느린 밥솥에서 bulgur를 요리하는 방법?

Bulgur는 비교적 최근에 현대 요리에 등장했지만 당연히 가장 높은 인기를 얻었습니다. 이 요리는 지중해에서 왔기 때문에 레시피에는 종종 비표준이지만 매우 맛있는 재료 조합이 포함됩니다. 이 시리얼은 찐 냄비에서 요리하기가 매우 쉽지만 가장 쉬운 방법은 느린 밥솥에서 요리하는 것입니다.

100년 넘게 지중해 연안 국가들에 알려진 제품이라는 점을 감안하면 레시피가 꽤 많다. 불거죽의 특징은 짠맛과 단 음식을 모두 조리할 수 있는 뛰어난 맛입니다. 이 시리얼은 말린 과일, 견과류, 꿀과 잘 어울립니다. 동시에 고기, 야채 또는 해산물을위한 최고의 반찬 중 하나입니다.

Bulgur는 밀 곡물로 만들어집니다. 밀 알갱이는 끓는 물에서 가공된 다음 건조되고 으깨집니다. 접시에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 칼로리는 낮지만 포만감이 오래 지속됩니다.

단백질 함량이 높고 탄수화물이 느리기 때문에 불거죽은 체중을 조절하고 적절한 영양을 섭취하는 사람들에게 인기가 있습니다. 접시의 특징은 열처리 후에도 죽은 거의 모든 유용한 물질을 유지한다는 것입니다. 덕분에 bulgur는 건강에 좋은 메밀죽을 능가하는 곡물 중 1 위입니다.

이 시리얼로 요리를 요리하는 것은 매우 간단합니다.많은 사람들은 bulgur를 요리하기 전에 철저히 씻을 필요가 없다는 사실에 관심을 가질 것입니다. 제품은 제조 과정에서 이미 가공되기 때문입니다.

죽을 올바르게 요리하고 일관성을 유지하고 탁월한 맛을 진정으로 나타내려면 정확한 비율을 관찰해야합니다. 이때 곡물과 물의 비율은 1:2로 하고 물은 곡물의 2배 정도 넣어야 한다. 이 비율을 따르면 올바른 결과를 얻을 수 있습니다. 그러나 더 많은 물을 추가해야 하는 레시피가 있습니다. 이 비율로 죽은 덜 맛있지는 않지만 더 많은 액체로 판명되고 부서지기 쉽습니다. 따라서 조리법에 물의 양을 늘릴 필요가 없다고 표시되어 있으면 1:2의 고전적인 비율에서 벗어나는 것은 권장되지 않습니다.

이 비율을 관찰하면 시리얼을 사용하여 다양한 샐러드를 준비할 수 있습니다. 많은 셰프들은 불거를 삶지 말라고 권장하지만 끓는 물에 삶아 2-3시간 동안 그대로 두어 양조합니다. 그 후에 소쿠리를 가져 와서 남은 물을 배출해야합니다.

이 요리의 요리 옵션은 매우 다양합니다. 기술은 여전히 ​​​​서 있지 않으며 오늘날 많은 주방 도우미가 있습니다. 그 중 하나는 멀티 쿠커입니다. 이 기계는 요리 준비를 크게 용이하게 하여 주로 시간을 절약합니다. 필요한 재료를 그릇에 넣고 원하는 모드를 선택하면 멀티 쿠커가 스스로 모든 것을 처리합니다.

스토브의 냄비에 곡물을 요리하는 것은 다소 어려운 방법입니다.곡물을 태울 위험이 매우 높기 때문에 우유 죽의 경우 "도망"할 수 있습니다. 즉, 스토브에서 시리얼 요리를 요리하는 것은 지속적인 감독하에 죽을 저어주고 온도를 조정해야 함을 의미합니다.

멀티 쿠커는 이러한 문제를 완전히 제거합니다. 이 기기에서 조리된 죽은 절대 타거나 달아나지 않습니다. 자동 타이머는 조리 시간을 제어하고 조리 시간이 지나면 즉시 꺼집니다. 또한 슬로우 쿠커에서 조리된 요리는 신선하고 따뜻한 상태로 얼마 동안 보관할 수 있습니다. 느린 밥솥의 Bulgur는 맛있고 부서지기 쉽습니다.

고전적인 조리법은 매우 간단합니다. 천천히 밥솥에서이 제품을 요리하는 방법을 단계별로 고려하십시오.

먼저이 멀티 쿠커 모델의 모드를 연구해야합니다. 사실 그들의 다양성은 광범위하고 모드의 이름은 다를 수 있습니다. 요리를 요리하려면 모드 중 하나를 선택할 수 있습니다. "죽", "쌀", "가루", "메밀", "스튜"모드도 보편적입니다.

원하는 모드를 찾으면 필요한 재료를 그릇에 담그기만 하면 됩니다. bulgur를 독립적 인 요리로 준비하려면 곡물, 물, 소금 외에는 아무것도 필요하지 않습니다.

부서지기 쉬운 죽을 준비하기 위해 멀티 밥솥 그릇에 시리얼이 추가됩니다. 비율을 1:2로 유지하면서 다음 단계는 물을 추가하는 것입니다. 따라서 죽을 준비하기 위해 시리얼 1.5컵을 섭취했다면 물 3컵을 추가해야 합니다.

