말린 바나나 : 이점, 해로움 및 요리법

추운 계절이 시작되면서 신선한 과일뿐만 아니라 말린 과일에 대한 수요가 많습니다. 선반에서 말린 살구, 살구, 자두, 건포도를 보는 것은 누구나 익숙하지만 말린 바나나는 드뭅니다.

달콤한 맛과 기분 좋은 질감으로 인해 바나나는 많은 애호가가 있습니다. 생으로 먹을 뿐만 아니라 건조, 건조, 통조림, 각종 요리의 첨가물로 사용하기도 합니다.

말린 과일의 장점은 신선 과일에 비해 보관 기간이 길고 운송이 간편하고 편리하며 영양가가 높다는 것입니다. 이러한 유형의 진미는 건강에 좋지 않은 과자를 쉽게 대체할 수 있기 때문에 단 것을 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 말린 바나나는 맛이 매우 좋기 때문에 한 번 맛보면 오랫동안 그 팬이 될 수 있습니다. 말린 과일에는 건조한 것보다 수분이 더 많기 때문에 유용한 요소 세트가 더 중요합니다.

비정상적인 형태의 과일을 먹기 전에 많은 사람들이 신체에 대한 제품의 이점과 가능한 해에 대해 생각합니다. 말린 바나나는 유익하며 이 사실이 입증되었습니다. 비타민 B6 함량이 높기 때문에 이 제품은 신진대사를 개선합니다. 또한, 이 과일은 몸을 잘 포화시키고 쉽게 소화됩니다.이러한 특성으로 인해 스포츠를 즐기는 사람들의 영양의 일부가 될 뿐만 아니라 든든한 간식으로 사용될 수 있습니다.

말린 바나나에는 다음이 포함됩니다.

• 비타민 B;
• 자당;
• 칼륨;
• 인.

또한 말린 이국적인 과일의 구성 물질은 다량의 단백질과 당입니다. 생물학적 활성 화합물 중 베타 카로틴, 아스코르브산, 콜린, 비타민 E 및 K가 포함되어 있습니다. 미네랄 성분은 철, 마그네슘 및 아연뿐만 아니라 다량의 칼륨을 기본으로 합니다.

이 말린 과일에는 비타민 B6의 일일 요구량이 들어 있습니다. 신진 대사 과정에 대한 유익한 효과 외에도 말린 바나나는 신경계와 정신 활동의 기능을 향상시킵니다. 과일의 사용은 심장, 혈관, 피부 및 모발 상태의 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다. 여러 면에서 과일의 유익한 특성과 해로운 특성은 신선한 과일에서 발견되는 특성과 유사합니다.

말린 과일의 칼로리 함량은 신선한 과일의 칼로리 함량보다 높기 때문에 통제하지 않고 사용하면 체형에 해를 끼칠 수 있습니다. 말린 바나나 100g에는 390kcal이 들어 있습니다. 또한 혈당 지수가 높아 혈당 수치를 급격히 증가시킵니다. 그렇기 때문에 다이어트를 하는 사람뿐만 아니라 당뇨병을 앓고 있는 사람들에게 과일을 대량으로 권장하지 않는 이유입니다. 진미 사용에 대한 금기 사항 중 기관지 천식, 혈전 정맥염, 만성 위염 및 헛배 부름을 구별 할 수 있습니다.

과일의 유익한 특성 중 다음도 구별할 수 있습니다.

• 뇌 자극;
• 신체의 전반적인 상태 개선;
• 약점 및 고장 제거;
• 위염, 빈혈, 위궤양에 도움;

• 소금과 독소의 몸 정화;
• 우울증, 편두통 및 나쁜 콜레스테롤 제거;
• 장에 완하제 효과.

집에서 말린 바나나를 요리하려면 먼저 절차를 준비해야 합니다. 처음에는 올바른 과일을 선택해야 합니다. 이를 위해 부드럽고 노란 껍질이 있고 결함이없고 최소한의 검은 반점이있는 잘 익은 과일 만 구입하는 것이 좋습니다. 또한 바나나는 단단하고 부드럽지 않아야 합니다. 너무 익은 바나나는 이 용도로 사용하면 안 됩니다.

요리하기 전에 바나나는 흐르는 물에 씻습니다. 껍질을 벗기기 전에 과일을 말려야 합니다. 청소 후 펄프는 허용 가능한 방식으로 자르고 과일이 작 으면 전체를 말릴 수 있습니다. 일반적으로 과일은 센티미터 두께의 조각으로 자릅니다.

바나나에는 철분을 비롯한 유용한 요소인 비타민이 많이 포함되어 있으므로 공기와 접촉하면 과일 펄프가 빠르게 어두워질 수 있습니다. 이런 일이 발생하지 않도록 찬물로 채워진 용기에 과일을 30초 동안 낮추는 것이 좋습니다. 레몬 주스를 물에 떨어 뜨리거나 5g의 구연산을 첨가하는 것이 좋습니다. 가공 과정이 완료되면 슬라이스를 체나 소쿠리에 놓아 건조해야 합니다.

