오렌지에서 음료를 만드는 방법?

거의 하루 종일 고온이 지속되는 더운 계절에 갈증은 누구에게나 찾아옵니다. 오렌지로 만든 맛있고 영양가 있는 음료는 이 문제에 쉽게 대처할 수 있습니다. 현대 시장은 다양한 감귤 주스를 제공하지만 대부분의 제품은 다양한 화학 첨가제로 포화되어 있습니다. 우리 기사에서는 집에서 최소한의 비용으로 상쾌한 음료를 준비하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

오렌지 음료의 주요 기능과 이점에는 몇 가지가 있습니다.

• 오렌지 과일의 풍부한 맛을 내기 위해 제조업체는 향미료, 유화제, 감미료 및 인체 상태에 악영향을 미치는 기타 물질을 사용합니다. 수제 음료는 천연 재료로만 구성됩니다. 맛있고 건강한 간식을 준비하려면 모든 사람이 사용할 수 있는 가장 일반적인 제품이 필요합니다.
• 감귤류는 유익한 특성으로 널리 알려져 있습니다. 오렌지는 비타민 C가 매우 풍부합니다. 이 성분은 면역 체계를 강화하여 신체가 다양한 질병과 바이러스에 저항하도록 돕습니다.
• 과일 주스의 이점은 모든 사람에게 알려져 있지만 GOST에 따라 제조된 제품도 완전히 신뢰할 수는 없습니다. 집에서 음료를 준비하면 자연스럽고 건강에 안전합니다. 온 가족이 이 제품을 좋아할 것입니다.

• 주스의 최대 효과를 얻으려면 가능한 한 빨리 섭취해야 합니다. 집에서 만든 음료는 열처리를 하지 않기 때문에 냉장고에서도 장기간 보관할 수 없습니다. 집에서 만든 음료는 며칠 동안 마셔야합니다. 주스로 어린이를 치료할 계획이라면 낮 동안 준비된 간식을 마시는 것이 좋습니다.
• 완성 된 음료가 약간 쓴 경우 - 이것은 아주 정상입니다. 이것을 없애려면 갓 얼린 감귤류를 요리에 사용해야 합니다. 또한 뼈를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 과일과 주스의 쓴맛을 없애려면 오렌지와 레몬을 조심스럽게 껍질을 벗기고 가공하십시오.
• 주스를 최대한 오래 보관하기 위해서는 열처리를 하는 것이 바람직하다. 주스를 끓이면 특히 비행 시즌에 훨씬 더 오래 보관됩니다.
• 홈메이드 음료의 맛은 기존의 주스 맛과 다릅니다. 과일 음료나 레모네이드에 가깝습니다.

오렌지는 거의 모든 상점에서 찾을 수 있습니다. 감귤류의 가격은 매우 저렴하여 제품의 인기를 높이는 데 중요한 역할을 했습니다. 어린이 회식을 준비하거나 손님을 맞이할 준비를 하고 있다면, 오렌지 몇 개만으로도 맛있는 주스를 많이 만들 수 있는 레시피를 숙지하는 것을 추천한다.

냉동 오렌지와 껍질로 음료를 만드는이 조리법은 가용성, 단순성 및 우수한 결과로 인해 가장 일반적인 것으로 간주됩니다.

준비 단계:

• 음료를 위해서는 4 개의 큰 오렌지가 필요합니다 (손상없이 전체 과일 만 선택).
• 주요 성분은 왁스 침전물을 제거하고 철저히 씻어야합니다.
• 그 후에 오렌지를 닦아 과도한 수분을 제거해야합니다.
• 감귤을 가방에 넣고 냉동실로 보냅니다.
• 과일은 4~12시간 동안 영하의 온도에서 보관됩니다.
• 오렌지는 사용 12시간 전에 냉장고에 넣어두는 것이 좋습니다.

음료를 준비하는 단계별 과정을 고려하십시오.

• 냉동 과일은 분쇄해야합니다. 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 가장 생산적인 방법을 선택하십시오. 오렌지는 껍질을 벗기지 않습니다.
• 9 리터의 식수는 별도의 용기에 수집됩니다 (편의를 위해 액체를 다른 접시에 부을 수 있습니다).
• 퓌레로 만든 과일은 1-2리터의 물로 희석됩니다. 조성물을 여과하여 큰 입자를 분리합니다.
• 다음으로 설탕을 물에 녹입니다. 물의 양은 용기의 크기에 따라 다르며 최소 수치는 3리터 이상입니다. 취향에 따라 500g에서 1kg의 설탕이 필요합니다.
• 두 가지 용액이 혼합되어 깨끗한 물이 1리터만 남습니다. 구연산을 첨가해야합니다 (15 ~ 30g). 손에 없으면 농축 주스를 사용할 수 있습니다.
• 산성수를 주스에 첨가하고 균질한 음료가 형성될 때까지 완전히 혼합합니다. 주스는 작은 병에 부어 냉장고에 보관할 수 있습니다. 여름 간식이 준비되었습니다.

감귤류의 천연 주스는 준비 직후 마셔야합니다. 이 음료는 신선(갓 짜낸 주스)이라고 합니다. 그것은 유용한 비타민과 미네랄을 최대한으로 유지합니다.

고전적인 방법을 사용하여 주스를 만드는 방법에는 여러 가지가 있으며 설탕, 구연산 및 기타 구성 요소를 추가하지 않고 오렌지를 만드는 데 한 가지 성분만 사용됩니다. 과일 외에도 냉각을 위해 주스에 얼음이 추가됩니다.

