양고기 뚱뚱한 꼬리 : 이점, 해로움 및 용도

뚱뚱한 꼬리 지방은 동물 기원의 제품이며 요리, 미용 및 전통 의학에서 널리 사용됩니다. 그것의 유용한 특성은 구성에서 인체에 필요한 비타민과 미량 원소의 함량이 높기 때문입니다.

숫양의 지방은 평생 동안 축적되며 꼬리 아래에 있는 특수 가방에 있습니다. 뚱뚱한 꼬리라고 불리는 지방 주머니는 동물이 서리가 내린 겨울을 견디도록 돕고 몸에 필수 영양소를 보충합니다. 그러나 모든 동물이 꼬리가 뚱뚱한 것은 아닙니다. 그 소유자는 성장 과정에서 강화된 영양을 받고 특별한 관리를 제공받는 일부 육종일 뿐입니다. 뚱뚱한 가방의 무게와 크기는 숫양의 품종, 구금 조건 및 나이에 따라 다릅니다. 따라서 중앙 아시아 숫양의 성체에서 뚱뚱한 꼬리는 동물의 전체 질량의 절반에 달할 수 있지만 대부분의 다른 품종에서는 뚱뚱한 꼬리가 매우 작은 지방 퇴적물처럼 ​​보입니다.

코카서스 사람들이 장수하는 이유는 바로 양고기 지방이라는 의견이 있지만 전혀 근거가 없습니다. 또한이 제품을 정기적으로 사용하는 사람들은 작업 능력이 높고 활력이 넘칩니다.동양 국가에서는 뚱뚱한 꼬리가 많은 국가 요리의 주요 재료이며 바베큐, 로스트 및 필라프에 사용됩니다. 프라이팬에 살찐 꼬리를 녹인 각종 죽에 함침되어 있으며, 많은 코카서스인과 튀르크인 사이에서는 고대부터 어린아이들을 진정시키기 위해 젖꼭지 대신 지방을 사용해 왔습니다.

뚱뚱한 꼬리의 높은 영양 특성은 화학 성분 때문입니다. 양 지방에는 세포막 강화를 활성화하고 시각 분석기의 기능을 개선하며 면역 체계에 강력한 지원을 제공하는 비타민 A, B1 및 E가 포함되어 있습니다. 인체를 위한 귀중한 비타민과 함께 이 제품은 베타카로틴이 매우 풍부하여 외부 요인의 공격적인 영향으로부터 신체를 보호합니다. 또한 지방에는 대사 과정을 정상화하고 여성의 불임과 남성의 성기능 약화를 극복하는 데 도움이 되는 다량의 지방산 에스테르가 포함되어 있습니다.

그 중 스테아르산은 30%에 달하는 점유율을 별도로 기록해야 합니다., 물질의 총 부피에 대한 팔미트산, 미리스트산, 카프르산, 부티르산 및 라우르산의 비율이 훨씬 적고 총 50%에 불과하다는 사실에도 불구하고. 일반적으로 제품의 지방 질량 분율은 99.7%에 이릅니다. 미량원소의 경우 지방 꼬리 지방에는 마그네슘, 구리, 아연 및 셀레늄이 매우 풍부합니다. 라놀린, 회분, 라이세틴 및 인산염이 적당히 존재합니다. 지방 꼬리 지방의 열량은 제품 100g당 897kcal입니다.

뚱뚱한 꼬리 지방을 먹는 것의 이점은 엄청납니다. 이 제품은 강력한 항산화제이며 신체에서 독소를 빠르게 제거합니다.지방을 정기적으로 섭취하면 혈액 순환이 정상화되고 손상된 조직이 회복되며 기억력이 향상되며 뇌 활동이 활성화됩니다. 다량 함유된 비타민 B1 덕분에 뇌 세포는 좋은 상태를 유지하고 매우 천천히 노화됩니다. 매일 식단에 양고기 지방이 있는 사람이 나이가 들어도 정신이 맑아지고 생각이 맑아지는 것은 헛된 일이 아닙니다.

또한 뚱뚱한 꼬리는 손톱, 머리카락 및 피부 상태에 긍정적 인 영향을 미치고 자외선의 부정적인 영향을 줄이고 표피의 재생 과정과 세포 재생을 촉진합니다. 뚱뚱한 꼬리의 외부 사용은 화상, 비화농성 상처 및 찰과상의 치유를 가속화합니다.

