바나나로 준비할 수 있는 것: 간단하고 맛있는 요리법

현재까지 상당한 수의 조리법이 축적되었으며 주요 성분은 바나나입니다. 일반적으로이 맛있는 과일은 디저트와 칵테일을 만드는 데 사용됩니다. 그러나 바나나에서 얻을 수 있는 짭짤한 음식의 양에 놀랄 것입니다. 그들로부터 다양한 소스, 패스트리 및 아이스크림을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이 기사를 읽으면 레시피에 익숙해지고 몇 가지를 메모할 수 있습니다.

수제 바나나 디저트는 일년 내내 인기가 있습니다. 그 가용성(과일은 일년 중 언제든지 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있음)과 비교적 저렴한 비용으로 인해 항상 달콤한 요리로 가족을 탐닉할 수 있습니다.

바나나 디저트는 맛있고 식욕을 돋울뿐만 아니라 인체에 매우 유용합니다.

바나나가 주재료인 디저트의 세계에 대한 매혹적인 몰입, 연유가 든 과일 케이크로 시작합니다. 총 조리 시간은 약 40분입니다. 이 요리법은 요리를 이제 막 시작하는 사람들에게 적합합니다.재료 중 바나나 2개, 설탕 쿠키 0.5kg, 삶은 연유 1캔, 버터 200g이 필요합니다. 이 요리는 설탕 쿠키를 사용하여 다공성이고 공기가 잘 통합니다. 원하는 경우 버터를 마가린으로 대체할 수 있습니다. 케이크를 장식하려면 좋아하는 딸기, 초콜릿, 코코넛 등이 필요할 수 있습니다. 따라서 연유로 바나나 케이크를 만드는 레시피는 다음과 같습니다.

• 먼저 설탕 쿠키를 부수십시오. 편의를 위해 깊은 접시에 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 부서진 쿠키를 일반 비닐 봉지에 옮깁니다. 주방용 롤링 핀으로 갈아주세요. 당신은 밀가루와 같은 일관성으로 끝나야합니다.

• 다음 단계에서는 믹서가 필요합니다. 이 장치의 소유자가 아닌 경우 일반 플러그를 사용하십시오. 시간이 조금 더 걸릴 수 있지만 결과는 동일합니다. 미리 실온에 1시간 동안 두어 부드럽게 하기 위해 버터 블록을 가져옵니다. 여러 개의 작은 조각으로 자릅니다. 깊은 그릇에 옮기고 삶은 농축 우유를 부으십시오. 믹서를 사용하여 부드러워 질 때까지 결과 덩어리를 치십시오. 일반적으로 5-7 분 이상 걸리지 않습니다.

• 결과 크림은 부서진 쿠키와 혼합됩니다. 덩어리없이 균일 한 일관성을 달성하는 것이 필요합니다.
• 그런 다음 적당한 크기의 베이킹 접시를 가지고 집착 필름으로 덮으십시오.이전에 얻은 질량의 절반을 금형 바닥에 부드럽게 놓습니다. 숟가락이나 실리콘 주걱으로 가볍게 두드려줍니다.

• 그 위에 미리 썰어둔 바나나 펄프를 올려주세요. 한 원의 두께가 3-5mm를 초과하지 않는 것이 바람직합니다.
• 다음으로 바나나를 연유와 비스킷 덩어리의 나머지 층으로 덮습니다. 상단 레이어를 잘 탬핑하십시오.
• 케이크를 냉장고에 2-3시간 넣어둡니다. 이 시간 동안 디저트 층은 더 압축 된 모양을 취합니다. 이 시간이 지나면 딸기, 코코넛 플레이크 및 기타 과일로 바나나 케이크를 장식할 수 있습니다.

다음 바나나 디저트는 모두가 좋아하는 초콜릿을 사용하는 것입니다. 이것은 요리 분야에 대한 깊은 지식과 기술이 필요하지 않은 상당히 빠른 레시피입니다. 초콜릿으로 덮인 바나나는 어린이 파티나 저녁 행사의 샴페인 애피타이저로 적합합니다. 디저트의 총 요리 시간은 30분을 넘지 않습니다. 재료 중 바나나 4개, 다크 초콜릿 1개, 저지방 크림 40ml, 과자 가루 한 봉지가 필요합니다. 이 요리에 바나나 선택에 대한 엄격한 권장 사항은 없습니다.

필요한 유일한 것은 카나페 꼬치에 더 잘 고정되도록 약간 얼리는 것입니다. 크림이 없으면 항상 냉장고에 있는 우유를 사용하십시오. 약 30ml가 소요됩니다. 분말로 장식하는 것은 위에서 수행하는 것이 바람직합니다. 바나나 카나페를 담그면 초콜릿 아이싱이 심하게 손상될 수 있습니다.

