붉은 렌틸콩의 칼로리 함량과 체중 감량에 대한 이점

붉은 렌즈 콩의 칼로리 함량이 낮아 체중 감량을 위해 콩 제품을 사용할 수 있습니다. 그것의 이점은 비타민, 미네랄, 거친 섬유질 및 식물성 단백질의 높은 함량에 있습니다. 영양소는 신진 대사 속도를 높여주기 때문에 규칙적인 운동으로 지방 연소 과정이 시작됩니다. 식물성 단백질은 근육량을 좋은 상태로 유지하는 데 도움이 됩니다. 거친 섬유는 몸의 독소를 정화하고 소화를 정상화합니다.

100g 당 붉은 렌즈 콩의 칼로리 함량은 약 290kcal입니다. 제품의 영양가 또는 BJU 비율은 다음과 같습니다.

• 21g 단백질;
• 1.1g 지방;
• 탄수화물 47.4g.

KBJU의 원재료와 비교하여 삶은 렌틸콩은 물에 타서 끓인 것이 다릅니다. 그것은 8g의 단백질, 1.1g의 지방 및 20g의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 삶은 콩류의 에너지 값은 97kcal입니다.

많은 사람들이 렌즈콩으로 체중 감량이 가능한지 묻습니다. 삶은 콩류는 칼로리가 낮아 다이어트 기간에 사용하기에 적합합니다. 제품 구성에 풍부한 식물성 단백질은 골격근을 좋은 상태로 유지합니다. 단백질은 연조직에 쉽게 흡수되어 근육 형성에 기여합니다. 저칼로리 영양 기간 동안 렌즈 콩은 신체를 비타민 - 미네랄 복합체로 포화시키고 신진 대사를 정상화합니다.

제품에는 지방분해효소가 포함되어 있지 않아 지방 연소 효과가 없습니다. 체중 감량을 위해 렌즈콩을 섭취하는 것의 이점은 주로 소화 시스템의 측면에서 고려됩니다.

1. 콩류에서는 거의 설탕이 없습니다. 곡물의 화학 구조는 복합 탄수화물로 구성됩니다. 그들은 더 천천히 소화되기 때문에 영양분이 식사 후 최대 3-4시간 동안 소장에서 혈액으로 계속 흡수됩니다. 이 효과로 인해 사람은 잘못된 포만감을 느끼고 굶주림이 둔해지며 하루에 소비되는 음식의 양과식이 요법의 총 칼로리 함량이 감소합니다.
2. 렌틸콩은 다릅니다 거친 섬유질이 많다. 식물 섬유는 친수성이므로 소화 기관에서 물 분자를 쉽게 흡수하고 크기가 증가합니다. 내부에서 위장관 벽에 압력을 가하여 거친 섬유질은 평활근의 연동 운동을 증가시킵니다. 결과적으로 약간의 완하제 효과가 관찰됩니다. 장과 위장에서 슬래그 덩어리가 제거됩니다.
3. 식물성 단백질은 전반적인 신진대사에 유익한 영향을 미칩니다. 위장에 들어간 후 일부 영양소는 메티오닌, 류신, 트레오닌 및 트립토판과 같은 아미노산으로 분해됩니다. 후자는 세로토닌 생성을 자극하고 기분을 개선하며 식이 장애를 예방합니다. 메티오닌은 에너지를 위해 지방 조직의 분해를 가속화합니다.류신은 저칼로리 영양 상태에서 근육 분해를 방지합니다. 트레오닌은 간에서 글리코겐의 과도한 축적을 방지합니다.

렌즈콩의 복합 탄수화물 소화 시스템의 기능을 정상화, 장의 자연 미생물을 지원합니다. 비타민과 미네랄 화합물은 신진 대사를 가속화하고 포도당과 나쁜 콜레스테롤의 혈장 농도를 안정시키며 면역 체계를 강화합니다.

체중 감량 중 렌즈콩을 기본으로 한 요리를 준비할 때는 다음 규칙을 준수하는 것이 중요합니다.

1. 음식을 노출 부드러운 열처리. 재료를 끓여서 오븐에서 찌고 구울 수 있습니다. 튀긴 음식, 훈제 음식, 절인 음식, 매운 음식 또는 소금에 절인 음식을 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
2. 바람직한 렌즈 콩을 소금에 절이지 말고 향신료를 첨가하지 마십시오. 다양한 조미료가 식욕을 돋우므로 양을 늘리거나 더 배부른 식사를 하고 싶게 만든다. 소금은 신체의 체액 저류를 유발하여 특히 눈 아래, 발 및 손에 연조직의 부기를 유발합니다.
3. 요리하기 전에 조심스럽게 붉은 렌틸콩을 씻어 깨끗한 찬물에 4~5시간 담가둡니다.. 이 시간 동안 곡물이 부풀어 오르므로 조리 시간이 단축됩니다. 파신(phasin), 렉틴(lectin), 파세올루나틴(phaseolunatin)과 같은 렌즈콩에서 발견되는 독성 화합물은 종자를 담그는 동안 파괴됩니다.
4. 렌틸콩 요리용 담근 곡물을 냄비에 넣고 찬물을 부어 액체가 곡물을 완전히 덮도록하십시오. 접시가 큰 불에 올려져 있습니다. 냄비의 내용물이 끓기 시작하면 가스를 최소한으로 줄이고 15-20 분 동안 계속 요리해야합니다. 이 시간 동안 렌틸콩의 붉은 색이 완전히 부드러워집니다.

