가지를 아이에게 줄 수 있는 나이와 식단에 적절하게 도입하는 방법은 무엇입니까?

야채의 이점은 과대 평가 될 수 없으며 쉽게 소화되며 필요한 모든 물질로 몸을 풍부하게하고 면역, 신경계 및 소화 시스템을 강화합니다. 그래서 야채는 유아의 첫 번째 음식입니다. 이제 가지에 대해 이야기합시다. 몇 살에 아이에게 줄 수 있는지, 1세와 2세에 보완 식품을 소개하는 방법을 고려하십시오. 우리는 또한 이 야채가 가져다 주는 이점과 그 자체에 어떤 위험이 있는지 분석할 것입니다.

야채의 구성은 인상적입니다 : 비타민 B1, B2, B5, C 및 PP, 칼슘, 나트륨, 칼륨, 인, 마그네슘, 철, 아연, 섬유, 펙틴, 단백질 및 신체에 필요한 기타 많은 미량 요소. 100g에 28kcal만 들어있어 저칼로리 제품입니다. 이 모든 것이 어린이를 포함한 인체에 매우 유용합니다.

• 가지는 소화 과정을 개선하는 많은 펙틴과 신체에서 물과 독소를 더 쉽게 제거할 수 있는 많은 섬유를 함유하고 있기 때문에 모든 어머니가 우려하는 상당히 일반적인 원인인 유아의 변비를 해결하는 데 도움이 됩니다. .또한 혈액에서 과도한 콜레스테롤을 제거하고 담즙 정체를 방지하여 음식의 더 나은 소화에 기여합니다.
• 야채에 들어있는 나수닌은 철분 수치를 조절하며 적혈구 합성에 관여하므로 헤모글로빈 수치가 낮은 아기에게 매우 유용합니다. 또한이 물질은 강력한 항산화 제이며 산화 과정에 저항하여 신체의 노화를 늦춥니다. 그리고 미량 원소 칼륨은 심장의 효율성을 높이고 물 대사를 정상화합니다.
• 가지에는 페놀산이 있으며 미생물, 곰팡이를 파괴하고 항 돌연변이 효과가 있습니다. 즉, 암세포의 발달을 예방합니다. 방부제 및 항균성으로 인해 야채는 민간 요법에서 외부 적으로 사용되며 찰과상 및 상처에 적용됩니다.
• 가지에 풍부한 비타민 C는 면역 체계를 강화시켜 아이의 몸을 불리한 환경 조건에 더 잘 견디게 합니다. 따라서 음식에서 이 야채를 지속적으로 섭취하면 바이러스와 감기를 예방하는 데 도움이 됩니다. 비타민 B 덕분에 심혈관 및 신경계에 매우 유용한 제품입니다.
• 인, 칼슘, 마그네슘과 같은 귀중한 미네랄은 성장하는 아기의 신체를 위한 근골격계 형성에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 또한 이러한 미량 원소는 신경계의 기능을 향상시킵니다. 칼륨과 나트륨은 정상적인 물-염 균형과 신진대사를 유지합니다.

가지의 매우 귀중한 특성에 대한 인상적인 목록에도 불구하고 여전히 몇 가지 요소가 있습니다. 특히 3세 미만 영유아의 영양에 관해서는 무시할 수 없습니다.

• 가지에는 독성 물질 솔라닌이 포함되어 있으며 성숙함에 따라 그 양이 증가합니다. 즉, 지나치게 익은 야채를 어린이에게주는 것은 절대 불가능합니다. 다량의 솔라닌은 중독을 일으킵니다. 중독의 증상은 설사, 메스꺼움, 구토, 장산통이며 심한 경우 경련, 환각 및 의식 상실입니다.
• 이 야채는 기름을 강하게 흡수하는 경향이 있기 때문에 어린 아이들을 위해 가지를 튀기는 것은 절대 권장하지 않습니다. 이러한 지방 제품을 소화하는 것은 어린 아이의 연약한 소화 시스템에 매우 어렵습니다.

일반적으로 가지는 저자 극성 제품으로 간주되지만 알레르기는 거의 모든 것에 발생할 수 있음을 잊지 마십시오. 따라서 어린이에게 야채를 주기 전에 테스트를 수행하십시오. 아이에게 아주 소량의 익힌 가지를 주고 하루 동안 지켜보십시오. 가려움증, 피부 발진, 대변의 성질 변화와 같은 알레르기 징후가 없으면이 제품을 아기의 식단에 도입 할 수 있습니다.

어린 아이를 위해 야채를 선택할 때는 매우 조심하십시오. 이상적인 과일은 다음과 같아야 합니다.

