재스민이 든 녹차 : 유용하고 올바르게 양조하는 방법은 무엇입니까?

차는 많은 사람들이 좋아하는 상쾌한 음료입니다. 다른 품종은 독특한 맛과 향을 가지고 있습니다. 그러나 새로운 것을 시도하기 위해 얼마나 자주 개선하거나 추가하고 싶습니까? 이것은 차에 일어난 일입니다. 다양한 요리 방법, 모든 종류의 향료 및 첨가제가 발명되었습니다. 그러한 차의 인기있는 유형 중 하나는 재스민이 든 녹색입니다. 어떤 사람들은 이것이 고귀한 음료에 합당한 유일한 보충제라고 생각합니다.

우리가 첨가제가 포함된 차라고 생각하는 모든 유형이 그런 것은 아니라는 점에 유의해야 합니다. 현재 일어나고 있는 차 음료의 향을 내는 방법을 더 자세히 고려해 보겠습니다.

1. 찻잎에 천연 허브, 꽃 또는 과일을 추가합니다. 이 방법을 사용하면 차 자체에 추가 처리가 적용되지 않습니다. 이러한 혼합물에서 얻은 음료는 향기뿐만 아니라 추가 된 식물의 일부 특성을 얻습니다.
2. 향수 - 원재료를 준비하는 과정에서 다양한 색상과 함께 건조시키는 방식. 여러 개의 원이있는 건조기가 사용되며 그 위에 찻잎과 향기로운 식물이 층으로 배치됩니다 (하나 이후).
3. 방향화. 이 방법으로 찻잎은 단순히 다른 맛으로 처리됩니다.

우리는 첫 번째 방법으로 얻은 재스민 차에 대해 이야기 할 것입니다.

구매할 때 구성에 눈에 띄는 꽃잎 조각이 포함되어 있다는 사실에주의를 기울여야합니다. 그러면 이것이 향이 나거나 향이없는 첨가물이 들어있는 차임을 확인할 수 있습니다. 종종 양조의 편의를 위해 티백을 구입합니다. 이 경우 내부에 무엇이 있는지 확인하는 것이 거의 불가능합니다. 재스민뿐만 아니라 차 자체도 없을 수 있습니다.

대부분의 경우 음료는 강장제로 사용됩니다. 이 특성은 차 성분에 카페인이 존재하기 때문입니다. 실제로, 향기로운 음료 한 잔은 아침에 커피를 대신할 수 있으며, 상쾌하지만 더 부드러운 효과가 있습니다.

녹차는 건조 과정에서 잎이 산화되는 것을 방지하면서 비타민을 비롯한 천연물을 다량 함유하고 있습니다. 그 구성에 존재하는 B 비타민은 신경계에 가장 유익한 효과를 제공합니다. 레몬보다 녹차에 더 많이 함유된 비타민 C(아스코르빈산)는 혈관 강화에 도움이 됩니다. PP - 니코틴산 - 알레르기 발생을 예방합니다. 차는 또한 조혈 및 혈액 응고 과정에 관여하는 비타민 K를 함유하고 있습니다.

음료의 미네랄 성분도 풍부합니다. 특히, 신체의 정상적인 기능에 필요한 요오드, 불소, 아연을 함유하고 있습니다.

녹차에 다량으로 보존된 탄닌은 맛의 떫은맛, 떫은 성질을 결정하고 소화를 촉진하고 장을 정화합니다.

차에는 대사에 직접적으로 관여하는 최대 17개의 아미노산과 10가지 이상의 효소가 있습니다.

많은 사람들이 자스민을 꽃의 왕이라고 부르는 것은 그 놀라운 냄새 때문입니다. 재스민의 향기는 온화한 진정 효과가 있으며 불안, 과민 반응을 줄이고 불면증에 도움이 됩니다. 동시에 그것은 감정적 인 리프트를 제공하고 여성과 남성 모두의 성 영역을 조화시킵니다. 그것은 우수한 항우울제이며 무관심을 완화하며 폭식증에도 도움이 될 수 있습니다.

차에 첨가하면 재스민은 그 효과를 약간 부드럽게 하고 신체에 유익한 효과를 줍니다.

• 하루 종일 완벽하게 톤을 만들고 활력을 줍니다.
• 비타민 저하증 예방제입니다.
• 혈액 순환을 개선하고 대사 과정을 자극하여 체중 감소에 기여합니다.
• 방부 효과가있어 위장관의 병원체를 억제 할 수 있으므로 장 감염 치료의 병용 요법으로 사용할 수 있습니다.
• 혈관 확장 효과가 있으며 경련성 두통에 도움이 될 수 있습니다.
• 정서적 각성을 촉진하고 최음제로 간주됩니다.

저혈압이 있는 사람에게 녹차를 마시는 것은 권장하지 않습니다. 혈압이 잠시 상승하면 카페인이 빠르게 중화되고 차에 함유된 길항제 알칼로이드가 혈관을 확장시키고 혈압을 훨씬 더 크게 낮추기 때문입니다.