다음 단계는 죽에 소금을 넣는 것입니다. 소금의 양은 개인의 문제입니다.이 경우 슬로우 쿠커에서 죽을 요리하기위한 소금의 양은 스토브에서 요리 할 때 팬에 추가되는 양과 다르지 않다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 따라서, 시리얼을 준비할 때 보통 소금의 양이 반 티스푼이면 기기 그릇에 같은 양의 소금을 넣어야 합니다.

마지막 단계는 멀티 쿠커 뚜껑을 단단히 닫고 선택한 모드를 누르는 것입니다. 죽 요리의 전체 과정은 통제하지 않고 그대로 둘 수 있으며 타이머 신호가 요리가 요리되고 있음을 알릴 때까지 일을 계속하십시오.

완성 된 죽에 버터 한 조각을 넣으십시오. Bulgur는 훌륭한 반찬 옵션입니다.

그러나 야채를 시리얼과 함께 요리할 수 있습니다. 슬로우 쿠커를 사용하면 야채, 고기, 버섯과 동시에 시리얼을 요리할 수 있습니다. 따라서 bulgur에서 필라프를 요리 할 수도 있습니다. 그건 그렇고, 그것은 특히 인기를 얻고 있으며 많은 사람들이 쌀과 함께 고전적인 것보다이 필라프를 더 좋아합니다.

bulgur에서 필라프를 요리하려면 다음을 수행해야합니다.

• 이 죽의 곡물 - 150g;
• 다진 고기 - 250-350g;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 자두 (소량);
• 식물성 기름;
• 소금과 향신료.

첫 번째 단계는 모든 야채를 작은 입방체로 자르는 것입니다. 이 단계가 완료되면 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓고 "튀김"또는 "베이킹"모드에서 야채 (양파와 당근)를 볶을 필요가 있습니다. 3-5분 정도 소요됩니다. 그런 다음 잘게 잘린 자두와 말린 파프리카 1 티스푼을 추가해야합니다.모든 내용물을 튀겨서 몇 분 동안 저어준 다음 다진 고기를 넣어야 합니다. 튀긴 야채를 곁들인 다진 고기는 약 10분 동안 튀겨야 하며 가끔 저어주어야 합니다.

이 단계가 완료되면 불거 그릿을 그릇에 붓고 필요한 양의 물을 비율에 따라 추가합니다. 일반 끓인 물이나 고기 또는 야채 국물을 사용할 수 있습니다. 그릇의 내용물이 끓을 때까지 기다렸다가 접시에 소금을 뿌려야합니다. 다음으로 멀티 쿠커의 뚜껑을 단단히 닫고 "필라프"모드에서 요리를 요리해야합니다. 준비될 때까지 추가 조치가 필요하지 않습니다. 신선한 야채 또는 허브와 함께 bulgur에서 필라프를 잘 제공하십시오.

우유로 맛있는 불거를 요리할 수도 있습니다. 이 요리는 디저트에 기인 할 수 있으며 어린이들에게 매우 인기가 있으며 온 가족을위한 건강하고 맛있는 아침 식사가 될 수 있습니다.

그런 맛있는 요리를 준비하려면 고전적인 죽 요리법 준비를 시작해야합니다. 멀티 쿠커의 그릇에 시리얼을 붓고 물을 부어 "죽"모드 (또는 다른 적절한 모드)를 선택하고 약 15 분 동안 요리를 요리하십시오. 그런 다음 뚜껑을 열고 우유를 접시에 붓고 섞고 장치의 뚜껑을 다시 닫고 접시의 최종 준비를 기다려야합니다. 이 경우 1:2 비율을 준수해야 합니다. 즉, 액체의 두 부분은 물과 우유여야 합니다. 취향에 따라 물 한 컵, 우유 한 컵 또는 물 한 컵 반과 우유 반을 추가할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 필요한 비율을 준수하는 것입니다.

요리가 준비되면 말린 과일(건포도, 말린 살구, 자두 또는 기타), 견과류, 꿀, 양귀비 씨앗, 코코넛 플레이크, 잼 또는 시럽을 취향에 따라 추가할 수 있습니다.

이 요리를 먹는 몇 가지 팁이 있습니다.

죽을식이 요법이라고 할 수 있다는 사실에도 불구하고 남용해서는 안됩니다. 사실 그것은 상당히 많은 양의 탄수화물을 포함하고 있습니다. 표준을 초과하여 사용하면 과체중이 발생할 위험이 있습니다. 이 시리얼은 그림에 대한 위험 없이 하루에 한 번 안전하게 섭취할 수 있습니다. 그러나 그것을 잊어서는 안된다. 버터, 지방이 많은 고기와 같은 첨가제는 접시의 총 칼로리 함량을 크게 증가시킵니다.

이 요리는 이중 보일러에서 완벽하게 준비됩니다. 요리 시간은 느린 밥솥이나 냄비보다 길지만 죽은 매우 부서지기 쉽고 맛있습니다.

삶은 죽을 너무 많이 익히면 화낼 이유가 되지 않는다. 접시의 잔해는 모든 종류의 미트볼, 미트볼, 캐서롤을 준비할 때 오믈렛, 샐러드에 추가할 수 있습니다. 이 죽은 보편적이며 거의 모든 요리를 요리하는 데 적합하며 가장 자주 맛을 향상시킵니다.

bulgur를 적당히 사용하면 많은 양의 영양소로 몸을 채우고이 시리얼의 쾌적한 맛으로 인해 큰 즐거움을 줄 것입니다.

느린 밥솥에서 bulgur 죽을 올바르게 요리하는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.