요리를 시작합시다.

• 다크 초콜릿 바를 여러 조각으로 부수고 작은 스튜 냄비에 넣으십시오.필요한 양의 크림이나 우유를 붓습니다. 버너를 가장 낮은 설정으로 설정합니다. 계속 저어주면서 균일한 농도가 형성될 때까지 기다립니다. 일반적으로 8-10분 이상 걸리지 않습니다. 어떤 경우에도 덩어리가 끓어서는 안됩니다. 스토브에서 결과 초콜릿 아이싱을 제거하고 식히십시오.
• 약간 얼린 바나나를 껍질을 벗기고 작은 원으로 자릅니다. 각 조각을 카나페 꼬치에 끼우십시오. 꼬챙이를 빼면 과일이 충분히 얼지 않았음을 나타냅니다. 이 경우 바나나 조각을 냉동실로 다시 보내야합니다.

• 그런 다음 얇게 썬 바나나가 든 꼬치에 초콜릿 아이싱을 담그고 5-10초 동안 직립 자세로 고정합니다. 이 짧은 시간 동안 초과 초콜릿이 배출됩니다. 꼬치마다 카나페를 담을 잔을 따로 준비합니다. 완성된 바나나 조각이 서로 닿지 않아야 한다는 것을 기억하십시오.
• 초콜릿 아이싱이 굳기 전에 과자 가루로 디저트를 장식할 수 있습니다. 참깨, 잘게 썬 아몬드 또는 기타 견과류도 완벽합니다. 50분이 지나면 아이싱이 굳어지고 바나나 디저트를 먹을 준비가 됩니다.

바나나 스무디는 가장 맛있는 음료 중 하나입니다. 더운 여름날에는 몸을 상쾌하게 해주고, 겨울에는 체내 비타민 결핍을 보충해준다. 또한 바나나로 만든 스무디는 예를 들어 요구르트 또는 코티지 치즈 섭취에 동의하지 않는 경우 어린이가 유제품을 섭취하도록 유도하는 상당히 효과적인 방법입니다.본질적으로 모든 바나나 밀크셰이크는 동일한 방식으로 준비되며 재료만 변경됩니다. 일반적으로 딸기 또는 요리사가 좋아하는 향신료가 추가됩니다. 이 음료를 준비하는 알고리즘은 다음과 같습니다.

시작하려면 가장 잘 익은 과일을 선택하십시오. 껍질에 검은 반점이 있어야 합니다. 이것은 잘 익고 달콤한 바나나의 특징입니다. 껍질에서 과일 몇 개를 껍질을 벗기고 차가운 우유(약 500ml)로 채웁니다. 바나나에서 발견되는 단맛 때문에 칵테일의 맛이 새콤달콤할 수 있으므로 약간의 시나몬을 첨가하는 것이 좋습니다. 그런 다음 균일 한 일관성이 형성 될 때까지 결과 덩어리를 믹서로 채찍질합니다.

상상하기 어렵지만 우리에게 익숙한 바나나에서 고기와 함께 제공되는 다소 맛있고 매운 소스를 만들 수 있습니다. 슈퍼마켓에서 다양한 소스 구매를 오랫동안 포기하고 집에서 직접 요리하는 것을 선호한다면 한 가지 트릭이 있습니다. 홈메이드 케첩을 만들 때 토마토 대신 바나나를 사용해 보세요. 하지만 레시피는 그대로입니다. 과일이 파스타 및 생선과 얼마나 아름답게 짝을 이루는지 놀랄 것입니다.

그러나 매운 바나나 소스로 돌아갑니다. 그러한 드레싱은 러시아어를 사용하는 사람들에게 여전히 다소 이국적이지만 바나나 소스로 고기를 먹는 즐거움을 무시하지 마십시오. 따라서 다음을 얻어야 합니다.

• 전구 2개;
• 바나나 2개;
• 1테이블스푼 9% 식초;
• 간장 2큰술;
• 올리브 오일 1 큰술;
• 핫 칠리 페퍼 꼬투리;
• 3 마늘 정향;
• 신선한 생강 20g;
• 심황 2티스푼;
• 소금 한 스푼.

바나나와 양파는 작을 수 있지만 고추의 경우 가장 큰 과일을 선택하십시오. 중요한 점은 바나나와 후추 맛의 적절한 균형입니다. 후자가 우선해야 합니다. 먼저 바나나 펄프를 중간 크기의 원으로 자른 다음 과일에 심황을 듬뿍 뿌립니다. 결과 덩어리는 퓌레 일관성이 얻어 질 때까지 일반 큰 스푼으로 철저히 반죽 한 다음 필요한 양의 간장을 붓습니다. 퓌레는 몇 분 동안 주입됩니다.

