모든 종류의 렌즈콩과 그 특징

렌즈 콩은 맛있는 반찬 일뿐만 아니라 콩과 식물의 매우 유용한 식물이기도합니다.

검은 색, 빨간색, 녹색, 노란색, 갈색 및 흰색과 같은 색상으로 렌즈 콩의 유형을 구별하는 것이 일반적입니다. 또한 분쇄 된 품종과 전체 품종을 모두 구입할 수 있습니다.

곡물의 직경은 2-3 밀리미터를 초과하지 않습니다. 매끄럽고 반짝이는 표면은 다른 품종보다 어둡게 보입니다.

검은 렌즈 콩의 구성에는 단백질 35 %, 탄수화물 53 % 및 항산화 안료가 포함되어있어 과일이 특이한 그늘을 얻습니다. 이 종은 캐나다에서 얻었음에도 불구하고 인도에서 가장 큰 사랑을 찾았습니다. 익힌 과일은 색깔과 모양이 모두 유지되지만 껍질이 부드러워집니다. 검은 렌즈콩은 샐러드에서 디저트에 이르기까지 거의 모든 요리를 만드는 데 적합합니다.

이 품종은 위장관 및 심혈관 질환으로 고통받는 사람들에게 특히 권장됩니다.

붉은 렌즈콩도 있습니다. 특히 아시아 국가에서 널리 사용됩니다. 어떤 경우에는 과일 자체가 옅은 빨간색처럼 보이기 때문에이 품종은 분홍색이라고도합니다.

이 품종에는 신체에 유익한 영향을 미치고 소화 과정을 크게 개선하는 충분한 양의 단백질, 비타민 A 및 B가 포함되어 있습니다.

아랍 및 페르시아 붉은 렌즈콩은 매장 선반에서 가장 흔히 볼 수 있습니다. 페르시아 렌즈콩은 풍미가 풍부하고 요리하기 쉽습니다. 열간 가공 중에도 고유의 특성이 유지되므로 통조림, 삶은 것, 발아된 변형이 유용합니다. 아라비아 렌틸콩은 먼저 껍질을 벗긴 다음 기름을 바르면 밝은 주황색이 됩니다.

둥근 곡물은 요리 후에 변형되지 않지만 아름다운 황금색을 얻습니다.

녹색 렌즈 콩은 러시아에서 풍부하게 재배됩니다. 평평한 곡물은 모양이 판과 비슷하기 때문에 두 번째 이름은 판입니다. 녹색 과일은 다른 많은 품종에서 이 수치를 초과하는 지름을 가지고 있습니다. 렌즈 콩의 그늘은 올리브에서 거의 습지까지 다양합니다. 이 품종의 구성에는식이 섬유뿐만 아니라 거의 31 %의 충분한 양의 단백질이 포함됩니다.

꽤 자주, 그것은 청소되지 않은 선반에 부딪힙니다. 녹색 캐나다 렌즈콩도 판매 중입니다.

녹두의 항산화 특성은 가벼운 결장 정화와 과도한 콜레스테롤에 이상적입니다. 정기적으로 문화를 섭취하면 면역 체계와 신체의 전반적인 건강을 강화하는 데 도움이 됩니다.

노란색 렌즈콩은 유럽, 아시아 및 미국의 많은 국가에서 재배되지만 인도에서 가장 큰 인기를 얻었습니다.

멕시칸 옐로우 렌틸콩은 널리 사용되며, 씨가 커진 것을 특징으로 하며, 요리할 때 부드러운 견과류 향이 납니다. 붉은색 핵이 있는 다양한 노란색 과일도 있습니다.

갈색, 그것은 또한 갈색이며 렌즈 콩은 콩과 식물의 가장 일반적인 품종입니다. 거의 모든 조건에서 자랄 수 있기 때문에이 품종은 많은 국가에서 재배됩니다.

단단한 종자는 열간 가공 중에 변형되지 않으므로 통조림 제조에도 사용할 수 있습니다. 스페인에서 자란 품종은 얇은 껍질이 특징입니다. 그러나 요리하기 전에 몇 시간 동안 미리 담가야합니다.

흰색 렌틸콩은 렌틸콩 가루의 제조에 주로 필요합니다. 품종은 매우 부드러운 맛과 냄새를 가지고 있기 때문입니다. 외견상 큰 알갱이는 작은 콩과 약간 비슷합니다. 단단한 흰 콩은 반드시 미리 담가야하며 그 후에 가장 잘 끓입니다.

렌즈 콩은 예를 들어 감자처럼 정원사에게 인기가 없지만 재배하기에 충분한 품종이 있습니다.