• 야채는 밀도가 높지만 가벼우며 피부가 매끄럽고 윤기가 있으며 균열, 주름, 칙칙함 또는 흠집이 없습니다.
• 줄기를 검사해야하며 녹색이어야합니다. 줄기가 갈색이면 야채가 너무 익고 부패했음을 의미합니다.
• 가지 과육은 썰면 하얗고 오랫동안 갈색으로 변하지 않는다.과육이 녹색을 띠거나 빨리 갈색으로 변하고 과숙한 씨가 많이 들어 있으면 이 채소는 솔라닌으로 과포화되어 있는 것입니다. 물론 그러한 제품을 어린이에게 먹이는 것은 위험합니다.

마지막으로 어린이의 위험을 없애기 위해 올바른 야채조차도 요리하기 전에 준비해야합니다. 신선한 과일을 씻고 껍질을 잘랐습니다. 거칠고 아기가 질식할 수 있기 때문입니다. 그런 다음 어떤 식으로든 약간의 소금을 자르고 소쿠리에 약 30분 동안 물기를 뺍니다. 다음 단계에서는 잘게 썬 가지를 흐르는 물에 잘 씻은 다음 수건으로 말린 다음 요리를 진행합니다.

엄마가 아기에게 소개하는 모든 신제품과 마찬가지로 가지도 8개월 이후부터 조금씩 조금씩 조금씩, 천천히 도입해야 합니다. 그러나 가지는 먼저 메인 코스에 약간의 추가 형태로 넣습니다. 그리고 이미 별도의 제품으로 1 년 반에서 2 년 사이의 어린이에게 주기 시작하는 것이 좋습니다. 그러나 소아과 의사는 소화 장애가 있는 어린이에게 가지를 주어서는 안 된다고 경고합니다. 그들의 부모는 3 세가 될 때까지 자녀에게 제공하지 않는 것이 좋습니다.

아기는 야채를 삶거나 이중 보일러로 요리해야 합니다. 이미 완성된 제품은 스트레이너를 통과하거나 믹서기로 잘게 썬다. 유아는 보완 식품을 준비한 직후에 먹여야 합니다.냉장고에 음식을 보관할 수 있어요 12시간 이내.

감자, 가지 반, 호박 반, 껍질이 없는 토마토 한 개, 작은 양파를 준비합니다. 냄비에 감자, 잘게 썬 토마토, 양파를 넣고 거의 익을 때까지 끓이다가 호박과 가지를 넣고 5~10분간 더 끓인다. 믹서기로 모든 요리 된 야채를 갈아서. 수프에 해바라기 기름을 약간만 넣으십시오.

원하는 방식으로 가지를 요리하십시오: 이중 보일러에서 굽거나, 끓이거나 요리하십시오. 따로 기름을 두른 물에 잘게 썬 양파를 볶는다. 그런 다음 가지 펄프와 양파를 섞어 잘 섞은 다음 약한 불에서 20분간 더 끓인다. 블렌더를 사용하여 끝에 퓌레 구조를 얻으십시오. 식욕을 돋우는 가지 퓌레는 모든 죽을 추가 할 수 있으며 으깬 감자 나 야채와도 잘 어울립니다.

가지 1개, 감자 2-3개, 같은 수의 토마토, 달콤한 고추 2개, 작은 양파, 토마토 주스 100g을 가져갑니다.

준비: 먼저 껍질을 벗긴 감자를 원하는 대로 스트립이나 큐브로 자릅니다. 그런 다음 토마토를 껍질을 벗기고 후추와 함께 조각으로 자르고 양파와 가지 (껍질 제외)를 반 고리로 잘게 자릅니다. 다진 야채를 모두 이중 보일러에 넣고 토마토 주스를 붓습니다. 요리를 준비하는 데 약 30분이 걸립니다. 더 나이 많은 어린이의 경우 야채 스튜는 프라이팬이나 아주 소량의 해바라기 기름을 첨가한 느린 밥솥에서 끓일 수 있습니다.

어린 가지는 껍질을 제거한 후 동그랗게 썰고 토마토도 동그랗게 썬다. 거친 강판에 치즈 창살. 먼저 베이킹 시트에 가지를 올린 다음 토마토, 강판 치즈를 올려 놓습니다. 접시는 30 분 동안 오븐이나 이중 보일러에서 준비됩니다.

이전 요리는 더 만족스럽게 만들 수 있으며 온 가족, 특히 아빠의 입맛에 맞을 것입니다. 다진 고기를 가져 와서 양파와 계란과 섞으십시오. 접시의 맨 아래 층은 감자를 얇게 썰고 그 위에 가지 링을 얹은 다음 준비된 다진 고기를 놓은 다음 이전 레시피에서와 같이 토마토와 치즈를 얹습니다. 이 요리를 최소 40-50분 동안 굽습니다.

가지는 필수 비타민, 미네랄 및 유기물의 강력한 공급원입니다. 의심할 여지 없이 이유식을 다양화해야 하지만 여전히 영유아의 경우 야채 사용에 대한 상당한 제한과 모든 어머니가 알아야 할 예방 조치가 있습니다.

아기 가지와 쌀국수 레시피는 다음 영상을 참고하세요.