렌즈콩에 체중 감량을 위한 2가지 옵션이 있습니다. 엄격하고 절약되는 식단 준수. 첫 번째 경우에는 콩과 식물만 1-2일 이내에 섭취해야 합니다. 이것은 독소의 몸을 정화하고 신진 대사를 가속화하는 데 필요합니다.

지방량을 태우기 위해 절약식이 요법이 수행됩니다.. 그것이 관찰되면 하루에 1-2 번 다양한 저칼로리 렌즈 콩 요리를 먹어야합니다. 나머지 시간에는 신선한 야채, 과일, 견과류, 유제품을 사용할 수 있습니다.

접시 100g의 칼로리 함량은 71kcal입니다. 2인분을 준비하기 위해 계산된 재료의 양은 다음과 같습니다.

• 붉은 렌즈콩 200g;
• 당근 1개;
• 2 피망;
• 2 마늘 정향;
• 3 토마토;
• 마음대로 채소 다발: 딜, 파슬리, 고수;
• 양파 1개;
• 1st. 엘. 올리브 오일.

렌즈콩 가루는 물이 맑아질 때까지 씻고 담그고 부드러워질 때까지 끓입니다. 양파는 입방체로 자르고 당근은 문지르고 마늘 정향은 프레스를 통과하고 피망은 스트립으로 자릅니다. 재료를 올리브유에 2분간 볶은 후 물 50~100ml를 붓고 팬을 뚜껑으로 덮는다.

토마토는 끓는 물에 10초 동안 담그고 껍질을 벗기고 믹서기로 갈아줍니다. 결과 페이스트를 팬에 넣고 5분간 끓입니다. 이 시간이 지나면 곡물, 잘게 잘린 채소가 야채 덩어리에 첨가됩니다. 2분 더 요리한 다음 접시에 담습니다.

접시 100g의 에너지 값은 82kcal입니다. 그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 1st. 엘. 올리브유;
• 붉은 렌즈콩 200g;
• 지방 함량이 30%인 단단한 치즈 100g;
• 삶은 또는 구운 호박 300g;
• 원하는대로 녹색.

호박은 입방체로 자르고 물에 미리 담근 렌즈 콩은 액체가 냄비에 중불로 끓인 후 15-20 분 동안 끓입니다. 채소는 칼로 잘게 자르고 치즈는 문지릅니다. 모든 재료를 섞고 올리브 오일로 따뜻한 샐러드를 맛보십시오.

콩과 식물을 기본으로 한 요리의 칼로리 함량은 약 110kcal입니다. 아침 식사로 렌틸콩 퓌레를 녹차, 야채 샐러드와 함께 사용하는 것이 좋습니다.

요리에는 다음 재료가 필요합니다.

• 1st. 엘. 올리브유;
• 렌즈콩 250g;
• 마늘 정향;
• 양파;
• 당근 2개.

미리 씻고 담근 곡물, 깍둑 썬 당근, 마늘, 양파를 팬에 붓고 물을 부어 넣습니다. 가스 공급을 최대로 늘립니다. 액체가 끓으면 열을 줄이고 완전히 부드러워 질 때까지 야채와 함께 렌즈 콩을 요리해야합니다. 모든 재료가 준비되면 양파를 꺼내 야채 국물을 배수해야합니다. 나머지 재료는 블렌더에서 퓌레 상태로 분쇄됩니다.

접시의 칼로리 함량은 70kcal입니다. 야채 국물은 신진 대사를 개선하고 신체의 체액을 보충합니다. 렌틸콩 수프는 점심에 먹는 것이 좋습니다. 첫 번째 코스를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 구근;
• 2.5일 엘. 천연 토마토 페이스트;
• 붉은 렌즈콩 200g;
• 2 큰술. 엘. 쌀
• 베이 리프;
• 당근;
• 감자;
• 장식용 신선한 허브;
• 피망.

양파와 당근은 입방체로 자르고 피망은 조각으로 잘립니다.재료를 냄비에 넣고 토마토 페이스트로 3 분 동안 끓입니다. 미리 담근 렌즈 콩, 껍질을 벗기고 다진 감자, 씻은 쌀을 조림 야채와 함께 냄비에 넣고 혼합물에 물을 붓고 베이 잎을 넣습니다. 국물이 끓을 때까지 센 불에서 수프를 끓입니다. 액체가 끓기 시작하면 가스 공급이 최소화되고 재료는 렌즈콩과 쌀이 익을 때까지 계속 요리됩니다. 최대 20분이 소요됩니다.

다음 비디오는 마른 붉은 렌즈콩 패티를 위한 간단한 요리법을 제공합니다.