Aronia : 재배 및 적용

초크베리는 북미 동부 해안이 원산지입니다. 이 관목은 캐나다에서 자주 발견됩니다. 그것은 19세기 후반에 러시아에 전해졌습니다. 아마추어 정원에서는 위대한 애국 전쟁 이후에 심기 시작했습니다. 그러나 지금까지도이 문화는 널리 보급되지 않았지만 그 품질면에서 오랫동안 알려진 많은 베리 덤불을 훨씬 능가합니다.

아로니아란? 이것은 잘 알려진 초크 베리입니다. 봄부터 늦가을까지 현장에서 장관을 이루는 낮은 소형 수풀입니다. 식물은 소박하며 많은 긍정적 인 특성이 있습니다.

• 극한의 서리 저항: 40도 이하의 서리를 손상 없이 견딜 수 있으므로 사이트의 북쪽 경계에 수풀을 심어 찬 바람으로부터 보호할 수 있습니다.
• 반환 서리가 이미 지나갔을 때 개화는 늦게 발생합니다.
• 관찰 기간 동안 아로니아에서 해충이나 질병이 발견되지 않았습니다.

야생 초크베리는 높이가 1.5~2m에 이릅니다. 품종은 최대 3-4미터까지 자랍니다(특정 종). 그러한 관목의 크라운은 결국 최대 2-2.5 미터의 직경에 도달 할 수 있습니다.

chokeberry의 뿌리 시스템은 섬유질입니다. 즉, 주요 뿌리가 없지만 주로 우발적 인 것으로 구성됩니다. Aronia 뿌리는 크라운의 외부 매개 변수를 넘어서 확장되지 않습니다.잎은 절단, 밝은 녹색, 반짝입니다. 잎 자체는 단단하고 모양이 단순하고(난형) 크며 거의 정사각형(6-8 x 5-7 cm)일 수 있으며 톱니 모양의 가장자리와 가장자리가 잘립니다. 중심 정맥이 명확하게 보이며 그 옆에는 흑갈색 땀샘이 있습니다.

꽃은 양성, 규칙적인 모양, 분홍빛이 도는 흰색입니다. 검은 초크베리는 5~6월에 피기 시작합니다. 개화는 2~3주 동안 계속됩니다. 관목은 2년 또는 3년에 열매를 맺기 시작합니다. 열매는 8~9월 상순에 익는다.

Aronia는 매우 광이 나는 문화이며 심기 장소를 선택할 때 이것을 고려해야합니다. 그것은 그늘에 심을 수 없습니다. 수확이 좋지 않고 죽을 수도 있습니다. 하루 중 가능한 한 최대 시간 동안 조명을 받는 밝은 장소가 초크베리를 심기에 가장 좋은 선택입니다.

빛 외에도 관목의 선택한 "거주지"의 습도와 같은 지표를 고려해야합니다.

큰 열매를 지속적으로 높은 수확량을 얻으려면 심을 때 잘 썩은 분뇨 또는 퇴비 양동이를 각 묘목에 첨가하고 과립에 이중 과인산염을 첨가합니다(한 잔). 심기 구멍은 약 50 x 50cm, 깊이 60cm를 파내고, 수풀 사이의 거리는 최소 2m 또는 2.5m가 되어야 합니다. 그러나 울타리를 만들 계획이라면 1 ~ 1.5 미터 후에 더 자주 심을 수 있습니다.

초크 베리에 대한 추가 관리는 최소화됩니다.

• 적시 제초.
• 비 또는 관개 후 트렁크 원의 토양을 느슨하게합니다.
• 2년에 한 번, 가급적 봄에 탑 드레싱을 합니다. 퇴비 또는 부식질 양동이와 이중 과인산 염 2 큰술이 주변의 각 수풀 아래에 추가됩니다. 제 시간에 식물을 먹일 시간이나 에너지가 없다면 괜찮습니다. 낙엽을 수풀 아래에 남겨 둘 수 있습니다. 이것은 훌륭한 비료입니다.
• 오래된(7-8년 이상) 및 부러진 가지 제거. 열매가 거의없고 작아지기 때문에 반드시해야합니다. 또한 가지가 많기 때문에 햇빛이 덤불 한가운데에 들어 가지 않고 어린 가지도 열매를 맺지 않습니다.

Aronia 열매에는 인체에 ​​유익한 영향을 미치는 많은 양의 유용한 물질, 비타민이 포함되어 있습니다. 이 베리는 많은 질병의 치료에 사용되며 면역의 예방 및 유지에 사용됩니다.

아로니아 열매의 치유 효과는 특히 다음과 같은 유용한 물질의 함량 때문입니다.