Kurdyuk은 감기, 만성 기관지염 및 질식 기침에 사용됩니다. 이렇게하려면 가슴과 등을 지방으로 문지르고 그 위에 고분자 필름을 덮고 담요로 싸십시오. 밤새 찜질을 하면 대개 환자의 상태를 크게 완화하기에 충분합니다. 뚱뚱한 꼬리 지방을 사용하면 어린이 치료에 탁월한 결과를 얻을 수 있습니다. 이 제품에는 독소가 포함되어 있지 않으며 알레르기를 일으키지 않으며 아기에게도 사용할 수 있는 완전 천연 치료제입니다.

양고기 지방은 호르몬 장애 치료에 널리 사용됩니다. 제품을 정기적으로 사용하면 호르몬 수치의 정상화에 기여하고 갱년기 증상을 완화하며 신체의 노화 관련 변화와 관련된 남성의 문제를 극복하는 데 도움이 됩니다. 또한 지방은 뚜렷한 항염 효과가 있으며 신체의 내부 힘을 활성화하고 효능을 높이고 중추 신경계의 활동을 향상시킵니다.

그러나 신체에 대한 확실한 이점과 함께 지방 사용에는 많은 금기 사항이 있습니다. 따라서 제품을 식품으로 사용할 때 칼로리 함량이 상당히 높기 때문에 과체중인 사람들의 경우이 사실을 고려해야합니다. 또한 꼬리 지방이 많은 음식을 과도하게 섭취하면 심혈관계 기능에 악영향을 미칠 수 있습니다.

몸에 해를 끼치 지 않기 위해 지방 사용은 위와 위장관 장애로 고통받는 사람들, 특히 산도가 증가한 위염 진단을받은 사람들에게 제한되어야합니다. 그들의 경우 뚱뚱한 꼬리 지방뿐만 아니라 양고기의 사용도 삼가하는 것이 좋습니다. 또한 죽상 동맥 경화증, 심장 부정맥, 신장 병리, 간 및 담낭과 같은 질병에주의해야합니다.

양고기 지방의 사용 범위는 상당히 넓습니다. 이 제품은 민간 요법, 요리 및 미용에 사용됩니다.

• 기침에 대한 민간 요법. 뚱뚱한 꼬리 지방은 기침에 완벽하게 대처하고 결핵 환자의 상태를 크게 완화시킬 수 있습니다. 이러한 환자는 허리에서 목까지 큰 뚱뚱한 꼬리 조각으로 덮여 있고 몇 시간 동안 방치되었습니다. 만성기침에는 양고기 지방을 함께 사용하는 것이 좋습니다. 따뜻한 우유 한 컵에 녹인 베이컨 한 스푼을 넣고 밤에 마신다.그 후 그들은 가슴을 문지르고 따뜻하게 몸을 감싸고 잠자리에 듭니다.
• 웬과 싸워라. 일반적으로 웬으로 알려진 지방종도 지방을 사용하면 빠르게 사라집니다. 이렇게하려면 한 숟가락의 제품을 냄비에 녹이고 신 생물 표면에 윤활유를 바르십시오. 절차는 지방종이 해결될 때까지 오랫동안 수행됩니다. 그러나 이러한 치료를 수행할 때 종양이 악성 신생물이 아니라 원(wen)인지 완전히 확인해야 합니다.
• 발 뒤꿈치 박차. 이 불쾌한 질병을 치료하기 위해 날달걀 1 개를 양고기 지방 100g과 섞고 식초 100g을 넣고 혼합물을 어두운 곳에서 제거하고 하루가 지나면 냅킨을 적셔 냅킨에 바르십시오. 박차. 그런 다음 그들은 위에 양말을 신고 몇 시간 동안 걷습니다. 이것은 2 주 동안 수행되며 그 후에는 박차의 흔적이 없습니다.

