양파로 렌즈콩 요리하기

렌즈콩은 모든 사람의 식단에 포함되어야 합니다. 그러한 콩으로 만든 요리는 많은 단백질, 섬유소 및 비타민을 제공하기 때문입니다. 반찬으로 요리하는 가장 쉬운 방법은 양파가 든 렌즈 콩입니다. 당근, 토마토, 샴피뇽을 곁들인 조림 렌즈콩은 매우 맛있습니다. 우리는 그러한 요리를 요리하는 방법과 튀긴 양파와 마늘로 렌즈 콩을 만드는 방법을 분석하고 다른 요리법을 고려할 것입니다.

양파로 렌즈콩을 요리하는 요리법에는 모든 콩과 식물을 사용할 수 있습니다. 다양성의 선택은 요리 기간과 완성된 요리의 일관성에 영향을 미칩니다. 양파를 추가하여 붉은 렌즈 콩 반찬을 만들기로 결정했다면 콩이 젖지 않고 부드러운 퓌레가 15-20 분 안에 준비됩니다.

녹색 품종도 미리 담글 필요가 없지만 약 30분 정도 조금 더 조리합니다. 갈색과 검은색 렌즈콩은 보통 밤새 물에 담가두었다가 다음날 담수에서 삶습니다. 그러한 곡물은 요리 될 때 죽으로 끓지 않지만 그대로 남아 있습니다.

양파의 경우 대부분 렌즈콩을 흰 양파와 함께 요리하고 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 붉은 양파, 부추, 샬롯 및 기타 유형은 별도의 요리에 사용할 수 있습니다.

다양한 재료로 렌즈콩을 요리할 수 있는 다양한 옵션이 있습니다.

• 튀긴 양파와 마늘로 렌즈콩의 가장 쉬운 반찬 만들기, 빨강 또는 녹색 곡물 1 컵, 물 2 컵, 큰 양파 1 개, 마늘 2 정향, 3 큰술을 취하십시오. 엘. 식물성 기름, 소금 및 후추 맛. 렌틸콩은 씻은 후 뜨거운 물에 붓고 끓이다가 불을 줄이고 소금 없이 부드러워질 때까지 끓인다.

뜨거운 기름을 두른 팬에 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파를 볶고 껍질을 벗기고 다진 마늘을 넣고 볶는다. 양파와 마늘이 황금색으로 변하면 덩어리를 렌즈 콩, 소금, 후추로 옮기고 섞습니다. 콩이 아로마로 포화되도록 접시를 5-10분 동안 주입하도록 두십시오.

• 양파, 당근, 샴피뇽과 함께. 렌틸콩 250g을 헹구고 끓는 물 500ml를 부어 약한 불에서 부드러워질 때까지 끓인다. 작은 양파 2개, 당근 1개, 마늘 2쪽을 껍질을 벗기십시오. 프라이팬에 2 큰술을 다시 데우십시오. 엘. 올리브 오일, 잘게 썬 양파, 마늘을 볶다가 몇 분 후 간 당근을 넣고 5분간 더 볶는다.

샴피뇽 200g을 씻은 후 조각으로 자르고 야채에 넣고 약 10 분 동안 끓입니다. 토마토 페이스트와 향신료 몇 스푼을 넣고 섞고 삶은 렌즈 콩을 양파, 당근, 토마토와 함께 버섯에 넣고 소금을 넣으십시오. 모든 재료를 함께 약 5-10분 더 끓입니다.

• 부추와 토마토. 붉은 렌틸콩 200g을 씻은 후 끓는 물(약 400ml)에 붓고 끓여서 불을 줄인다. 곡물이 요리되는 동안 1 tbsp를 가열하십시오. 엘. 식물성 기름, 부추의 흰 부분을 잘게 자르고 껍질을 벗긴 작은 당근 1 개를 갈아줍니다. 당근으로 부추를 약 2-3 분 동안 볶은 후 렌즈 콩이 든 팬에 덩어리를 옮깁니다.큰 조각으로 잘게 썬 큰 토마토 2개 또는 방울토마토 8개를 추가합니다.

모든 재료를 끓이다가 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분간 더 끓인다. 렌즈콩이 부드러워지면 접시에 소금을 넣고 후추로 간을 합니다.

양파와 렌즈콩을 독립적인 요리로 테이블에 제공하거나 야채(신선 및 통조림 모두)로 보충하거나 고기 또는 생선과 함께 제공할 수 있습니다. 고수와 같은 잘게 잘린 허브로 끓인 렌즈콩을 얹습니다.

양파와 함께 렌즈 콩을 준비하는 향신료 중 일반적으로 갈은 후추가 사용되지만 원하는 경우 접시에 다른 향신료가 보충됩니다.

양파로 렌즈 콩을 요리하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.