• 비타민: C, E, B1, B2, B6, B9, K, P, PP(특히 많은 양의 아스코르브산 - 검은 건포도나 오렌지보다 많음);
• 요오드의 비율은 딸기, 라즈베리 또는 구스베리보다 높습니다.
• 거시 및 미량 원소: 몰리브덴, 망간, 구리, 철, 붕소, 불소;
• 베타 카로틴;
• 펙틴;
• 포도당;
• 과당;
• 유기산;
• R-활성 유기 물질;
• 플라바노이드: 루틴, 케르세틴, 헤스페리딘.

또한 초크베리의 열매에는 니코틴산, 플라보노이드, 카로틴, 토코페롤, 안토시아닌(배고픔 억제), 탄닌이 함유되어 있습니다. 이 열매에 대한 설명은 인체에 유용한 많은 요소의 함량을 나타냅니다.

아로니아는 인간의 건강에 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어 과일을 먹으면 몸에서 스트론튬과 같은 방사성 화합물을 제거하는 데 도움이 됩니다.

딸기는 또한 고혈압의 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 그들은 약화 된 면역을 강화하고 내분비 및 호흡기 시스템의 정상적인 기능을 유지하는 데 사용됩니다. 과일, 주스 또는 초크베리 잎을 포함한 추출물과 팅크는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

또한 또 다른 흥미로운 특성이 있습니다. 초크베리 주스는 혈액을 두껍게 만들고 응고를 증가시킵니다. 한편으로 이것은 상처 치유를 가속화하지만 다른 한편으로는 혈전과 혈전의 위험이 증가합니다.

예를 들어 다음 질병에는 chokeberry를 사용할 수 없습니다.

• 만성 저혈압(저혈압);
• 급성기에있는 위장관의 소화성 궤양;
• 위액의 산도 증가;
• 경색 후 및 뇌졸중 후 상태;
• 개인적인 편협함;
• 정맥류;
• 적절한 검사에 의해 확인된 혈액 응고 증가;
• 혈전 정맥염;
• 잦은 변비.

그러나 초크 베리가 유익한 치료 효과가있는 질병 목록은 훨씬 더 넓습니다. 초크베리는 다음을 돕습니다.

• 동맥 고혈압;
• 진성 당뇨병;
• 각기;
• 혈관 죽상경화증;
• 위 점막의 염증;

• 출혈성 체질;
• 사구체 신염;
• 쇤라인-제녹병;
• 방사선 질병;
• 설사
• 신경계 질환;
• 종양학.

또한 아로니아 열매는 혈관 벽을 강화하고 혈압을 낮추며 피부의 상처를 치료하는 데 매우 유용합니다. 초크베리는 소화와 신진 대사를 정상화하고 신체의 모든 기능 시스템의 작업을 지원하며 뼈 조직을 강화하고 암 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 또한 chokeberry 열매는 choleretic 및 이뇨 효과가 있으며 항염 및 경련 방지 기능이 있습니다.

콜레스테롤 제거, 혈액 구성 및 혈액 형성 개선, 내장 정화, 혈관벽 강화 - 이 모든 것이 초크 베리의 유용한 특성입니다.

무엇보다도 초크 베리는 우수한 면역 자극제입니다. 그 안에 포함 된 물질은 면역 체계를 강화하는 데 도움이되며 그 결과 보호 기능이 증가하고 모든 종류의 박테리아 및 바이러스에 대한 내성이 생기고 사람이 더 빨리 회복됩니다.

모든 자란 초크 베리 품종의 초기 형태는 온대 지역에 널리 퍼져있는 야생 관목 Aronia Chernoplodnaya입니다.

한때 Michurin은 이 문화에 대해 많은 노력을 기울였습니다. 품종 중 하나는 그의 이름을 따서 명명되었습니다 - Michurin's chokeberry.나중에 Barnaul의 M.A. Lisavenko의 이름을 딴 시베리아 원예 연구소와 알타이 연구 센터의 과학자들이 초크베리를 선택했습니다.

다양한 종류의 초크 베리를 사용하면 각 정원사의 요구 사항을 충족하는 가장 최적의 옵션을 선택할 수 있습니다. 누군가에게는 매력적인 외모가 더 중요합니다. 누군가에게는 풍부한 수확, 누군가에게는 열매의 크기입니다. 이 다양성에서 모든 사람은 필요한 것을 찾을 수 있습니다.

여러 품종이 최고로 간주되며 이제 자세히 고려할 것입니다.