조리 방법은 주로 주방에서 사용할 수 있는 가전 제품의 유형에 따라 다릅니다. 일반적으로 신선한 주스를 좋아하는 사람들에게는 특별한 과즙 짜는기구가 있습니다. 그것의 도움으로 음료를 준비하는 것은 쉽습니다. 껍질을 벗긴 과일을 장치 안에 넣고 빠르게 완제품을 얻는 것으로 충분합니다.

자동 장치가 없으면 수동 착즙기로 완전히 교체 할 수 있습니다. 주스를 얻으려면 감귤류를 반으로 자르고 오렌지를 특수 블레이드에 대고 스크롤 움직임으로 수분이 많은 섬유에서 액체를 짜내야합니다. 이것은 천연 주스를 얻는 가장 쉽고 저렴한 방법이지만 이 과정에 시간과 노력을 투자해야 합니다. 마이너스 중 - 제품의 최소 수율.

많은 주부들에게 알려진 또 다른 방법은 오거 고기 분쇄기를 사용하는 것입니다(주스가 작동하려면 특수 노즐이 필요합니다). 이 기술을 사용하면 빠르게 작업할 수 있지만 음료의 품질은 충분히 높지 않습니다. 또한 고기 분쇄기를 청소하는 데 많은 시간을 소비해야합니다.

다음 비디오에서 오렌지로 맛있는 음료를 만드는 방법을 배웁니다.

음료를 준비할 때 오렌지 외에도 다른 과일을 사용할 수 있습니다. 레몬은 훌륭합니다. 신맛과 풍부한 노트는 주스를 더 표현력 있고 맛있게 만듭니다. 이 음료는 더운 여름날 갈증을 해소하는 데 적합합니다.

오렌지의 단맛과 레몬의 산도 비율은 개인의 취향에 따라 조절 가능합니다. 특정 과일의 양을 변경하면 완벽한 맛을 얻을 수 있습니다.일반적으로 갓 짜낸 주스는 맛이 지나치게 풍부하고 식수로 희석됩니다.

대조되는 맛의 비율이 다른 레몬-오렌지 주스를 만드는 많은 요리법이 있습니다. 클래식 버전은 4개의 오렌지와 2개의 레몬입니다.

맛있고 건강한 음료를 준비하려면 다음 단계를 따르세요.

• 과일을 철저히 씻으십시오.
• 주방 도구를 사용하여 감귤류를 갈아서 사용하십시오. 과일은 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
• 물 4리터에 설탕 1~2컵을 희석합니다. 성분이 완전히 용해되어야 합니다. 어떤 주부는 시럽을 끓여서 실온으로 식힌다.
• 으깬 과일을 단 물과 섞는다.
• 결과 음료를 특정 시간 동안 그대로 두십시오. 몇 시간이면 충분합니다. 이것은 모든 맛의 특성을 드러내기 위해 필요합니다.
• 음료가 주입 되 자마자 미세한 체를 통해 주스를 걸러 내야합니다. 필터링을 위해 거즈를 사용할 수 있습니다.
• 주스는 냉장고에 잠시 넣어두었다가 드세요.

원래 맛의 조합을 좋아한다면 호박과 오렌지 주스에주의하십시오. 두 번째 성분은 저렴하고 건강에 좋습니다. 집에서 자신의 손으로 겨울을 위한 매우 건강한 주스를 준비할 수 있습니다. 감귤과 박의 맛이 묘하게 조화를 이룹니다. 제품의 비율은 7:1입니다(호박 7kg - 오렌지 1kg).

요리:

• 호박을 씻고 청소해야합니다.
• 펄프는 조각이나 입방체로 잘립니다.
• 야채는 별도의 그릇에 넣고 물로 덮고 끓입니다.
• 감귤은 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 껍질을 으깬다.
• 완성 된 풍미가 호박에 첨가되고 물의 양은 제품 7 킬로그램 당 약 5 리터입니다.
• 호박이 완전히 부드러워 질 때까지 혼합물을 요리해야합니다.
• 이때 오렌지를 짜서 신선한 주스를 얻습니다.
• 호박 혼합물이 냉각됩니다.
• 멜론 문화는 믹서기로 분쇄되고 다시 물이 담긴 용기로 보내집니다.
• 오렌지 주스, 약간의 구연산 및 설탕 (2 킬로그램 이하)을 용기에 붓습니다.
• 조성물을 혼합하고 끓인다.
• 제품은 저열로 약 10 분 동안 끓여야합니다.
• 뜨거운 음료를 미리 준비된 유리 제품에 붓습니다(항아리와 병은 사용 전에 멸균됨).
• 그런 다음 용기를 금속 뚜껑을 사용하여 감습니다.
• 음료는 상온에서 장기간 보관이 가능하나 개봉 후에는 냉장보관만 가능합니다.

1년 내내 맛있고 건강한 오렌지 주스를 즐기고 싶은 분들을 위해 간단한 겨울 음료 만들기 레시피가 있습니다. 과일을 구입한 후에는 즉시 냉동실에 넣는 것이 좋습니다.

단계별 준비:

• 냉동 오렌지는 해동해야 합니다.
• 그런 다음 사용 가능한 방법 중 하나로 분쇄됩니다.
• 혼합물을 눌러 주스를 얻습니다.
• 시럽은 과일 1.5kg, 설탕 100g 및 물 200g의 비율로 준비됩니다.
• 시럽이 든 주스를 섞어 30 분 동안 끓입니다.
• 음료를 유리 용기에 붓고 겨울 동안 감습니다.