그 동안 양파와 고추는 잘게 썬다. 마늘 정향은 특수 프레스를 통과하는 것이 좋습니다. 생강 뿌리는 강판입니다. 소스가 더 부드러워지도록 껍질을 벗기는 것을 잊지 마세요. 그런 다음 다진 재료를 얕은 팬으로 옮기고 올리브 오일에 몇 분 동안 튀깁니다. 모든 재료는 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 그 후 바나나 퓌레가 용기에 추가되고 모든 것이 부드럽게 혼합됩니다. 버너는 최소 전력이어야 합니다. 소스를 준비할 때 냄비를 덮을 필요는 없습니다. 소스는 15-20분 동안 끓입니다. 타지 않도록 주기적으로 저어주는 것이 좋습니다.

요리가 끝나기 2분 전에 식초를 붓습니다. 소스가 뜨거울 때 소금을 넣지 않는 것이 좋습니다. 일반적으로 추가 된 간장으로 충분합니다. 바나나 소스가 약간 식으면 이머전 블렌더나 일반 믹서로 부드러워질 때까지 치십시오.

대부분의 요리 전문가들은 신선한 베이킹을 위해 잘 익은 바나나만 사용하는 것이 바람직하다는 데 동의합니다.과일은 부드러워야 하고 껍질에는 검은 반점이 있어야 합니다. 이것은 과일이 정말로 익었고 아마도 약간 지나치게 익었음을 나타냅니다. 그러나 베이킹의 경우 이러한 바나나가 이상적입니다.

바나나 쿠키 레시피는 러시아에서 흔하지 않으며 요리에 열정적인 주부들만이 요리를 선호합니다. 그러나 준비에 복잡한 것은 없습니다. 바나나 쿠키를 한 번 맛보면 분명 다시 즐기고 싶어질 것입니다. 이 페이스트리는 허브티, 따뜻한 코코아, 커피와 잘 어울립니다.

따라서 재료에서 바나나 1개, 닭고기 달걀 1개, 밀가루 2큰술, 버터 120g, 알갱이 설탕 2큰술, 꿀 1큰술, 바닐라 한 봉지, 베이킹 반 티스푼을 비축해야 합니다. 소다와 식초. 요리를 시작합시다.

• 먼저 계란을 믹서로 잘 풀어주세요. 거기에 알갱이로 만든 설탕과 바닐라 한 봉지를 넣으십시오. 균일 한 일관성을 얻을 필요가 있습니다. 일반적으로 최대 전력을 사용할 때 이 절차는 2분 이상 걸리지 않습니다. 결과 덩어리에 예열 된 꿀을 첨가하십시오.

• 그런 다음 바나나를 껍질을 벗기고 믹서 볼에 넣으십시오. 또한 이 단계에서 식초에 절인 베이킹 소다를 첨가하는 것이 좋습니다. 모든 재료를 2-3분 동안 휘젓습니다.
• 미리 녹인 버터를 믹서 보울의 결과물에 붓습니다. 모든 것이 철저히 혼합됩니다. 믹서가 작동하는 동안 밀가루가 부분적으로 추가됩니다.
• 바나나 쿠키 반죽이 준비되었습니다. 그러나 먼저 잘 섞어야합니다. 처음에는 숟가락으로 이것을하는 것이 가장 좋으며 그 후에는 손을 사용할 수 있습니다.

• 바나나 반죽을 집착 필름에 놓고 30 분 동안 냉동실에 보냅니다. 시간이 지나면 반죽을 밀대로 부드럽게 밀어냅니다. 과도하게 달라붙지 않도록 롤링 부분에 소량의 밀가루를 뿌립니다. 쿠키는 롤아웃 반죽에서 잘라냅니다. 베이킹을 위해 특수 금형을 사용할 수 있습니다. 그리고 부재시 일반 유리를 가져다가 뒤집어 반죽을 누르십시오.

• 소량의 버터로 기름칠 된 베이킹 시트에 결과 쿠키 블랭크를 놓습니다. 오븐은 180도로 예열해야 했습니다. 쿠키는 20분 동안 오븐에 넣습니다.
• 시간이 지나면 향긋하고 맛있는 쿠키가 준비됩니다. 페이스트리는 서빙하기 전에 약간 식혀야 한다는 것을 잊지 마십시오. 가루 설탕은 가루로 사용할 수 있습니다.

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같은 방식으로 아무도 더 이상 먹고 싶지 않은 오래된 바나나에서 빠른 캐서롤을 준비할 수 있습니다. 이 경우 밀가루의 양을 2배로 줄이고 반죽을 원으로 나누지 않고 구워야 합니다.