• 정맥류. 이 질병의 증상을 완화하기 위해 지방을 얇은 층으로 자르고 병든 정맥에 바르고 붕대로 고정합니다. 첫 번째 결과는 치료 시작 후 약 25-30일 후에 나타납니다.
• 관절 통증 지방 꼬리 지방 치료에도 잘 반응합니다. 첫 증상이 나타나면 관절을 바르고 따뜻한 스카프로 감싸야합니다. 양고기 지방은 조직에 빠르고 깊숙이 침투하여 혈류를 안정시키고 통증을 완화시킵니다.
• 목 쓰림. 인후염을 치료하려면 우유 200ml를 데우고 녹인 지방 반 티스푼을 넣어야합니다. 이 치료법을 하루에 한 번 자기 전에 복용하십시오.
• 미용에 적용. 피부에 지방을 바르면 건조함과 벗겨짐에 매우 도움이 됩니다.치료 및 노화 방지 절차를 위해 녹은 지방 꼬리는 종종 크림, 마스크 및 혈청과 혼합되며 순수한 형태로도 사용됩니다. 지방은 구성 성분에 존재하고 얼굴과 목 피부의 주름과 주름을 효과적으로 부드럽게 하는 라놀린 덕분에 강력한 노화 방지 효과가 있습니다. 목욕 후 즉시 지방을 발라야 합니다. 이 때의 피부는 찐득찐득하고 가장 민감합니다. 제품을 얼굴에 15분 이상 그대로 둔 후 깨끗하고 부드러운 천으로 피부를 닦아내십시오. 회춘의 첫 번째 결과는 5 세션 후에 눈에 띄게됩니다.
• 지방 다이어트. 역설적이게도 뚱뚱한 꼬리는 다이어트에 자주 사용됩니다. 이를 위해 녹은 제품 1 티스푼을 따뜻한 우유 한 잔과 섞어 마십니다. 지방의 고칼로리 함량으로 인해 약을 마신 후 오랫동안 먹고 싶은 욕구가 없습니다.

양고기 지방을 선택할 때 여러 가지 중요한 기능에주의를 기울여야합니다. 먼저 제품의 색상과 외관을 살펴봐야 합니다. 일관성은 탄력적이어야 하고 너무 부드러워지지 않아야 합니다. 냄새는 구체적이어야 하지만 불쾌하지 않아야 합니다. 일반적으로 신선하고 고품질의 뚱뚱한 꼬리는 흰색이며 분홍색 줄무늬가 없습니다. 분홍색 얼룩이 여전히 존재하는 경우 이는 잘못된 숫양 도축 기술을 나타내며 노란색 색조는 보관 조건 위반 또는 도축된 동물의 고령의 결과입니다.

다음 평가 기준은 녹은 지방의 품질 관리입니다. 열 노출 후의 고품질 제품은 투명한 구조를 가지며 침전물이 없는 것이 특징입니다. 뚱뚱한 꼬리가이 테스트를 통과하지 못하면 구매를 포기해야합니다. 이러한 제품은 치료제로 쓸모가 없으며 요리에서 맛이 없습니다.

뚱뚱한 꼬리는 다른 음식과 별도로 냉장고에 보관해야 합니다. 양고기 지방의 유통 기한은 3 개월입니다.

양 지방은 투르크와 코카서스 사람들의 국가 요리의 많은 요리법에 존재합니다. 다음은 가장 맛있고 주목할만한 요리입니다.

1. 꿀 꼬리. 그것을 준비하려면 지방을 얇은 층으로 자르고 주철에 넣고 조각의 양이 1.5-2 배 줄어들 때까지 요리해야합니다. 그런 다음 조각을 꺼내 가열 된 팬에 넣습니다. 지방이 갈색으로 변한 후 유리 접시에 옮겨 꿀을 붓습니다. 팬케이크와 호미니와 함께 꿀 요리를 제공하는 것이 좋습니다.
2. 닭 튀김. 지방은 입방체로 자르고 가마솥에 퍼집니다. 불은 충분히 강해야 합니다. 층의 바닥(그리고 조각들이 확실히 층으로 서로 달라붙을 것입니다)이 황금색을 얻은 후, 전체 덩어리가 뒤집어지고 다른 면이 갈색이 되도록 허용됩니다. 가장 중요한 것은 튀길 때 기름을 휘젓지 말고 한 번만 뒤집는 것입니다. 이렇게 하면 기름이 더 잘 나오고 바삭하고 황금빛 조각이 됩니다.
3. 소금에 절인 뚱뚱한 꼬리. 뚱뚱한 꼬리를 조각으로 자르지 않고 전체적으로 소금에 절여야합니다. 이렇게하려면 냄비에 지방 조각을 넣고 소금으로 덮고 거즈로 덮으십시오.어두운 곳에서 지방이 든 용기를 제거하고 3-5 일 후에 조각을 꺼내 밧줄에 7 일 동안 매달립니다. 이 기간이 지나면 지방을 완전히 사용할 수 있습니다.

램 팻 테일은 삼사, 필라프, 보즈배시, 슈르파, 만티, 바베큐 등의 제조에 많이 사용되며, 제품에 대한 특별한 감정가들은 팬에 살짝 구워 케이크나 빵과 함께 먹기만 하면 된다.

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