• "네로". 독일 브리더들에 의해 사육됩니다. 그것은 서리 저항 및 그늘 내성과 같은 특성을 가지고 있습니다. 잎은 광택이 있고 짙은 녹색이며 가을에는 황적색으로 변합니다. 열매는 크며 때로는 다른 품종의 열매보다 두 배 더 큽니다.
• "바이킹". 서리에 강한 열매의 풍부한 수확을 제공합니다. 이 품종은 핀란드에서 자랐습니다. 이 다양한 초크베리의 빛나는 녹색 잎과 반짝이는 열매는 관목을 장식적이고 매력적으로 만듭니다. 이 품종의 열매는 블랙커런트 열매보다 큽니다.
• "검은 눈동자". 소박하고 질병 및 해충 공격에 취약하지 않으며 서리에 강합니다. 우수한 꿀 식물. 열매는 직경이 1cm에 이르며 다른 품종의 과일보다 신맛이 덜합니다.
• "후긴". 겨울의 강건함과 높은 장식 효과가 다릅니다. 스웨덴 브리더들에 의해 사육됩니다. 수풀의 높이는 2 미터에 이릅니다. 잎은 봄과 여름에는 짙은 녹색, 가을에는 밝은 빨간색입니다. 이 다양한 초크베리를 가지 치기 할 때 각별한주의를 기울여야합니다. 그렇지 않으면 관목에 돌이킬 수없는 해를 끼칠 수 있습니다.
• "빨간색" 또는 "다이아몬드". 높은 장식 특성을 가진 관목.높이는 2 ~ 4 미터에 이릅니다. 관목의 가지에 겨울 내내 남아있는 밝은 붉은 열매로 인해 매력적인 모습을 유지합니다. 쉽게 자랍니다.

일반적으로 초크 베리 품종은 딸기의 맛과 크기 만 서로 거의 다릅니다.

위의 사항 외에도 핀란드어 품종(Hakia, Belder, Karhumyaki), 덴마크어(Aron), 폴란드어(Egerta, Galtsyanka, Kutno, Nova Ves), 벨로루시어( "Nadzeya", "Velisa") 및 러시아어(" 시베리아", "미추리나") 선택. 품종 - "외국인"은 러시아 조건에서 스스로를 입증했습니다. 그들은 매년 풍부한 수확을 줄뿐만 아니라 장식적인 특성을 가지고 있습니다. 그들은 모든 사이트의 장식으로 사용할 수있을뿐만 아니라 향기로운 꽃이나 큰 검은 열매로 장식 된 여름에는 밝은 녹색, 울타리 역할을 할 수 있습니다.

초크베리 또는 초크베리의 번식, 다양한 방법으로 할 수 있습니다.

• 씨앗. 매우 긴 과정, 발아율이 낮습니다.
• 우디 절단. 이른 봄(새싹이 깨지기 전)에 10-15cm 길이의 싹을 자르고 가급적이면 "발꿈치"로 싹을 틔우고 즉시 축축하고 느슨한 토양에 심어 길이의 2/3를 깊게 합니다.
• 녹색 절단. 이 과정은 7월 여름에 진행됩니다. 좋은 발아를 위해서는 일정한 높은 습도와 온도와 같은 특별한 조건이 필요합니다. 절단을 심기 전에 토양을 수정하고 배수합니다. 심은 절단은 항아리에 닫고 매일 물을줍니다. 첫 달에는 성장을 제한해야 하며 30일 후에는 자유롭게 성장할 수 있습니다.동시에 절단은 야외에 익숙해지기 시작해야합니다. 하루 동안 항아리를 제거하십시오.
• 덤불과 뿌리 자손의 분열 - 가장 간단하고 효과적입니다.

심기위한 구덩이는 2 ~ 3 주 전에 미리 준비됩니다. 그들은 서로 2-2.5 미터의 거리에서 상당히 큰 (50x50x60 cm) 파입니다. 헤지 또는 장식용 초크 베리를 만들 계획이라면 구덩이 사이의 거리를 1-1.5 미터로 줄일 수 있습니다.

현장의 토양에 많은 양의 영양소가 포함되어 있지 않으면 비료를 뿌려야합니다. 이를 위해 오래된 유기물 양동이, nitrophoska 2 ~ 3 큰술, 황산 칼륨 (1 스푼), 과인산 염 (2 스푼)이 구덩이에서 추출한 토양에 첨가됩니다.

비옥한 토양의 경우 부식질과 니트로포스카 한 통이면 충분합니다. 조밀한 토양에서는 고지대 토탄 또는 모래의 절반 또는 전체 양동이가 추가됩니다.

많은 양의 심기 재료를 즉시 얻을 수있는 또 다른 간단하고 안정적인 방법이 있습니다. 이렇게하려면 강하고 싹이 많은 낮은 어린 수풀을 선택하고 거의 꼭대기까지 지구로 덮어야합니다. 이것은 이른 봄에 해야 합니다. 여름에는 식물에 물을 충분히 주고 필요한 경우 흙을 추가합니다.

가을이나 내년 봄에 덤불을 파내고 뿌리가있는 절단을 pruners로 자르고 영구적 인 장소에 심습니다.

