잘게 썬 신선한 과일이나 아이스크림이나 크림에 추가. 신선하게 사용할 수 있습니다 다양한 페이스트리를 만들기 위해 (파이, 빵, 머핀 및 컵케이크), 케이크 크림, 잼 및 보존 식품, 으깬 감자 및 수플레, 파인애플 주스로 만든 무스 및 젤리.

맛있는 아이스크림도 만들 수 있습니다. 파인애플 펄프는 원으로 자르고 중간을 제거하고 두꺼운 퓌레가 얻어 질 때까지 믹서기로 치십시오. 그런 다음 달콤한 시럽이 준비됩니다. 두꺼운 시럽이 형성 될 때까지 설탕 한 잔과 물 0.5 컵을 약한 불로 끓여야합니다.

그것에 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 이 성분: 레몬 주스, 코코넛 밀크, 꿀(라임이 바람직함). 균질한 덩어리가 될 때까지 모든 것이 완전히 혼합됩니다. 시럽의 일부를 파인애플 퓌레에 넣고 섞어 냉장고에 넣습니다. 냉각 후 완성 된 아이스크림을 꽃병에 놓고 남은 시럽을 붓고 민트 장식으로 장식합니다.

파인애플 커드는 요리에도 널리 사용됩니다.

다음과 같이 준비됩니다. 천연 파인애플 주스(115g), 설탕(70g), 옥수수 전분(3큰술), 달걀 노른자(4개), 버터(60g) - 모든 구성 요소는 중간 열로 요리해야 하며 털로 끊임없이 저어주어야 합니다. 점차적으로 혼합물이 두꺼워지고 끓을 때 큰 거품이 형성됩니다. 이 시점에서 화재는 진압되지만 혼합물은 약 15초 동안 계속 저어줍니다.

캐러멜 처리된 파인애플 형태의 과일 디저트는 종종 아이스크림과 함께 또는 별도의 간식으로 섭취됩니다.

이것은 매우 간단하고 빠르게 준비할 수 있는 요리입니다. 파인애플 550g에는 흑설탕 100g이 필요합니다. 중간을 제거한 후 펄프를 작은 조각으로 자르고 깊은 프라이팬에 넣고 약간 가열합니다. 그런 다음 설탕을 넣고 저어주고 혼합물을 약한 불에서 튀깁니다. 설탕이 녹으면 파인애플 조각을 완전히 덮는 두꺼운 카라멜이 형성됩니다. 완성 된 접시는 불에서 꺼집니다.

튀긴 파인애플 맛있는 디저트가 될 수 있고 고기 요리의 반찬이 될 수 있습니다. 과일을 반 고리로 자르고 중간을 자르고 2면에 슈가파우더를 뿌립니다. 그런 다음 약 10 분 동안 팬에 버터를 볶습니다. 완성된 과일은 아름다운 황금색을 띠고 있습니다. 꿀을 곁들이거나 계피를 뿌린 디저트로.

베이킹 레시피도 많이 있습니다. 일반 베이커리도 다릅니다. 독특하고 독특한 맛.

퍼프 또는 효모 반죽에서 파인애플 충전으로 빵을 구울 수 있습니다.. 항상 자신의 반죽을 만들거나 기성품 반죽을 구입할 수 있습니다. 1cm의 층으로 밀어낸 반죽을 중간 크기의 정사각형으로 자르고 계피를 뿌린 파인애플 링을 놓고 반대쪽 모서리를 함께 고정합니다. 빵은 약 35 분 동안 200도 온도의 오븐에서 베이킹 페이퍼에 구워집니다. 완성 된 빵에는 가루 설탕이 뿌려집니다.

슬로우 쿠커에서 케이크를 빨리 구울 수 있습니다. 설탕 1컵과 계란 3개를 믹서로 휘젓고 밀가루 1컵, 베이킹파우더 약간을 넣고 과일 조각을 추가합니다. 반죽의 일관성은 사워 크림과 같아야합니다. 혼합물을 멀티 쿠커의 기름칠 된 용기에 넣고 적절한 모드로 굽습니다.완성된 생과자에 계피, 가루 설탕, 강판 초콜릿을 뿌립니다.

파인애플로 다양한 음료가 준비되어 있습니다. 재료는 개인의 취향과 기호에 따라 선택됩니다. 가장 일반적이고 간단한 음료 - 스무디, 레모네이드 또는 칵테일을 만들기 위한 기초가 될 수 있는 파인애플 주스.

특이한 과일 맛 민트 파인애플 칵테일 준비를 위해 미리 얼린 과일이 사용됩니다. 파인애플, 열매, 약간의 생강 및 박하 조각은 부드러워 질 때까지 믹서기로 치십시오. 결과 혼합물에 파인애플 주스와 얼음 조각이 추가됩니다.

파인애플 스무디는 믹서기에서 다양한 재료와 함께 준비할 수 있습니다. 파인애플과 바나나는 퓌레가 될 때까지 믹서기로 으깬 다음 파인애플 주스와 오렌지, 얼음 조각을 추가합니다. 부드러워질 때까지 다시 치십시오. 파인애플 스무디의 재료는 다음과 같습니다. 라즈베리, 딸기, 자두 및 복숭아, 사과 및 오렌지, 자몽 및 멜론, 망고 및 아보카도 및 기타 과일. 시금치, 셀러리, 밤색 및 기타 채소를 곁들인 녹색 파인애플 스무디도 매우 유용합니다.

파인애플 요리를 맛있게 만들려면 다음을 사용해야합니다. 익은 과일. 덜 익은 과일은 햇볕이 잘 드는 창가에 잠시 놓아두면 익는다. 양질의 과일을 선택해야하므로 구매할 때 주의 깊게 검사하십시오. 좋은 파인애플은 건조하고 노란 잎보다 빽빽하고 짙은 녹색 잎을 가지고 있습니다. 갈색 껍질도 꽤 조밀하고 손상이 없습니다. 과일은 기분 좋은 냄새가 나야 합니다.

요리를 위해 과일을 준비 할 때 다음과 같이 청소합니다. 먼저 잎으로 상단을 제거한 다음 하단을 제거하십시오.날카로운 칼로 위에서 아래로 과일의 껍질을 벗기십시오. 모든 눈 반점을 제거해야 합니다. 파인애플 스무디는 너무 차갑거나 뜨겁지 않은 차게 제공됩니다.

파인애플로 요리를 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.