• 예를 들어 "Anfiya"일 수 있습니다. 가장 유익한 품종 중 하나로 간주됩니다. 식물의 열매는 3 개월 만에 익으며이 기간 동안 식물 자체는 최대 57 센티미터의 높이까지 늘어납니다. 이 품종의 장점은 자가 수분 능력, 가뭄에 대한 저항성, 우수한 면역성을 포함합니다. 장점은 Anfii 덤불이 부서지지 않고 눕지 않는다는 것입니다. 다양성의 숙성은 첫 번째 여름 달에 발생합니다. 열매는 녹색을 띠며 편평한 모양을 하고 있다.
• 다양한 "Lyubava"의 관목 약 50센티미터의 높이로 뻗어 있고 많은 수의 잎으로 덮여 있습니다. 이 렌즈콩은 70~75일 안에 익습니다. 이미 7 월에 정원사는 수풀에서 평평한 둥근 노란색 곡물을 제거합니다. 이 품종은 온도 변화를 잘 견디며 자가 수분이 가능합니다. 이 품종의 장점은 수풀이 눕지 않고 무너지지 않는다는 사실입니다.
• 다양한 과일 "Luganchanka" 출현 후 약 3개월 후에 수확할 수 있습니다. 중간 숙성 렌즈콩의 관목은 약 57센티미터 자랍니다. 약 300개의 노란색 과일이 각각에 나타납니다. 다양성은 좋은 면역성과 즐거운 맛을 가지고 있습니다.
• 다양한 "펜자 14" 90-95일에 성숙합니다. 이 품종의 장점은 자가 수분, 숙박 부족, 타고난 면역 및 해충 저항 능력을 포함합니다. 관목의 높이는 45cm에 이릅니다. 평평한 둥근 씨앗은 녹색 색조로 칠해져 있습니다. 각 꼬투리의 길이는 약 14센티미터입니다.
• 다양한 "샘플 chiflik 7" 80~85일의 평균 숙성 시간과 평균 수확량으로 유명합니다. 다양한 렌즈콩은 자가 수분 능력과 좋은 면역력으로 구별됩니다. 모양이 사다리꼴 또는 마름모꼴인 열매는 빠르면 6월에 관목에 나타납니다. 황록색의 얇은 껍질은 열처리 중에 부드럽게 잘 삶습니다.
• 다양한 "Petrovskaya 녹색 곡물" 높은 생산성을 포함하여 여러 가지 이유로 정원사에게 높이 평가됩니다. 관목은 최대 높이가 45cm까지 늘어납니다. 녹색의 평평한 둥근 곡물은 특이한 녹색-청색 색조를 가지고 있습니다. 다양한 "Petrovskaya 6"은 노란색, 평평한 둥근 모양 및 3cm를 초과하지 않는 꼬투리 길이가 특징입니다. 렌즈 콩의 숙성은 3 개월 동안 수행됩니다.
• 렌즈콩 과일 "Stepnaya 244" 관목 자체가 45센티미터까지 자랄 동안 3개월 안에 성숙합니다. 꼬투리의 길이는 2센티미터이고 둥근 알갱이가 납작하다. 과일 색은 노란색과 녹색 사이입니다.이 품종은 가뭄을 잘 견딘다.
• "아이다"를 위해 높은 수확량과 중기 숙성이 특징입니다. 일반적으로 황록색 둥근 과일은 콩나물이 나온 지 90 일 후에 이미 수풀에서 수확됩니다. 많은 수의 판이있는 수풀의 높이는 55cm입니다.
• "돈" 렌즈콩 높이가 58cm까지 늘어납니다. 그녀는 강한 면역력을 가지고 있으며 전혀 눕지 않습니다. 과일도 부서지지 않습니다. 둥글고 평평한 씨앗의 그늘은 노란색과 녹색 사이 어딘가에 있습니다.
• 다양한 "Niva 95"의 관목 50 센티미터 자라며 과일은 68-85 일 간격으로 익습니다. 평평하고 둥근 곡물은 노란색입니다.

렌틸콩의 선택은 원칙적으로 다른 곡물의 선택과 큰 차이가 없습니다. 문화는 원칙적으로 중량 또는 포장 패키지로 판매됩니다. 그들 사이의 차이점은 비용뿐이지만 두 번째 경우에는 상자 나 패키지의 안전에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 렌틸콩 씨앗의 크기는 품종에 따라 다르기 때문에 큰 씨앗과 작은 씨앗을 모두 가져갈 수 있지만 항상 같은 크기와 모양입니다. 좋은 렌즈콩은 서로 달라붙지 않고 부서지기 쉬운 구조를 가지고 있습니다.

배양액을 가방에 담아 판매하는 경우 내부에 응축수의 흔적이 관찰되지 않아야 합니다. 포장에 곰팡이, 작은 곤충 또는 타사 입자가 없는 것도 중요합니다.

렌즈콩의 이점에 대한 정보는 다음 비디오를 참조하십시오.