초크베리는 특유의 기분 좋은 떫은 맛이 있습니다. 그러나 모든 사람이 필요한 양만큼 순수한 형태로 매일 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 디저트에 추가하거나 아로니아 열매로 만드는 것이 훨씬 쉽습니다. 와인, 잼, 주스, 설탕에 절인 과일, 제과 - 초크 베리를 추가하면이 모든 것이 더 맛있습니다.

aronia 블랭크에 찬성하여 그 열매가 모든 유익한 특성을 유지한다는 사실도 말합니다.

아로니아 주스는 고혈압과 혈관의 동맥경화증과 같은 질병에 매우 유용합니다. 그것은 다음과 같이 준비됩니다 : 신선한 초크 베리 열매를 씻고 말리고 과즙 짜는기구를 사용하여 주스를 짜내거나 미세한 체로 문지르면 펄프가 주스 자체에서 분리 될 수 있습니다. 1일 3회 식전 30분, 75ml를 섭취하십시오. 냉동 딸기도 주스를 만드는 데 적합합니다.

말린 열매에서 압력을 줄이고 심혈관 시스템을 강화하는 데 도움이되는 팅크를 준비 할 수 있습니다. 팅크를 준비하려면 말린 열매 3 ​​큰 술을 보온병에 넣고 끓는 물 (500 ml)을 부어 하루 동안 양조해야합니다. 주스와 동일하게 섭취하십시오. 이 팅크는 혈관 강화에도 좋습니다.

매우 유용한 초크 베리와 임산부. 그것은 압력의 정상화에 기여하고 부종의 발생을 예방합니다. 또한 초크 베리에는 니코틴산, 비타민 C, P, A, E, 요오드, 철, 칼륨과 같은 미래의 엄마와 아기에게 필요한 물질이 많이 포함되어 있습니다.

당뇨병에서 초크베리는 잇몸 출혈을 줄이고 압력을 정상화하며 피부의 염증을 제거하고 합병증을 예방하는 데 도움이 됩니다.이렇게하려면 하루 동안 신선하거나 냉동 된 초크 베리 한 잔을 먹어야합니다 (일부는 여러 부분으로 나누어야 함). 또한 강장제 성질이있는 말린 초크 베리 열매의 달인이 유용 할 것입니다.

그것은 다음과 같이 준비됩니다 : 말린 열매 (5 큰 스푼)를 작은 용기에 넣고 물 (500 ml)로 채우고 5 분 동안 끓여 식히고 주입하십시오. 완성 된 국물은 거즈 냅킨이나 여과기를 통해 여과됩니다. 하루 중 식사 30분 전에 복용해야 합니다. 그러나 초크베리를 사용하기 전에 당뇨병 환자는 전문가와 상의해야 합니다.

Aronia는 상처, 찰과상, 균열 치료에도 도움이 됩니다. 그 주스는 소독 효과가 있으며 그 영향으로 상처가 더 빨리 치유됩니다. chokeberry의 잎에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 그들은 간 기능을 개선하고 담즙의 형성과 유출을 돕습니다.

아주 좋은 블랙 초크베리 설탕에 절인 과일. 그것을 준비하려면 항아리를 살균하고 열매를 넣고 시럽 (설탕 350g과 물과 섞인 초크 베리 주스 1 리터)을 부어 90도 온도에서 저온 살균해야합니다. 실험하고 맛을 내기 위해 다른 열매를 추가할 수 있습니다. 설탕없이 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 준비하면 당뇨병 환자가 사용할 수 있습니다.

아로니아 열매의 퓌레는 다양한 제과 제품의 충전재 또는 모든 요리의 첨가제로 사용됩니다.그것을 만들려면 열매를 열매의 총 질량의 10 %의 양으로 물로 채우고 불에 열매를 부드럽게하고 부드러워 질 때까지 닦아야합니다. 이 퓨레는 꽤 오랫동안 잘 보관됩니다.

사과 퓌레 3개, 블랙 초크베리 퓌레 1개, 설탕 3개를 넣으면 아주 맛있는 마멀레이드를 만들 수 있습니다. 이 모든 것이 두껍게 될 때까지 저열로 혼합되고 요리됩니다. 완성된 혼합물을 틀에 붓고 굳을 때까지 기다려야 합니다. 냉동 마멀레이드는 예를 들어 가루 설탕이나 코코넛 플레이크로 취향에 맞게 장식할 수 있습니다.

과일과 열매를 저장하는 가장 인기 있고 고대의 방법 중 하나는 건조입니다. 말린 열매는 설탕에 절인 과일, 잼, 젤리, 약용 팅크 및 달인을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 최적의 건조 온도는 60도입니다. 말린 초크베리는 갈아서 베이킹에 추가로 사용할 수 있습니다. 말린 로즈힙과 초크베리 차는 관절의 죽상 경화증을 예방하는 데 좋습니다.

다음 비디오에서는 초크베리의 유익한 특성에 대해 더 자세히 알아볼 것입니다.