바나나 아이스크림을 아직 안 먹어봤다면 꼭 먹어봐야 합니다. 엄청나게 맛있을 뿐만 아니라 매우 건강합니다. 이 진미는 집에서 준비하기 때문에 사용되는 제품의 품질을 독립적으로 제어합니다. 가장 간단한 바나나 아이스크림 레시피에는 바나나(3개), 코코아(큰 스푼), 좋아하는 견과류(양에 상관없이)의 세 가지 재료만 포함됩니다.

우선, 과일은 약간 얼어야합니다. 미리 껍질을 벗기고 식품 용기에 넣는 것이 좋습니다. 과일이 충분히 얼면 냉동실에서 꺼내 작은 원으로 자릅니다. 그런 다음 믹서 그릇에 넣고 필요한 양의 코코아를 첨가하십시오. 바나나가 아이스크림의 일관성을 얻을 때까지 덩어리를 치십시오. 과정이 끝나면 결과 진미를 작은 접시에 옮기고 미리 다진 견과류로 장식하십시오.

추운 겨울에 맛볼 수 있는 바나나로 꽤 맛있는 잼을 만들 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 겨울 바나나 수확은 우리나라에서 매우 이국적인 요리입니다. 아무도 베리 잼과 설탕에 절인 과일에 놀라지 않습니다. 그러나 바나나 잼으로 친척과 친구들을 놀라게 할 수 있습니다. 그리고 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 재료 중 잘 익은 바나나 3개, 알갱이 설탕 200g, 깨끗한 물만 있으면 됩니다.

따라서 우선 과일을 껍질을 벗기고 작은 원으로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 깊은 팬에 설탕을 붓고 최소한의 버너 파워로 황금빛 색조를 냅니다. 설탕은 액체 카라멜로 변해야 합니다. 과립 설탕이 원하는 농도에 도달하자마자 끓는 물을 부어 철저히 섞습니다. 다음으로 다진 바나나를 팬에 넣어야 합니다. 결과 덩어리는 최소 버너 전력에서 균일 한 일관성으로 끓입니다. 준비된 잼은 미리 멸균 된 유리 병에 넣고 뚜껑으로 밀봉하여 감습니다.

식당을 자주 찾는 손님이라면 이미 크림이 들어간 세련된 바나나 디저트를 맛본 적이 있을 것입니다. 입에서 녹고 잊을 수 없는 뒷맛을 남깁니다. 집에서 비슷한 디저트를 독립적으로 준비 할 수 있습니다. 그러나 이것을 위해서는 전자 레인지 또는 그릴이 필요합니다. 따라서 껍질을 벗긴 바나나는 전자 레인지 용으로 설계된 특수 접시에 배치됩니다. 그들은 철저히 씻어야하고 껍질에 2-3 컷을 만들어야합니다.

각 절개 부위에는 좋아하는 잼이나 잼이 묻어 있습니다. 탁월한 선택은 신 크랜베리 ​​시럽입니다. 그런 다음 별도의 그릇에 두꺼운 거품이 형성될 때까지 두 개의 닭고기 단백질을 치십시오. 그녀는 각 과일을 풍부하게 채워야합니다. 그 후 바나나는 장비의 전력에 따라 6-8 분 동안 전자 레인지로 보내집니다. 이 시간 동안 휘핑된 닭고기 단백질은 더 두꺼워지고 크림으로 변합니다. 잼(또는 잼)은 과일 펄프를 내부에서 흡수합니다. 결과적으로 우유없이 차 또는 커피와 함께 제공 될 수있는 달콤한 디저트를 얻을 수 있습니다.

두 번째 옵션과 단계별 준비는 더 간단합니다. 이 조리법에는 크림이 포함되어 있지 않지만 요리가 덜 맛있지는 않습니다. 그릴에서 바나나를 요리하려면 잘 익은 과일 5개, 식물성 기름 3큰술, 알갱이 설탕 2큰술, 계피 1작은술을 비축해야 합니다. 과일이 떨어지는 것을 방지하려면 껍질에 직접 튀기는 것이 좋습니다.

소량의 식물성 기름으로 윤활제를 바르고 전체 과일을 따라 위에 절개를하십시오. 그런 다음 과일을 그릴에 놓고 양쪽에서 몇 분 동안 볶습니다. 세 번째 튀길 때 바나나에 알갱이 설탕을 뿌리고 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 그 후에 디저트는 테이블에서 안전하게 제공 될 수 있습니다.계피로 간을 맞추는 것을 잊지 마십시오.

바나나로 만들 수 있는 요리에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.