이 맛있고 건강한 요리를 집에서 준비하려면 다음 방법을 사용해야 합니다.

바나나를 시들려면 미리 준비된 과일을 가져다가 양피지로 덮인 베이킹 시트에 올려야합니다. 종이는 미리 식물성 기름으로 기름칠을 해야 합니다. 과일 배치는 얇게 썬 섹션 사이에 접촉 없이 이루어져야 합니다. 베이킹 시트는 40도까지 예열 된 오븐으로 보내야합니다.

절차 기간은 얇게 썬 바나나의 크기에 직접적으로 의존합니다. 작을수록 조리시간이 짧아집니다. 오븐의 환기 기능은 제품에만 도움이 됩니다. 이것이 가능하지 않으면 오븐을 열어 두는 것이 좋습니다. 바나나가 고르게 익도록 계속 뒤집어주는 것을 잊지 마세요.

미리 조리된 바나나 조각은 전기 건조기의 화격자 위에 놓아야 합니다. 천천히 조리하는 동안 제품이 부패하는 것을 방지하기 위해 이 제품에는 좋은 팬이 장착되어 있어야 합니다. 건조기는 45도의 온도로 설정되어 있으며 조리 시간은 10-12시간입니다.

준비는 자신의 감정에 따라 결정할 수 있습니다. 이 절차가 끝나면 과일의 수분 양을 균일하게해야합니다. 이렇게하려면 바나나를 탈수기에서 꺼내 접시에 놓고 잠시 놓아 두어야합니다. 이 기간 동안 과일에 보존된 수분이 과일 위에 고르게 분포됩니다.

이 옵션은 가장 전통적입니다.이러한 방식으로 사람들은 과일뿐만 아니라 육류 및 생선 제품을 건조하는 데 익숙합니다. 이 절차를 수행하려면 제품을 매달아 지표면에서 높은 고도의 햇빛에 놓아야 합니다. 이 경우 환기가 잘 되는 곳이어야 합니다. 과일이 온전한 경우 각각의 과일을 치즈 천으로 개별적으로 싸서 매달아 놓습니다.

이 작업 중에는 기상 조건을 주의 깊게 모니터링해야 합니다. 정상적인 과정을 위해서는 날씨가 건조하고 더워야 합니다. 예보가 비를 약속한다면 제품을 거리에서 집으로 가져와야합니다.

기후가 안정되면 모든 것이 제자리로 돌아가야 합니다. 날씨에 따라 바나나는 3일에서 14일 사이에 건조될 수 있습니다. 과일이 준비되었다는 사실은 밀도가 증가하고 크기가 감소하여 표시됩니다.

이 절차가 상당히 복잡하고 시골집이 없는 사람들은 불편할 수 있습니다. 상황을 벗어나는 훌륭한 방법은 조명이 밝은 발코니를 사용할 수 있습니다.

말린 바나나는 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 보관해야 합니다. 바나나의 유통 기한은 몇 달이 될 수 있지만 그러한 기간을 견딜 수 있는 사람은 거의 없습니다. 일반적으로 과일은 훨씬 더 일찍 먹습니다. 두 번째 보관 방법은 뚜껑이 단단히 조여진 깨끗한 유리병에 제품을 보관하는 것입니다. 이 경우 과일에는 설탕 시럽이 부어집니다.

말린 바나나는 바로 먹을 수 있는 요리로 간주됩니다. 출근이나 여행갈때 간식으로 챙겨가세요. 그것은 또한 맛있는 요리를 준비하는 훌륭한 재료입니다. 예를 들어, 아침 식사로 죽을 첨가물로 사용합니다.

이 과일은 베이킹이나 디저트 요리의 기초가 될 수 있습니다.일부 미식가들은 샐러드와 같이 햇볕에 말린 바나나를 생선이나 고기와 함께 이국적인 용도로 사용하는 것을 좋아합니다.

독창적이고 매우 맛있는 샐러드를 위한 단계별 레시피:

• 접시에 게살 조각이나 다진 게 스틱을 넣으십시오.
• 오이를 넣고 조각으로 자른다.
• 그런 다음 다진 망고, 아보카도 및 말린 바나나를 넣으십시오.
• 소스를 준비하십시오. 이것을 위해 오렌지 주스 3 부분과 간장 1 부분을 치십시오.
• 샐러드는 갓 준비한 드레싱을 부어야합니다.

푸짐한 메인 요리 레시피:

• 모든 종류의 고기를 부분적으로 자르고 식물성 기름에 튀깁니다.
• 원으로 자른 당근과 반 고리 형태의 양파를 넣으십시오.
• 야채가 든 고기는 약 3-4 분 동안 끓입니다.
• 0.5컵의 와인(드라이 화이트)과 잘게 잘린 말린 바나나를 넣습니다.
• 접시는 물로 채워야하고 요리 될 때까지 약 40 분 동안 끓여야합니다.
• 요리가 끝나면 맛을 내기 위해 소금, 후추 및 향신료를 첨가해야합니다.

말린 과일은 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 그것은 매우 맛있고 건강하며 다용도로 사용됩니다.

말린 바나나를 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.