반죽에 바나나를 만드는 조리법

바나나는 가장 오래된 식량 작물 중 하나입니다. 흥미롭게도 식물의 관점에서 이 과일은 베리로 간주됩니다. 그러나 습관적으로 많은 사람들이 그것을 과일이라고 부릅니다. 우리나라에서는이 향기로운 달콤한 과일이 매우 유명합니다.

배터는 음식을 튀기기 전에 담그는 데 사용되는 얇은 배터(팬케이크 배터보다 약간 얇음)입니다. 반죽에서는 과일이나 야채뿐만 아니라 요리를 할 수 있습니다. 고기와 생선 요리를 요리할 때도 자주 사용됩니다.

반죽의 점도(연성)에 주의하는 것이 중요합니다. 사실 요리 된 접시의 파삭 파삭 한 빵 껍질의 두께는 이것에 달려 있습니다.

반죽의 주재료는 계란과 밀가루입니다. 그러나 반죽은 짠맛, 단맛 또는 이스트를 넣지 않은 상태로 준비할 수 있습니다. 나중에 튀길 제품에 따라 다릅니다. 자체가 다소 밝고 뚜렷한 맛이 있으면 맛이없는 (중성) 반죽을 사용하는 것이 좋습니다. 제품에 새로운 풍미를 더하려면 반죽에 설탕, 소금 또는 기타 향신료를 첨가하십시오.

반죽에 이러한 과일을 준비하는 요리법은 매우 다양합니다. 가장 인기있는 단계를 단계별로 고려하십시오.

원래 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 바나나(이 레시피는 중간 크기의 과일 5개용으로 설계되었습니다);
• 우유 - 100 밀리리터;
• 밀가루 - 7 큰술;
• 닭고기 달걀 - 1 조각;
• 과립 설탕 - 1 큰술;
• 소금 - 티스푼의 1/4;
• 소다 - 반 티스푼;
• 식물성 기름 (해바라기, 올리브, 아보카도, 참깨 또는 원하는 다른 기름을 사용할 수 있습니다).

우선, 나중에 맛있는 바삭한 크러스트가 될 바나나를 위한 반죽 준비를 시작해야 합니다. 이렇게하려면 깊은 용기 (일반 그릇이 적합)에서 우유, 설탕 및 소금을 첨가해야하는 닭고기 달걀을 깨야합니다. 그런 다음이 혼합물은 털 또는 일반 포크로 철저히 치어야합니다 (속도와 단순성을 위해 믹서를 사용할 수도 있습니다).

균질한 덩어리가 형성된 후 밀가루를 용기에 넣고 혼합물에 혼합합니다 (결과적으로 반죽을 얻어야 함). 그런 다음 소다가 첨가됩니다(식초를 사용하여 소화). 다시 섞는다.

반죽이 준비되었습니다. 잠시 동안 그는 따로 떨어져서 튀길 바나나를 준비합니다. 반죽에 바나나를 준비하려면 녹색 과일을 사야한다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 너무 익은 과일을 조심하십시오. 요리하는 동안 팬에 단순히 "퍼져" 전체 접시를 망칠 것입니다.

과일은 껍질을 벗기고 작은 조각(두께 2-3센티미터)으로 잘라야 합니다. 그런 다음 이미 준비한 반죽에 넣어야합니다. 반죽이 과일 조각을 완전히 감싸도록 하는 것이 중요합니다.

준비 단계가 끝났습니다. 이제 요리를 시작할 준비가 되었습니다. 먼저 벽이 높은 냄비 또는 스튜 냄비를 가져와야합니다 (농장에 튀김이 있으면 의심의 여지없이 사용해야 함).

선택한 용기에 식물성 기름을 붓습니다. 액체가 바나나를 완전히 덮을 정도로 충분해야 합니다. 기름은 잘 가열되어야 합니다. 그 후 슬롯 형 스푼의 도움으로 반죽에 말아서 바나나 조각을 끓는 기름으로 내립니다. 크러스트가 황금색이 되면 바나나를 꺼냅니다.

과일이 모든면에서 튀겨졌는지 확인하는 것이 중요합니다. 이렇게하려면 슬롯 형 스푼을 사용하여 바나나 조각을 용기에 넣으십시오. 일반적으로 이 요리의 준비(준비 단계 포함)는 약 20-25분이 소요됩니다. 보시다시피 이것은 매우 간단한 레시피입니다.

사실, 이 레시피는 이전 레시피의 미러 이미지입니다. 반죽을 만드는 데 필요한 재료 세트의 유일한 차이점은 꿀입니다(취향에 따라 이 요리의 양을 결정하세요).

얇게 썬 바나나를 준비된 꿀 반죽에 담근다. 그건 그렇고, 이 조리법에 따라 과일을 준비하려면 바나나를 작은 조각이 아닌 4등분으로 자르는 것이 좋습니다. 이와 관련하여 완제품이 더 먹기 편리하도록 작은 바나나를 구입해야합니다.요리의 결과로 튀긴 바나나를 얻을 수 있으며, 먹으면서 절묘하고 미묘한 꿀 향을 느낄 것입니다.

열대 과일 애호가라면 바나나와 코코넛의 맛 조합을 높이 평가할 것입니다. 그러한 열대성 혼합은 정신적으로 당신을 낙원의 섬으로 데려갈 것입니다.

특이한 디저트를 완전히 즐기기 위해 코코넛 플레이크가 반죽에 추가됩니다 (첫 번째 레시피에 표시된 것과 같은 방식으로 준비됨) (많을수록 맛이 더 밝고 풍부 해집니다). 결과적으로 진정한 미식가 디저트를 얻을 수 있습니다. 집에서 자신의 손으로 만들었다고 아무도 믿지 않을 것입니다.

초콜릿을 사용하여 반죽에 바나나를 튀길 수도 있습니다. 이렇게하려면 반죽에 약간 녹이거나 강판 초콜릿을 넣으십시오. 이 음식 듀오는 전 세계 수백만 명의 마음을 사로잡았기 때문에 오랫동안 고전이었습니다.

배터에 바나나를 준비하기위한이 옵션의 확실한 장점은 결과로 확실히 잃지 않을 것입니다. 모든 가족 구성원과 손님은 요리의 걸작을 감상할 것입니다.

보시다시피, 반죽에 튀긴 바나나는 준비하기가 상당히 쉬운 요리입니다. 그것을 만들기 위해 요리 마스터가 될 필요는 없습니다. 레시피를 단계별로 따르고 모든 지침을 따르십시오. 유용한 팁을 찾을 수도 있습니다.

• 바나나와 마찬가지로 반죽에 다른 과일(사과, 배, 오렌지 등)을 튀길 수 있습니다. 원하는 경우 실제 과일 접시를 준비할 수 있습니다.
• 가능한 한 빨리 바나나를 튀기십시오. 아무데도 가지 말고 산만하지 마십시오. 그렇지 않으면 반죽이 타거나 과일 자체가 육즙을 잃을 수 있습니다.
• 이 요리는 차갑고 뜨겁게 먹을 수 있습니다. 그러나 냉장고에 보관하거나 전자 레인지에 가열하는 것은 피하십시오. 그렇지 않으면 크러스트가 바삭하지 않습니다.
• 배터에 든 바나나는 훌륭한 디저트 일뿐만 아니라 좋은 간식이 될 수 있습니다. 직장이나 학교에 갈 때 용기에 바나나 몇 조각을 넣으면 하루 종일 배가 고프지 않습니다.

다음 비디오에서는 태국 스타일의 반죽에 바삭하게 튀긴 바나나를 만드는 방법을 찾을 수 있습니다.