바나나 잼 : 조리법 및 요리 기술

향기로운 바나나 잼은 많은 요리에 큰 도움이 될 것입니다. 다른 잼과 마찬가지로 겨울용으로 준비되어 연중 언제든지 즐길 수 있습니다. 제품의 이점과 해악뿐만 아니라 그러한 잼에 대한 흥미로운 요리법에 대해 더 자세히 설명하는 것이 좋습니다.

바나나는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 과일입니다. 그것은 많은 양의 칼륨과 기타 미네랄을 함유하고 있습니다. 아이들은 하루에 하나의 과일을 섭취하는 것이 좋지만 모든 사람이 좋아하는 것은 아닙니다. 차례로 달콤한 맛과 쾌적한 향기가 나는 바나나 잼은 아침 식사에 큰 도움이 될 것이며 별도의 디저트로도 사용할 수 있습니다. 어른들도 과일 잼을 좋아할 것입니다. 그것은 매우 영양가 있고 만족스럽습니다. 패스트리 또는 빵 한 조각과 함께 아침 식사로 이 간식을 먹으면 하루 종일 에너지를 얻을 수 있습니다.

그러나 바나나 잼을 엄격히 금지하는 사람들의 범주가 있습니다. 우선 바나나를 먹으면 안되는 알레르기 환자들입니다. 작은 숟가락의 디저트라도 신체의 예기치 않은 반응을 유발할 수 있으므로 건강을 위험에 빠뜨리면 안됩니다. 설탕 비율이 낮더라도 잼은 당뇨병 환자에게 권장되지 않습니다.

바나나로 잼을 만드는 것은 매우 간단합니다. 특히 이미 그러한 진미를 요리한 경험이 있는 경우 더욱 그렇습니다.요리 과정 자체에는 많은 시간이 걸리지 않으며 일반적으로 완전히 익거나 지나치게 익은 과일이 사용됩니다. 따라서 아무도 먹지 않는 갈색 과일을 버릴 필요가 없으며 멋진 디저트로 만들 수 있습니다. 풍미와 맛을 더하기 위해 많은 주부들은 바나나를 다른 과일로 보충하는 것을 좋아합니다. 레몬, 통조림 파인애플 조각, 코코넛 플레이크, 대황, 사과 등이 사용됩니다. 결과는 항상 동일합니다. 잼이 훌륭합니다.

바나나는 빨리 상하고 레몬 주스는 방부제 역할을 합니다. 그렇기 때문에 이 과일의 잼에 첨가하는 것이 특히 좋습니다. 레몬 주스는 달콤한 덩어리에 약간의 신맛을 더하여 특히 맛있습니다.

재료:

• 바나나 1kg;
• 2 레몬;
• 물 200g;
• 과립 설탕 0.5kg.

바나나를 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 1리터 냄비에 물을 붓고 알갱이 설탕을 넣고 중불로 가열합니다. 시럽을 끓여서 바나나 조각을 넣고 15분 더 끓입니다. 다음으로 팬을 열에서 제거하고 잼을 10분 동안 식힙니다. 그런 다음 침지 블렌더를 사용하여 덩어리를 퓌레와 같은 일관성으로 채찍질합니다. 결과 구성에는 레몬 주스가 보충되고 다시 두들겨집니다.마지막 단계는 팬의 내용물을 은행에 분배하는 것입니다.

재료:

• 바나나 2kg;
• 과립 설탕 800g;
• 반 레몬;
• 물 1잔;
• 계피 한 꼬집.

레몬이 든 바나나 잼의 경우 지나치게 익은 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 과일을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 냄비에 설탕과 물을 넣고 중불에 올려주세요. 시럽은 약 10분 동안 끓여야 하며, 그 과정에서 계피 두 꼬집이 추가됩니다. 모래 알갱이가 완전히 녹으면 레몬 한 개 주스를 부을 수 있습니다. 모든 것을 잘 섞고 나머지 껍질을 넣으십시오. 두 번째 레몬의 절반을 원으로 자르고 팬에 던지십시오.

모든 것이 약 5 분 더 요리 된 후 바나나 조각을 재료에 넣고 철저히 섞습니다. 그런 다음 20분 동안 팬의 내용물을 규칙적으로 저어 약한 불로 유지합니다. 레몬 조각과 껍질을 제거하고 접시에 나란히 놓습니다. 바나나 조각도 슬롯 형 스푼으로 꺼내어 믹서기로 별도의 용기에 채찍질합니다. 그런 다음 모든 재료를 다시 냄비에 넣고 끓여야합니다.

이 조리법은 매우 간단하고 빠릅니다. 그것으로 팬케이크와 튀김을 위한 맛있는 충전물을 준비할 수 있습니다.

재료:

• 바나나 0.5kg;
• 설탕 1컵;
• 반 레몬;
• 바닐라 1팩.

익은 과일은 껍질을 벗기고 두꺼운 팬에 넣습니다. 포크로 과일을 균일한 농도로 갈아줍니다. 가족이 조각으로 잼을 선호하는 경우 작은 조각을 남길 수 있습니다. 설탕, 바닐린을 퓌레에 넣고 레몬 주스를 짜냅니다. 펄프와 껍질은 강판에 문질러 팬 안에 넣습니다.접시를 중간 열에 넣고 내용물을 끓인 다음 나무 숟가락으로 모든 것을 철저히 반죽하고 스토브에서 꺼냅니다.

다음 단계는 뚜껑 아래에 잼을 3시간 동안 주입하고 불을 끕니다. 잠시 후 바나나 잼에 다시 불을 붙이고 끓여서 정기적으로 저어 17 분 동안 끓입니다. 잼이 두꺼워지면 접시가 열에서 제거되고 침지 블렌더로 내용물을 치십시오. 마지막에 완성 된 진미를 유리 병에 붓고 뚜껑으로 단단히 감습니다.

이 조리법은 설탕을 사용하지 않습니다. 파인애플 통조림이 들어있어 맛이 상당히 달기 때문입니다.

재료:

• 익은 바나나 0.5kg;
• 통조림 파인애플 캔;
• 코코넛 25g;
• 레몬 주스 2-3 큰술.

주스, 코코넛 플레이크 및 미리 얇게 썬 바나나가 든 파인애플 조각은 바닥이 두꺼운 냄비에 넣습니다. 접시를 중간 열에 놓고 내용물을 끓여서 불을 낮추고 레몬 주스를 붓습니다. 약 20분 동안 잼을 요리하고 정기적으로 저어줍니다. 시간이 지남에 따라 디저트는 식히고 채찍질 한 다음 보존해야합니다.

재료:

• 대황 0.5kg;
• 과립 설탕 0.5kg;
• 바나나 300g.

아주 잘 익은 바나나는 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 대황도 껍질을 벗기고 씻고 자르고 과립 설탕 한 그릇에 몇 시간 동안 넣어 주스를 풀어야합니다. 바닥이 두꺼운 냄비를 중불에 올리고 과즙과 바나나를 넣은 대황을 안에 넣습니다. 내용물을 끓여서 규칙적으로 저어주어야 합니다. 거품이 나타나면 숟가락으로 제거해야 합니다.잼은 약 5분 동안 더 낮은 열에 서 있어야 하며, 그런 다음 즉시 항아리에 붓고 발코니에서 식혀야 합니다.

맛있는 바나나 잼 만드는 법은 다음 영상을 참고하세요.