아보카도 파테를 요리하는 방법?

아보카도 파테는 허기를 빠르게 만족시킬 수 있는 상당히 간단하고 맛있는 요리입니다. 그리고 가장 중요한 것은 그러한 전채가 가장 유용한 스낵 옵션으로 간주된다는 것입니다. 따라서 아보카도 파테를 요리하는 방법을 아는 것이 중요합니다.

아보카도는 따뜻한 기후에서 자라는 크림 같은 과일입니다. 아보카도는 건강에 좋은 단일불포화지방산(MUFA)을 상당량 제공하고 약 20가지의 비타민과 미네랄을 함유하고 있는 유일한 과일입니다.

많은 연구에서 아보카도와 같은 음식을 포함한 식물성 식단이 비만, 당뇨병, 심장병 및 전반적인 사망률의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다.. 아보카도는 리보플라빈, 나이아신, 엽산, 판토텐산, 마그네슘, 칼륨뿐만 아니라 비타민 C, E, K, B-6의 훌륭한 공급원입니다. 그들은 또한 루테인, 베타 카로틴 및 오메가 -3 지방산을 제공합니다.

지방은 신체의 모든 단일 세포에 필수적입니다. 건강한 지방을 섭취하면 피부 건강을 지원하고 지용성 비타민, 미네랄 및 기타 영양소의 흡수를 강화하며 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 식단에 아보카도를 쉽게 추가할 수 있습니다. 그리고 유제품에 민감한 분이라면 어떤 레시피에서든 버터를 대체할 수 있습니다. 아보카도 한 개에는 바나나보다 2배 많은 칼륨이 함유되어 있어 체내 칼슘과 나트륨 비율의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.

다음 비디오에서 아보카도의 이점에 대해 자세히 알아볼 것입니다.

파테는 삶은 고기, 야채 및 허브를 일반적으로 갈가리 찢은 버전으로 만든 퓌레입니다. 아보카도 파테의 전통적인 버전은 버터, 크림 치즈, 아보카도 및 향신료의 혼합물입니다. 이 옵션은 샌드위치를 ​​만들 때와 퓌레로 만든 펄프로 만든 차가운 멕시코 간식으로 모두 적합합니다.

재료:

• 버터;
• 껍질을 벗긴 익은 아보카도 4개;
• 크림 치즈;
• 다진 양파;
• 레몬 주스;
• 2티스푼 다진 마늘;
• 2티스푼 고춧가루;
• ½작은술 식탁용 소금.

믹서기에 아보카도, 버터, 크림 치즈가 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 양파, 마늘, 레몬 주스, 칠리 파우더, 소금을 30초 동안 추가합니다. 생성된 혼합물을 6시간 또는 밤새 냉각시킵니다. 플라스틱을 제거하고 서빙 접시에 싸십시오. 토르티야 칩, 크래커 또는 구운 빵 조각과 함께 접시를 제공하십시오.

아보카도 파테 레시피에는 치즈, 버터, 향신료뿐만 아니라 참치도 포함될 수 있습니다.

재료:

• 1개의 아름다운 익은 아보카도;
• 통조림 참치 75g;
• 소금과 신선한 갈은 후추;
• 레몬 주스.

아보카도 껍질을 벗기고 과일을 자르고 그릇에 담아야합니다. 포크를 사용하여 퓌레를 만들고 참치를 넣으십시오. 균질한 퓌레가 얻어질 때까지 생선과 과일을 철저히 섞습니다. 소금과 갓 간 후추로 간을 하고 기호에 따라 다시 섞는다. 갓 짜낸 레몬 주스 한 방울을 넣으십시오. 바삭한 곡물 빵에 두툼하게 펴서 낸다. 이 버전의 페이트에 계란을 추가할 수도 있습니다.

재료:

• 얇게 썬 훈제 연어 200g;
• 마늘 1쪽;
• 1st. 엘. 올리브유;
• 아보카도 1개
• 1st. 엘. 레몬 주스;
• 소금.