약한 재스민 차는 메스꺼움을 줄일 수 있지만 몸에서 물을 빠르게 제거하면 중독을 악화시킬 수 있으므로 음료는 임산부에게 해로울 수 있습니다. 이 경우 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

모유와 함께 추출 물질이 아이에게 전달되어 불면증을 유발할 수 있기 때문에 수유부가이 음료를 남용하지 않는 것이 좋습니다.

심장병이 있는 사람도 조심해야 합니다. 녹차는 부정맥을 유발할 수 있습니다.

또한이 음료는 위장관 질환, 신장 및 간 질환으로 고통받는 사람들에게 권장되지 않습니다.

이 과정에서 차와 물의 두 가지 주요 구성 요소가 있어야 합니다. 자스민으로 천연 녹차를 우려낸다고 합니다. 어떤 종류의 물이 필요합니까?

우선, 음료의 맛을 망칠 수 있는 이질적인 맛과 냄새가 없어야 합니다. 따라서 불순물이 없어야 합니다. 염소 처리된 수돗물만 사용할 수 있는 경우 열린 용기에 몇 시간 동안 그대로 두어야 합니다. 부적합합니다 (칼슘 및 마그네슘 염 함량이 높음).

샘물을 사용할 수 있으면 좋습니다. 중국인들은 차를 만들기 위해 먼 산간 지방에서 특별히 부드러운 샘물을 가져왔습니다.

좋은 선택은 가게에서 파는 생수입니다. 그러나 구매할 때 레이블에 표시된 정보에주의를 기울여 일반 수도꼭지에서 쏟아지지 않았는지 확인해야합니다.

다른 문화권에는 고유한 차 마시는 전통이 있습니다.재스민이 든 차가 유래 한 가장 오래된 것은 중국입니다.

중국인들은 설탕과 첨가물이 전혀 없는 차를 마시며 이것이 음료의 맛을 망칠 것이라고 믿습니다. 손님을 위해 양조 할 때 스트레이너가있는 faience, 도자기 또는 점토 주전자를 사용하고 그릇 상단보다 직경이 약간 작은 뚜껑이있는 가이완 그릇을 사용합니다. 이 양조 방법으로 4분 정도의 짧은 시간 동안 차를 주입한 다음 가이완을 사용하는 경우 양조 용기에서 직접 붓거나 마십니다.

재스민이 든 차는 두 번째로 부을 수 있습니다. 이렇게 하려면 물의 약 1/3이 주전자에 남아 있어야 합니다. 이 경우 7분 정도 버텨야 합니다.

러시아 전통은 두 개의 찻주전자로 차를 마시는 것이 특징입니다. 재스민이 든 녹차의 경우에도 아주 적합한 방법입니다.

• 도자기 주전자에 끓는 물을 부어 가열합니다 (냅킨으로 덮고 몇 분 기다릴 수 있음).
• 끓는 물을 버리고 5-6 티스푼의 찻잎을 주전자에 넣습니다.
• 뜨거운 물을 약 절반으로 붓고 약 5 분 동안 주입합니다.
• 이제 물을 맨 위에 붓고 즉시 컵에 붓고 모든 사람의 취향에 따라 끓는 물로 희석합니다.

향기로운 재스민 차의 모든 뉘앙스를 느끼려면 약 75도의 온도로 음료를 약간 식혀야합니다.

고품질 차를 두 번째로 추가할 수도 있지만 즉시 추가할 수 있습니다. 차가 다른 날 동안 방치되면 다시 부을 가치가 없습니다. 이익은 없지만 해를 끼칠 수 있습니다. 차는 매일 신선하게 양조되어야 합니다. 영구 찻잎은 외부에서 방부제 및 충혈 완화제로 사용할 수 있습니다.

특히 불면증으로 고통받는 사람들은 밤에 술을 마시지 말라고 즉시 말해야 합니다. 가장 적절한 시간은 식후 약 30분입니다. 그러면 위장을 해치지 않고 향긋한 재스민 차의 강장 효과를 충분히 느낄 수 있습니다.

특히 첨가물이 포함된 차는 냄새와 습기를 쉽게 흡수하기 때문에 특별한 보관 조건이 필요합니다. 이를 방지하기 위해 다른 제품, 특히 냄새가 나는 제품과 분리하여 건조한 장소에 밀폐된 도자기 또는 유리 용기에 보관해야 합니다. 신선한 차를 더 자주 붓기 위해 소량이면 더 좋습니다.

한 가지 중요한 점: 일부 출처에서는 차에 자스민 꽃잎을 추가할 것을 권장합니다. 불행히도, 중위도에 있는 이 섬세한 식물은 실내 문화로만 볼 수 있으며 그렇게 자주 발견되지는 않습니다. 그리고 종종 재스민과 혼동되는 잘 알려진 관목은 모의 오렌지라고 불리며 그에 관한 것이 아닙니다.

자스민으로 녹차를 끓이는 방법에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.