인기 있는 파인애플 잼 레시피

파인애플은 정말 왕실의 과일입니다. 미국에서 유럽으로 가져왔습니다. 이 식물은 매우 희귀하고 재배하기 어려웠기 때문에 파인애플은 왕관을 쓴 사람들을 위한 테이블 장식으로만 사용되었습니다.

그 과일은 맛이 좋고 독특한 향기가 있으며 콜레스테롤 형성을 방지하는 비타민과 물질을 함유하고 있습니다. 이제이 베리는 샐러드, 통조림을 만드는 데 널리 사용되지만 잼은 믿을 수 없을만큼 맛있습니다.

신선한 파인애플은 일반적으로 잼에 사용됩니다., 덜 익었는지 과하게 익었는지는 중요하지 않습니다. 어쨌든 잼은 맛있고 향긋하고 건강합니다. 통조림 파인애플은 영양소가 없고 쉽게 산화되기 때문에 조리하지 않는 것이 좋습니다.

성분의 양:

• 파인애플 펄프 - 1.5kg;
• 과립 설탕 - 1.2kg;
• 레몬 주스 - 3 큰술. 숟가락.

파인애플은 먹기 좋은 크기로 잘게 썬다. 설탕을 뿌리고 3-4 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 불을 붙입니다. 끊임없이 저어주고 끓여서 7-10 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 스토브에서 꺼내 완전히 식히십시오(가능한 한 밤새도록). 그런 다음 잘 저어준 후 다시 7~10분간 끓이고 요리가 끝나기 2분 전에 레몬즙을 넣는다. 완성 된 제품을 준비된 항아리에 붓습니다.

성분의 양:

• 파인애플 펄프 - 1kg;
• 호박 펄프 - 0.5kg;
• 설탕 (지팡이를 사용하는 것이 가장 좋습니다);
• 지상 계피 - 1 티스푼.

파인애플과 호박을 작은 입방체로 자르고 설탕을 뿌리고 주스가 나올 때까지 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 계피를 추가하십시오. 스토브에 올려 놓고 끓여서 계속 저어 주면서 50-60 분 동안 약한 불로 요리하십시오. 준비된 디저트를 멸균 된 항아리에 붓습니다. 뚜껑을 닫고 최소 2주 동안 주입하도록 둡니다.

이 잼은 새해의 감귤 향과 함께 진정으로 축제가 될 것입니다.

성분의 양:

• 파인애플 - 1kg;
• 귤 - 1kg;
• 과립 설탕 - 1.8kg;
• 물 - 400g.

파인애플을 조각으로 자르고 믹서기로 갈아줍니다. 귤을 껍질을 벗기고 필름과 씨앗에서 각 조각을 떼어 내고 믹서기로 자릅니다. 다진 파인애플을 귤과 섞고 물을 넣고 설탕을 부어 섞는다. 결과 덩어리를 두껍게 될 때까지 40 분 -1 시간 동안 요리하십시오.

성분의 양:

• 껍질을 벗긴 파인애플 - 0.5kg;
• 단단한 배 - 0.5kg;
• 과립 설탕 - 1kg;
• 물 - 1 유리.

작은 입방체로 자른 파인애플. 배는 씨와 막을 제거하고 같은 방법으로 썰어 파인애플과 섞는다. 물과 설탕 한 잔을 넣으십시오. 끓으면 불을 줄이고 가끔 저어주면서 45분 동안 끓입니다. 독특한 디저트가 나옵니다.

디저트에서 호박 조각은 파인애플 조각과 어떤 식 으로든 다르지 않기 때문에 잼을 만들기위한이 옵션은 파인애플을 절약해야 할 때 적합합니다. 색도 없고 맛도 없고 냄새도 없다.

성분의 양:

• 파인애플 펄프 - 1.5kg;
• 호박 (노란색 피부를 가진 호박을 섭취하는 것이 가장 좋습니다) - 0.5kg;
• 과립 설탕 - 2kg;
• 구연산 - 0.5 tsp;
• 물 - 0.2 리터.

애호박은 껍질을 벗기고 세로로 잘라 씨를 제거한다. 그런 다음 큐브로 자릅니다. 파인애플을 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 호박과 같은 크기의 큐브로 자릅니다. 섞고 설탕으로 덮고 물을 넣으십시오. 종기. 열을 약하게 줄이고 가끔 저어주면서 45분 동안 요리합니다.

이 잼은 가장 정교한 미식가에게도 감사할 것입니다.

성분의 양:

• 파인애플 - 1kg;
• 대황 - 0.5kg;
• 과립 설탕 - 1.5kg;
• 박하 가지 - 2-3 조각;
• 물 - 200g

대황은 흐르는 물에 철저히 헹구고 파인애플과 섞어 조각으로 자르고 물을 부어 30 분 동안 저열로 끓입니다. 다음으로 설탕을 넣고 끓는 순간부터 15분 더 요리해야 합니다. 민트 잔가지를 넣고 5~7분간 끓인 후 민트를 제거합니다. 결과 덩어리를 블렌더로 갈아서 다시 끓인 다음 완성 된 잼을 준비된 용기에 부을 수 있습니다.

이 향기로운 햇살-금빛 잼은 흐린 날 당신을 기운나게 할 것입니다.

성분의 양:

• 파인애플 - 1kg;
• 살구 (녹색이 아니며 과도하지 않음) - 1kg;
• 과립 설탕 - 2kg.

파인애플은 조각으로 자른다. 살구에서 구덩이를 제거하십시오. 모든 것을 섞어 설탕으로 덮으십시오. 주스 형성을 위해 12-14 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 불을 켜고 끓입니다. 지속적으로 저어주고 거품을 제거하면서 약한 불에서 50-60분 동안 요리합니다.

성분의 양:

• 파인애플 펄프 - 1kg;
• 망고 - 0.5kg;
• 과립 설탕 - 1.5kg.

파인애플을 작은 조각으로 자릅니다. 망고에서 씨를 제거하고 파인애플과 같은 방법으로 자릅니다. 설탕을 넣으십시오. 계속 저어주면서 혼합물을 고열로 가열합니다. 끓인 후 불을 최소한으로 줄이고 50-60 분 동안 잼을 요리하십시오. 준비된 용기에 완제품을 정렬하십시오.

파인애플 잼은 위와 궤양의 산도가 증가하여 먹으면 안됩니다.

1. 위의 저산도, 빈혈에 추천하는 잼입니다.
2. 잼을 항아리에 넣을 계획이 아닌 경우 준비하는 동안 gelfix를 사용할 수 있으며 메뉴를 다양화하는 더 두꺼운 제품을 얻을 수 있습니다.
3. 믹서기로 잼을 균질 한 덩어리로 치면 비스킷 케이크, 쿠키를 퍼뜨리는 데 사용할 수 있고 시리얼, 팬케이크, 팬케이크의 달콤한 소스로도 사용할 수 있는 잼이 생깁니다.
4. 블렌더로 분쇄한 잼은 베이킹용 충전재로 사용할 수 있습니다.
5. 적절한 조건에서 잼(건조하고 어두운 곳, 온도 +3-10℃)은 최대 2년 동안 보관할 수 있습니다.

파인애플 잼 만드는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.