다진 연어를 그릇에 담습니다. 마늘을 껍질을 벗기고 짜서 기름과 함께 섞는다. 레몬 주스와 아보카도를 섞고 마늘 기름과 소금을 넣으십시오. 훈제 연어 위에 아보카도 크림을 골고루 펴 발라줍니다. 서빙할 때까지 냉장고에 두십시오.

후무스는 병아리콩이나 다른 콩류로 만든 간식입니다. 식물성 병아리콩은 단백질과 섬유질의 건강한 조합을 함유하여 완벽한 건강 간식이 됩니다. 아보카도를 사용하는 것을 포함하여 후무스를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

재료:

• 반으로 자른 잘 익은 아보카도 1개
• 병아리콩 400g;
• 껍질을 벗기고 잘게 썬 마늘 1쪽;
• 레몬 1-2개, 주스만
• ½ 타바스코 소스;
• ½작은술 커민;
• 맛에 바다 소금;
• 6 기성품 피타 빵 조각.

부드러워질 때까지 모든 재료를 푸드 프로세서로 갈아줍니다. 혼합물을 그릇에 옮기고 집착 필름으로 덮으십시오. 냉장고에서 1시간 동안 굳힙니다.

이 변형된 후무스는 대량으로 만들 수 있고 소량으로 냉동할 수 있으므로 일부를 취하여 냉장고에 넣을 수 있습니다. 집에 도착하면 이미 해동되어 있습니다. 따라서 항상 가족을 위한 훌륭한 달콤한 품질의 스낵 옵션이 제공됩니다. 아래의 후무스 변형은 당근, 셀러리, 오이, 올리브, 회향, 무, 상추, 심지어 튀긴 생선이나 고기와 함께 제공될 수 있습니다.

재료:

• 다진 아보카도 2개;
• 3 예술. 엘. 올리브유;
• 3 예술. 엘. 레몬 주스;
• 다진 마늘 2쪽;
• ½작은술 지상 커민;
• 바다 소금;
• 검은 후추.

아보카도, 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘, 커민을 푸드 프로세서의 볼에 넣고 부드럽고 크림이 될 때까지 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 후무스가 너무 걸쭉하면 찬물을 조금 섞어주세요. 피타 빵과 함께 제공하십시오.

아보카도 페이트를 믹서기로 갈아주면 부드럽고 입에서 사르르 녹는 크림이 됩니다.

재료:

• 아보카도 2개;
• 다진 신선한 고수 1컵;
• 사워 크림 1 잔;
• 1/4 컵 우유;
• 1/2티스푼 소금;
• 1/4티스푼 지상 검은 후추.

아보카도, 고수, 사워 크림, 우유, 소금, 후추를 믹서기에 넣습니다. 부드러워질 때까지 섞는다. 빵과 함께 제공하십시오.

아래 기술된 기술에 따라 제조된 덩어리는 구조가 미세하고 톡 쏘며 적당히 매운 맛이 있습니다. 이 옵션은 가족 아침 식사로 제공될 수 있습니다. 그리고 만찬회에서도 파테가 적절할 것입니다.

재료:

• 아보카도 2개;
• 4 잘게 잘린 완숙 계란;
• 2 큰술. 엘. 식초;
• 1 잘게 잘린 마늘 정향;
• 1티스푼 레몬 주스;
• 소금과 후추 1꼬집.

과일을 반으로 자르고 뼈를 제거하십시오. 살을 조심스럽게 분리하고 피부는 그대로 둡니다. 포크를 사용하여 아보카도, 계란, 식초, 마늘, 레몬 주스, 소금, 후추를 부드러운 페이스트로 만듭니다. 아보카도 혼합물을 피부에 다시 ​​넣으십시오. 신선한 파슬리나 고수 한 그루가 이 조리법에 적합한 장식이 될 것입니다.