양고기 곱창을 요리하는 것이 얼마나 맛있습니까?

양고기는 우리나라의 많은 소비자들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 인체에 유용한 많은 성분(비타민, 미네랄, 미량원소)을 함유하고 있으며 영양 및 에너지 측면에서도 가치가 있습니다. 그러나 양고기뿐만 아니라이 동물의 시체에서 얻은 찌꺼기도 먹는 것이 일반적입니다. 양고기 곱창으로 무엇을 요리 할 수 ​​​​있습니까? 양고기 내장 사용법은? 이 기사에서는 맛있고 특이한 요리를 요리하는 요리법을 찾을 수 있습니다.

어떤 사람들에게는 양고기 곱창을 사용하는 것이 이상하거나 받아 들일 수없는 것처럼 보일 수 있지만 세계 여러 민족의 요리에는 특별한 요리가 있으며 그 주요 구성 요소는 바로 그러한 성분입니다. 이 목록에는 "kuyrdak"이라고 불리는 카자흐족의 국가 요리도 포함됩니다. 이 요리는 전통적으로 갓 도축된 동물의 신선한 찌꺼기로 준비된다는 점에 유의해야 합니다. 동물 사체의 다음 부분을 일반적으로 양고기 곱창이라고 합니다.

• 간;
• 마음;
• 폐;
• 신장;
• 언어.

앞서 언급한 양고기 곱창 외에 특이한 카자흐어 요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 감자;
• 양파;
• 마늘;
• 베이 리프;
• 소금;
• 검은 딸기와 붉은 고추.

찌꺼기를 튀기기 시작할 때 먼저 폐, 그 다음 심장, 나중에 신장, 마지막으로 간 준비의 필수 순서를 기억할 가치가 있습니다. 부산물은 가마솥이나 향신료를 첨가한 뜨거운 기름에 두꺼운 벽이 있는 다른 용기에서 튀겨야 합니다. 제품을 튀길 때 마늘 프레스로 분쇄 한 마늘과 반 고리로 자른 양파를 추가해야합니다. 뚜껑 아래의 약한 불에서 내용물을 35-45분 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 튀긴 찌꺼기를 깨끗한 접시에 담습니다.

감자는 접시의 반찬이 될 것입니다-우리는 그들을 요리 할 것입니다. 접시를 테이블에 제공하려면 삶은 감자를 접시에 놓고 그 위에 kuyrdak을 놓습니다. 신선한 허브로 모든 것을 뿌립니다. 취향에 따라 다양한 소스를 곁들여도 좋다. 양고기 부산물에 풍미를 더하고 싶다면 토마토 소스나 사워 크림을 사용하면 된다. 이 경우 접시는 그레이비와 함께 제공되어야합니다.

따라서 몇 가지 간단한 재료를 사용하고 간단한 조리법 지침을 따르면 부엌에서 국가 카자흐 요리를 요리할 수 있으며 이는 의심할 여지 없이 가족과 손님을 놀라게 할 것입니다.

양고기 곱창구이 레시피는 다음 영상을 참고하세요.