느린 밥솥에서 녹색 렌즈 콩을 요리하는 방법?

녹색 렌즈콩은 식물성 단백질, 미네랄 및 섬유질의 귀중한 공급원입니다. 특히 슬로우 쿠커에서 요리하기 쉽습니다. 흥미로운 요리법과 요리 옵션 배우기, 반찬으로 맛있는 녹색 렌즈 콩 죽을 쉽게 요리 할 수 ​​​​있습니다.

슬로우 쿠커를 사용하여 녹색 렌즈콩을 맛있고 빠르게 요리하려면 다음을 고려하십시오.

• 요리하기 전에 곡물을 분류하고 파편을 청소하고 흐르는 물로 여러 번 헹구어 야합니다.
• 녹색 품종을 0.5-1시간 동안 담그고 물을 뺀 다음 요리하는 것이 좋지만 이 단계는 건너뛸 수 있습니다.
• 녹색 렌즈콩의 평균 조리 시간은 30-40분입니다.
• 요리 용 물은 콩과 식물의 두 배입니다.
• 소금 접시는 요리가 끝날 때 있어야합니다 (설정 모드가 끝나기 약 5 분 전).

"스튜" 프로그램 또는 다른 프로그램에서 슬로우 쿠커에서 렌즈콩 준비를 수행하십시오., 모든 시리얼 요리용으로 설계되었습니다(다른 장치에서 이러한 프로그램은 "죽", "크룹", "쌀", "메밀", "우유 죽" 등으로 불릴 수 있음). 선택한 프로그램의 시간이 끝났지 만 그릇에 죽이 아니라 렌즈 콩이 여전히 물로 덮여있는 경우 가열 모드에서 10-20 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 곡물은 액체를 완전히 흡수하여 원하는 일관성을 얻을 수 있습니다.

가장 쉬운 요리 옵션은 다음을 사용하는 것입니다.

• 녹색 렌즈콩 200g;
• 물 500ml;
• 소금과 향신료 맛.

씻어서 30 분 동안 물에 담근 렌즈 콩을 슬로우 쿠커에 옮기고 물을 부으십시오. 전원을 켠 후 타이머를 40분으로 설정하여 시리얼 또는 찌기 모드를 선택하십시오. 시간이 다 되면 소금과 좋아하는 양념을 넣고 섞은 후 가열 모드에서 10분간 더 둡니다.

야채, 고기 또는 버섯과 함께 렌즈콩을 요리하기로 선택한 경우 요리가 끝날 때 콩을 추가하십시오. 다른 제품은 거의 익을 때까지 미리 튀기거나 끓인 다음 렌틸콩을 그릇에 붓고 물을 넣고 30-40분 동안 요리합니다. 몇 가지 요리법을 더 자세히 고려하십시오.

1. 미리 선택한 야채(예: 호박, 양파, 피망, 당근, 토마토)를 준비합니다.
2. 깨끗이 씻어 다진 후 '튀김' 프로그램을 선택하여 식물성 기름에 볶습니다.
3. 먼저 반 고리로 자른 양파를 볶은 다음 나머지 야채를 넣고 막대 또는 입방체로 자릅니다.
4. 부드러워지면 녹색 렌즈 콩 한 잔을 야채 덩어리에 넣고 멀티 쿠커 2 잔의 물을 부으십시오.
5. "죽" 또는 "스튜" 모드를 설정하여 약 40분 동안 요리를 요리하십시오.

1. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 중간 크기의 강판 껍질을 벗긴 당근과 섞습니다.
2. 부드러워질 때까지 적절한 프로그램에서 야채를 볶습니다.
3. 닭 가슴살 300-400g을 헹구고 큰 입방체로 자르고 야채에 넣으십시오.
4. 저어주고 약 5-7 분 동안 덩어리를 볶습니다.
5. 렌틸콩 300g을 씻은 후 부어 볶는다.
6. 3 큰술을 추가하십시오. 토마토 페이스트 숟가락과 약간의 파프리카, 물 700ml를 부어 섞는다.
7. "Pilaf" 프로그램 또는 이와 유사한 프로그램을 선택하고 완료될 때까지 요리하십시오.
8. 끝나기 5분 전에 접시에 소금을 뿌린다.

1. 양파 1개, 마늘 2쪽을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
2. 슬로우 쿠커에 2-3 큰술을 붓습니다.해바라기 기름 큰 스푼, "튀김" 모드를 선택하고 양파와 마늘을 가열된 기름에 담그고 부드러워질 때까지 요리하십시오.
3. 먼저 씻고 조각으로 잘라야하는 10 개의 큰 샴 피뇽을 넣으십시오 (작은 버섯을 대량으로 사용하는 경우 반으로 자르십시오).
4. 버섯을 소금에 절이고 수넬리 홉 등의 양념 1/2작은술을 넣고 5~10분간 볶는다.
5. 녹색 렌즈 콩 한 잔을 물로 헹군 후 주스가 시작된 버섯에 곡물을 붓고 끓는 물 2 컵을 부어 섞습니다.
6. "소화" 모드를 선택하고 1시간 동안 요리하십시오.

별도로 느린 밥솥에서 맛있는 렌즈 콩 수프를 만드는 요리법을 제공합니다. 닭다리 2개, 녹색 렌틸콩 150g, 큰 당근, 중간 크기 양파, 감자 3개, 뜨거운 물 1500ml, 토마토 페이스트, 소금, 조미료 및 허브를 사용하십시오.

1. 먼저 "튀김" 모드에서 당근과 양파를 껍질을 벗기고 자르고 볶습니다.
2. 부드러워지면 볼에 닭고기를 넣고 약 10분 동안 계속 볶습니다.
3. 재료를 물에 붓고 10~15분간 끓인 다음 깍둑썰기한 감자를 수프에 넣고 향신료, 토마토 페이스트, 소금을 넣습니다.
4. '수프' 프로그램 선택 후 30분 끓이다가 씻은 렌틸콩을 넣고 1시간 더 끓인다.
5. 프로그램이 끝나기 5 분 전에 잘게 썬 토마토를 수프에 보내고 신선한 허브로 접시에 부은 접시를 장식하십시오.

렌틸콩을 더 끓이고 싶다면 낟알에 끓는 물을 부어주세요.. 물이 차가우면 끓인 후에도 알갱이가 모양을 유지합니다.

조리 중 완성된 밑반찬의 부서지기 쉬움을 위해 약간의 식물성 기름이 첨가됩니다. (물 2컵당 약 큰 스푼).

슬로우 쿠커에서 삶은 렌즈콩은 절인 야채나 신선한 야채와 함께 제공되는 메인 요리로 사용할 수 있습니다. 특히 자주 먹기 때문에 단식이나 채식과 함께 먹습니다. 이러한 죽은 닭고기, 생선 또는 고기의 반찬으로도 사용할 수 있습니다. 또한 맛있는 렌즈 콩 커틀릿을 준비하는 기초가 될 수 있습니다.

아래 비디오에서 고기와 함께 슬로우 쿠커에서 렌즈콩을 요리하는 방법에 대해 자세히 배웁니다.